Як заготовити кріп на зиму свіжим: елементарні рецепти і способи зберігання

Літо проходить швидко, тому господині прагнуть наготувати овочів, фруктів і зелені про запас. Придумано багато рецептів, як зберегти кріп на зиму в заготовках, щоб був як свіжий. Кріп надає приємний аромат і відмінний смак будь-якої страви.

Як заготовити кріп на зиму

Основні способи, як зберегти молодий кріп на зиму:

Правила заготівлі зелені про запас:

• використовувати тільки здорові зелене листя;
• добре промити;
• товсті гілки не класти, від них не буде ні смаку, ні запаху.

Не тільки зелень, але і стебла кропу можна зберегти на зиму, в цьому допоможе м’ясорубка. Як зробити приправу:

1. Взяти великий пучок, від стебел відокремити листочки, промити.
2. Нарізати шматочками по 2 см завдовжки.
3. Пропустити через м’ясорубку. Туди ж перекрутити 2 зубчики часнику.
4. Влити 4 ст. л. масла без запаху. Посолити за смаком.
5. Розкласти по чистим банкам, закриття кришки.

• додати 1 ч. л. лимонного соку;
• замість часнику покласти ядра 3 волоських горіхів;
• покласти 4-5 листочка базиліка.

Рекомендуємо подивитися передачу:

сушка

Сушка – найпростіший спосіб заготівлі кропу. У такому вигляді приправа має виражений аромат, зберігає зелений колір, але відчутно втрачає смак.

Засушити кріп на зиму можна так:

1. В духовці. Промити гілочки 3-4 рази проточною водою, порізати, прибравши жорсткі стебла. Дати підсохнути. Розкласти на деку, застеленому пергаментом. Сушити 2 години при 40 ° С, потім додати до 70 ° С, відкрити дверцята духовки. Періодично пробувати зелень на готовність. Вона повинна залишитися зеленою, але добре розтирати пальцями. Загальний час сушіння в духовці – близько 2,5 години.
2. У звичайній мікрохвильовці. На частину бавовняного рушники викласти зелень тонким шаром, накрити іншою частиною тканини. Покласти в мікрохвильовку на 2 хвилини. Вийде зелена суха коржик, яку легко поламати і зсипати в баночки.
3. На повітрі. Листя миють, розкладають тонким шаром на деку, виносять на вулицю, балкон або терасу. Перевертають кожні 2 години, ввечері забирають в будинок, щоб не випала роса. Спосіб підходить для спекотного сухого літа.

Зберігати сухий кріп важливо там, де немає вогкості і прямих променів сонця, інакше заготовка зіпсується, втратить колір.

Консервація

Рецепти заготівлі кропу на зиму в банках часто припускають використання таких інгредієнтів:

Один з варіантів заготовки зелені як свіжої – це маринувати кріп в банки. Для цього знадобляться:

1. Кріп нарізати довжиною 3-4 см, розкласти по стерилізованим банкам.
2. У киплячій воді розчинити сіль, додати оцет.
3. Залити маринадом, прикрити кришками.
4. Стерилізувати 15 хвилин, якщо банку об’ємом 0,5 л, і 20 хвилин, якщо 1 л. Закрутити кришки, накрити рушником до охолодження.

Способи заморозки кропу

Заготівля зелені на зиму в домашній морозилці – це відмінний спосіб зберегти її як свіжої. Рецепти, як заморозити кріп на зиму, досить різноманітні – цілком або дрібно нарізаним, з маслом, бульйоном або без наповнювачів.

У фользі або харчовій плівці

Для такої заготовки підійдуть цілі гілки кропу. Їх миють, сушать, збирають порційними пучками. Далі кожен загортають у фольгу або харчову плівку, відправляють в морозильну камеру. Важливо зробити це швидко, інакше в теплі утворюється конденсат, який зіпсує всю роботу.

Зелень зберігається як свіжа. Спосіб особливо зручний, якщо часто виникають перебої з електрикою – фольга і плівка не дадуть зелені швидко розморозитися.

Замороження в формочках для льоду

Зручний варіант заготовки кропу на зиму як свіжого:

1. Кріп помити, порізати, злегка обсушити.
2. Щільно укласти в формочки для льоду.
3. Зверху залити олією без запаху.
4. Поставити в морозилку.

Замість масла можна використовувати м’ясний, курячий або овочевий бульйон. Така заготовка стане в нагоді для перших і других страв.

Дивіться, як це роблять господині:

У пакетиках

Для заготівлі кропу на зиму можна використовувати спеціальні пакети для заморожування або звичайні поліетиленові. Зелень миють, дають їй висохнути. Розкладають пучками або порційно. Листя можна дрібно нарізати або залишити цілком.

Важливо щільно загорнути заготівлю, щоб вона не просочилася сторонніми запахами. Кріп залишається зелений, ароматний – як свіжий.

У контейнері

Ретельно вимиті листя дрібно нарізають, розкладають по контейнерах з харчового пластику, закривають кришками. Далі відправляють в морозилку.

Така заготовка на зиму непрактична – займає багато місця, незручно відокремлювати порцію. Але якщо треба буде приготування великого обсягу їжі, то цей варіант буде підходящим.

Смарагдове масло

Цікава і універсальна щодо застосування заготовка – інгредієнти:

• петрушка і кріп – за великим пучку;
• базилік – 5-7 гілочок;
• кінза – за бажанням;
• масло рослинне – оливкова, соняшникова або їх суміш.

1. Зелень промити, обсушити. Подрібнити блендером або ножем.
2. Укласти в чисту скляну банку, залишивши до верху 3 см. Залити олією так, щоб маса зникла.
3. Накрити кришкою. Дати рідини протекти вниз.

Компоненти і їх кількість можуть змінюватися за смаком.

кропова паста

Ароматна і густа заготовка, що дозволяє надати свіжого річний аромат страв. Що потрібно, щоб закрити кріп на зиму з часником:

• гілки кропу – 90-100 г;
• масло рослинне, краще оливкова – 50 мл;
• сік лимона – 3 ст. л .;
• сіль за смаком;
• часник – 2-3 зубчики;
• коріандр – 7-10 зерен за смаком.

Як готувати – крок за кроком:

1. Зелень помити, обсушити.
2. Скласти в чашу блендера зелень, часник, налити сік лимона, подрібнити.
3. Додати масло, сіль, подрібнені зерна коріандру, збити ще раз.
4. Розкласти по банках, закрити кришками.

Заготівля хороша в харчо, рагу, овочевий салат, до м’яса і відварного картоплі. З нею непогано запекти рибу – кріп виходить як свіжий. Якщо не подобається запах часнику, його можна не класти в заправку.

Як варіант приготування – рецепт пасти з гірчицею на зиму:

• 150 г зелені кропу;
• олія соняшникова – 150 мл;
• гірчиця – 3 ст. л .;
• оцет яблучний – 1,5 ст. л .;
• сіль – ½ ст. л .;
• часник – 3 зубчики.

Все змішати, збити блендером до однорідної пюре. Розкласти по банках, щільно закрити кришками.

Можна приготувати по відео:

Умови зберігання кропового заготовок

У морозилці і холодильнику заготовки розміщують так, щоб поруч не було сильно пахнуть продуктів. Після розморожування листя не заморожують повторно.

У сухому вигляді зелень тримають в баночках з щільно закриваються кришками. Ємності ставлять в темне місце, бажано, щоб була циркуляція повітря.

Умови та термін зберігання:

• сухий кріп – без різких перепадів температур, вологості повітря до 70% простоїть рік;
• смарагдове масло – в холодильнику при + 2-5 ° С – півроку;
• кропова паста – при + 1-5 ° С до 4 місяців;
• маринований – температура в межах + 8-20 ° С – 6 місяців;
• заморожений – до року.

Заготівля кропу на зиму не займе багато часу, але допоможе створити запашну і корисну приправу. Її можна додавати в несолодкі страви – супи, борщі, локшину, рагу, пасту, салати, рибу, м’ясо, птицю та т. Д.

У вас є рецепт заготовки кропу на зиму, щоб він виходив як свіжий? Поділіться їм в коментарях. Збережіть статтю собі на стіну, так її побачать ваші друзі і знайомі – інформація може стати в нагоді.

Кріп корисні властивості рецепти

У перекладі з грецької назва прянощі означає «я пахну». Вона широко поширена, її вирощують на садових ділянках. Насіння і зелень застосовують при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчного міхура, стенокардії, для підвищення апетиту, зниження тиску, як сечогінний і відхаркувальний засіб.

Рослина вживають свіжим, а також у вигляді настою, соку, масла або порошку. Його корисні властивості допомагають зняти втому і втому, збільшити чоловічу силу, підвищують шанс завагітніти.

Багатий вітамінний і мінеральний склад зміцнює імунітет, нормалізує обмінні процеси, допомагає знизити вагу.

Включення в раціон покращує роботу шлунково-кишкового тракту, травлення, стимулює апетит, підвищує виділення шлункового соку і жовчі.

Кріп проносить, знижує відчуття тяжкості в шлунку, усуває спазми кишечника, підвищене газоутворення і здуття живота, пригнічує гнильні процеси, надає противопаразитарное дію, створює оптимальні умови для розвитку мікрофлори, особливо корисний при хронічному панкреатиті, гастриті зі зниженою секрецією.

Кроповий настій і порошок застосовують при циститі, пієлонефриті, сечокам’яній хворобі, геморої, для сечогінного ефекту.

Прийом рослини зміцнює нервову систему, виявляє легку седативну дію, усуває безсоння.

Насіння застосовують при лікуванні пневмонії, хронічного бронхіту, астми – розріджують мокротиння, що входять до складу фітонциди допомагають впоратися із запаленням верхніх дихальних шляхів.

Кроповий сік усуває порушення серцевого ритму, корисний при атеросклерозі. Порошок з насіння попереджає напади стенокардії, його застосовують при легких формах хронічної коронарної недостатності, він допомагає знизити артеріальний тиск, розширює судини.

Кропові насіння у вигляді настою збільшують відділення молока, в складі різних рецептів мають протизапальну, ранозагоювальну дію, сприяють усуненню гнійників, зняттю ознак втоми навколо очей.

Порошок кропу корисний при морської хвороби – потримавши його в роті, вдається усунути нудоту і запаморочення.

Вітаміни та мікроелементи

Рослина містить вітаміни А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, вітаміну С найбільше в листі. Значна кількість вітаміну А особливо корисно в разі захворювань шкіри, для поліпшення зору.

У насінні, листках і стеблі містяться марганець, калій, мідь, цинк, залізо, натрій, фосфор, магній, кальцій.

У складі флавоніди, кислоти.

Ефірні масла надають характерний аромат і смак, благотворно впливають на стан шкіри.

Кропові чай, вода, масло, сік, порошок, настій

Чай корисний жінкам під час критичних днів, покращує слух.

Приймати по склянці тричі на день.

«Кріпно воду» застосовують при дитячих кольках і метеоризмі:

• Заварити 0,5ч.л. насіння склянкою окропу, довести до кипіння в емальованому посуді, дати охолонути, процідити.

Додавати в кип’ячену воду, коли дитина попросить пити. Старшим дітям давати до 1ч.л.

Приймати по півсклянки за півгодини до їди.

Кропове масло заспокоює, його застосовують для придушення почуття голоду, як жовчогінний, проносний, знеболюючий засіб. Ним лікують гіпертонічну хворобу, стенокардію, атеросклероз, мігрень, безсоння.

Ефірне укропное масло продається в аптеці, його отримують парової дистиляцією з трав’янистою частини рослини і насіння.

Рецепт домашнього укропного масла:

• Листя і насіння вимити, підсушити на рушник, подрібнити в м’ясорубці, віджати із зеленої маси через марлю сік, прокип’ятити на повільному вогні, поки об’єм не зменшиться вдвічі.
• Прокип’ятити рослинне масло, дати охолонути.
• Змішати рівні частини соку і масла.

Розвести 10-15 крапель в третині склянки води, приймати через годину після їжі для поліпшення відхаркування.

Невелика кількість соку зі свіжої рослинної маси корисно додавати в інші овочеві соки, краще морквяний – допомагає при порушеннях зору.

Лікування порошком кроповий насіння:

Для зняття кольок, болю в животі приймати на кінчику ножа перед їжею.

Рецепт настою насіння кропу:

Приймати по півсклянки для стимулювання апетиту, нормалізації перистальтики, як сечогінний, жовчогінний, відхаркувальний засіб, поліпшення відділення молока.

Нормалізація діяльності шлунково-кишкового тракту

Рецепти проти метеоризму, запорів, болю в животі:

• Заварити 1с.л. насіння в склянці окропу або молока, томити на водяній бані 10 хвилин, дати охолонути, процідити.

Приймати в теплому вигляді по половині склянки за півгодини до їди.

Приймати щодня по 15-20 крапель, розведених в невеликій кількості води.

Приймати з медом 3 рази на день по половині склянки.

Приймати по половині склянки за півгодини до їди.

Приймати за півгодини до їжі

• Змішати і подрібнити по дві частини насіння кропу, ягід ялівцю, додати одну частину висушеного листя алое, заварити 1с.л. суміші склянкою окропу, настояти 2 години, процідити.

Приймати по 1с.л. за 30 хвилин до їди.

Приймати по 1ч.л. три рази на день, лікуватися тиждень.

У разі бродіння і гниття в кишечнику, підвищеному газоутворення – вживати укропное масло, змішане з водою.

• Заварити 1с.л. насіння склянкою окропу, томити на водяній бані 15 хвилин, настояти 45 хвилин, процідити.

Приймати по 1с.л. три рази в день за 20 хвилин до їди.

• Заварити 3с.л. висушеної зелені склянкою окропу, томити на повільному вогні 15 хвилин, процідити, довести об’єм кип’яченою водою до повної склянки.

Приймати по третині склянки за півгодини до їжі, лікуватися 2-3 тижні.

Рецепт жовчогінний настою:

• Змішати 150 г ягід горобини, по 100г насіння кропу і фенхелю, заварити літром окропу, настояти, процідити.

Приймати за годину до їжі в теплому вигляді по склянці. Може піднятися температура і тиск, початися рясне потовиділення.

Лікування нирок і сечового міхура

Приймати по 1ч.л., запивати третиною склянки води.

Приймати по 1с.л. декілька разів на день.

Рецепт при хронічному циститі:

• Подрібнити в кавомолці насіння, заварити 1ч.л. склянкою окропу, настояти півтори години, випити натщесерце перед сніданком або вечерею разом з набряклим порошком.

Для усунення нічного нетримання сечі (енурезу):

Прийняти стакан через годину після вечері, лікуватися тиждень.

Кашель, захворювання дихальних шляхів

Рецепт при бронхіті, пневмонії:

• Заварити 1с.л. подрібнених кроповим насіння 0,5 л окропу, настояти в закритому посуді 2 години, процідити.

Приймати по 1с.л. 3-4 рази на день.

Настоянка при захворюваннях легень:

• Подрібнити 20г ягід ялівцю, 1г меленого чорного перцю, 5 г солі, 30 г хрону, 25г насіння кропу, перемішати, залити 0,5 л горілки, через два тижні процідити.

Приймати по 20 крапель з водою тричі на день.

Щоб зняти напад задухи, кашель при бронхіальній астмі, що не ковтаючи, жувати 1ч.л. укропного порошку.

Серце і судини

Рецепти при лікуванні стенокардії, для зниження артеріального тиску:

Приймати по половині склянки за 30 хвилин до їди.

Приймати по 1с.л. два рази на день. Лікуватися до двох місяців з перервами 2-3 тижні.

Рецепт при гіпертонічній хворобі, серцевій недостатності:

• Приймати перед їжею висушені насіння, запиваючи третиною склянки води.

• Заварити 3с.л. подрібненого насіння склянкою окропу, томити на водяній бані 15 хвилин, настояти 45 хвилин, процідити, довести об’єм до склянки.

Приймати три тижні по половині склянки тричі на день.

Очищення судин від холестеринових бляшок, усунення аритмії.

• Змішати склянку кропового насіння з 2с.л. кореня валеріани, 2 склянками меду, помістити в термос, заварити окропом (до 2л), настоювати добу.

Приймати протягом 1-2 місяців по 1с.л. за півгодини до їди.

Приймати кілька разів на день по 1-2с.л. за півгодини до їди.

Лікування очей, поліпшення зору

Рецепт приготування «очної води»:

• Заварити 1ч.л. порошку насіння в склянці окропу, дати охолонути, процідити. Або розвести кроповий сік водою в рівних частинах.

Промивати очі 2-3 рази на день, робити примочки при почервонінні, набряках, запаленні повік.

Для поліпшення зору, при курячій сліпоті:

Приймати вранці натщесерце.

Для зниження внутрішньоочного тиску:

Приймати 5-7 разів на день.

цілющі властивості

Закапувати отриманий сік по 5-8 крапель 3-4 рази на день протягом декількох тижнів, сік зберігати в холодильнику.

Покращує слух кроповий чай (рецепт в статті).

Рецепт при головному болю, шумі в голові:

• Змішати по 10 г подрібненого насіння капусти і кропу, заварити склянкою окропу, томити на водяній бані 10 хвилин, настояти півгодини, процідити.

Приймати при головному болю по 1-2с.л. за півгодини до їди.

Застосування кропу при безсонні, неврозах, підвищеної тривожності.

Приймати по 1с.л. кілька разів на день, додати мед за смаком.

Приймати по 50 мл перед сном.

Заготівля на зиму

Свіжу зелень застосовують як приправу і для лікування з травня по вересень. У міру дозрівання її збирають і висушують в тіні, в добре провітрюваному приміщенні, періодично перевертають.

В якості лікарської сировини використовується зелень або насіння. Збирають вранці, коли висохне роса. За добу до заготовки рослина гарненько поливають.

Можна пов’язати стебла в снопики, висушити, обмолотити, потім остаточно досушити при температурі +30 .. + 40С. Листя зберігати в полотняних мішечках, насіння – в темному скляному посуді зі щільною кришкою.

Вважається, що максимум корисних властивостей в кропі після 4-5 років зберігання.

У свіжому вигляді рослина краще зберігати в морозилці:

1. Відрізати жорсткі стебла, залишити тільки верхівки, нарізати на фарфоровому або керамічної дошці.
2. Кілька разів промити зелень в глибокому посуді, висушити на рушнику при кімнатній температурі, періодично перевертаючи.
3. Скласти в поліетиленовий пакет, випустити надлишок повітря, зав’язати, помістити в морозилку.

Взимку додавати зелень в майже готову страву – вона легко відділяється ножем, зберігає смак і колір.

Вважається, що при заморожуванні свіжого кропу в суміші з сіллю компоненти хімічних добрив, які опинилися в рослині, вступають в реакцію з сіллю, виділяють шкідливі речовини.

Шкода і протипоказання

Крім користі кріп може завдати шкоди.

Рослина знижує тиск, розширює судини, тому протипоказано при гіпотонії. Через розширення судин може короткочасно погіршитися зір.

Прийом в значній кількості викликає млявість, занепад сил. Застосовувати з обережністю при вагітності.

Кріп протипоказаний при відсутності нормального тонусу гладкої мускулатури внутрішніх органів (атонії).

Кріп – лікувальні властивості і протипоказання

Ароматна рослина з ніжними гілочками і парасолькою насіння можна знайти на кожному без винятку городі. Кріп їдять свіжим і заготовляють на зиму, додають в найрізноманітніші страви. Але ця трава не тільки смачна, але й корисна для здоров’я. Правильно приготовані кошти з кропового стебел, листя і насіння нерідко бувають корисніше дорогих препаратів.

опис кропу

Кріп є однорічним трав’янистою рослиною, висота його одиночного стебла, прикрашеного темно-зеленими ажурними листками, може досягти півтора метрів. В їжу і для інших цілей використовується практично вся рослина, крім кореня. Верхівку кропу вінчає парасолька з жовтими квітами, в яких визрівають насіння (звідси і назва сімейства – зонтичні).

Паростки рослини з’являються, як тільки прогрівається земля. Цю траву можна сіяти, збираючи пізнім літом або на початку осені дозрілі насіння (в ботаніці вони називаються плодами кропу). Але в тому місці, де стебло виріс, зацвів і дав плоди, насіння самі по собі випадають із сухих суцвіть і росте кріп-самосів на будь-яких грядках, подібно бур’яну.

Існує тільки один вид окультуреного кропу – він називається пахучим, або городнім. По-латині це звучить дуже красиво: Анетум гравеоленс. У деяких азіатських країнах, на півночі африканського континенту і в горах Тибету можна зустріти дикоростучий вид.

Єдиний населений континент, де ви не побачите грядки кропу – це Австралія. Переселенці намагалися виростити на новій землі свою настільки улюблену пряну траву – але вона чомусь так і не прижилася.

До складу кропу входять ефірні масла, вітаміни, мінеральні солі, мікроелементи:

Вміст корисних речовин і склад розрізняються у листя і насіння (плодів). Так, в насінні можна виявити до 15% рослинного білка і до 18% жирної олії (не плутати з ефірним, якого міститься не більше 8%).

Листя ж можуть похвалитися високим вмістом вітамінів, аскорбінової і нікотинової кислот. Всі надземні частини рослини містить флавоноїди і ефірну олію, яке надає всій рослині тонкий пряний аромат. Є в кропі і фітонциди.

Корисні властивості трави кропу

Головне застосування трава кропу знаходить в гастроентерології. В тонких ніжних ниткоподібних листі містяться речовини, які:

• стимулюють виділення шлункового соку;
• покращують перистальтику (лікування синдрому ледачого кишечника);
• зменшують газоутворення;
• сприяють нормалізації кислотності шлункового соку і т.д.

Речовини, що входять до складу трави, зміцнюють і роблять більш еластичними стінки судин, що робить її незамінною в боротьбі з підвищеним артеріальним тиском. Ці властивості допомагають і при геморої і варикозному розширенні вен. Застосовується зелень кропу для лікування дерматологічних захворювань завдяки антибактеріальній дії, хвороб залоз внутрішньої секреції (цукровий діабет, порушення функцій щитовидної залози).

Трава кропу стабілізує обмін речовин, тому вона дуже корисна у вигляді харчової добавки для людей, які страждають ожирінням. Її використовують, щоб лікувати:

Дану зелень використовують в основному для лікування захворювань внутрішніх органів, але вона є і прекрасним седативним засобом, а при поганому запаху з рота (галітоз) потрібно пожувати гілочки зеленого кропу для освіження ротової порожнини або полоскати рот рідкими препаратами на основі трави.

Завдяки всім перерахованим вище властивостям і повній відсутності токсичності і побічних дій, кріп і препарати з нього застосовують для лікування в будь-якому віці, навіть дітям в перші дні життя.

Користь для чоловіків

Кріп здавна застосовувався як засіб для лікування порушень еректильної функції. Що готуються з нього настої і відвари п’ють при ослабленні потенції, передчасному сім’явиверганні і навіть чоловічому безплідді. Він благотворно впливає на чоловіче здоров’я завдяки що входять до його складу вітамінів і мікроелементів, а судинорозширювальну дію позитивно впливає на статеві функції, так як поліпшується кровопостачання органів.

Для посилення лібідо рекомендується додавати в їжу побільше зеленого кропу . У найдавніші часи нареченим надягали вінки з кропу, щоб наречена порушувала бажання чоловіка і народила від нього здорових міцних дітей. Кроповий пряний аромат вважається одним з найсильніших натуральних афродизіаків.

Використовується кріп і для боротьби з таким поширеним виключно чоловічим недугою як запалення передміхурової залози: ліки на його основі усувають вогнища бактеріальної інфекції, зменшують запалення і допомагають нормалізувати сечовипускання.

Користь для жінок

Кріп є ефективним засобом, що сприяє лактації, тому його рекомендують жінкам після пологів. Коли настає менопауза, вживання даної зелені допомагає вирівняти гормональний фон і позбутися від таких неприємних клімактеричних явищ як припливи, висушування слизових, підтікання сечі і т.д.

Трава кропу – прекрасний натуральний засіб для догляду за шкірою. Подрібнену зелень застосовують для масок і виготовлення лосьйонів. Для тонізації шкіри обличчя можна приготувати крижані кубики з зеленню кропу або його соком. Такий засіб допомагає підтягнути шкіру, позбутися від дрібних зморшок, звузити пори жирної шкіри. Сприяє відбілюванню протирання спиртовою настоянкою кропу.

Корисні властивості для дітей

Кращий засіб при метеоризмі і кольках у грудних дітей – кріп. Приготовлені на траві відвари покращують відходження газів, зменшують болі в животі. Після прийому коштів з кропу неспокійні діти краще сплять, у них нормалізується робота шлунково-кишкового тракту.

Коли діти підростають, в пубертатному періоді зовнішнє застосування кропу дозволяє боротися з таким неприємним підлітковим моментом як прищі.

при вагітності

Препарати трави та інших частин кропу потрібно застосовувати в період вагітності помірно, оскільки ця рослина розріджує кров. У вагітних з-за гормональної перебудови може бути збільшена проникність судинних стінок, і такий момент як зміна щільності крові може привести до кровотеч.

З цієї ж причини не рекомендується їсти багато кропу і використовувати кошти на його основі в критичні дні, це може збільшити крововтрату і продовжити місячні.

В іншому ж і при вагітності, і при менструаціях трохи кропу в якості харчової добавки не зашкодить, оскільки він відновлює кров і збагачує її залізом, перешкоджаючи розвитку анемії.

Лікувальні властивості кропу

Цілющими властивостями володіють і свіжі, і висушені надземні частини рослини. Їх використовують у вигляді відварів і настоїв, частіше на водній основі.

при діабеті

При цукровому діабеті кріп використовується:

• для поліпшення травлення;
• як гепатопротектор;
• як вторгнень засіб при надмірному газоутворення.

Для цукрового діабету II типу (инсулинонезависимого) характерно ожиріння, а кріп добре усуває цей симптом.

як сечогінний

Кріп є ефективним діуретиком (сечогінну), тому його активно використовують при захворюваннях нирок і сечового міхура – нефриті, каменях у нирках і сечокам’яної хвороби. При циститі і уретриті відвар кропу не тільки нормалізує сечовипускання, але і сприяє усуненню патогенної бактеріальної мікрофлори в сечовому міхурі і сечоводі, а також знімає больовий синдром.

Для схуднення

Головна причина надмірної ваги – порушення обміну речовин. Сприяють цьому і захворювання шлунково-кишкового тракту, ендокринної системи, вікові зміни. Кріп містить корисні речовини, що впливають на швидкість метаболізму, і поліпшення роботи травного тракту. Це дозволяє широко застосовувати його як вітамінну добавку в різноманітних дієтах і в якості лікарського засобу – наприклад, кріп використовують для зниження кров’яного тиску, супутнього ожиріння.

інші захворювання

Застосовується зелень кропу для загоєння ран, знезараження шкіри і розтину гнійників і фурункулів, для лікування себореї, псоріазу та інших шкірних захворювань. Засоби, приготовані з його листя, допомагають при захворюваннях дихальних шляхів, стимулюючи появу вологого кашлю і полегшуючи відходження мокроти. При анеміях кріп корисний завдяки високому вмісту заліза.

Протипоказання

Пряме протипоказання до застосування кропу і засобів на його основі – індивідуальна непереносимість. Щоб уникнути небажаних наслідків, потрібно для першого застосування засобу, приготованого з кропу, взяти мінімальну дозу і почекати, чи не з’явиться алергічна реакція.

Іншим побічним ефектом може стати різке зниження тиску, оскільки кріп володіє гіпотензивні властивості. Тому гіпотонікам вживати його потрібно помірно.

Насіння кропу – лікувальні властивості

Багаті ефірними маслами та іншими корисними речовинами, плоди (насіння) кропу використовуються для виготовлення відварів, настоїв, фіточаёв, примочок і інших засобів. Препарати, виготовлені з кроповим насіння, покращують травлення і усувають метеоризм, є хорошим сечогінним: ліки з кропу п’ють при набряклості. Фітонциди, що містяться в них, дозволяють застосовувати плоди кропу як бактерицидний засіб.

Відвар з насіння і чай з добавкою кропового плодів використовується як відхаркувальний засіб при бронхітах і трахеїтах. Також готують питво, що застосовується як легке заспокійливе.

Кріп – користь і шкода для здоров’я: відео

Рецепти народної медицини

Гастрит, виразкова хвороба шлунка

Свіжа зелень кропу, вимита і дрібно посіченою, додається в кисломолочні продукти при лікуванні гастритів і виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Кефір або йогурт з кропом прекрасно втамовує голод і забезпечує організм вітамінами і мікроелементами, тому він незамінний при дієтах для схуднення. Знаходяться в рослині калій і кальцій дозволяють застосовувати їх при обмеженні вживання кухонної солі.

Захворювання сечостатевої системи

При захворюваннях сечостатевої системи і схильності до каменеутворення п’ють настій, приготовлений з порошку розтертих сухих насіння кропу з розрахунку 2 г порошку на склянку гарячої води. Настоюється 15 хвилин і приймається по півсклянки не менше 3 разів на день. Такий засіб сприяє збільшенню виділеної сечі, заспокоює запалення і знімає спазми гладкої мускулатури.

При атонії (ледачому кишечнику) насіння потрібно розтовкти і залити окропом – столова ложка кропу на склянку води. Через півгодини засіб готово. П’ють його за чверть години до прийому їжі по півсклянки.

Обов’язкова умова – настій повинен бути теплим . Але при розігріванні фітопрепарати втрачають свої цілющі властивості, тому потрібно готувати засіб для кожного прийому. Це стосується більшості препаратів, що готуються з кропу.

захворювання очей

При кон’юнктивіті, блефариті і інших очних захворюваннях використовують відвар перемелених кроповий насіння: половину столової ложки заливають 150 мл холодної води і проварюють 5 хвилин. Цього кошти повинно вистачити на промивання очей тричі на день.

Якщо при запаленні рогівки і інших офтальмологічних хворобах очі постійно сльозяться, потрібно прикладати ватяні диски або тампони, змочені в цьому відварі. Тампони тримають на очах 10 хвилин. Такий засіб знімає набряклість повік і почервоніння.

При енурезі (нічному нетриманні сечі) столову ложку насіння або дві столові ложки свіжої подрібненої зелені заливають склянкою окропу в термосі і тримають 3 години. Випивають весь обсяг безпосередньо перед сном. Для дітей досить третині склянки. Через тиждень у більшості хворих на енурез вранці ліжко суха.

протисудомну засіб

Протисудомну засіб готується наступним чином: півсклянки рубаною зелені на дві склянки окропу заварюється в термосі. Настій готовий через годину. Отриманий обсяг ліки потрібно розділити на три рази і випити з інтервалом в 6 годин.

При гіперацидному гастриті (тобто викликаному підвищеною кислотністю) зі свіжої зелені кропу вичавлюють сік і змішують з молоком і медом – чайна ложка укропного соку на столову ложку меду і стільки ж молока. Приймається після їжі.

безсоння

При безсонні, неврозах і стресових станах корисний порошок з кроповим насіння. Сухі насіння перемелюють в кавомолці і приймають по 1 г перед їжею (за 30 хвилин), запиваючи теплою водою.

при бронхіті

Відхаркувальний засіб при бронхітах готують з насіння кропу: на столову ложку насіння дві склянки окропу. Дві години наполягають в закритому посуді, п’ють по столовій ложці 4 рази на день. Засіб полегшує кашель і знімає роздратування дихальної слизової.

від лупи

При лупи після миття голови застосовують ополіскування кроповою настоєм: з Такан рубленого кропу заливається літром окропу, остуджують і проціджують.

Такий засіб зменшує вироблення шкірного жиру сальними залозами і усуває неприємний запах волосся при себореї.

Лосьйон на кропі від акне, вугрів

Угри, акне та інші шкірні проблеми усувають лосьйоном на кропі: на 500 мл спирту або горілки потрібно 3 цілих стебла з листям і парасолькою з насінням і стакан огіркового соку. Кріп настоюється в горілці темному місці 3-4 дні, після чого кріп видаляється, а в спиртовмісну рідину вливається свіжий огірковий сік.

Особа протирається тампоном, змоченим в засобі, вранці і ввечері. Щоб уникнути пересушування, можна використовувати зволожуючі креми відразу після протирання.

Від сонячних опіків

Компреси з відвару свіжої укропной зелені усувають наслідки сонячних опіків: якщо ви обгоріли на сонці, залийте дві столові ложки дрібно нарізаної зелені двома склянками води, підігрійте і проваріть 5 хвилин.

Після цього відваром зволожується бинт, марля або тонка бавовняна тканина (наприклад, шматок старого простирадла), покривається обпалена частина тіла, зверху накривають махровим рушником. Через 20 хвилин компрес знімають, шкіру обполіскують прохолодною водою без миючих засобів.

Кріп від підвищеного тиску: відео

Як правильно заварити і пити укропную воду

При метеоризмі кріп допомагає і дітям, і дорослим. Також він допомагає при запорах. Для приготування кошти від кишкових газів для дорослих потрібно заварити насіння кропу з розрахунку склянку окропу на чайну ложку сухого насіння, процідити через 30 хвилин і пити за 30 хвилин до їди. При сильному метеоризмі можна зменшити концентрацію, але пити досхочу, пам’ятаючи при цьому про властивості кропу знижувати тиск.

Діткам роблять укропную воду із столової ложки насіння на літр окропу. Приймають по чайній ложці після їжі і при кольках.

Для виготовлення такої води можна взяти насіння кропу зі свого городу, але можна придбати їх і в аптеці у вигляді сухого рослинної сировини. Слід зазначити, що готова кропова вода, що продається в аптеках, найчастіше готується з насіння фенхелю – спорідненого рослини, що володіє такими ж властивостями.

Добрі відгуки про укропной воді у годуючих мам. Вони за допомогою цього простого засобу збільшували лактацію, і при цьому у дитини знижувався газоутворення навіть за рахунок тієї кількості корисних речовин, які потрапляли в їх організм з материнським молоком. При сильному метеоризмі додатково напували дітей укропной водою.

За словами мам, малюки краще п’ють такий засіб, якщо його розбавити грудним молоком. Не всім малюкам до вподоби кроповий смак.

Відгукуються про кропі як ефективному сечогінний засіб ті, хто переніс операцію каменедробіння і використовував рослинні препарати в якості діуретиків.

Багато людей з ідіосинкразією на запах кропу кажуть, що використовували його разом з іншими травами, «Крадуче» і змінюють запах приготованого кошти.

Лікарі відзначають виражене зміцнювальний дію зелені і насіння кропу у хворих, видужуючих після тривалих захворювань. При цьому є зауваження: хоча він і має вітрогінну властивістю, його краще не використовувати для відновлення моторики і усунення метеоризму відразу після порожнинних операцій, щоб уникнути кровотеч.

Кріп. Лікувальні властивості і користь кропу. Корисні рецепти з кропом.

В античні часи хлопці підносили в дар букети з листя кропу своїм коханим. І хоча важко повірити, що його запашок «змагався» з прекрасним пахощами троянд, але все ж факт залишається фактом. Багато поетів того часу вихваляли кріп в своїх рукописних творах.

Пройшли століття, і він перетворився для нас в звичайне рослина, яке ми звикли використовувати в різних цілях. Але це звичайне рослина має далеко не звичайні властивості.

Кріп за походженням відносять до сімейства зонтичних. Місце його появи – середземноморські краю. В сучасності він поширений повсюдно. Його можна вирощувати цілий рік. Нерідко практикують вирощування в домашніх умовах в горщиках і звичайних скриньках на підвіконні.

Так вийшло, що ми звикли вживати кріп здебільшого в свіжому вигляді, а краще – прямо з городньої грядки. Заготівлю цієї рослини на зиму практично не ведуть, не рахуючи солоної суміші, яка рідко застосовується. У ній губляться багато цінні властивості кропу, не виходить правильна консервація. Набагато корисніше кріп висушувати – в результаті він не втрачає свій колір, корисні якості і може зберігатися до одного року, за умови правильного сушіння (технологія сушки така ж, як і з всякими травами).

Корисні властивості і застосування.

Кріп – одна з найпоширеніших прянощів. Його найчастіше застосовують, як правило, в різних салатах, перших стравах, друге м’ясних стравах. Обов’язково використовується при засолюванні помідорів і огірків. Разом з тим, він є неодмінною складовою ланкою в суміші прянощів, які широко використовуються в кухнях країн Середньої Азії та Кавказу.

У великих кількостях, як в сушеному, так і в свіжому вигляді, його використовують при смаженні і гасінні риби. Для цієї мети треба рясно обсипати рибку кропом упереміш з чорним перчиком, петрушкою і цибулею, – так, щоб вона була цілком їм покрита. І ви заметете, наскільки рибка стане ніжною.

У зимову пору можна застосовувати і насіння цієї рослини: наприклад додавати в тісто для пампушок, в різноманітні перші страви, в різні маринади, в рибні супчики (вуха), до тушкованої рибку.

Сам по собі кріп дуже корисний продукт в раціоні, як дорослих, так і дітей. Він збагачений калієм. У кропового листі на 100 грам зелені припадає понад 100 мг аскорбінки. Ще присутні вітаміни В групи, мікроелементи (магній, залізо) і каротин.

Адже не дарма з давніх часів людство застосовує кріп як лікарський засіб. Навіть про його користь і лікарські властивості згадується в різних давніх медичних роботах, в народних фоліантах-лечебніках.

Широке застосування знайшла в педіатрії кропова водичка: у випадках метеоризму і болю в області шлунково-кишкового тракту. Годуючим мамам рекомендується вживати настій з кропу для збільшення обсягу молока. Вчені встановили, що кріп має здатність знижувати високий артеріальний тиск, розширюючи просвіт артеріальних судин, є сечогінним засобом, відновлює діяльність стомленого серця. Тому настій цієї пряності використовують при лікуванні гіпертонії.

Крім усього вищевикладеного, зелень кропу застосовують як жовчогінний, що попускає, відхаркувальний і поліпшує травлення зілля. Тому кріп застосовується і при лікуванні захворювань органів травного відділу, дихальних шляхів і сечовивідної системи. Так само він дуже хороший для поліпшення апетиту, є джерелом вітамінів і як заспокійливе ліки від безсоння.

А зараз хочу поділитися з вами парочкою рецептів із застосуванням цієї рослини.

1. Суміш «Букет Гарні»

Що знадобиться:

• Кріп 3 гілочки
• Петрушка 1 корінь і 1 листок
• Лаврушка 4 шт.
• Кервель 2 листи
• Чабер 2 гілочки
• Часник 3 зубчики
• Перець (горошок) 5 шт.
• Шафран 1 тичинка

Як робити:

Суміш потрібно готувати зі свіжих або сушених не бороною приправ. Що потрібно зробити? За п’ять хвилин до готовності супу, всі інгредієнти скласти в маленький марлевий мішок і опустити в каструлю з першою стравою. Перед подачею суміш вийняти з супу.

2. Кріп з петрушкою, запечені з яйцями

Що знадобиться:

• Кріп і петрушка 2 пучка
• Масло 5-6 ст.л.
• Яйця 2 шт. (На порцію)
• Сіль, перець за смаком

приготування:

Зелень кропу і петрушки дрібно нарізати. Припустити з вершковим маслом і злегка посолити. Масло злити. Припущені зелень викласти рівним шаром на невелике деко. Залити яйцями, полити вершковим маслом, посипати меленим перцем. Запікати в жаровій шафі до готовності яєць.

3. Бутерброд з кропом

Інгредієнти:

приготування:

Грінки білого хліба змастити майонезом і щедро посипати рубаною зеленню кропу. Бутерброд готовий.

Кріп: корисні властивості, протипоказання, користь і шкода

Зміст сторінки:

Кріп – одне з найбільш популярних рослин, яке широко використовується господинями в кулінарії. Ця приправа не тільки має сильний аромат, вона ще й має лікувальні властивості. Причому користь рослини полягає не тільки у верхній, зеленої його частини, але і в насінні, а також коріння. З цієї приправи можна заварювати чай, готувати цілющі відвари, робити настоянки, а також застосовувати стебла в засобах для схуднення.

Застосування кропу для здоров’я

У чому полягають цілющі властивості кропу, і як найкраще використовувати рослину, щоб отримати максимальну користь? Дієтологи радять класти приправу в перші і другі страви, кришити її в салати, або ж просто вживати зелень у свіжому вигляді. Читайте ще: Кизил сушений: корисні властивості, протипоказання, користь і шкода.

Лікувальні властивості цієї трави обумовлені її унікальним складом. Приправа містить в собі:

• Ефірні масла.
• Калій, кальцій, залізо і фосфор.
• Кумарин.
• Віск і віценін.
• Білок і смолу.
• Аскорбінову кислоту.
• Фолієву кислоту.
• Вітаміни РР, В, Р, А.
• Жирні кислоти.
• Клітковину.
• Кемпферол.

Регулярне вживання даної рослини в їжу показано людям незалежно від віку. Відомо, що відвари на основі приправи підходять навіть для новонароджених, при здутті живота.

Кріп лікувальні властивості і протипоказання

У чому полягає користь кропу, і чи може рослина принести шкоду людині? Які є протипоказання до його вживання? Лікарські і цілющі властивості при регулярному її застосуванні полягають в наступному:

• Нормалізуються обмінні процеси.
• Розширюються судини.
• Нормалізується робота шлунково-кишкового тракту.
• З організму виводяться токсини і шлаки.
• Поліпшується травлення.
• Усуваються спазми, знімається біль.
• Користь для жінок в період лактації – підвищується вироблення молока.
• Усувається метеоризм.
• Відбувається нормалізація ЦНС.
• Поліпшується сон.
• Зміцнюється імунітет.
• Забезпечується профілактика діабету.
• Відбувається зниження ваги.
• Зміцнюються стінки судин.

Але є і протипоказання до вживання даної приправи, це:

1. Знижений тиск
2. Останні місяці вагітності – для жінок.
3. Індивідуальна непереносимість на кріп, алергія.

Лікувальні властивості кропу – рецепти для здоров’я

Щоб примножити корисні властивості кропу і не завдати шкоди для здоров’я, можна приготувати спеціальні настоянки і відвари, для чого використовується не тільки зелена частина рослини, але і його насіння.

Найбільш популярні рецепти:

Відвар з насіння

• насіння кропу (1 чайну ложку), залити склянкою окропу, варити не менше 15 хвилин. Охолодити, випивати перед їжею 1/3 частина склянки відвару. Такий засіб допоможе відрегулювати обмін речовин.

Кропова цілюща вода

• свіжу зелень кинути в посуд з водою, варити відвар 5 хвилин. Остудити, приймати перед кожним прийомом їжі, по півсклянки. Цілющий відвар покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту.

лікувальний коктейль

• для його приготування потрібен кефір, насіння і зелена частина приправи. Зелень потрібно дрібно покришити, змішати зі склянкою нежирного кефіру. Додати 1 чайну ложку насіння. Також можна додавати часник, імбир, дозволяється трохи підсолити цілющий коктейль. Приймати перед їжею. Він покращує травлення, сприяє виведенню шлаків з кишечника.

Чим корисний кріп для жінок?

Лікарі стверджують, що користь кропу для організму жінки величезна. Відвари і настойки, приготовлені з цієї приправи, благотворно впливають на жіночий організм:

• Тонізують м’язи.
• Стимулюють роботу мозку.
• Допомагають при лікуванні циститу.
• Нормалізують менструальний цикл.
• Активно борються з безсонням.
• Заспокоюють нервову систему.
• Борються зі стресами.
• Попереджають розвиток онкологічних захворювань.
• При менопаузі підтримують рівень кальцію в організмі.
• Допомагають боротися зі зморшками, тому використовуються при приготуванні масок для обличчя.
• Показані при діабеті.

Щоб зберегти лікувальні властивості для жінок кропу, не варто зловживати цим продуктом. Варто також повністю від нього відмовитися, якщо є протипоказання.

Кращий рецепт маски для обличчя на підставі спеції:

• дрібно порізати зелень, змішати її з густою домашньою сметаною, нанести на очищену шкіру обличчя. Потримати 20 хвилин, змити. Така маска, що застосовується регулярно, наситить шкіру вітамінами і усуне дрібні зморшки.

Користь насіння кропу для організму людини – рецепти

Насіння рослини продаються в кожній аптеці. З них можна швидко приготувати відвари і настої. Щоб отримати настій, слід залити насіння гарячою водою і дати їм настоятися деякий час.

Для отримання відвару насіння проварюють на невеликому вогні. Обидва напої слід приймати в охолодженому вигляді, приблизно за півгодини до їди.

Такі лікувальні засоби показані:

• При гіпертонії.
• При запаленні сечового міхура.
• При безсонні або постійних стресах.
• При метеоризмі і судомах.
• При запаленні очей.
• При алергії, виразки, коросту.
• При простудних захворюваннях.
• При поганому апетиті.
• Для усунення гнильних утворень.
• Для відхаркування.

Кропова водичка шкоду і користь

Наскільки корисна кропова вода, і як часто можна її приймати? Показано даний засіб для дітей? Відомо, що таку воду часто дають новонародженим, щоб очистити їх кишечник від шкідливих бактерій, поліпшити кровопостачання, заспокоїти, вивести зайву рідину, зняти спазми і розслабити мускулатуру.

Це засіб також добре допомагає від кольок у животі. Приймати його можуть і мами – для поліпшення лактації та підвищення імунітету.

Однак кропова вода може завдати і шкоди маляті, якщо дитячий організм занадто сприйнятливий до її основного організму. Деяких новонароджених від неї здуває, також зустрічається індивідуальна непереносимість приправи. Будь-які протипоказання повинні стати підставою для припинення вживання такого засобу.

Сік кропу користь і застосування

Сік цієї рослини має масу корисних властивостей. Він допомагає при атеросклерозі і порушеннях серцевого ритму, сік також лікує коронарну недостатність в легких хронічних формах, попереджає напади стенокардії, розширює судини і знижує артеріальний тиск.

Відомі також сечогінні властивості кропу і його соку. Однак застосовувати такий сік слід обережно, в невеликих дозах, щоб не нашкодити організму.

Лікувальні властивості олії з кропу – рецепти і застосування

Плоди рослини містять ефірну олію, яке відрізняється приємним ароматом і м’якістю. Його часто застосовують в косметології, а також при лікуванні та профілактиці деяких недуг. Особливо корисно таке масло годуючим мамам, так як воно сприяє активному виробленню молока.

Також рекомендується використовувати ефірна олія кропу для розтирань, так як воно має заспокійливі і розслаблюючі властивості. Варто вживати масло і для схуднення, відмінним способом скинути зайву вагу буде ванна на його основі.

Рецепт для схуднення:

• наповнити ванну теплою водою, розчинити в емульгаторі (меді, солі або соді) по дві краплі олії кипариса і кропу, одну краплю олії розмарину, вилити все це в ванну. Приймати її 20 хвилин.

Як приймати кріп при діабеті – користь і шкода

Кріп показаний при діабеті, оскільки містить в собі гліцерид линолиевой, олеїнової, пальметіновой і петрозеліновой кислоти, а також каротин, вітаміни С, В1 і В2, фолієву і нікотинову кислоту.

Для приготування лікувального відвару необхідно використовувати:

• 25 г кореня рослини – залити його водою і кип’ятити 2 хвилини, потім наполягати ще 10 хвилин. Приймати відвар слід 3 рази на день по одній чашці, перед їдою.

Настій кропу при панкреатиті

Щоб приготувати настій для лікування панкреатиту, слід використовувати такий рецепт:

• 1 ст. ложку плодів рослини подрібнити в ступці, потім залити їх 250 мл окропу. Отриману суміш накрити рушником і дати настоятися приблизно 1 годину, потім процідити. Приймати настій за 30 хвилин до їжі, по 50 мл, тричі на день.

Чай з кропу корисні властивості і застосування

Чай з даної приправи володіє багатьма лікувальними властивостями:

1. Підвищує секрецію молока при лактації у жінок.
2. Бореться з головним болем.
3. Забезпечує жовчогінний і сечогінний ефект.
4. Знижує кров’яний тиск.
5. Сприяє зниженню ваги.

Заварити такий чай дуже просто: потрібно залити окропом подрібнену зелень і 1 чайну ложку насіння, настоювати в термосі протягом години. Після цього процідити і пити чай, додавши в нього, при бажанні, трохи меду. Для чоловіків такий напій теж корисний, так як благотворно впливає на їх сечостатеву систему.

Корисні властивості кропу для нирок

Для очищення нирок можна приготувати лікувальний засіб за таким рецептом:

• подрібнити два великих пучка петрушки і кропу, розділити суміш на п’ять рівних частин. З’їдати їх протягом дня, запиваючи склянкою свіжого яблучного соку. Такий засіб має дуже сильний сечогінний ефект, тому проводити процедуру очищення нирок слід будинку.

Для виведення каменів з нирок підійде такий рецепт:

• 4 ст. ложки кореня рослини залити окропом (100 мл), настоювати в термосі протягом ночі. Пити по столовій ложці перед їдою тричі на день. Підходить для жінок і для чоловіків.

Як приймати кріп при вагітності?

Давно відомі корисні властивості кропу при вагітності, ця рослина також показано жінкам в період лактації, через свою здатність підвищувати якість молока. При вагітності найкраще приймати слабкий відвар:

Такий засіб допоможе усунути головний біль і нудоту, воно заспокоїть, поліпшить апетит, знижує тиск, виводить з організму зайву рідину, знімає здуття живота.

Також засіб сприяє розвитку плода – головне, приймати його помірно. Настоянка дуже корисна для мами, що годує, а також для самого новонародженого.

Користь кропу для дітей

Безумовно, дана приправа корисна для дітей, в тому числі і для новонароджених, якщо не виявлені протипоказання до її застосування. Засоби, приготовані на основі такої зелені, знімають кольки в животі, позбавляють малюка від метеоризму, заспокоюють.

Щоб приготувати відвар для дитини, потрібно:

заварити 1 ч. ложку насіння 500 мл води, після чого варити суміш 5 хвилин. Готовий відвар процідити, охолодити, і давати малюкові в міру необхідності невеликими дозами.

Користь для чоловіків

У Стародавній Греції гілочки кропу дарували коханим, їх приколювали до одягу, так як вважалося, що фітонциди, які обумовлюють аромат зелені є афродизіаком, що підсилює сексуальне бажання.

Настій насіння кропу рекомендується приймати чоловікам для посилення потенції, так як він сприяє розширенню судин і кровенаполнению печеристих тіл пеніса. З тією ж метою можна використовувати порошок з насіння рослини. Приймати їх рекомендується 0,5-1 ч. Л. за 30 хвилин до їжі, запиваючи водою.

Інтенсивна розумова і фізична робота, стреси викликають у чоловіків підвищену нервову збудливість, безсоння, дратівливість. Щоб заспокоїти нерви і знайти міцний сон 10 ст. л. насіння кропу заливають ½ л кагору або портвейну, варять на повільному вогні 10 хвилин. Отриманий відвар проціджують і приймають по 50 мл перед сном.

При поганому запаху з рота у чоловіків, які палять потрібно пожувати гілочку зеленого рослини. Ефірна олія виробляє дезодоруючий ефект, таніни зміцнюють ясна, рослинні волокна очищають і відбілюють зуби краще «Орбіта».

Шкідливі звички, робота в важких і небезпечних умовах призводять до накопичення в організмі чоловіків токсичних речовин. Водний настій насіння кропу п’ють по ½ склянки за 30 хвилин до їди. Надаючи сечогінну дію, настій очищає організм від токсинів і шлаків.

Сік надземної частини рослини з медом (1: 1) приймають при запаленні передміхурової залози у чоловіків.

Як приймати кріп при гіпертонії

Лікаря давно відомі лікувальні властивості кропу при високому тиску. Приймати його при гіпертонії можна або в сирому вигляді, або у вигляді відварів і настоїв.

• цільні насіння рослини (1 ст. ложка), залити водою (1 л), і варити протягом години на повільному вогні. Після цього наполягати відвар ще 3 години, потім процідити. Приймати незалежно від прийомів їжі три рази на день, по півсклянки. Такий засіб однаково корисно і для чоловіків, і для жінок.

Користь кропу для шкіри – рецепти

Жінки часто цікавляться, як приймати правильно приймати для особи зелень і плоди рослини? На основі приправи можна приготувати маску з ефектом омолодження.

• пучок зелені подрібнити в блендері, змішати зі збитим яєчним білком. Додати кілька крапель лимонного соку, перемішати. Наносити на чисту шкіру обличчя. Така омолоджує вітамінна маска також підійде і для чоловіків.

Настій при циститі і при простатиті – рецепти

При циститі рекомендується використовувати відвари, приготовлені з насіння рослини.

• подрібнити в кавомолці насіння, заварити 1 ч. ложку отриманого порошку 200 мл окропу. Наполягати 1,5 години, потім пити, не проціджуючи, разом з осадом, один раз на добу – натщесерце вранці. Лікування продовжувати протягом тижня. Даний засіб також відмінно допомагає при простатиті для чоловіків.

Кріп лікувальні властивості для кишечника – рецепти

Настої і відвари з цієї рослини корисні при панкреатиті, для підшлункової, з їх допомогою можна очистити кишечник від шлаків і інших шкідливих речовин.

Рецепт приготування цілющого засобу при атонії кишечника:

• залити склянкою крутого окропу 1 ст. ложку насіння, настояти півгодини. Пити настій не проціджуючи, по півсклянки, приблизно за 15 хвилин до прийому їжі.

Сушений, заморожений і заварений кріп – що краще?

Багато господинь використовують для приготування різних страв сушену зелень. Однак більш вираженими лікувальними властивостями все ж має свіже та заморожене рослина, в якому зберігаються всі корисні речовини – вітаміни, мікроелементи, кислоти.

Щоб запастися кропом на зиму, варто скористатися методом швидкої заморозки, при якій зелень максимально збереже всі свої корисні властивості.

Кріп в кулінарії

На Русі кріп набув широкої популярності в XV-XVI ст. Слава про хрустких солоні огірочки з кропом, що поставляються до царського столу, зробила крок далеко за межі держави. Крім аромату і пряного смаку кріп, які кріп надає домашнім заготівлях, його використовують як консервант для консервів тривалого зберігання.

Свіжу зелень, кладуть в перші страви, салати, холодець з м’яса і риби, соуси, тушковані овочі. Сухі гілочки кропу і його плоди використовують в маринадах, борщах, овочевий і грибний ікрі. Читайте ще: Петрушка: корисні властивості, протипоказання, користь і шкода.

Його використовують для ароматизації продуктів, які не мають власного вираженого запаху – яєць, сиру, м’яких сирів.

Зелень використовують при виготовленні ароматного рослинного масла і оцту. Ніжні листочки кропу, зібрані в легені гілочки прикрашають вишукані ресторанні і прості домашні страви.

Кріп – одна з рідкісних прянощів, яку можна використовувати при приготуванні будь-якої страви і вживати без обмежень.