Фітофтороз: симптоми хвороби, причини і способи боротьби

Фітофтороз це грибкова хвороба рослин, що вражає не тільки картоплю, томати, перці і баклажани, але і полуницю, яблуні, сенполії та інші плодові, овочеві та декоративні культури. Фітофтороз небезпечний тим, масштаби враження рослин схожі на епідемію, рослини буріють і загнивають на корені.

Найчастіше фітофтороз, в просторіччі «Фітофтора» (лат. Phytophthora infestans, англ. Late blight), вражає картоплю і томати, але може переходити і на інші види культур, завдяки мільйонам спор, які виділяють грибки. Як правило, епідемія фітофторозу починається на картопляному полі, а далі куди вітер подує: гречка, рицина, яблуні, всі види пасльонових, декоративні культури і навіть кімнатні квіти.

Липень, серпень і вересень — найкраща пора для фітофторозу і найгірша для дачників і городників. В цей час фітофтороз «піднімає голову» і починає ходу по грядках. Гірше всього, якщо у другій половині літа стоїть сира, дощова погода. Вогкість і волога посилюють ймовірність зараження рослин фітофторозом.

До пори до часу грибки непомітно розвиваються на звороті нижніх листків рослин, а в сиру погоду спори фітофтори разом з краплями дощу змиваються в грунт, вражаючи кореневища і бульби, а після висихання ґрунту разом з вітром спори потрапляють на стебла і листя рослин, що ростуть навколо. Десь вони приживаються, а десь ні. Там, де спори прижилися починається процес гниття, розкладання здорової тканини рослин: стебла, плоди, листя і бульби покриваються бурими плямами і відмирають.

Симптоми фітофторозу

Ознаки фітофторозу на всіх типах рослин однакові: на стеблах і листках з’являються плями бурого (сіро-бурого) кольору, з часом плями покриваються нальотом схожим на цвіль (це спори грибка, готові до перельоту на інші рослини).

Пагони рослин хворих фітофторою дрябнут і відмирають, а плоди покриваються бурими плямами і загнивають зсередини. Наприклад, помідори, вражені фітофторозом не можна вживати в їжу, переробляти і зберігати, а вже тим більше брати з них насіння для наступних поколінь.

Фітофтороз можна вилікувати фунгіцидами (протигрибковими препаратами), але простіше не допустити поширення хвороби. Профілактичні заходи дозволяють уникнути масового враження рослин, а значить урожай буде незалежно від враження окремих рослин.

У будь-якому випадку, якщо на окремих примірниках з’явилися ознаки фітофтори, то лікувати треба не відкладаючи на завтра — негайно, розводити препарати від фітофторозу і обробляти незважаючи на зайнятість.

Фітофтороз картоплі

Фітофтороз картоплі — винуватець багатьох бід на дачній ділянці, тому що фітофтороз найчастіше передається з картоплею, з хворими насінними бульбами. У фітофтори картоплі схильні не тільки надземні органи (стебла, листя і квітки), але і бульби.

Хвороба починає проявлятися на нижніх ярусах листя в липні-серпні. На листках з’являються бурі плями різної форми. Листя зверху стають бурими, а на нижній стороні листя з’являється білий наліт (спори), листя загнивають і гинуть.

Фітофтороз картоплі помітний неозброєним оком — на бульбах з’являються плями сірого кольору, темніють з часом, бульба загниває зсередини. Зберігати хворі бульби не можна — у сховищі можуть заразитися здорові екземпляри, до того ж фітофтороз може зберегтися в насіннєвих бульбах і на майбутній рік історія повториться.

Фітофтороз картоплі простіше попередити, ніж лікувати, тому рекомендується проводити такі профілактичні заходи:

• використовувати для посадки тільки здорові бульби, оброблені перед посадкою препаратами;
• при підготовці грунту восени і навесні вносити посилені дози калійних і фосфорних добрив;
• проводите профілактичну обробку рослин бордоською рідиною, а кущі картоплі підгортати як можна вище;
• за 2 тижні до збирання врожаю картоплі скосіть бадилля;
• врожай збирайте в суху погоду;
• бадилля спалюйте або перевозіть його за межі ділянки, не укладайте картоплиння в компост.

Якщо незважаючи на заходи картопля захворіла фітофторозом рекомендується негайне застосування фунгіцидів, що містять мідь: Оксихом, Ридоміл, Купроксат або звичайний хлорокис міді. Коли картопля відцвіла і формує бульби корисно обробити рослини препаратами що містять фосфати і алюміній.

Фітофтороз томатів (помідорів)

Томати, частіше інших культур схильні до фітофторозу, особливо якщо поруч росте картопля. Якщо на кущах з’явилися плями буро-сірого кольору з зеленуватим облямівкою по краях, а на зворотному боці листя білий наліт, то ваші рослини захворіли фітофторозом.

Фітофтороз томатів небезпечний тим, що за пару тижнів від потужних здорових рослин залишаються гниючі рештки бурого кольору, а плоди, помідори, покриваються плямами і гниють на корені. Спори фітофтори розлітаються в напрямку вітру, вражаючи посадки на шляху.

Гинуть квіти, квітконоси і чашолистки, а також плоди незалежно від стиглості. Навіть якщо зняти плоди з вражених рослин на дозрівання, вони згниють в будинку, виділяючи спори, що заражають домашні фіалки та інші кімнатні квіти.

У будь-якому випадку, простіше не допустити фитофтору до томатів, ніж героїчно лікувати їх в поті чола.

• у регулярній підгодівлі калійними і фосфорними добривами (вгодовані рослини менше хворіють);
• у дотриманні достатніх відстаней між сусідніми кущами томатів та між рядами (простора посадка покращує провітрювання рослин, адже фітофтора не любить протяги, їй по душі застій повітря);
• у щорічному чергуванні культур (сівозміні);
• помірному поливі і частому розпушуванні (вогкість — кращий друг фітофторозу, тому помідори краще пересушити, ніж залити);
• регулярній обробці Фітоспорином-М і його аналогами.

Кущі томатів, вражені фітофторозом, обробляють системними фунгіцидами за принципом чим раніше, тим краще. Рекомендуються препарати: Скор, Голд, Оксіхом, Хом і звичайно ж бордоська рідина. Бордоська суміш — дешевий і ефективний спосіб профілактики та лікування фітофторозу томатів та інших культур схильних до фітофтори.

Фітофтороз перцю і баклажанів

Симптоми фітофторозу баклажанів і солодкого перцю такі ж як у томатів — бурі плями на листках і стеблах. Також у перців і баклажанів від фітофторозу гинуть плоди. Профілактика і заходи боротьби аналогічні заходам боротьби з фітофторозом томатів, включаючи обробку бордоською рідиною.

Фітофтороз полуниці (садової суниці)

Фітофтороз полуниці проявляється в появі бурих плям на листках, листя в’януть, квітконоси і черешки загнивають і кущі гинуть. Ягоди садової суниці також схильні до фітофторозу, включаючи зав’язі і незрілі плоди — ягоди покриваються плямами, стають жорсткими, всихають і гинуть.

Подібно іншим культурам фітофтору полуниці простіше попередити, ніж лікувати: поливайте не заливаючи, не загущайте посадки, вирощуйте сорти полуниці, стійкі до фітофторозу.

Для профілактики слід обробляти полуницю мідьвмісними препаратами (бордоська рідина, розчин мідного купоросу та ін), одночасно з обробкою інших рослин на ділянці. Саме так, обприскали томати та картопля, заодно обприскайте і кущики полуниці.

Фітофтороз яблуні

Фітофтороз яблуні найчастіше закінчується загибеллю дерева. Справа в тому, що фітофтора вражає «основу основ» — кореневу шийку. Серцевина загниває, а кора тріскається, відкриваючи шлях для шкідників і інших хвороб. Хворе дерево простіше спиляти, а коріння викорчувати, ніж лікувати його, інакше хвороба вразить і інші яблуні, що ростуть по сусідству. Для профілактики фітофторозу яблуні рекомендується своєчасно зачищати і обробляти садовим варом злами і пошкодження кори, а також збирати і видаляти з саду опале листя і падалицю.

Фітофтороз цитрусових рослин

Цитрусові рослини «підхоплюють» фітофтороз від хворих плодів томатів, перців і баклажанів. Так, купили хворі помідори або принесли на кухню хворі перці, стали різати, а збудник фітофторозу разом з протягом переміщається на домашні лимони, лайм і мандарини, де з часом завдасть удару.

Симптоми фітофторозу цитрусових ті ж, що і для томатів: на листю з’являються овальні бурі плями, а на звороті білий наліт (спори). У запущених випадках плями з’являються на корі, тоді рослина швидше за все засохне і загине. У цьому випадку хворі пагони простіше обрізати продезінфікованим гострим ножем.

Фітофтороз фіалок

Фітофтороз сенполій починається з тих же причин, що і фітофтороз цитрусових, з помідорів і картоплі, принесених додому. Вогкість і застій повітря додають ймовірності захворювання на фітофтороз. Сенполії хворі фітофторозом погано ростуть, листя стає млявим і знебарвлюються. Лікувати сенполії від фітофторозу важко, тому хворі рослини треба перемістити в карантин на кілька місяців і обробляти мідьвмісними препаратами.

Простіше не допустити фітофтороз до фіалок, використовуючи здоровий грунт, підгодовуючи калійними і фосфорними добривами, а також періодично обробляючи рослини мідьвмісними препаратами, особливо якщо на дачній ділянці вирує фітофтора. Фітофтороз небезпечне грибкове захворювання, що призводить до загибелі рослин і втрати врожаю. Хвороба поширюється за допомогою спор, разом із зараженими насінням, бульбами, грунтом. Всупереч розхожій думці, до фітофторозу схильні не тільки картопля і томати, але і солодкі перці, баклажани, полуниця, гречка, яблуні та інші культури. Фітофтороз простіше запобігти, ніж лікувати. Лікують фітофтороз фунгіцидами, препаратами, що містять мідь, фосфор і алюміній. Грибки не переносять мідь, тому застосовують обприскування мідьвмісними препаратами. У запущених випадках хворі пагони видаляють за межі ділянки (минаючи компост), а домашні квіти закривають на карантин.

Фітофтороз на огірках та перці

Навряд чи хтось із агрономів, та й простих дачників не чув про фітофтороз. Щороку ця хвороба вражає безліч видів рослин, забираючи левову частку врожаю. Найчастіше боротьба з фітофторою огірків та овочів відбирає багато часу, до того ж вимагає певних знань та витрат. Втім, перш ніж переходити до використання хімікатів, слід правильно діагностувати захворювання, а ще краще вжити профілактичних заходів з метою недопущення фітофторозу.

Збудником хвороби є грибок Phytophthora infestans, який відрізняється стійкістю до морозів і може дуже швидко поширюватися від рослини до рослини. Слід зазначити, що паразит може виживати у грунті 3-4 року, навіть якщо дільниці немає культур, які може вразити. Ці характеристики вже свідчать, наскільки стійкий збудник фітофторозу і наскільки нелегкою буде боротьба з ним.

Симптоми фітофторозу

Перші ознаки фітофторозу на огірках та перці з’являються в середині липня. Саме в цей період у середній смузі випадають сильні опади, а температура не перевищує 25 градусів за Цельсієм. Такі погодні умови є ідеальними для розвитку Phytophthora infestans, тому що він не любить сухий жаркий клімат.

Ознаки фітофторозу на перці

Фітофтороз на перці починає виявлятися з верхівок пагонів у вигляді буро-коричневих плям. Листя перцю починає скручуватися від країв до середини, жовтіє і засихає (Фото). Якщо поразка відбулася на ранніх стадіях вегетації рослини, то кущ жовтіє, набуває карликової форми, плодів дрібних, неправильної форми, вони загниють і стають непридатними до вживання.

Симптоми фітофторозу на огірках

Перші симптоми фітофторозу на огірках немає істотних відмінностей від ознак хвороби інших овочах. На листі огірків з’являються темні плями, оточені по периметру темно-зеленою облямівкою. З часом (все залежить від погодних умов) листя починає скручуватися, жовтіти і опадати. На стеблах огірка з’являються чорні розлучення, плоди (якщо рослина увійшло фазу плодоношення) покриваються чорними плямами, під якими лопається шкірка, огірок починає гнити (Фотографія). На грядці з’являється неприємний запах, нові зав’язі не формуються, кущ огірка перетворюється на вогнище інфекції.

Заходи щодо попередження

Якщо не вживати жодних заходів проти фітофторозу огірків і перцю, то в результаті є висока можливість втратити значну частку врожаю (від 50 до 90% від прогнозу). Разом з тим, не варто панікувати та одразу купувати хімікати, краще почати проводити профілактичні заходи, задовго до висіву насіння або висадки розсади.

• Суперечки фітофторозу можуть жити на насінні огірків та перцю. Якщо ви самі заготовляєте посівний матеріал, то робіть це в ті роки, коли фітофторозу не було на вашій грядці. Не купуйте насіння огірків у випадкових осіб, краще це робити у спеціалізованих магазинах чи розплідниках;
• Підготовку ділянки під огірки та перець починайте ще з осені. Очистіть грядку від висохлих листя і стебел (у них можуть бути спори фітофторозу), перекопайте землю і продезінфікуйте її зольним настоєм або розчином мідного купоросу;
• При вирощуванні огірків і перцю в теплиці обробіть землю, проведіть дезінфекцію приміщення, оскільки суперечки гриба можуть жити на рамах, вікнах та конструкціях теплиці. Знищити паразита вам допоможуть тютюнові або сірчані шашки (Фото);
• При плануванні ділянки, постарайтеся уникнути сусідства культур, схильних до фітофторозу: огірків, томатів, перцю, картоплі;
• Не загущайте грядки – ваші кущі огірків та перцю повинні добре вентилюватися вітром. Регулярно провітрюйте та вентилюйте теплицю.
• Важливо уникнути торкання листя до ґрунту, якраз звідти і приходить збудник фітофторозу;
• Уникайте надлишкового поливу, поливайте огірки лише після того, як просохне верхня куля ґрунту. Краще це робити рано-вранці;
• Намагайтеся вносити достатню кількість таких мінералів, як фосфор, калій, солі міді, не слід зловживати використанням азотних добрив;
• Слідкуйте за чистою ділянкою, не забувайте прибирати заражене листя, гілки та плоди: саме вони є джерелом зараження для огірків, томатів, перцю та інших овочів.

Сорти огірків, стійкі до фітофторозу

Хлопчик з пальчик. Один із самих скоростиглих сортів, дозрівання плодів настає на 35-37 день, після початку сходів. Сорт характеризується високою врожайністю, огірки невеликі, завдовжки 7 – 11 сантиметрів, масою 50 — 60 грам. Огірок годиться для вживання у свіжому вигляді, для засолювання та консервування. Відрізняється стійкістю до фітофторозу та інших грибкових захворювань.

Примадонна. Ще один скоростиглий сорт огірка призначений для культивування як на відкритому грунті, так і в теплицях. Огірки встигають на 35-40 день після сходу насіння. Рослина має комплексну стійкість до фітофторозу та ряду інших захворювань, не боїться різких перепадів температур. Огірки Примадонна довго зберігають товарний вигляд, добре транспортуються.

Октопус. Найбільше цей сорт огірків підходить для вирощування на відкритому ґрунті. Плоди невеликі, досягають 6-9 сантиметрів завдовжки. Ідеально підходять для консервування та засолювання, довго зберігають товарний вигляд, транспортабельні. Огірок Октопус надзвичайно стійкий до різноманітних грибків, у тому числі до фітофторозу.

Ланкастер F1. Високоврожайний гібрид огірка, стійкий до перепадів температур та фітофторозу. Рослина найбільше підходить для вирощування під плівкою та в теплицях, огірки циліндричні, масою 80-90 грам. Відрізняються приємним смаком, тривалим періодом плодоношення та транспортабельністю.

Бенефіс. Самозапильний скоростиглий гібрид огірка, стійкий до заморозків, спеки та різних грибкових захворювань (у тому числі фітофторозу). Відрізняється плодами середньої величини (всі огірки становить близько 120 грам, при довжині плода 10-12 сантиметрів). Огірки сорту Бенефіс мають універсальне використання, вони однаковою мірою придатні для використання у свіжому вигляді, для засолювання та консервування.

Стійкі до фітофторозу сорти болгарського перцю

Тритон. Стійкий до перепадів температур та заморозків сорт перцю. Відмінно підходить для вирощування на відкритому ґрунті та в теплицях. Кущі Тритона середнього розміру, однак вони вимагають підв’язування та пасинкування. Плоди середнього розміру (до 140 грам), мають жовте або яскраво-червоне забарвлення і приємний солодкуватий смак. Перець цього сорту демонструє відмінну стійкість проти фітофторозу та різного виду гнилів.

Фунтик. Ще один популярний ранньостиглий сорт болгарського перцю. Належить до ранньостиглих сортів, з моменту сходів до технічної зрілості йому досить 100-110 днів, при цьому плоди можуть досягати ваги 180 грам і більше. Кущ досить високий – до 80 сантиметрів, тому стебла необхідно вчасно підв’язати. Фунтик не боїться заморозків і відрізняється високою опірністю грибам фітофторозу.

Чардаш. Яскраво-жовті плоди цього сорту можуть досягати ваги 220 грам. Відрізняється тим, що його плоди можна вживати майже на всіх стадіях вегетації: від ранньої до повної технічної стиглості. Кущі невисокі, проте їх краще підв’язати, потребує пасинкування. До переваг цього сорту належить хороша транспортабельність та тривалий термін зберігання плодів. Підходить для вживання у свіжому вигляді та консервування, добре протистоїть фітофторозу.

Акорд. Відрізняється висотою до одного метра, вимагає обов’язкової підв’язки та пасинкування гілок. Плоди яскраво-жовті, досягають ваги в 180 г, при восьмиміліметровій м’якоті. Перець Акорд найбільше підходить для консервування, але може вживатися і у свіжому вигляді. Акорд практично не хворіє на фітофтороз і мозаїку.

Белла Віста F1. Новий середній сорт на ринку болгарського перцю. Відрізняється приємними смаковими якостями, плоди яскраво-червоні, досягають ваги 190 грам. Демонструє високу стійкість до фітофторозу та інших грибкових захворювань. Придатний для консервування та вживання у свіжому вигляді, заявлений термін зберігання не більше 60 днів.

Народні засоби

Якщо профілактичні методи не дали бажаних результатів, слід використовувати народні засоби. У багатьох випадках вони показали свою ефективність і успішно впоралися з фітофторозом перцю та огірків.

Часниковий настій. Цей засіб давно показав свою ефективність, до того ж його легко приготувати, та й вартість цього настою невисока. Почистіть 200 г часникових головок і подрібніть їх за допомогою м’ясорубки. Залийте м’якоть часнику десятьма літрами води і наполягайте протягом трьох-п’яти днів. Отриману суміш акуратно процідіть і додайте в рідину 20-30 мл рідкого мила. Першу обробку проведіть через два тижні після сходу огірків, потім повторіть 2-3 рази, з інтервалом 10-12 днів.

Бордоська суміш. Ще один ефективний та недорогий засіб для боротьби з фітофторозом на огірках та перці. Для його приготування вам необхідно придбати мідний купорос та негашене вапно. Для приготування 1% розчину необхідно 10 літрів води, 100 г купоросу і 150 г вапна. Мідний купорос необхідно розчиняти в теплій воді, при цьому слід дотримуватися запобіжних заходів – речовина, при попаданні на слизову оболонку, може викликати роздратування.

Молочно-йодисті суміші. Для приготування цього засобу необхідно молоко або кефір, трохи йоду та вода. Одну літру кефіру або молока розчиніть у дев’яти літрах води, ретельно перемішайте суміш, додайте 25-30 крапель звичайного йоду та знову перемішайте рідину. Засіб можна використовувати як для профілактики, так і для лікування фітофторозу огірків та перцю.

Хімікати, що застосовуються для профілактики та лікування фітофторозу

Купроксат. Основна діюча речовина цього контактного фунгіциду – сульфат міді. Потрапляючи на листя та стебла огірків, препарат створює захисну плівку, яка перешкоджає поширенню збудника фітофторозу. При контакті з грибком чи його спорами Купроксат ефективно руйнує та знищує паразита. Для досягнення максимальної ефективності необхідно ретельно обприскувати кущі перцю чи огірків. Має тривалу дію, може застосовуватись як для профілактики, так і для лікування фітофторозу.

Медекс-М. Препарат має широку сферу використання, він відмінно зарекомендував себе у профілактиці та лікуванні фітофторозу на томатах, болгарському перці, огірках, картоплі. Фунгіцид відноситься до третього класу токсичності за класифікацією ВООЗ, він не накопичується в ґрунті та плодах. У зв’язку з цим допускається до чотирьох обробок у сезон з інтервалом 10-12 днів. Останнє обприскування необхідно провести не пізніше ніж за 15 днів до збирання огірків та інших овочів.

Превікур Енерджі. Один з найпопулярніших і найефективніших фунгіцидів, що застосовуються для попередження та лікування фітофторозу на огірках. До переваг препарат належить його подвійна дія: він знищує грибок контактним та системним способом. Потрапляючи всередину куща огірка або іншого овочів, він швидко поширюється як вниз, так і вгору по рослині. Рідоміл демонструє не тільки лікувальну, а й стимулюючу дію, а також зміцнює кореневу систему огірка. Фунгіцид не накопичується в ґрунті та плодах, термін очікування до збирання врожаю не більше 10 днів.

Ридоміл Голд. Один з найпопулярніших та найефективніших фунгіцидів нового покоління. Відрізняється комплексною дією: знищує грибок як на вершині рослини, так і в її внутрішніх системах, ефективно захищає кореневу систему. Фунгіцид відноситься до третього класу токсичності, практично не накопичується в землі та плодах. За один сезон допускається 3-4 обробки, термін захисної дії: 10-12 днів. Ідеально підходить для захисту огірків та перцю.

Фітоспорін-М. Біофунгіцид виробляється як пасти, рідини чи порошку. Для обприскування огірків чи перцю необхідно 20 г речовини на десятилітрове відро. Препарат може застосовуватися для обробки насіння, профілактики фітофторозу або його лікування. Крім лікувальних властивостей, Фітоспорин-М має стимулюючі властивості. До незаперечних переваг біофунгіциду належить його низька токсичність: він абсолютно нешкідливий для людей та навколишнього середовища, не накопичується в ґрунті та огірках та інших овочах.

Переваги та недоліки хімікатів

• Великий вибір препаратів над ринком;
• Висока ефективність у боротьбі проти грибка фітофтори та її суперечка;
• Частина препаратів мають не тільки лікувальні, а й стимулюючі властивості.

• При неправильному використанні деякі хімікати можуть серйозно загрожувати здоров’ю людини і забруднювати довкілля;
• При використанні деяких фунгіцидів необхідно вдягати засоби індивідуального захисту;
• Частина хімікатів має високу вартість.

Фітофтороз на огірках та перці: відео огляд

Сироватка та йод рятують огірки та перець від фітофторозу:

Боротьба з фітофторозом на огірках та інших овочах:

Як позбутися фітофторозу огірків на відкритому грунті та в теплиці:

Що говорять на форумах про фітофтороз огірків та перцю

Марика Абрамова, 35 років, Смоленська область:

Донедавна використовувала для обробки грядок Бордоську суміш. Але ось шанувала, що мідь накопичується в землі та плодах, а потім і в організмі людини і вирішила боротися з фітофторою огірків іншими методами. Довго бродила форумами, читала відгуки городників, всі сходяться на тому, що найкраще підходить для обробки поля Рідоміл Голд. Препарат не надто токсичний, не накопичується у землі та овочах, на сезон достатньо 2-3 обробки. Цього року спробувала і результат здивував – на ділянці практично не було хворих овочів.

Анжела Никитина, 52 роки, Краснодарський Край:

Поділюсь своїми секретами боротьби з фітофторою на огірках, помідорах та перці. Насіння ніколи не купую, а відбираю із найбільш здорових плодів. Якщо їхня хвороба не торкнулася, значить, у них уже виробився імунітет до фітофтори. Моя практика показує, що це насправді працює. Звичайно, доводиться підгодовувати рослини і для профілактики обробляти Фітоспорин-М, але це абсолютно нешкідливий засіб (судячи з відгуків та складу), тому я вважаю, що вирощую та вживаю дійсно екологічно чисті огірки та помідори.

Переваги використання здорового посівного матеріалу: огірки та перець практично не хворіють на фітофтору, при цьому немає необхідності використовувати хімікати;

Недоліки: не виявила.