Він насичує печеню, пом'якшує те, що Ви тушкуєте, надає аромат, допомагає іншим складовим страви краще дістатися в печеню. Додавати алкоголь треба опісля прожарювання основних продуктів печені.

Учені з університетів Кембриджу та Сіднея повідомили, що помірне вживання алкоголю може бути корисним для організму. Про це пише Daily Mail. За даними дослідників, спиртні напої сприяють блокуванню хімічних речовин, які викликають запалення та набряки.

Помірне вживання алкоголю — доза, еквівалентна 15-25 г чистого спирту на день (2-4 «стандартні дози» (англ. standard drinks) алкогольних напоїв) не більше чотирьох доз для чоловіків, не більше двох доз для жінок, не більше однієї дози алкоголю на день для осіб старше 65 років.

В Україні офіційно можна вживати спиртні напої тільки тим, кому вже виповнилося 18 років. Таке відтермінування не врятує від можливих наслідків споживання спиртних напоїв, але цей час можна використати з користю — добряче подумати над тим, чи потрібен вам алкоголь в принципі, або ви можете прожити без нього.

Вживання алкоголю становить додаткову загрозу як вашому життю й здоров'ю, так і життю тих, хто поруч. Основна причина — його негативний вплив на мислення, швидкість реакції на небезпеку. Алкоголь змінює звичне функціонування мозку. У результаті впливу алкоголю ми можемо відчувати ще більший стрес, тривогу чи депресію.

Якщо ж говорити про токсичне навантаження на організм, то менш шкідливим буде той алкоголь, який містить спирт у менших кількостях, тобто сухе вино. Також цей напій корисний тим, що на відміну від горілки містить вітамін С, який прискорює обмін речовин, сприяючи швидшому виведенню алкоголю з організму.

Розповідаємо, чому алкоголь варто додавати у страви. Він буквально перетворює продукти. Якщо знати, як і який алкоголь додати, ви помітите, що аромат усіх спецій і трав набагато краще …