Як очистити кишечник буряком – покрокові рецепти, відгуки

Шкідлива їжа, згубні звички, незадовільна екологія, часті стреси не кращим чином впливають на правильність функціонування органів і систем людини. Особливо важко в таких умовах доводиться кишечнику. Саме з нього рекомендують починати процес очищення організму фахівці альтернативної медицини. Одним з безпечних, перевірених і нескладних методів оздоровлення є очищення кишечника буряком.

Роль буряка в очищенні організму

Буряк – унікальний дієтичний овоч. Вона заслуговує на увагу вже за те, що протягом чотирьох тисяч років – від часів Давньої Персії, Греції, Риму до наших днів – користується популярністю і повагою у людей.

Буряк надає організму багатий запас вітамінів, мікро- і макроелементів. Зокрема, вона містить багато кальцію, безпосередньо впливає на загальний жировий обмін. Клітковина – головна складова буряка – підвищує скоротливу активність кишечника, пригнічує діяльність гнильних бактерій, тим самим сприяючи максимально повного очищення організму. Крім того, буряк виводить зайву міжклітинну рідину, знижуючи ймовірність розвитку набряків.

Грамотно проведений очисний курс гарантує приємні внутрішні і зовнішні зміни. ви:

• забудете про проблему запорів, набряклості, анемії;
• втратите кілька кілограмів ваги;
• позбудетеся від хронічних захворювань травних органів;
• помітите поліпшення стану нігтів і волосся;
• придбаєте чисту шкіру і здоровий рум’янець на обличчі;
• поліпшите загальний стан організму.

Способи очищення кишечника буряком

Правильне виконання будь-якої очисної процедури передбачає певну підготовку. Протягом декількох днів до її початку дотримуйтеся принципів здорового харчування. Виключіть все смажене, жирне, копчене, консервоване. Строго контролюйте кількість борошняних і солодких виробів в раціоні. Пийте не менше 2 л рідини в день.

Рецепт 1. Жорстка чистка буряковим соком

Сік буряка – ідеальний засіб для очищення кишечника. Його добовий обсяг розраховується строго індивідуально. В теорії не рекомендується вживати більше 100 мл соку, в іншому випадку можливі запаморочення, напади нудоти і діареї.

Особливості приготування і вживання соку:

1. Відразу після віджимання буряковий сік поміщають в холодильник на 2-3 години.
2. Що залишився макуха можна приймати всередину по нижчеописаній системі Болотова.
3. Смак бурякового соку залишає бажати кращого, у багатьох він викликає нудоту і блювоту. Для поліпшення смакових якостей його рекомендується розводити морквяним або огірковим фрешем, відваром шипшини або медом.
4. П’ють сік буряка 1 раз в день перед сном, при нормальній переносимості – 3 рази на день за півгодини до їди.

Тривалість очищення кишечника буряковим соком – від 7 до 14 днів.

Рецепт 2. М’яка чистка буряковим відваром

Відвар буряка має м’який очищує дією, що дозволяє використовувати його людям з поганою переносимістю бурякового соку. Більш дбайлива методика очищення кишечника здійснюється за наступною схемою:

Тривалість курсу очищення буряковим відваром становить 1 місяць. При бажанні курси повторюють кожні 5-6 місяців.

Рецепт 3. Буряковий квас для оздоровлення кишечника

Буряковий квас смачний і корисний. Він відновлює роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує обмінні процеси, очищає кишечник. Корисні бактерії, що містяться в квасі, заселяють товсту кишку, пригнічуючи діяльність патогенних мікроорганізмів в ній. Для його приготування:

1. Близько 1 кг сирої неочищеної буряка наріжте кубиками.
2. Помістіть в трилітрову банку, залийте теплою (але не гарячої) кип’яченою водою.
3. Покладіть в банку шматочок житнього хліба, 3 ч. Ложки цукру і дрібку солі.
4. Посудина укутайте тканиною і помістіть на 3 дні в темне тепле місце.
5. Після закінчення цього часу процідіть і пийте по 50 мл 2 рази на день до їди.

Очисний курс буряковим квасом повинен тривати не менше 1 місяця.

Академік Борис Болотов – досить неоднозначна особистість. Одні називають його генієм, інші – шарлатаном. У будь-якому випадку неабиякий талант вченого викликає як мінімум інтерес до його методиками.

Болотов запропонував очищати травні органи і кровоносні судини буряковими кульками, зробленими з макухи буряків і меду. Для їх приготування:

Курс очищення кишечника буряковими кульками Болотова досить тривалий і коливається в межах від 3 до 6 місяців.

Рецепт 5. Що очищає коктейль з буряка

Буряковий коктейль дозволить поліпшити моторику кишечника, відновити баланс кишкової мікрофлори. Для його приготування:

1. Наріжте кубиками 1 сирий буряк середнього розміру. Подрібніть в блендері.
2. Додайте 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки або кропу і 1 ст. ложку пшеничних або ячмінних висівок.
3. Залийте всі інгредієнти 180 мл несолодкого йогурту без добавок.
4. Ще раз перемішайте за допомогою блендера.

Всі складові коктейлю стимулюють перистальтичних активність товстої кишки, тим самим надаючи добре виражений послаблюючий ефект.

Рецепт 6. Буряково-дієта кефіру для кишечника

Буряк в поєднанні з кефіром – радикальний метод очищення кишечника і корекції фігури. Буряково-кефірна дієта триває від 1 до 7 днів, в залежності від індивідуальної переносимості організму. Денний раціон становить:

• подрібнена відварений буряк – 1 кг;
• знежирений кефір – 1,5 л;
• мінеральна вода – без обмежень, але не менше 1,5 л.

Розділіть кефір і буряк на 5-6 прийомів. Спираючись на свої смакові уподобання, вживайте складові по черзі або змішуйте їх, наприклад, за допомогою блендера в своєрідний коктейль. Приготуйтеся до того, що процес очищення буде супроводжуватися частими і бурхливими походами в туалет.

«Вибухонебезпечні» комбінацію буряка і кефіру не можна назвати розумною і безпечною. Проте цей метод досить затребуваний, тому що дозволяє форсованими темпами скинути від 2 до 5 кг зайвої ваги.

Рецепт 7. Бурякові розвантажувальні дні

Такий спосіб очищення дуже популярний у тих представниць прекрасної статі, які незалежно від життєвих обставин і настрою ретельно стежать за станом своєї фігури. Для його реалізації:

1. Приготуйте овочевий салат з 500 г сирого буряка, 350 г моркви, такої ж кількості яблук (бажано зелених) і 1 столової ложки оливкової олії.
2. Розділіть салат на кілька порцій і їжте протягом дня.
3. У разі розвитку нестерпного почуття голоду введіть в раціон кисломолочні продукти, горіхи і сухофрукти.

За умови регулярного проведення розвантажувальних днів (ідеально – 1 раз в тиждень) істотно знижується навантаження на травні органи, оптимізується функція кишечника.

Рецепт 8. Повсякденне вживання буряка

Найлегший і, головне, смачний спосіб очищення кишечника криється в щоденному вживанні страв з буряка. Бурякові салати і чіпси, супи, борщі, запіканки, фарширована буряк – це далеко не весь список страв, які при всій своїй корисності ще й добре очищають кишечник.

Протипоказання до виконання бурякових чисток

Буряковий сік стимулює секреторну діяльність шлунка, розширює судини, містить щавлеву кислоту і цукор. Ці властивості і визначають перелік протипоказань. Так, бурякові чистки строго заборонені людям з діагнозом:

• цукровий діабет першого і другого типу;
• гастрит в стадії загострення;
• підвищена кислотність шлункового соку;
• виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки в стадії загострення;
• ниркова недостатність та інші захворювання нирок;
• сечокам’яна хвороба та інші патології сечового міхура;
• гіпотонія (знижений артеріальний тиск);
• різні порушення обміну речовин;
• синдром роздратованого кишечника.

Буряк – той природний продукт, вживання якого позитивно позначається на всьому організмі. Ставлячи перед собою мету очистити кишечник, ми одночасно оптимізуємо роботу печінки і жовчного міхура, відновлюємо порушену функцію підшлункової залози, лікуємо серцево-судинні захворювання, насичуємо організм цінними речовинами і при цьому непогано скидаємо вагу.

Схожі статті

Буряк

Буряк – дворічна рослина родини лободових, коренеплідна овочева культура. Її батьківщина – Середземномор’я. Як не дивно, людина спочатку оцінила смак бурякового листя і вже потім зкуштувала коренеплоди буряка. Дуже любили цей овоч стародавні римляни, які із задоволенням їли листя буряка, вимочене у вині і заправлене перцем. Згідно з указом імператора Тіберія поневолені німецькі племена виплачували Риму данину буряком. Також його вживали в їжу і стародавні греки.

На початку нашої ери варені бурякові корені увійшли в раціон багатьох європейських народів. До слов’ян буряк потрапив, мабуть, з Візантії. Судячи з усього, цей овоч знали і розводили в Київській Русі вже в XI столітті. Так що його з повним правом можна віднести до споконвічно слов’янських городніх культур. Нині буряк вирощують у всьому світі.

Калорійність буряка

У буряці міститься всього 45 ккал. Також присутній бетаїн, який очищає організм від холестерину, тому даний овоч буде корисний при різних дієтах.

Харчова цінність в 100 грамах:

Корисні властивості буряка

З давніх часів його використовують при цинзі і для профілактики авітамінозів. Корисно використовувати в їжу і бадилля буряка, в якому багато аскорбінової кислоти і каротину. І.П. Неумивакин запропонував за допомогою буряка проводити домашню діагностику роботи шлунково-кишкового тракту. Якщо після прийняття 1 – 2 ст. л. відстояного протягом 1 – 2 годин бурякового соку сеча забарвиться в буряковій колір, це означає, що кишечник перестав виконувати детоксикаційні функції, і продукти розпаду, токсини потрапляють через печінку, яка також виходить з ладу, в нирки, кров, отруюючи весь організм.

Дуже корисний буряк при недокрів’ї. Для лікування використовують суміш рівних кількостей соків буряка, моркви і редьки. Суміш приймають перед їжею по 1 – 2 столових ложки кілька місяців. Для лікування недокрів’я можна скористатися квашеним буряком.

За вмістом йоду буряк відрізняється від інших овочів, тому вона корисна для профілактики і лікування атеросклерозу. Благотворно діє варений буряк при гіпертонічній хворобі через високий вміст магнію, який сприяє зниженню кров’яного тиску. У народній медицині при підвищеному кров’яному тиску і як заспокійливий засіб приймають буряковий сік, змішаний порівну з медом (по 1/2 склянки 2 рази на день).

Клітковина і органічні кислоти буряка посилюють перистальтику кишечника, тому проти запорів слід з’їдати натщесерце по 100 г вареного буряка.

Для пом’якшення запальних явищ свіжу кашку коренеплодів в міру висихання прикладають до виразок і пухлин.

Академік Б.В. Болотов запропонував очищати шлунок, кишечник, кровоносні судини за допомогою натертих на дрібній тертці і віджатих тканин буряка – мезги. Сік, отриманий після віджимання маси буряка, відстоюють і випивають на ніч або після їди. Мезгу (до 3 ст.л.) ковтають у вигляді невеликих горошин, не змочуючи їх слиною. Натерту масу буряків можна використовувати навіть після 5 – 7 днів стояння. Дія цієї маси на організм різноманітна. Вона витягує залишки солей, важкі метали, канцерогенні речовини зі шлунка і цибулини дванадцятипалої кишки, відновлює епітелій всього кишкового тракту.

Крім того, процедура ковтання мезги буряка допомагає зняти апетит і схуднути. За старих часів мезгу буряка прикладали при свинці, інших пухлинах. Відваром листя буряка лікували дітей від грижі, а розпарені листя прикладали до пухлин, свіжі – до наривів, хворої ноги, голови – з метою відтягування жару. При аменореї за тиждень перед менструацією п’ють по 1/2 склянки соку буряка, роблять масаж в області сечового каналу.

За рік потрібно з’їдати 6 кг червоного буряка в свіжому вигляді, вареного – 16 кг, а ракові хворі потребують після опромінення 1/2 кг буряка щодня або в однієї склянки соку з нього. При чутливому кишечнику, щоб не нудило, буряковий сік змішують з вівсяними пластівцями.

Восени в бадиллі, листках буряка корисних речовин більше, ніж в коренеплоді. Їх можна використовувати в сирому вигляді в салатах, борщі, зеленому борщі. Листя замочують у винному оцті, вони стають приємніші на смак.

Небезпечні властивості буряка

Найбільш сильну шкоду буряка можна відчути при сечокам’яній хворобі. У подібному випадку вживання його в їжу протипоказано. Це з вязано з тим, що в складі цього овоча міститься щавлева кислота. Іноді можна зустріти різні рецепти, призначені для руйнування ниркових каменів буряковим соком, але насправді подібні рецепти можуть тільки погіршити перебіг хвороби.

Буряк має послаблюючу дію, тому не слід вживати в їжу тим, у кого слабкий шлунок або хронічні проноси. Також потрібно утриматися від вживання людям з підвищеною кислотністю.

Вживання свіжовичавленого соку не рекомендується, тому що це призводить до спазмів кровоносних судин. Щоб нейтралізувати цей ефект потрібно дати напою настоятися протягом декількох годин. За цей час відбувається випаровування всіх небезпечних летких фракцій. Також свіжовичавлений сік небезпечний тим, що містить багато солей, що сприяє загостренню виразок, тому краще відмовитися від його вживання.

Коренеплід здатний накопичувати в собі сполуки азотистої кислоти, що веде до розмноження шкідливих бактерій. Щоб уникнути цього, потрібно добре проварити буряк і залишити в теплі на кілька годин.

Для міцного імунітету: в чому користь і шкода буряка, кому не можна їсти

Поширений український овоч може похвалитися безліччю корисних властивостей.

Яскравий і соковитий буряк – звичний і поширений овоч в Україні. Це один з найдешевших продуктів на прилавках. Навіть найзнаменитішу українську страву – борщ – неможливо уявити без цього овоча. УНІАН розібрався, якими корисними властивостями можуть похвалитися плоди буряка, і кому не слід їх їсти.

Раніше УНІАН розповідав, в чому полягає користь і шкода кавуна, і як вибрати смачні плоди в магазині.

Буряк – корисні властивості

Буряк багатий мінеральними солями, органічними кислотами і фолієвою кислотою. Цей овоч – рекордсмен по концентрації бору і марганцю, а також один з лідерів за вмістом заліза. Речовини в складі буряка покращують обмін речовин, активізують роботу кровотворення, зміцнюють імунітет.

Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника і запаленнях. Буряк вкрай корисний при закрепах і проблемах з мікрофлорою кишечника. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість і покращують роботу серцево-судинної системи. Буряковий сік рекомендується пити спортсменам.

Кому не можна вживати буряк

Цей овоч потрібно виключити людям із захворюваннями нирок і сечового міхура. Щавлева кислота в складі буряка може нашкодити при сечокам’яній хворобі. У коренеплоді багато цукру, тому його потрібно обмежити діабетикам. Не рекомендується продукт при гастриті.

Цей овоч має проносний ефект, тому його потрібно виключити при проносі і діареї. Дітям їсти буряк можна з віку 1 рік. Перед введенням буряка в раціон малюкові варто дати кілька крапель бурякового соку і перевірити наявність алергії.

Вам також може бути цікаво: