Салат з копченою куркою, пекінською капустою, кукурудзою

Салат на основі пекінської капусти, копченої курки і кукурудзи – блюдо яскраве, ароматне, з вишуканим смаком і одночасно просте в приготуванні, що може бути варіантом для святкової трапези. Залежно від вашого раціону і смаку салат можна модифікувати, додавши інші інгредієнти, а в цьому рецепті доповнимо салат свіжим огірком і помідором.

Насамперед готуються вищевказані інгредієнти для салату і з розрахунком потрібної кількості порцій. Овочі промиваються під проточною водою і обсушуються серветкою.

У копченого курячого стегенця видаляються кістки, а шкіра залишається. М’ясо нарізається невеликими шматочками і перекладається в салатницю до овочевої нарізки.

Підписуйся на нові рецепти!

Салат з пекінської капусти з копченою куркою: смачні та красиві рецепти

Для любителів пекінської капусти пропоную відмінний салат, який готується за лічені хвилини і відмінно підходить як закуска на обід чи вечерю.

З маслинами та сиром

Цей гарний салат із курки з пекінською капустою чимось нагадує популярний “Цезар”. Він виходить дуже ситним та смачним, а значить, підходить для будь-якого свята. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• 300 г українського сиру.
• 300 г копченої курятини.
• Банку маслин.
• ½ вилка китайської капусти.
• 2 маленькі упаковки сухариків.
• Сіль та оливкова олія.

Готується цей смачний салат із пекінської капусти дуже просто та швидко. Маслини нарізають кільцями і з’єднують із скибочками курятини та смужками сиру. Потім у загальну миску додають тонко нашатковану китайську капусту, сіль та оливкову олію. Перед подачею страву посипають сухариками.

Легкий салат з копченою куркою, свіжими овочами та зеленню

Смачний низькокалорійний салат з апетитною копченою грудкою, соковитими свіжими овочами, зеленню та червоною цибулею. Замість сметани для заправки можна використовувати оливкову олію із лимонним соком, майонез або натуральний йогурт.

Час приготування: 15 хвилин Кількість порцій: 7

Інгредієнти:

• грудка куряча копчена, філе (300 г);
• капуста пекінська (300 г);
• помідор (2 шт.);
• огірок (2 шт.);
• перець болгарський (2 шт.);
• цибуля червона (1 шт.);
• кріп (1 пучок);
• цибуля зелена (1 пучок);
• сметана (250 г);
• сіль, свіжомелений перець (за смаком).

Приготування:

1. Куряче м’ясо нарізати кубиками.
2. Помідори помити, вирізати серцевину та нарізати невеликими кубиками.
3. Огірки помити та обрізати хвостики. Нарізати кубиками.
4. Болгарський перець помити, видалити серцевину та очистити від насіння. Покришити кубиками.
5. Червону цибулю почистити, помити і нашаткувати тонкими півкільцями.
6. Кріп та зелену цибулю помити, обсушити і дрібно порубати.
7. Пекінську капусту помити, обсушити і тонко нашаткувати.
8. Викласти всі інгредієнти в миску, посолити, поперчити та заправити сметаною. Ретельно перемішати.

Соковитий свіжий салат готовий!

З простими рецептами салатів з пекінською капустою у поєднанні з курячим м’ясом ви можете познайомитись у ще одній статті на нашому сайті.

Вимите і тонко нарізане капустяне листя з’єднують зі шматочками курячого м’яса і кубиками адигейського сиру. Салат, що вийшов, змішують із заправкою, зробленою з давленого часнику і сметани або майонезу. Перед подачею в загальний посуд додають пшеничні сухарики.

По-справжньому делікатесний, дивовижний, вишуканий рецепт салату з курки та пекінської капусти. Приготувавши цей салат самостійно та правильно, ви зможете пишатися собою!

Перелік продуктів:

• 30 мл меду;
• 60 мл олії оливи;
• 30 мл червоного винного оцту;
• 3 груші;
• 200 грам копченої курки;
• 5 грам желе із смородини;
• 120 г китайського салату.

Послідовність дій:

1. З’єднати мед, олію оливи, оцет та желе смородини (рецепт див. нижче).
2. Груші вимити та висушити. Очистити від шкірки і розрізати навпіл.
3. З груш витягнути серцевини та нарізати м’якоть тонкими слайсами.
4. Залити груші приготованим соусом і забрати на одну годину.
5. Листя капусти вимити та обсушити. Дрібно посікти або порвати вручну.
6. Курку очистити від шкіри, плівок, жиру та прожилок. Нарізати м’ясо акуратними шматочками.
7. Груші витягнути із соусу, з’єднати з куркою (дуже акуратно, щоб не поламати м’які груші).
8. До м’яса та груш додати листя салату, знову перемішати і подавати до столу!

Щоб приготувати желе з|із| червоної смородини знадобиться:

Як зварити желе:

1. Смородину вимити і помістити в сотейник, в якому варитиметься желе.
2. Засипати ягоди цукром і добре вимішати.
3. Протягом десяти хвилин помішувати масу один раз на дві хвилини.
4. Поставити сотейник на сильний вогонь та варити вісім хвилин постійно помішуючи. Ні на мить не переставати заважати!
5. Через вісім хвилин злити всю смородинову масу на друшляк. Перетерти все через сито, але не забути про те, що нам потрібне саме те, що стіче!
6. Стекла маса і є нашим желе.
7. Розлити гаряче желе по банкам.

Салат з пекінською капустою, чорносливом і копченою курочкою виявиться не таким банальним, яким ви його собі уявили на самому початку. Це смачна ідея для ще смачнішої страви! Готуйте, ділитеся рецептами зі своїми рідними та близькими. Приємного апетиту всім та кожному!

Вимиту капусту шаткують тоненькою соломкою і перекладають у глибоку мисочку. До неї ж додають великі шматочки курячого м’яса та кубики ананаса. Все це перемішують із пропущеним крізь прес часником, сіллю та майонезом.

З томатами

За нижчеописаною методикою можна дуже швидко і легко приготувати смачний салат з курки з пекінською капустою та помідорами. Він однаково добрий і для звичайної сімейної трапези, і для святкового фуршету. Щоб зробити подібну страву, вам знадобиться:

• Виделка китайської капусти.
• 3 копчених курячих філе.
• 4 стиглі червоні помідори.
• 6 яєць.
• 300 г. якісного твердого сиру.
• 150 г білого хліба.
• Сіль, майонез та спеції.

Яйця варять круто, остуджують та звільняють від шкаралупи. Чотири з них подрібнюють і з’єднують із рубаною китайською капустою. У порційні креманки по черзі викладають часточки помідорів, шматочки курятини та сирну стружку. Зверху розподіляють скибочки підсмаженого хліба та яєчно-капустяну суміш. Кожен із шарів промазують майонезом і злегка підсолюють. Готову страву декорують вареними яйцями, що залишилися.

Подібні рецепти

Доповнивши класичний салат із пекінської капусти з копченостями додатковими продуктами, вдасться створити нову страву, підігнати її під особисті смакові уподобання. Можна скористатися готовими рецептами смачних салатів.

З пекінською капустою та зеленою цибулею

Салат з пекінською капустою, копченою куркою та зеленою цибулею вважається варіацією оригінального рецепту, оскільки продукти використовуються схожі, але відмінності все ж таки є. Складові такі:

• Пекінський салат червонокачанний – 1 шт.;
• ½ банки кукурудзи;
• 1 куряча грудка;
• пучок зеленої цибулі з кропом;
• майонез.

Капустина шаткується, м’ясо ріжеться. Зелень дрібно рубається. Усі компоненти з’єднуються. Додається майонез. Салат виходить дуже яскравим, із пікантними смаковими нотками. Велика кількість овочів та зелені насичують його вітамінами, а копченість надає вишуканий аромат.

З пекінською капустою та сиром

Любителі ніжних смаків повинні скуштувати рецепт салату з сиром. Знадобляться такі продукти:

• 1 пекінська капуста;
• 1 копчена грудка курочки;
• 200 гр. твердого сиру;
• 1 батон;
• спеції;
• часник;
• оливкова олія;
• майонез;
• сіль.

Для початку слід підсушити сухарики. Для цього нарізається батон, збризкується оливковою олією і посипається спеціями.

Відмінний ансамбль складуть паприка, червоний перець та часник. Заготівля вирушає до духовки на 5-10 хвилин. З капустини буде потрібно тільки зелена частина – вона найніжніша. Листочки нарізати у формі прямокутників. Грудинку нарізати кубиками. Змішати підготовлені продукти з|із| перетертим сиром, приправити майонезом. Перед подачею змішати із сухариками .

З ананасом та пекінською капустою

Про салат із копченою куркою та ананасами чули всі. Але якщо салатик приготований з китайським салатом, його вітамінний склад збагачується, а смак трохи змінюється. З продуктів знадобляться:

• 1 качан капусти;
• Вага: 0,5 кг. копченої курочки;
• 1 банка консервованих ананасів;
• 100 гр. майонезу;
• сіль перець.

З ананасів зливається рідина. Капустина нарізається дрібно. Шкірку з курки зняти, а м’ясо нарізати довільною формою. Інгредієнти змішуються, приправляються соусом майонезним з перцем і сіллю.

З пекінською капустою та кальмарами

Вразить смакові рецептори навіть вибагливих гурманів – комбінація морепродуктів і копченостей. Готується цей шедевр із:

• 1 невеликого качана пекінської капусти;
• 1 копченої грудинки;
• 3 кальмари;
• 2 томатів;
• 1 болгарського перцю;
• 1 яблука;
• сметани чи йогурту;
• соку лимона;
• солі.

Кальмари відварюються та нарізаються соломкою. Курочка ріжеться кубиками. Перець, помідор та яблуко нарізаються кубиками. Фрукт збризкується лимонним соком, щоб не потемнів. Капуста шаткується. Усі складові з’єднуються в салатниці з йогуртовою або сметанною заправкою. Можна використовувати майонез, але в такому випадку страва вийде менш корисною. З метою економії можна замінити кальмари крабовими паличками, але смакові відтінки будуть іншими.

Салат з копченою куркою, пекінською капустою та сухариками.

Соковиті помідори, ніжний сир, ароматна курочка та хрумкі грінки складають вишуканий ансамбль. Приготувати оригінальну страву можна з:

• 1 пекінської капусти;
• 3 копчених грудинок;
• 300 гр. твердого сиру;
• 4 помідорів;
• 3 ст. майонезу;
• сухарів.

Можна придбати магазинні сухарики, але приготовлені будинки відрізняються більшою користю. До того ж, їх смак легко коригується спеціями та прянощами. Для цього батон або хліб нарізається кубиками, приправляється олією, часником, паприкою, перцем, зеленню і вирушає в духовку.

Поки сушаться сухарі, можна зайнятися салатом. Капуста дрібно шаткується. Помідори та м’ясо ріжуться кубиками. Сир перетираємо на великій тертці. Складові з’єднуються, приправляються майонезом. Слід попередньо скуштувати страву, а потім досолювати, оскільки копченості та сир містять достатньо солі.

Шляхом експериментів можна зробити салат з копченістю та капустяним листям більш вишуканим.

Кожен новий компонент привнесе оригінальний смаковий відтінок. Противникам майонезу в салатах варто звернути увагу на натуральний йогурт чи сметану. Якщо вони не дають потрібного ефекту, слід змішати їх із гірчицею або спеціями. Виявляйте креатив, і ваші страви залишать лише найкращі спогади у всіх, хто їх скуштував.

З кукурудзою

У складі цієї простої, але дуже смачної страви немає жодного зайвого інгредієнта. Кожен із використовуваних продуктів доповнює та підкреслює інші. Щоб зробити подібний салат з курки з пекінською капустою та кукурудзою, вам знадобиться:

• 400 г копченого пташиного м’яса.
• Середня виделка китайської капусти.
• Банк консервованої десертної кукурудзи.
• Сіль, майонез та гірчиця.

Попередньо помиту капусту шаткують тоненькою соломкою і з’єднують зі шматочками копченої курятини. Туди ж засипають кукурудзяні зерна, сіль та майонез, змішаний із невеликою кількістю гірчиці.

З печерицями

Цей легкий і водночас ситний салат із курки з пекінською капустою та грибами відрізняється ніжним вишуканим смаком та приємним ароматом. Присутня в ньому кукурудза надає йому насолоди, а зелена цибуля – пікантну гостроту. Для його приготування вам знадобиться:

• ½ вилка китайської капусти.
• 300 г копченого курячого м’яса.
• 300 г сирих печериць.
• ½ банки десертної консервованої кукурудзи.
• 3 гілочки зеленої пухової цибулі.
• 2 ст. л. соєвого соусу.
• 1 ст. л. 9% оцту.
• 1 ч. л. рідкий квітковий мед.
• 200 мл якісної оливкової олії.

Вимиті гриби відварюють до готовності, остуджують, нарізують невеликими шматочками і перекладають в об’ємну посудину. Туди ж відправляють нашатковане капустяне листя, кукурудзяні зерна, шматочки курятини і рубану зелену цибулю. Страву, що вийшла, змішують із заправкою, зробленою з меду, соєвого соусу, столового оцту і оливкової олії.

Десертний салат з копченої курки та пекінської капусти з гранатом та ківі

Смачний та незвичайний десертний салат для шанувальників нестандартних поєднань: солодкий гранат, копчене куряче м’ясо, ніжні яйця та хрумку пекінську капусту відтіняє легка кислинка ківі та доповнює пікантний медово-гірчичний соус.

Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 5

Інгредієнти:

• грудка куряча копчена, філе (300 г);
• капуста пекінська (200 г);
• яйце куряче варене (4 шт.);
• ківі (3-4 шт.);
• солодкий гранат, великий (1 шт.);
• майонез/йогурт/сметана (150 г/за смаком);
• мед (1 ст. арк.);
• гірчиця (1 ст. арк.);
• сіль, свіжомелений перець (за смаком).

Приготування:

1. Зробити соус для салату – з’єднати майонез, мед та гірчицю. Збити вилкою до однорідної консистенції. Дати настоятися. За бажання додати 1-2 зубчики видавленого часнику.
2. Копчене куряче м’ясо розділити на 2 частини, одну половину нарізати слайсами (для оздоблення страви), другу – кубиками.
3. Яйця очистити від шкаралупи, відокремити білки від жовтків. Білки нарізати кубиками, жовтки натерти на великій тертці або покришити ножем.
4. Гранат почистити та розібрати на зерна. Залишити невелику жменю для прикраси салату.
5. Ківі очистити від шкірки та нарізати кубиками.
6. Пекінську капусту помити та обсушити. Відрізати білу прикореневу частину та покришити кубиками (зелену листову частину можна використовувати для оформлення салату або залишити для іншої страви).
7. У мисці змішати кубики курячого м’яса, білки, граната, ківі та пекінську капусту. Посолити і поперчити до смаку, заправити соусом і перемішати.
8. На порційних тарілках викласти по колу слайси курячого м’яса, зверху готовий салат, посипати тертими жовтками і прикрасити зернами граната. Приклад прикраси дивіться на фото до рецепту.

Варіанти приготування смачного та соковитого десертного салату з копченою куркою та ананасами дивіться в ілюстрованій статті на нашому сайті або у відеорецепті:

Яйця обполіскують у проточній воді, варять круто, охолоджують до кімнатної температури, відокремлюють від шкаралупи і нарізають дрібними кубиками. Потім їх з’єднують із рубаним кропом, нашаткованою капустою, смужками маринованих огірків та шматочками копченої курятини. Страву, що вийшла, змішують з майонезом і ставлять на стіл. Солити такий салат не потрібно.

Салат з копченою куркою, пекінською капустою, кукурудзою та сухариками.

Смачний та легкий у приготуванні салат з ароматною копченою куркою, солодкою кукурудзою, свіжими огірками та соковитою пекінською капустою. Страву гармонійно доповнюють хрумкі житні сухарики та пікантний майонезний соус із гірчицею та часником. Для ситності за бажанням до салату можна додати тертий твердий сир і відварену картоплю.

Час приготування: 15 хвилин Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

• курка копчена, філе (300 г);
• капуста пекінська (300 г);
• кукурудза консервована/заморожена (200-300 г);
• яйце куряче варене (4 шт.);
• сухарики житні (200 г);
• огірок (2-3 шт.);
• кріп (1 пучок);
• майонез (250 г/за смаком);
• гірчиця їдальня (1 ст. арк.);
• часник (2-3 зубчики);
• сіль, свіжомелений перець (за смаком).

Приготування:

1. Куряче м’ясо нарізати кубиками.
2. Пекінську капусту помити та обсушити кухонним рушником. Відрізати білу прикореневу частину та покришити кубиками (зелене листя можна залишити для іншого салату або використовувати для оформлення страви).
3. Огірки помити та обрізати хвостики. Нарізати кубиками.
4. Яйця очистити від шкаралупи та назріти кубиками.
5. Злити маринад із кукурудзи (заморожену кукурудзу бланшувати в киплячій підсоленій воді протягом 3-5 хвилин).
6. Кріп помити та обсушити кухонним рушником. Дрібно посікти.
7. Часник почистити, помити та пропустити через прес. Змішати з майонезом та гірчицею до однорідної консистенції.
8. З’єднати в мисці куряче м’ясо, капусту, огірки, яйця та кукурудзу. Посолити і поперчити до смаку, додати соус і ретельно перемішати. Викласти салат на порційні тарілки гіркою чи оформити за допомогою кулінарного кільця. Посипати зверху сухариками та кропом (приклад подачі страви – на фото до рецепту).

Салат рекомендується готувати безпосередньо перед подачею, щоб сухарики не розм’якли.

З морквиною та печерицями

Цей смачний салат з пекінської капусти готується з недорогих та доступних інгредієнтів, купити які можна в будь-якому сучасному гастрономі. Щоб пригостити своїх рідних цікавою та поживною стравою, вам знадобиться:

• 500 г сирих печериць.
• 2 копчених курячих стегна.
• Невеликий качан китайської капусти.
• Середня цибулина.
• Невелика морквина.
• М’ясо солодкий перець.
• Майонез, сіль та рафінована олія.

Почищену та подрібнену цибулину підсмажують у підігрітому рослинному жирі. Через кілька хвилин до неї додають пластинки печериць і продовжують готувати, не забувши злегка підсолити. Як тільки гриби підрум’яняться, їх прибирають із плити, повністю остуджують і перекладають в об’ємний посуд. У неї ж висипають смужки болгарського перцю, шматочки копченої курятини, тонко нашатковане капустяне листя і моркву. Страву, що вийшла, перемішують з майонезом і подають до обіду.

Святкова закуска «Ніжність»

Будь-яке свято передбачає наявність смачних страв. І цей рецепт якраз для такої нагоди.

Для приготування потрібні продукти:

• відварена картопля – 5 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• капуста – ? вилка;
• цибуля – 1 шт.;
• відварене філе птаха – 350 г.

1. Цибулю очищаємо від лушпиння, дрібно рубаємо, поміщаємо в глибоку ємність і заливаємо окропом. Даємо постояти 10 хвилин, щоб він став трохи м’якшим. Після закінчення часу цибулю викладаємо в друшляк, даємо рідини стекти.
2. Куряче філе дрібно рубаємо ножем. Картоплю та очищені від шкаралупи відварені яйця натираємо на тертці з великими отворами.
3. У капусти при необхідності прибираємо верхнє листя і ріжемо тонкими смужками.
4. Залишається зібрати салат. Для цього в салатницю викладаємо інгредієнти шарами, кожний промазуємо сметаною. Послідовність рядів – картопля, цибуля, м’ясо, яйця.
5. Останнім шаром стане кучерява капуста, на яку сметану класти не треба. Закуску треба дати настоятися і подавати на стіл.

У салаті сметану можна замінити на майонез або знежирений несолодкий йогурт.

З червоним перцем

Цей салат з копченої курки з пекінською капустою має порівняно низьку калорійність. Тому його можна зарахувати до дієтичних. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• Ціла копчена куряча грудка.
• ½ вилка китайської капусти.
• Червоний болгарський перець.
• Пучок пухової зеленої цибулі.
• Сіль та оливкова олія.

Вимите капустяне листя шаткують тоненькою соломкою і складають у глибоку ємність. Потім їх підсолюють і злегка розминають у долонях. Як тільки вона стане досить м’якою, її з’єднують зі шматочками копченого пташиного м’яса, рубаною зеленою цибулею та смужками солодкого перцю. Салат, що вийшов, поливають оливковою олією і обережно перемішують.

Якщо ви плануєте подавати цю страву на святковий стіл, її можна оформити трохи інакше. Для цього в порційні креманки шарами викладають капусту, перець, копчену курятину та рубану зелену цибулю. Все це трохи підсолюють та поливають маслом оливи.

Закусочний салат з копченою куркою та сирним сиром у лаваші

Апетитний салат із копченим курячим м’ясом, сирним сиром, зеленню та овочами, загорнутий у лаваш, – гарна ідея для пікніка або легкого перекусу поза домом. У салат можна додати будь-які овочі та зелень за смаком та замінити сирний сир іншим наповнювачем – плавленим сиром, сметаною, майонезом або соусом тартар.

Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 5

Інгредієнти:

• сир сирний (300 г);
• м’ясо куряче копчене, філе (200 г);
• капуста пекінська (200 г);
• перець болгарський червоний (2 шт.);
• помідор (2 шт.);
• перець гострий стручковий (1 шт./за смаком);
• лаваш (5 аркушів);
• петрушка (1 пучок);
• цибуля зелена (1 пучок);
• сіль, свіжомелений перець (за смаком).

Приготування:

1. Куряче м’ясо нарізати тонкою соломкою.
2. Пекінську капусту помити, обсушити і нашаткувати тонкою соломкою.
3. Болгарський перець помити, видалити плодоніжку та насіння. Нарізати тонкою соломкою.
4. Гострий перець помити, обрізати хвостик та видалити насіння. Дрібно покришити.
5. Помідори помити, вирізати серцевину та нарізати соломкою. Зцідити зайвий сік.
6. Зелену цибулю та петрушку помити, обсушити та дрібно порубати.
7. У миску викласти капусту, гострий та болгарський перець, помідори та куряче м’ясо. Акуратно перемішати.
8. Розгорнути листи лаваша та змастити сирним сиром. Посолити і поперчити до смаку. Викласти начинку та рівномірно розподілити її по листу. Посипати зеленню та згорнути в рулети. За бажанням рулети можна злегка обсмажити на сковороді гриль або у вафельниці до золотистих підпалин (по 10-15 секунд з кожного боку).

З яйцями

Цей простий і поживний салат відрізняється ніжним смаком та ледь відчутним ароматом. Він готується так швидко, що його можна зробити, повернувшись додому після напруженого трудового дня. Для цього у вас під рукою обов’язково має бути:

• 200 г копченої курятини.
• 300 г китайської капусти.
• 3 яйця.
• Сіль та полегшений майонез.

Попередньо промиті яйця варять круто, повністю остуджують, нарізають дрібними кубиками та пересипають у глибоку гарну салатницю. У неї ж відправляють шматочки копченої курятини і тонко нашатковане капустяне листя. Страву, що вийшла, злегка підсолюють і перемішують з полегшеним майонезом. За бажанням як заправка допускається використовувати натуральний йогурт або нежирну сметану.

Салат з копченою куркою, квасолею, кукурудзою та овочами.

Яскравий, смачний та поживний салат з апетитною копченою куркою, квасолею, кукурудзою та свіжими овочами. Страва готується за лічені хвилини та підходить як для буденної трапези, так і для святкового столу. Як заправку замість сметани можна використовувати оливкову олію з лимонним соком, майонез або густий натуральний йогурт. Салат можна доповнити сухариками та червоною цибулею.

Час приготування: 15 хвилин Кількість порцій: 7

Інгредієнти:

• грудка куряча копчена, філе (300 г);
• капуста пекінська (300 г);
• кукурудза консервована/заморожена (200-300 г);
• квасоля червона варена/консервована (200 г);
• помідор (2 шт.);
• болгарський перець червоний (1 шт.);
• сметана/майонез (200 г/за смаком);
• зелень – петрушка, цибуля зелена (по 1 пучку);
• часник (2-3 зубчики);
• сіль, свіжомелений перець (за смаком).

Приготування:

1. Зробити заправку для салату – змішати сметану з часником (очищеним та пропущеним через прес), щіпкою солі та меленого перцю. Ретельно перемішати.
2. Курячі грудки нарізати кубиками.
3. Помідори помити, видалити серцевину та нарізати кубиками.
4. Болгарський перець помити, видалити серцевину та очистити від насіння. Порізати дрібною соломкою чи кубиками.
5. Пекінську капусту помити, обсушити рушником і нашаткувати тонкою соломкою.
6. Зелену цибулю та петрушку помити, обсушити кухонним рушником і дрібно порубати.
7. Злити маринад із кукурудзи (заморожену кукурудзу попередньо відварити у киплячій воді 3-5 хвилин).
8. Викласти всі інгредієнти в салатник, посолити та поперчити до смаку. Додати|добавляти| сметанний соус і перемішати.

Любителям страв із копченою куркою буде цікава наша добірка рецептів популярного салату «Наречена».

Салати з пекінської капусти — 10 рецептів на будь-який смак

Підбірка легких та смачних рецептів салатів із пекінської капусти, – пише Коліжанка.

Салат з пекінської капусти і болгарським перцем

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• половинка болгарського перцю;
• 2 невеликих огірка;
• великий пучок всякої зелені (цибуля, петрушка і кріп);
• 5 варених перепелиних яєць;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• щіпка солі;
• кілька крапель яблучного оцту.

Рецепт приготування:

1. Спочатку шаткуємо капустку і викладаємо її в салатник.
2. Потім нарізаємо соломкою половинку болгарського перцю та гоірок. Відправляємо до капусти.
3. Зелень дрібно посікти та додати в салат.
4. Тепер все щедро заправляємо оливковою олією, додаємо трохи солі і за бажанням для якоїсь кислинки додаємо трохи яблучного оцту. Добре перемішати.
5. Перекласти салат на тарілку і оформити половинками варених перепелиних яєць.

Салат «Цезар» з пекінською капустою

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе;
• 300 г пекінської капусти;
• 100 г твердого сиру;
• 80 г домашніх сухариків;
• 2 ст. л. домашнього майонезу;
• 1 зуб. часнику;
• 0,5 пучка зелені;
• 0,5 лимона.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо і дайте йому охолонути. Потім розділіть м’ясо вздовж на шматочки.
2. Тонко наріжте капусту. Наріжте помідори дольками, а сир дрібно натріть.
3. Змішайте вичавлений часник, майонез, сік лимона, а також рубану зелень.
4. Змішайте всі готові продукти з сухариками, заправте соусом і подавайте салат «Цезар» з пекінською капустою.

Салат з овочів та пекінської капусти

Інгредієнти:

• Пекінська капуста,
• огірок,
• помідор,
• цибуля зелена,
• зелень,
• олія соняшникова рафінована,
• гірчиця “Французька”,
• сік половинки лимона,
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

Готуємо заправку: змішуємо олію, сік лимона, сіль, перець, гірчицю. Овочі нарізаємо, заправляємо заправкою.

Салат з пекінської капусти і крабовими паличками

Інгредієнти:

• 0,5 кг пекінської капусти;
• 200 г крабових паличок;
• 3 відварених курячих яйця;
• 150 г кукурудзи;
• пучок кропу;
• домашній майонез або сметана;

Спосіб приготування:

1. Складові салату подрібнити: капусту — соломкою, яйця і крабове м’ясо — кубиками, зелень просто порубати.
2. Для заправки змішати сметану і майонез, поперчити за смаком.
3. Заправити салат, ретельно перемішати.

Салат з пекінської капусти і моркви

Інгредієнти:

• 200 г пекінської капусти
• 1 морква
• 30 г тертого сиру
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. гранатового соусу
• чорний кмин і сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Наріж капусту. Натри очищену моркву на дрібній тертці і додайте до капусти.
2. Додай тертий сир, чорний кмин і трохи солі.
3. Заправ салат оливковою олією і гранатовим соусом. Все акуратно перемішати.

Салат з пекінської капусти і креветок

Інгредієнти:

• 0,5 качана пекінської капусти;
• 300 г коктейльних креветок;
• 12 шт. крабових паличок;
• 400 г консервованих ананасів;
• 1 гранат;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Щоб приготувати салат з креветками і пекінською капустою, наріжте капусту. Дрібно наріжте консервовані ананаси і крабові палички.
2. Очистіть гранат. Змішайте зерна з уже готовими продуктами і коктейльними креветками.
3. Заправте все сіллю і домашнім майонезом.

Салат з пекінською капустою і ковбасою

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 100 г копченої ковбаси;
• 2 яйця;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 0,5 пуч. кропу;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• 80 г батону;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Почніть приготування салату з шинкування капусти. Присипте її сіллю та розімніть руками.
2. Зваріть яйця, дрібно наріжте їх. Порубайте зелень. Наріжте ковбасу соломкою.
3. Наріжте батон тонкими скибочками. Підсушіть кожен на сухій сковороді.
4. Змішайте капусту, яйця, ковбасу, зелень і кукурудзу. Заправте майонезом. Подавайте з сухариками.

Салат з пекінською капустою і куркою

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 300 г курячого філе;
• 1 огірок;
• 4 яйця;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо в підсоленій воді. Зваріть яйця.
2. Поки м’ясо для салату з пекінської капустою і куркою вариться, наріжте капусту, подрібніть цибулю, а огірок наріжте соломкою.
3. Наріжте остигле м’ясо і яйця кубиком.
4. Змішайте всі інгредієнти, заправте сіллю, перцем і домашнім майонезом.

Салат з пекінської капусти та огірками

Інгредієнти

• 450-500 г пекінської капусти
• 250 г огірків
• 2-3 г солі
• 30 мл олії
• 1 ч. л. лимонного соку
• зелень за смаком

Приготування

1. Наріж пекінську капусту та огірок.
2. Склади овочі в миску, додаємо нарізану зелень. Можна використовувати петрушку або кріп.
3. Заправ сіллю. Додай олію і сік лимона. Перемішати.
4. Корисний і смачний салат з пекінської капусти і огірків готовий. Приємного апетиту!

Салат з пекінської капусти, шинки та корейської моркви

Інгредієнти:

• 1 качан пекінської капусти
• 300 г шинки
• 100 г волоських горіхів
• 150 г твердого сиру
• 200 г моркви по-корейськи
• 4 яйця
• сіль і майонез за смаком

Рецепт приготування:

Складові салату нарізати соломкою, додати подрібнені горіхи та корейську моркву. Заправити за смаком, перемішати.