Навіщо замочувати (вимочувати) овочі, фрукти у холодній воді? Азотисті солі добре розчиняються у воді, тому просте замочування та ретельне миття овочів допоможуть позбутися нітратів.

Не тільки миття Аби ще більше знизити вміст нітратів, овочі можна замочити – як у воді, так і з використанням солі чи оцту. Замочування на 30-60 хвилин – ще більш ефективний метод зменшити вміст хімії.

На поверхні фруктів та овочів можуть жити патогенні мікроби, які викликають різноманітні кишкові захворювання. Щоб не було проблем, після купівлі продуктів в магазині потрібно мити овочі та фрукти.

Використання соди для очищення фруктів і овочів має свої переваги. Сода є природним очищувачем, який допомагає видаляти залишки пестицидів і бруду з поверхні продуктів. Для бездоганної очищення продуктів рекомендується використовувати розчин соди, розведеної в прохолодній воді.

Фрукти та овочі є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, включаючи фолієву кислоту, вітамін С і калій. Вони є чудовим джерелом харчових волокон, що можуть допомогти підтримувати здоров'я кишківника, запобігти закрепам та іншим проблемам з травленням.

Просто намочити фрукт чи овоч – недостатньо, щоб позбавитись від усіх бактерій. Найкраще продукти замочувати на 10-15 хвилин у розчині соди. На один літр води – одна столова ложка соди. Таким способом можна очищувати більшість плодів: сода не змінює смак продукту, її не потрібно змивати і вона абсолютно безпечна.

Як замочувати овочі в соді? Розведіть харчову соду у пропорції 1 велику столову ложку соди на 1,5 л води. Складіть фрукти-ягоди або овочі у …