Зміст:
Салат з червоною квасолею
Салат з червоною квасолею, кукурудзою і обсмаженої шинкою може бути як закускою так і основною стравою. Покроковий рецепт приготування з фото.
Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.
Схожі рецепти
Салат з квасолею і куркою
Салат з морепродуктів
Льєзький салат зі стручковою квасолею
Ми іноді готуємо салат з червоною квасолею, який досить поживний, щоб бути не тільки закускою або просто салатом, а й цілком повноцінною другою стравою. Суха червона квасоля іноді є в продажу, її нескладно зварити. А ось готова до вживання консервована є в будь-якому магазині. Вона ідеально підходить для різних страв.
Червона квасоля була відома ще давнім індіанцям Нового світу і була для них однією з головних харчових культур, об’єктом вирощування. Перші згадки в Європі про цю культуру датуються XVI століттям в працях іспанського францисканця і місіонера Бернардіно Саагунского. В Європі квасоля стала вживатися після другої подорожі Колумба, хоча спочатку вона використовувалася як декоративна рослина.
Коли готується салат, важливо гарантовано зварити боби. Червона квасоля, більше ніж інші види, містить в оболонці токсичні білки, які можуть викликати розлади травлення. Півгодинне кип’ятіння квасолі дозволяє зруйнувати ці речовини і зробити вживання квасолі безпечним.
Будь-яку суху квасолю перед варінням треба замочити. Це відновить вологу бобів, що в рази зменшить час варіння, а також дозволить зберегти боби цілими – вони не розваряться і оболонка не лопне. Крім того, замочування розчиняє певні речовини в бобах, які впливають на процеси травлення, особливо газоутворення. Замочувати потрібно в холодній воді на 8-10 годин, ідеально на всю ніч.
Простий салат з червоною квасолею і безліччю добавок характерний для мексиканської кухні. У багатьох таких салатів є власна назва і класична рецептура.
Зазвичай, квасоля поєднується з іншими овочами, кукурудзою, пряною зеленню і смаженим м’ясом, беконом або копченою куркою. Салат може подаватися теплим, це найбільш смачний варіант. Найчастіше, як і більша частина страв мексиканської кухні, закуска може бути гострою і пряною – в заправці присутній кінза, часник, гострий перець. І ще, не варто обмежувати список інгредієнтів, якщо будь-яка інша добавка може урізноманітнити страву, її варто використовувати для власного задоволення.
Інгредієнти
- Зварена червона квасоля 1 склянка
- Консервована кукурудза 100 г
- Шинка 150 г
- Томати «черрі» 1 шт
- Перець «чилі» 1 шт
- Кінза 0.5 пучка
- Часник 2-3 зубчика
- Зелений салат 0.5 пучка
- Оливкова олія, винний оцет для заправки
- Сіль, чорний перець, сухі ароматні трави спеції
Покроковий рецепт
- Якщо вирішили приготувати салат з червоною квасолею, використовуючи консервований продукт, завдання сильно спрощується. Суху квасоля треба напередодні замочити в холодній воді, а потім варити при слабкому кипінні у великій кількості води до м’якості. Важливо, щоб боби залишилися цілими, тому форсувати відварювання не варто. Готова консервована кукурудза продається в маленьких і великих баночках. Свіжа зелень і овочі є в продажу весь рік. Шинку краще взяти трохи жирну, вона краще обсмажується.
Рецепти салатів з квасолею
Салат з квасолею, хорошою і різною, порадує душу і вегетаріанцям, і м’ясоїдам. Його можна приготувати сотнею різних способів. Більшість з них тебе чекає в цьому каталозі з покроковими рецептами – вибирай будь-який!
Який салат приготувати з квасолею
Квасоля широко використовується в кулінарії. Вона відмінно підходить для приготування холодних закусок. Рецепти салатів з квасолею є в кулінарній книзі будь-якої передбачливої господині, яка любить готувати різноманітну і корисну їжу для всієї родини. Багатий білками бобовий наповнить раціон важливими для здоров’я мікроелементами. Сирі боби перед вживанням обов’язково піддаються термічній обробці. У відварному вигляді вони м’які і має специфічний смак, в консервованому виходить більш соковитими і ароматними. Варять квасолю в достатній кількості води не менше 90 хвилин, за пару хвилин до готовності солять. Щоб продукт зварився швидше, його попередньо на ніч замочують.
Бобові прекрасно поєднуються з різними інгредієнтами: м’ясом, рибою, вареними яйцями, ковбасою, шинкою, смаженими грибами, зеленню, крабовими паличками, кукурудзою. Може служити прикрасою для будь-якої страви. Салати з додаванням квасолин зустрічаються в багатьох кухнях світу, особливо в грецькій і азіатській. Вони відрізняються ситністю і відмінними смаковими якостями. Поспішайте приготувати прості, але дуже апетитні страви, щоб зробити свій раціон різноманітним і цікавим.
Дуже цікавий салат, який відрізняється малою кількістю інгредієнтів, але надзвичайно насиченим смаком. Вся справа в «подушці» з квасолі, яка не тільки створює візуальний контраст, а й дає смаковий.
Салат з печінкою та квасолею можна подавати за сімейний стіл або під час званої вечері. Ситна закуска припаде до вподоби гостям. Квасоля вдало доповнює блюдо і робить його ще більш.
Цікавий і незвичайний салат можна приготувати зі свинячого язика та квасолі. Тому якщо хочете відкрити собі щось нове і приємно здивувати всю сім’ю, цей рецепт саме для вас.
Салат з корейською морквою та квасолею – це просте і дуже поживне частування для вашого столу. Така закуска вийде неймовірно смачною та апетитною. Приготувати її в домашніх умовах.
Салат зі смаженими грибами та куркою – незрівнянна закуска для будь-якого випадку. Чудовий смак салату повністю виправдовує кожну хвилину, витрачену з його приготування.
Салат з грибами та квасолею – дуже поживна закуска, яка цілком може замінити вам повноцінний прийом їжі. У приготуванні можна використовувати будь-який вид квасолі: білу чи червону.
Салат з сердечок з консервованою квасолею порадує вас насиченим смаком і неймовірною поживністю. Приготувати його швидко і легко можна за допомогою нашого перевіреного покрокового рецепта.
Якщо потрібно швидко приготувати поживний салат з тунця, цей варіант повинен сподобається. У поєднанні з квасолею тунець дає тривалу ситість. Щоб розбавити насичений смак білкових продуктів, додаємо трохи.
Теплий салат з курячими сердечками – це апетитне частування для вашого обіднього або святкового столу. Таке блюдо вийде неймовірно поживним і цікавим за смаком.
Дієтичний – не означає несмачний. Цей салат – тому підтвердження. Соковитий, яскравий, насичений. Свіжі овочі в поєднанні з тунцем і квасолею формують бездоганний склад
М’ясним салатам на столі вже ніхто не дивується, і хорошою альтернативою буде салат з яловичим язиком, адже він своїм смаком і текстурою перевершує багато кращих сортів м’
Вам представляється рецепт смачного і оригінального салату з курячої печінки з квасолею, що по достоїнству оцінять не тільки любителі страв з субпродуктами. Ця страва добре підходить і до.
Спробуйте урізноманітнити звичний салат з крабових паличок, додавши в нього… консервовану квасолю! Повірте, це дуже незвично і смачно. Чудовий смачний і швидкий салатик на випадок несподіваних гостей.
Поєднання інгредієнтів (консервованої квасолі і кукурудзи) дещо незвичайне, але вдале, і салат на основі пекінської капусти виходить дуже ситним і смачним. Готується такий салат швидко і просто, що.
Салат Нісуаз родом з Франції. У перекладі його назва означає, що блюдо приготовлено так, як в Ніцці. У нас закуска не так популярна, як Цезар або грецький салат.
Ніжний салат з 3 інгредієнтів, який, до того ж дуже і дуже ситний. А все завдяки квасолі – джерелу білка. Соковитий свіжий огірочок, не менш соковита свіжа капуста.
Ситний поживний салатик з оригінальним смаком. Обсмажені з цибулею гриби виходять неймовірно ароматними, ніжними і соковитими. Вони приголомшливо гармоніюють з маринованою капустою
Корінь селери дуже корисний. У ньому містяться необхідні організму вітаміни і мікроелементи. Навіть після термічної обробки селера зберігає більшу їх частину. А ще він досить низькокалорійний.
Зима тільки почалася, а я вже втомилася від олів’є. Класичні зимові салати вводять мене в зневіру. Як же вчасно свекруха нагадала про закуску для непроханих гостей. Так в.
М’ясо зробить будь-який салат ситним і неповторно смачним. Салати з м’ясом найкраще робити максимально легкими, уникаючи жирних заправок на зразок майонезу.