Рукола: чим корисна та як правильно їсти руколу?

Нижче наведемо кілька простих способів, як додати її до раціону смачно та з мінімальною затратою часу. Варто зазначити, що рукола без термічної обробки – найздоровіший і найпростіший варіант вживання. Приклади, з чим поєднати руколу:

• основа під салати;
• соуси із руколи або як доповнення до салатних заправок;
• замість салату в бутербродах, сендвічах та лавашах;
• додаток в омлет або несолодкий смузі;
• доповнення до гарніру: картоплі, макаронів, круп, пасти тощо;
• начинка для корисної піци.

Таблиця Калорійності

Коментарі

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.

Які корисні речовини містяться у фісташках? Чи всім можна їх їсти? Яка порція є безпечною? Чи допоможуть фісташки схуднути? Про все це нижче.

Повна стаття 29.2.2024 0

Як розрахувати свою норму калорій? Чому дефіцит калорій не повинен бути надто великим? Яким він має бути, щоб схуднути та не нашкодити здоров’ю? Про все це нижче.

Повна стаття 15.2.2024 1

Що таке хамон? Що впливає на його якість? Скільки його можна їсти? Чи варто вживати хамон під час схуднення? Про все це нижче.

Повна стаття 20.1.2024 0

Рубрики Новини Усе до Великодня: корисні поради і смачні рецепти

Будете святкувати Великдень? Тоді зазирніть в наш інстаграм! Там вас чекають відповіді на питання про Великдень і харчування (як не набрати вагу, як харчуватись на свято і після). А ще рецепт просто бомбезної корисної паски, великодній десерт та ідеї смачних салатів з вареними яйцями 🙂 І в бонус – добірка спортивних відео-занять, щоб спалювати калорії вдома (раптом не хочеться гуляти в холоднечу).

Марафон сніданків в інстаграмі 27.07-16.08

Не можете привчити себе снідати? Їсте зранку, але не впевнені в тому, чи сніданок збалансований? Хочете навчитись снідати корисно? Тоді вам на наш безкоштовний інстаграм-марафон (27.07-16.08). В кінці марафону можна виграти подарунок: термо ланч-бег (сумка з лоточками, щоб брати їжу з собою), резинки для фітнесу, антипригарна сковорідка, форми для запікання.

• Де найбільше білків? ТОП-40 продуктів
• Що таке дефіцит калорій та як його вирахувати?
• Ріпакова олія: користь та шкода для організму
• Як правильно записувати продукти в додаток: у сирому чи готовому вигляді?
• Продукти для підвищення тиску: що їсти якщо низький тиск?
• В чому користь сироватки?
• Чим корисні мідії?
• Як варити нешліфований рис (бурий рис)?
• Корисні властивості гарбузової олії
• Залізо в продуктах: ТОП багатих на залізо продуктів харчування

Дякую за корисну інформацію ❤…

Супер просто, а не програма. …

Рукола: кому не можна її їсти та чому, користь рослини

Рукола містить безліч вітамінів та мікроелементів, як-от B, C, A, K, E, фолат, калій, магній, цинк, залізо, селен тощо, необхідних для живлення та підтримки здоров’я організму.

Флавоноїди та глікозиди, які містяться в руколі, мають антиоксидантні властивості та захищають організм від багатьох недуг, зокрема від ракових захворювань.

Що лікує рукола

Користь руколи для здоров’я величезна.

• Зміцнення імунітету. Рукола має протизапальні властивості та поліпшує стан імунної системи, допомагаючи організму боротися зі шкідливими мікробами та бактеріями.
• Відомі антикоагулянтні властивості рослини, тому вона призначається для зменшення ризику тромбофлебіту.
• Рукола покращує стан нервової системи.
• Вона також сприяє процесам детоксикації, допомагаючи очищувати організм від токсинів.
• Завдяки великому вмісту вітамінів, макро- й мікроелементів руколу вважають хорошим енергетиком. Вона швидко приводить у тонус організм, підвищує працездатність, нормалізує водно-сольовий баланс і запобігає розвитку онкологічних захворювань.
• Вживання руколи налагоджує обмінні процеси, покращує процес травлення, підвищує рівень гемоглобіну, виводить надлишки холестерину.
• Руколу рекомендують вживати в разі стресів та депресій, малокрів’я.
• Корисною рукола є і для хворих на цукровий діабет.

Чим корисна рукола для жінок

• Низька калорійність робить цю рослину незамінною для тих, хто хоче схуднути. Експерти рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні з використанням руколи – вітаміни, які містяться в зелені, дадуть необхідну кількість енергії, а мінімум калорій допоможуть позбутися зайвих кілограмів.
• Завдяки В-каротину ця зелень покращує стан шкіри, нігтів і волосся.
• Вона також використовується в масках для обличчя як засіб проти старіння.

Користь руколи для чоловіків

Рукола ефективно бореться з пошкодженнями стінок шлунка, сприяє загоєнню виразок.

А ще рукола – відомий афродизіак, який покращує потенцію та підвищує сексуальний потяг до протилежної статі.

Кому не можна вживати руколу. Протипоказання для її вживання

Хоча рукола має багато корисних властивостей, вона підходить не для всіх.

• Насамперед вона може не підходити через індивідуальну непереносність активних речовин, які входять до складу руколи, що може проявлятися у вигляді спазмів у горлі, набряків слизових, порушення травлення.
• Рукола протипоказана людям, які приймають антикоагулянти, оскільки вона може підсилювати їх дію.
• Також рукола може бути шкідливою для людей із гастритом з підвищеною кислотністю та деякими захворюваннями органів травлення. Дієтологи не рекомендують їсти руколу у великих кількостях у разі захворювань печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліту, подагри.
• Оскільки у руколи є значна кількість щавлевої кислоти, яка призводить до утворення каменів у нирках, її потрібно з обережністю споживати схильним до цього захворювання. Водночас кальцій, якого теж багато в руколі, покращує роботу нирок, тому потрібно обмежити споживання цієї рослини, не виключивши її повністю з меню.
• Людям із порушенням функціонування щитоподібної залози та аутоімунними захворюваннями варто утримуватися від вживання руколи.

Читайте також: