Кісткова і м’ясо-кісткове борошно для курей: дозування

М’ясо-кісткове та кісткове борошно — цінні білкові добавки для годівлі домашніх тварин і птиці. Продукт готують з туш загиблих тварин, не придатних для вживання в їжу людям. М’ясо-кісткове борошно для курей повністю безпечна, але важливо дотримуватися дозування.

Кісткова і м’ясо-кісткове борошно для курей

М’ясо-кісткове борошно корисно давати несучкам для підвищення несучості. Для здорового росту курчат-бройлерів також потрібно багато білка, тому м’ясо-кісткове та кісткове борошно використовується як добавка для відгодівлі бройлерів.

Склад

Для виготовлення борошна використовуються м’ясо і кістки великої рогатої худоби, полеглого від хвороби або старості. Для харчування людей це м’ясо не годиться, продукти переробки додають до корму тварин. Туші обробляють, очищають і перемелюють. М’ясо-кістковий порошок корисний для великої рогатої худоби, свиней і домашньої птиці, завдяки своєму складу.

До складу борошна входять:

• Білки. Кількість білка залежить від класу борошна. Найбільший вміст у продукті першого класу. Другий і третій клас містять більше кісток, тому протеїну в них менше.
• Жири. У мясокостном порошку першого класу найменша концентрація жиру. Кісткове борошно містить його близько 10%.
• Целюлоза. Всі класи продукту містять однакову кількість целюлози. В кістковій муці цей компонент відсутній.
• Зола. В порошку першого класу найменший вміст золи.
• Мінеральний компонент — фосфор і кальцій.

Склад харчової добавки встановлюється державним стандартом. На упаковці якісного борошна обов’язково повинен бути вказаний номер ГОСТ.

Білок необхідний всім живим організмам для побудови скелета, м’язів, внутрішніх органів. В корми курей-несучок, півнів, курчат-бройлерів обов’язково потрібно додавати помірна кількість білкової добавки.

Дозування

Курочок і півників годують сухими кормами і мішанками з овочів, круп, шроту і т. п. Основу раціону курчат складають вологі мішанки. М’ясо-кісткове борошно можна додавати в обидва типу корму.

У літній час гуляють кури, клюють черв’яків і комах. Вони отримують з живої їжі деяку кількість білка. Потреба несучок в протеїнах і кальції влітку підвищена, тому в корму все одно потрібно додавати м’ясо-кісткове або кісткове борошно.

М’ясо-кісткове або кісткове борошно потрібно додавати в корм

Нормальна дозування борошна для курей повинна становити не більше 6-7% від загальної маси денного корму. Доросла курка по інструкції повинна отримувати близько 7-11 р добавки на добу.

Для відгодівлі бройлерів є спеціальна інструкція по використанню добавок. Борошно вводиться в раціон молодняку поступово, доза постійно збільшується. Скільки давати порошку курчатам:

• 1-5 днів — продукт не додають у корм.
• 6-10 днів — норма 0,5-1 г на голову.
• 11-20 днів — норма 1,5-2 г на голову.
• 21-30 днів — норма 2,5-3 г на голову.
• 31 – 63 дня — добова доза — 4-5 г на голову.

Поступове застосування білкової добавки забезпечить здоровий ріст і набір маси.

Перевищувати дозування м’ясо-кісткового та кісткового порошку для молодняку та дорослих курей не можна. Це може призвести до розвитку подагри і порушення обміну білка.

Якість

Годівля курей і курчат потрібно здійснювати тільки якісної кісткової борошном. Не варто давати своїм птахам дешеві добавки. Неякісний порошок може спровокувати ожиріння або хвороби у курей.

М’ясо-кісткове борошно повинна мати коричневий або світло-коричневий колір і специфічний запах.

Якість м’ясо-кісткового борошна

Продукт поганої якості легко відрізнити за ознаками:

Хороший продукт повинен мати однорідну консистенцію. В масі не повинно бути грудок великого розміру. Це ознака порушення технології виробництва і правил зберігання.

Гнильний запах свідчить про поганий обробки м’ясної туші. Затхлий запах — про неправильне зберігання продукту. Відмінний від коричневого колір може говорити про домішки сої. Сою в борошно додають недобросовісні виробники для здешевлення. Кури недоотримують білок, у зграї збільшуються випадки розкльову і канібалізму.

Краще всього купувати суміш у одного і того ж перевіреного виробника.

Як зберігати

Правильне утримання кормів дозволяє зберегти їх якість і корисні властивості тривалий час. Кісткове борошно не повинна набирати зайву вологу і злежуватися.

М’ясо-кістковий порошок зберігають в оригінальній упаковці. Приміщення повинно бути чистим, сухим і добре провітрюватися. В кімнаті також повинно бути прохолодно.

Середній термін придатності становить близько 6 місяців. Білок поступово розкладається, в продукті накопичується аміак. Сприятливі умови для розкладання протеїну створюються при підвищеній температурі. Підвищена вологість створює умови для розвитку бактерій і мікроскопічних грибків, тому годувати курей простроченої сумішшю не можна.

Основні етапи та принципи виготовлення

Таку суміш можна приготувати в домашніх умовах, але це дуже трудомісткий процес. Знадобитися спеціальна дробарка, що працює за принципом кавомолки великого розміру і потужності. Набагато простіше купити готовий продукт, особливо для великого господарства.

На підприємствах кісткове борошно виготовляють так:

• Туші загиблих тварин розбирають. М’ясо обробляють пором, потім охолоджують.
• Підготовлене м’ясо і кістки подрібнюють у спеціальній дробильній машині.
• Подрібнений продукт просівають, щоб відокремити великі залишки.
• Порошок засипають в магнітний сепаратор для очищення від дрібних домішок металу.
• Суміш обробляють антиоксидантом, щоб запобігти псуванню жирових компонентів.

Потім суміш фасують в мішки різного обсягу і відправляють на склади. Якщо використовувалося тільки тварина сировину, технології виробництва були дотримані, у магазини надходить цінна харчова добавка.

Для виготовлення такогосмеси також використовують залишки м’ясного виробництва. Це різного роду обрізки, їх застосування не має комерційної вигоди. Якість такого борошна при дотриманні всіх правил залишається високим.

М’ясо-кісткове та кісткове борошно збагачує корм курей білком і кальцієм. Це допомагає підвищити несучість курей-несучок. Бройлери при використанні такої суміші швидше набирають масу. Харчова цінність продукту дуже висока, тому потрібно чітко дотримуватись дозування. Перевищена добова доза призведе до розвитку подагри і ожиріння.

Кісткова і м`ясо-кісткове борошно – білкові добавки для курей

Щоб забезпечити курчатам і курям повноцінний раціон харчування, а також поліпшити їх продуктивність, крім звичайного комбікорми, їм варто давати спеціальні добавки. Лідерами за змістом корисних елементів є добавки на зразок м`ясо-кісткового та кісткового борошна, які виробляються з туш загиблих тварин, непридатних для вживання в їжу. У чому ж користь подібних добавок, як їх давати курям і зберігати, з`ясуємо далі.

Що це за мука?

М`ясо-кісткове борошно – білкова харчова добавка, яку дають сільськогосподарським і домашнім птахам і тваринам. Візуально вона виглядає як однорідний порошок сипучої консистенції, який складається з грудок діаметром близько 12,7 мм. При цьому виділяють три параметра, які допоможуть визначити борошно високої якості:

• колір. Добавка повинна мати коричневий колір темного або більш світлого відтінку. Порошок ні в якому разі не повинен бути жовтим, оскільки це свідчить про використання у виробництві продукту курячого пір`я. Таке борошно вкрай небезпечна для птахів – після її вживання вони можуть хворіти і нести менше яєць. До того ж порошок не повинен бути зеленуватого кольору, оскільки це свідчить про наявність в його складі сої.
• запах. Суміш має специфічний запах, але він не повинен бути затхлим або гнильним. Якщо від муки несе запахом зіпсованого м`яса, то він непридатний для годування курей.
• структура. За структурою порошок розсипчастий і складається з окремих гранул розміром до 12,7 мм. Крупних частинок в якісній суміші бути не повинно. До того ж частинки добавки не повинні руйнуватися при натисканні.

Кісткове борошно також є цінною підгодівлею, яку корисно давати несучкам і бройлерам. Своїми характеристиками вона схожа на м`ясо-кісткове борошно, оскільки також робиться з відходів занепалих тварин, які непридатні для вживання в їжу людини. Відмінність полягає в тому, що вона містить менше білків, оскільки при її виробництві переважно використовуються кістки, а не м`ясні відходи.

У чому користь добавки?

Заводчики додають м`ясо-кісткове і кісткову муку при годуванні несучок, а також бройлерів. Кожному вона приносить свою користь.

для несучок

Нинішні породи курей-несучок досить продуктивні – можуть нести по яйцю майже кожен день. Однак для цього вони повинні отримувати велику кількість різних мікроелементів і тваринного білка.

Звичайно, годувати птицю карасями або свининою недоцільно, але ось ввести в їх раціон м`ясо-кісткове або кісткове борошно цілком реально. Вона має такі властивості:

• підвищує несучість і якість (фортеця) яєчної шкаралупи;
• бере участь в регулюванні процесів обміну речовин;
• підтримує загальний тонус і здоров`я птиці в цілому;
• скорочує різні нервові прояви і підвищує стресостійкість;
• попереджає захворювання респіраторної системи і шлунково-кишкового тракту.

Якщо вирішили розводити курей для отримання яєць, то крім правильного годування несучок, перш за все, потрібно вибрати ту породу курей, яка здатна давати багато яєць. Детальніше про найбільш яйценоских породах курей можете прочитати тут.

для бройлерів

Білкові добавки бройлерам потрібно давати для зміцнення опорного-рухового апарату і кісткової системи. В іншому випадку їх лапи можуть не витримати постійно зростаючої маси тіла. Якщо ж птах впаде «на ноги», то може статися її вибракування. Звичайно, цього не можна допускати, адже птах повинна рости і розвиватися до певного віку (як правило, до 2-місяців), щоб після забити її на м`ясо.

До того ж регулярне вживання даних добавок дозволяє попередити ряд патологічних станів, які наступають при хронічній нестачі кальцію. До них відноситься:

Борошно сприяє роботі серцево-судинної системи птиці, а також злагодженій дії її кровоносних судин (венозних і артеріальних).

Як виготовляється м`ясо-кісткове борошно?

У виробництві борошна використовуються кістки і м`ясо великої рогатої худоби, полеглого від старості або від неінфекційних хвороб. Для споживання в їжу людини таке м`ясо непридатне, тому і використовується для добавки в корм тварин. Повсюдно ж у виробництві борошна використовуються відходи від м`ясопереробного виробництва. В якості інгредієнтів можуть також використовуватися субпродукти – залози, шлунки, мізки, легені і т. П. Точний склад вказується на упаковці готового продукту.

Процес виготовлення порошку виглядає наступним чином:

1. Відходи м`ясного виробництва відварити і охолодити до 25 градусів.
2. Готовий продукт ретельно подрібнити. На промислових об`єктах для цього використовуються спеціальні агрегати.
3. Отриманий порошок просіяти через дрібне сито, щоб видалити залишилися частинки великих розмірів.
4. Просіяне борошно пропустити через магнітні сепаратори для видалення найменших металевих домішок.
5. Обробити борошно спеціальними антиокислювачами, щоб вона надалі не зіпсувалася. Справа в тому, що до складу продукту входить жир, який і приведе до швидкого псування добавки, якщо проігнорувати її обробкою антиокислювачами.
6. Готовий порошок розфасувати і упакувати в тару.

В процесі виробництва борошна використовується сировина піддається температурній обробці, тому готовий продукт безпечний для курей і є для них цінним джерелом білка, фосфору і кальцію.

склад борошна

Зміст добавки встановлюється державним стандартом, тому на упаковці якісного продукту обов`язково має бути вказаний номер ГОСТ. Склад м`ясо-кісткового та кісткового борошна регламентований і визначається ГОСТ 17536-82. Що ж містить кожна добавка, з`ясуємо нижче.

М`ясо-кісткове

До складу борошна повинні входити:

• Білки (протеїн). Від якості білка буде залежати клас готового продукту, яких буває три. Найбільшим вмістом білка відрізняється продукт першого класу. У борошні другого і третього класів міститься більше кісток, тому протеїну в них менше.
  Білок необхідний живим організмам для побудови скелета, м`язів і внутрішніх органів. З цієї причини в добовому раціоні курей-несучок, півнів і бройлерів обов`язково повинне бути присутнім помірна кількість білкової добавки.
• жири. Їх найменша концентрація міститься в м`ясо-кістковому порошку першого класу.
• целюлоза. Незалежно від класу продукту, вміст целюлози залишається однаковим.
• зола. Її найменша концентрація міститься в порошку першого класу.

З корисних біологічних речовин борошно також містить:

• кальцій;
• фосфор;
• натрій
• холін;
• глутамінова, аденозинтрифосфорная (АТФ), нікотинова і жовчна кислоти;
• вітаміни групи B;
• тироксин;
• карнітин;
• рибофлавін.

При покупці борошна потрібно уважно читати склад на упаковці. Якщо в ньому вказана соя, то це продукт низької якості. Така добавка не тільки не поліпшить раціон курей, а й викличе дефіцит білка, через що птах може захворіти, вдатися до канібалізму і расклёву яєць.

Слід враховувати, що показник поживності борошна – величина непостійна і залежить від концентрації білків. Якщо в сировині, з якого вона проводилася, було багато кісток, то і кількість протеїну в готовому продукті скорочується. З огляду на те, що така добавка цінується переважно за високий вміст білків, вибирати варто продукт першого класу.

Наочно побачити, чим відрізняється м`ясо-кісткове борошно першого, другого і третього класів можна в таблиці: