М'ясо – повноцінний продукт, який потрібен нам для будівництва м'язів і забезпечення організму життєвою силою. У ньому містяться незамінні амінокислоти, ліпіди, мікроелементи і вітаміни.

М'ясо – це джерело незамінних амінокислот, які не можна отримати з джерел рослинного білка. Окрім цього, воно містить вітаміни групи В (В1, В12) та такі корисні мінерали, як цинк та залізо. Саме тому важливо, щоб м'ясо було у раціоні як дітей, так і дорослих.

Вважається, що щоденна норма м'яса має бути 1 г на 1 кг нормальної ваги. Тобто для дорослої людини – це приблизно 70 г м'яса на день. Добова норма м'яса має бути розміром з долоньку, товщиною не більше 0,5 см, – підкреслює Галина Незговорова. Краще не вживати смажене чи копчене м'ясо.

Щоб страва з яловичини, свинини або баранини не завдала шкоди вашому здоров'ю, потрібно їсти м'ясо не частіше, ніж 2-3 рази на тиждень.

М'ясо Правильно: М'ясо є одним з найцінніших джерел білка тваринного походження. Вміщує велику кількість заліза, яке наповнює клітини киснем, що в стою чергу підвищує витривалість, покращує роботу мозку, стимулює захисні сили організму. Найкраще споживати м'ясо на обід.

Проте, регулярне споживання червоного м'яса шкідливо для здоров'я через його насиченість жиром. Це сприяє розвитку раку молочної залози, шлунка, сечового міхура. Через надмірне вживання продукту може виникнути гіпертонія, артрит і багато інших захворювань.

Види м’яса: Власне м’ясо — це м’ясо домашніх ссавців (великої та дрібної рогатої худоби, свиней, коней, верблюдів, кролів тощо).М’ясо птиці — це м’ясо домашніх птахів (курей, гусей, качок тощо).Дичина — м’ясо диких звірів чи птахів. М’ясо великої рогатої худоби залежно від …