В одному кг каштанів міститься 40 г протеїну, 4,8 г кальцію і 1,5 г фосфору, тому їх добре їсть велика й дрібна рогата худоба, птиця. В різних країнах каштан використовується також для виробництва борошна, спирту, кавових і какао замінників, навіть джемів і консервів.4 жовт. 2023 р.

Каштан їстівний дає високоякісну деревину: красиву, міцну, легку та довговічну. Дошки з каштана не гниють при підвищеній вологості, що високо цінується в субтропіках, вони йдуть на виготовлення меблів, а також використовуються у будівельній справі.

Збір каштанів – легкий спосіб підзаробітку. У Польщі за них платять більше, ніж в Україні

Що роблять з каштанів Досить часто кінський каштан використовують фармацевтичні компанії у виготовлені медичних препаратів, зокрема для ліків проти варикозного розширення вен. Застосовують каштани й у косметичній сфері та виготовляють з них шампуні, бальзами для волосся, маски та сироватки.

Каштани дуже популярна страва в Італії, Франції, Іспанії. Їх їдять смаженими і відвареними, печеними і сушеними. Додають до солодких і солоних страв, а також готують з ними креми, пасту, поленту, млинці та пиріжки. В Туреччині популярні карамелізовані горіхи.

— Отже, каштан допомагає подолати варикоз, тромбоз, атеросклероз, знижує підвищений тиск, зменшує запалення та біль у суглобах, має кровоспинну, протизапальну та знеболювальну дію”. Цілителька каже, що, найкраще зривати цвіт безпосередньо в активний період цвітіння, тобто в травні.

Плоди каштану у фармакології Для медичних цілей використовують плоди лише одного виду цієї рослини – гіркокаштана звичайного.