Вирощування помідорів у відкритому грунті

Про правильне вирощування помідорів у кожного городника своє уявлення. Однак томат, не дивлячись на всю свою невибагливість, все ж потребує пильної уваги, тому що клімат наш не зовсім відповідний (і спека, і холод згубні для помідорів). Плюс безліч грибкових і вірусних хвороб підстерігають наші посадки. Але не варто засмучуватися: озброївшись знаннями, легко подолати основні перешкоди на шляху до багатого врожаю.

При вирощуванні томата він дуже чуйний на нескладні агротехнічні прийоми, і при мінімальних витратах на вирощування щедро обдаровує урожаєм.

Городники пристосувалися вирощувати помідори, висаджуючи насіння просто в землю, під плівкові укриття, теплички, парнички, тунелі. І навіть існують спеціальні сорти для посадки в горщики на підвіконнях.

Кущі помідорів мають сильно ветвящуюся, розвинену кореневу систему. Якщо в землі достатньо поживних речовин, цілющої вологи, додаткові корені утворюється в будь-якій частині стебла. Тому томат розмножують не тільки звичними насінням, часто використовують пасинки (відростки стебел). Час від прокльовування перших сходів до утворення квітів становить приблизно 65 діб, від появи перших квіток до дозрівання плодів ще 50 – 70 діб.

Види помідорів і правильне вирощування, враховуючи тип куща

Структура грунту для кущів томата обов’язково пухка, наповнена вологою і киснем, постійно в обробленому стані.

За типом кущів томати зазвичай діляться на детермінантні (мають низький і середній зріст) і індетермінантні (мають високий зріст):

• У низькорослих видів кущі не великі (65-185 см.). Вони більше не ростуть при появі на основному або бічному стеблі 3-5 кистей. Освіта пасинків відбувається внизу стебла.
• У високорослих тепличних видів зростання кущів не обмежений. Якщо на основному стеблі зав’язується квіткова кисть, то пасинок найближчого до кисті листка продовжить зростання, переходячи в основне стебло.

У індетермінантних сортів кущі виростають високорослі більше 2 метрів, період цвітіння, утворення плодів набагато довше. На основному стеблі зав’язується квіткова кисть, найвищий пасинок у верхівкової кисті продовжить зростання як основне стебло. Це може відбуватися до кінця періоду вегетації, і закінчиться при перших осінніх заморозках.
Так як помідор родом з південної країни, для успішного вирощування правильно забезпечити комфортну температуру для його розвитку, це – 23- 26 градусів. При 10 градусах пилок рослини не дозріває, квітка не переходить в зав’язь і відпадає.

Кущі не люблять надмірну вологість, але їм необхідний рясний полив, так як вода витрачається для дозрівання, наливу плодів. Також при зростанні кущів потрібно багато світла, інакше не відбувається фотосинтез, рослина затримується в розвитку, стебла сильно витягуються до джерела світла, листочки бліді.

Тому при вирощуванні помідорів, коли світловий день короткий, їм необхідне підсвічування. Правильний догляд за посівами, відстеження стану грунту, підгодівля органікою або комплексними мінеральними добривами мають практично необмежені можливості вирощування помідорів на будь-яких грунтах, крім солончаків і дуже закислення грунтів.

Посів і вирощування розсади помідорів

Закономірно, вирощування розсади помідорів можливо тільки в приміщенні, в спеціально підготовлених парниках, на грядках під плівковим укриттям. Висаджування насіння починається приблизно в перших числах березня. Щоб виростити розсаду, потрібно приблизно 63-75 діб. Посів здійснюється в наповнені спеціально підготовленої землею розсадні ящики, горщики з торфу, пакетики з паперу або плівки, застосовні для цього і літрові ємності від молочних пакетів. У такі ємності можна садити по два або три насіння.

Для вирощування середньостиглих, пізніх сортів насіння висаджують з перших чисел місяця квітня. Розсада пророщується протягом 2 місяців. Якщо насіння висаджуються в розсадники, теплиці або укривние грядки, тоді насіння висаджуються просто в грунт. Відстань не менше ніж 6 х 6 см. Якщо використовувати для пророщування розсади горщики, то насіння поміщають в них. Однак любителі і професіонали для пророщування насіння краще проводити посів в посівні шухлядки, і вже, після появи перших листочків, розсаду розсаджують в грунт.

Для забезпечення успішного сходів насіння їм необхідно провести передпосівний обробіток. На порожнистий насіння перевіряють, помістивши їх в п’ятивідсотковий розчин кухонної солі, активно помішування 8 – 12 хв., Важкі повні насіння осядуть на дно, пустушки будуть плавати. Далі обраним насінню необхідна процедура знезараження. Для цього на кілька хвилин їх занурюють в зігріта до 45 – 55 градусів воду, з подальшим охолодженням температури повітря.

Для пророщування помідорні насіння поміщають в зволожений марлевий мішечок, який заповнюється насінням на 1/2 об’єму. Мішечок повинен бути зволожений близько 2 діб. Закладення насіння виробляємо на 2 см., Після чого, обережно, через ситечко, зробити поливання теплою водою. Після цієї процедури ящики ховаються плівкою і прибираються в затінене місце. Температура в приміщенні підтримується 23 – 26 градуси. За підтримки постійної температури насіння дадуть перші сходи через 14 діб.

Побачивши перші листочки паростків, ящики необхідно відкрити. Для гарту рослин температуру в приміщення протягом тижня поступово знизити до 15 градусів. Після знову підвищити до 25 градусів.
При вирощуванні розсади важливо підтримувати середню вологість грунту, проводячи до двох поливів в тиждень. Підживлення в перший раз краще всього провести через 9-11 діб після здійснення посадки.

Підживлення готується наступним чином: на відро водички розчиняється 9 грамів аміачної селітри, 13 грамів хлориду калію, 45 – 55 грам суперфосфату. Якщо буде необхідна друга підгодівля, то її проводять через 2 тижні з подвоєною концентрацією цих же добрив.

Хто проти хімічних сполук на ділянці, для підгодівлі можна приготувати органічне добриво. Зазвичай готується розчин з гною, розвівши в воді е: кінський – 5 частин, коров’ячий – 10 частин, курячий послід-5 частин. У цю суміш і можна додати суперфосфат 25-30 грам або пару жмень золи.

При настанні 2 тижнів до запланованої висадки, помідорною розсаді необхідно провести загартування. Для цього знижується температура навколишнього повітря до 15 градусів. Після за п’ять-сім днів до висаджування доводять температуру до рівня температури в нічні години. Переховується розсада тільки завдяки їхній небезпеки заморозка. Чудові, готові саджанці – до 27 см, стовбур завтовшки від 6 міліметрів, мати кілька справжніх листків і одну-дві квіткові зав’язі.

Висаджуємо помідори у відкритий грунт

Місце, де зібралися вирощувати помідори, необхідно вибирати по можливості далі від посадок картоплі.
Спосіб вирощування томатів без розсади насінням називається безрассадним. Для цього насіння висаджують відразу безпосередньо землю, де вони будуть розвиватися.

Такий спосіб прийнятний тільки в південних теплих районах. Проводять його коли земелька глибоко прогріється до 15 градусів. Для посадки насіння застосовується посадка в гребені (рядовий спосіб). Ряди робляться на відстані 63 -73 см., Зерна закопуються на глибину пару сантиметрів.

Частота паростків рослин буде формуватися в подальшому шляхом прополки слабо розвинених паростків. Перше проріджування проводиться, коли біля входів утворюється від 2 до 3 справжніх листочків, проріджувати рослини необхідно на 22-25 см. Повторна – коли на стеблах утворюється 5-6 листочків, відстань між ними формуються в 40 – 50 сантиметрів. У сприятливих кліматичних умовах можливо літньо-осіннє вирощування помідор, яке можна застосувати після збирання дозрілих сортів.

Як виростити помідори з хорошим урожаєм

Вирощування помідорів має здійснюватися далеко від посадок всіма улюбленої картоплі. Дотримуємося сівозміну, обов’язково вирощуємо помідори після “непаслёнових” культур. Запам’ятайте: на ділянки, використані при вирощуванні пасльонових, висадка помідорів можлива не раніше, ніж через 5 років. Недотримання цього правила при вирощуванні помідорів може привести до зараження захворюваннями, наприклад фітофторозом і різними гнилями.

Восени здійснюється ретельна перекопування землі вручну або мотоблоком на глибину до 40 сантиметрів, забивання органічних і мінеральних підгодівлі. На чорноземах практикується підживлення тільки з мінеральних добрив: 9-12 грам азотистих, 9-12 грам фосфорних, 6-11 грам калійних, які вносяться на кв. м. ділянки. Вносять також фосфорні, калійні добрива при обробці ділянок восени. Перед посадкою навесні необхідно вносити азотисті. Якщо грунт бідна, тоді при осінній перекопуванні в неї вноситься органіка 5,5-6 кг. на кв.м.

Якщо на ділянці застосовується безрассадний спосіб посадки, важливо пам’ятати, що першочергове значення при вирощуванні помідорів набуває боротьба з травою, томати ростуть значно повільніше, ніж бур’яни, тому культурні паростки можуть бути задавлені виросла травою.

Якщо обраний спосіб вирощування помідорів розсадою, то краще застосовувати рядовий спосіб посадки, витримуючи відстань між рядками до 70 сантиметрів. При способі вирощування у відкритому грунті краще застосовувати стрічковий метод. Цей спосіб дозволяє вибрати відстань між рядками 65-85 см. Таким способом можна висаджувати від 3 до 6 помідорових саджанців на кв. м. високорослі сорти площа висадки збільшується в 1, 5 – 6 разів.

Перед посадкою помідорною розсади в лунки в них необхідно налити воду в обсязі 1 літра. Також непогано підгодувати розсаду підсипали в лунку жменю деревної золи. Розсада заглиблюється в лунку вертикально, трохи глибше, ніж в розсаднику. При горшкових висадці потрібно глибше садити, щоб закрити довгий ствол до першого листочка.

Витягнулися або ослаблені стебла можна садити в нахил, не засипаючи лише верхівки, плодові кисті з декількома листочками. Перед посадкою листя зі стебла обов’язково видаляються. На цих частинах стебло утворює додаткові корені. Бажано в міру виросту стебло підв’язувати до опор.

Подальший догляд за саджанцями і вирощування помідорів включає поливи, догляд за грунтом у вигляді розпушування та внесення підгодівлі , Формування куща (виробляємо, застосовуючи прищіпки та пасинкування ), Боротьби із захворюваннями та шкідниками. Полив проводиться при висадці розсади, а також протягом загального часу вирощування помідорів з урахуванням погоди, оптимальний полив – це ранковий або вечірній після заходу сонця. Розпушування виробляється не менше 3-6 рази на сезон. Розпушування може включати себе і підгортання стебла, що дозволить йому сформувати додаткові корені.

Вперше підгодівля при вирощуванні помідорів потрібна через пару неделек після висадки помідорів. Якщо томати висаджені по безрассадной технології, то при наявності на стеблі 5 6 листочків на квадратний метр вноситься 11 грам аміачної селітри і 17 грам суперфосфату.

Друга підгодівля проводиться з утворенням перших плодів, при цьому використовується 6-11 грам аміачної селітри, 17-20 грам сульфату калію. Добре зарекомендувала себе внесення 0,5% суперфосфату.

Видаляючи нижнє листя, можна попередити розвиток хвороб і зняти зайве навантаження на кущ

Одного разу за 7 днів при вирощуванні помідорів досить для виконання пасинкування і видалення нових пагонів. (Про формування куща детально тут ). Не варто пасинкувати скоростиглі сорти, що відрізняються обмеженим ростом. Якщо в суцвітті багато квітів, то бажаючи отримання більш великі томати, можна застосувати проріджування квітів.

У серпні можна застосувати прищіпку точок зростання помідорів, так як плоди в нових кистях вже не встигнуть вирости і дозріти. Акуратна прищипка обмежить зростання стебла, а поживні речовини підуть на дозрівання вже зростаючих плодів.

Коли збирати помідори для дозрівання

Збір врожаю проводиться через 4-5 доби, а в пік дозрівання через 2 дня. Для споживання в їжу беруть зовсім зрілі плоди.

Для збільшення часу врожайності можна застосувати спосіб, при якому збираються помідори бурі, молочної стиглості.

На дозріванні при викладенні помідор на зберігання, необхідно враховувати, що дозрілі помідори виділяють газ – етилен, який значно прискорює дозрівання сусідніх подів. Крім того, урожай різної зрілості повинен зберігатися при різній температурі – більш зрілі 3-5 градусів, бурі 5-7 градусів, зелені і молочні 10-13 градусів.

Отримання насіння для посіву

Щоб вирощувати здорові помідори, практичніше за все використовувати свої насіння. Щоб отримати насіння, беремо найкращі помідори з першої або другої материнської кистей, але не перезрілі. Вибрані плоди необхідно вимити, підсушити і розрізати.

З половинок вибрати насіння, викласти в скляний посуд. Або взяти макуха, що утворюється при видавлюванні томатного соку соковижималкою. Насіння для майбутнього вирощування кілька разів промивають водою, зливаючи спливла масу, і сушать в тіні, розподіливши рівномірним шаром на папері. Після ретельного просушування їх необхідно розсипати в пакетики і зберігати в кімнаті, не забувши підписати, з якого сорту насіння отримані.

Помідори. Догляд та вирощування у відкритому ґрунті

Культура томатів з’явилася на території України ще в далекому XVIII столітті. Соковита і ароматна рослина припала до смаку більшій частині населення. І сьогодні апетитний помідор вирощують дачники у своїх теплицях. Але такими спорудами багата не кожна ділянка. Проте вирощувати помідори у відкритому ґрунті також можливо. Потрібно просто дотримуватися агротехнічних особливостей і враховувати кліматичні умови місцевості, правильно підібрати посівний матеріал.

Критерії вибору сорту

Для гарантії врожаю слід висаджувати на ділянці у відкритому ґрунті помідори декількох селекцій. Залежно від терміну дозрівання, виділяють ранньостиглі, середньостиглі, середньоранні, середньопізні та пізні сорти. Також розрізняють нештамбові, штамбові і картопляні культури. Перші представляють собою звичайні томати. Вони вимагають опори, оскільки сильно розгалужуються. Штамбові культури бувають тільки ранніх і середньоранніх сортів вирощування. Вони мають досить товстий пагін, кореневу систему мінімальних розмірів.

Вибір сортів також залежить від характеру росту і розгалуження культури. Отже, виділяють томати:

• індетермінантні – плодоношення такої культури можливе круглий рік за умови забезпечення оптимального температурного режиму і освітлення. Це смачні томати великих розмірів пізніх сортів достигання;
• детермінантні – культура ранніх і середньоранніх помідорів;
• супердетермінантні – це низькорослі томати.

Для вирощування помідорів у відкритому ґрунті краще використовувати сорти раннього дозрівання.

Як підготувати насіння до посадки

Технологія вирощування помідорів у відкритому ґрунті включає в себе наступні етапи:

• підготовку насіння до посадки;
• вирощування розсади;
• висаджування насіння у відкритий ґрунт;
• посадка розсади;
• догляд за культурою.

Підготовка посадкового матеріалу здійснюється на початку березня. З насінням рекомендовано провести одну з наступних маніпуляцій:

• п’ять хвилин витримати в 5% розчині солі;
• помістити насіння в полотняні мішечки і прогріти в духовці при температурі +50 градусів за Цельсієм приблизно 30 хвилин;
• 45 хвилин витримати посадковий матеріал в 1% розчині марганцівки;
• перед висадкою замочити насіння на добу для набухання.

Підготовка посадкового матеріалу може здійснюватися і методом занурення в холодну воду на 3 хвилини. Додавати насіння в розчини добрив або золи не рекомендовано.

Сорти на розсаду висівають не раніше 7 березня (пізні культури) і не пізніше початку квітня (скоростиглі селекції) в пухкий некислий ґрунт.

Особливості посадки

Висаджувати розсаду рекомендовано у вечірній час, використовуючи при цьому квадратну або стрічкову схему посадки. Ґрунт повинен бути добре зволоженим і удобреним (використовувати мінеральні речовини з перегноєм у співвідношенні 1: 3). В якості мульчі варто застосувати солому або підв’ялену траву.

Вирощувати томати у відкритому ґрунті можна і за іншою технологією – висаджувати відразу насінням в ямки 5 см глибини по 2–3 шт., на відстані 20 см. Для цього найкраще підійдуть детермінантні культури. В якості добрива в лунку можна покласти по щіпці суперфосфату. Потрібно рясно поливати культуру.

Правила догляду за томатами:

• організація поливу в залежності від сорту помідор (наприклад, томати великих розмірів поливають кожні 2 дня);
• підгортання і розпушування;
• підв’язка;
• помірне внесення добрив (азоту, фосфору і калію);
• пасинкування.

Також дуже важливо забезпечити своєчасне запилення квітучих рослин. Тому між рядками томатів рекомендовано висадити базилік, гірчицю або коріандр. Такі культури привертають увагу комах.

Вигідна пропозиція

Купити насіння томатів для вирощування у відкритому ґрунті в Україні можна в компанії Lucky Seed. Відносно низька вартість посадкового матеріалу, пристосованість до певної кліматичної зони, висока врожайність – все це переваги насіння томатів, вироблених на території нашої країни. Компанія Lucky Seed здійснює селекцію нових сортів помідорів в різних регіонах України. Це дає можливість вивести якісний посадковий матеріал з кращими врожайними показниками.

Технологія захисту у вирощуванні помідорів у відкритому ґрунті

«Помідор — це «золота» культура. Заробити на ній можна в багато разів більше, ніж на зернових чи соняшнику. Звісно, якщо дотримуватися технології», — зізнався колись керівник господарства на Черкащині. Крім кількасот гектарів традиційних культур, там щороку вирощують до 10 га помідорів, капусти й навіть кавуни.

Чому ж тоді не розширити площу під томатами? Та тому, що, за словами власника господарства, 300–400 тонн урожаю — це максимум, який у сезон можна реалізувати на базарах і з машин біля траси. З більшим урожаєм уже потрібно щось вигадувати: шукати гарантований гуртовий збут, будувати овочесховище чи переробку. Це потрібно далеко не всім фермерам, а тому помідори в господарствах класичного типу виступають як допоміжна культура. Якщо «вистрелить», то вже вистрелить як слід!

По-хорошому помідори, як й інші овочеві культури, слід вирощувати на зрошенні, краще крапельному. Однак власник уже згадуваного господарства з цим не згоден — висіває насіння просто в ґрунт і починає збирати врожай наприкінці серпня — початку вересня. «Польовий природний помідор має найвищу якість, і якщо все зробити правильно, то можна його вирощувати й без поливу. Потрібна якісна імпортна сівалка (від 20 тис. доларів), брендове насіння, належне мінеральне живлення та захист», — стверджує він.

До того ж захист томатів від хвороб багато в чому залежить від правильно розрахованої технології мінерального живлення. Помідори чудово реагують на основне внесення в ґрунт повноцінного мінерального живлення трьох макроелементів — азоту, фосфору та калію. Причому на стартовому етапі розвитку рослини особливо потребують доступного фосфорно-калійного живлення для розвитку кореневої системи, а згодом — азоту. Це стосується насамперед вирощування томатів розсадним способом — власне розсаду підживлюють перш за все фосфором і калієм, а після посадки в ґрунт усіма трьома макроелементами.

Надалі ж до початку утворення плодів рослини потребують помірного азотного й посиленого фосфорного живлення. Далі зі збільшенням кількості плодів посилюється споживання азоту, а вже у фазу дозрівання плодів треба підвищити калійне живлення. Звісно, що оптимально варіювати внесенням добрив шляхом їх додавання до розчинів за крапельного зрошення. За його відсутності слід використовувати швидкодоступні для рослин листкові препарати.

Наголосимо на тому, що особливо гостро томати реагують на брак фосфору, надто ж у період стартового розвитку й під час формування репродуктивних органів. Інакше ріст рослин, утворення зав’язі й дозрівання плодів уповільнюється, листковий апарат набуває сіруватого забарвлення, а стебло — коричнюватого. Своєю чергою за дефіциту калію рослини зупиняють ріст і підсихають.

З таким важливим елементом, як азот важливо не переборщити, бо його надлишок безпосередньо знижує стійкість помідорів до захворювань й інших стресових чинників. Це призводить також до затримки з дозріванням плодів.

Сульфат магнію — чудове добриво у вирощуванні помідорів з огляду на посилену потребу цієї культури в сірці та магнії, а також кальції. Такі мікроелементи, як бор, мідь і марганець, можна вносити по листку, в складі розчинів для зрошення й обробляти препаратами на їх основі посівний матеріал.

Оптимально використовувати комплексні мікродобрива, бо томати є дуже вимогливими до забезпечення широким спектром елементів живлення. До того ж наявність сірки, магнію, бору, міді й ін. безпосередньо впливають на стійкість рослин до захворювань.

Найбільш шкодочинні захворювання томатів — фітофтороз, а також альтернаріоз й антракноз. Цей чинник слід ураховувати, вибираючи культуру-попередника, бо ці хвороби уражають досить широкий перелік культур, що вирощують у традиційному рослинництві.

Обробки фунгіцидами проти фітофторозу слід починати відразу після вкорінення розсади (чи появи сходів насіння) в ґрунті до виникнення перших ознак захворювання. Інтервал між обробками має становити від 10 до 14 днів. Починати слід із внесення препарату, що пригнічує головним чином фітофтороз, справляючи профілактичну дію на альтернаріоз й антракноз.

Утім, у разі вирощування томатів поняття «профілактика» повинно мати ключове значення з огляду на те, що хвороби без належної технології захисту оминути не вдасться. Тому обов’язково слід внести фунгіцидні препарати з профілактичною метою.

Альтернаріоз й антракноз проявляються найсильніше в період повного розвитку рослин, коли температура повітря сягає +27 °С. З’являється в цей час і антракноз. Цього не можна допустити у жодному разі, а тому крім профілактичних обробок рослин потрібно провадити широку програму обприскування системними фунгіцидами, яку слід починати на стадії перших зелених плодів і продовжувати до збирання
врожаю.

Натомість у другій половині вегетації, коли томат перестає активно набирати листкову масу, рекомендується застосовувати контактні фунгіциди. Частину обробок бажано поєднувати з внесенням мікродобрив, особливо ж у фазу цвітіння томатів. Це безпосередньо впливає на якість зав’язування плодів, їх дозрівання та лежкість.

Помідори також потребують продуманого інсектицидного захисту від таких шкідників, як попелиці, цикадки, совки й ін. Багато проблем спричиняє такий шкідник томатів, як бавовняна совка, метелики якої відкладають яйця на плоди, чашечку квітки або верхній листок. Надзвичайно важливо точно встановити період виходу гусениць з яйцекладки для визначення термінів обробки. Річ у тім, що більшість препаратів на ринку пригнічують розвиток тільки личинки. Інакше гусінь бавовняної совки потрапить всередину плодів, що зробить фактично неможливою ефективну боротьбу зі шкідником.

Упродовж вегетаційного періоду зазвичай фіксують три покоління бавовняної совки, для боротьби з якими слід провести не менше як три обробки якісними інсектицидами. Бажано використовувати препарати відомих світових виробників, які завдадуть мінімум шкоди корисним комахам і не накопичуватимуться в плодах.

Планування подальших обробок проводиться залежно від тривалості плодоношення оброб­люваного сорту томатів і погоди.

Із сисними шкідниками, такими як попелиця, боротьбу слід розпочинати відразу після висаджування розсади в ґрунт чи появи сходів рослин, адже візуально проблеми, спричинені ними, проявляться за 15–20 днів після зараження, коли запізно буде провадити ефективний захист.

Оптимально використовувати внесення інсектициду через розчин за крапельного зрошення або ж проливати ґрунт такими препаратами як «Актара». Технологічно правильне здійснення цього агрозаходу дозволить забезпечить конт­роль шкідників у ґрунті протягом мінімум 20 днів. До того ж буде ліквідовано шкодочинну діяльність інших видів, таких як колорадський жук. Однак це не скасовує регулярних листових внесень інсектицидів, періодичність яких може досягти 7 днів.

Василь ЧЕРКАС, спеціально для Агробізнесу Сьогодні