Підсмажений часник дає приємний горіховий посмак, а свіжий в олії – класичний часниковий. Смажити варто на суміші олії та масла. Річ у тім, що температура димлення вершкового масла досить низька, а от олії – вища.22 лип. 2023 р.

Нарізаний часник ножем можна смажити буквально хвилину. Шматочки мають бути дуже дрібними. Великі шматки підсмажаться згори, а всередині залишаться сирими. Смак страви зміниться, сирий часник у гарячій їжі не дуже смакуватиме.

Але в будь-якому випадку це потрібно робити в кінці варіння, щоб не виварився смак та аромат. Якщо вирішили додати його в готовий борщ і в загальну каструлю, то не забудьте довести до кипіння, вимкнути вогонь, накрити кришкою страву і дати борщу настоятися ще хвилин 10-15 перед подачею до столу. Смачного!

Стрілки часнику обов'язково потрібно своєчасно видаляти, а потім їх можна використовувати у стравах. Озимий часник влітку часто пускає стрілки, які висмоктують соки з рослини та заважають нормальному росту. Їх обов'язково потрібно обрізати, якщо бажаєте отримати багатий урожай.

Садять озимий часник приблизно за 35-45 днів до початку стабільних морозів, щоб він встиг наростити кореневу систему, але листя ще не з'явилося. Оптимальний час посадки часнику – з кінця вересня до кінця жовтня, залежно від погодних умов регіону.

Часник стимулює виділення жовчі та покращує перетравлення жирної їжі. Часник позитивно впливає на потенцію, а також використовують для лікування простатиту.

Науково доведено, що лікування часником може допомогти запобігти та зменшити симптоми вірусних інфекцій, таких як застуда та грип. Часник дуже …