Зміст:

1 Скільки кави щодня дозволяють собі гастроентерологи: досить неочікувана відповідь
2 Що буде, якщо випити багато кави: шкідливо чи пити напій щодня, чому не можна багато кави

Скільки кави щодня дозволяють собі гастроентерологи: досить неочікувана відповідь

Фахівці розкрили, до яких пір кава “корисна” для організму.

Скільки насправді чашок кави дозволяють собі гастроентерологи вдень і що радять іншим / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com

Скільки насправді чашок кави дозволяють собі гастроентерологи вдень і що радять іншим, враховуючи думку, що кава здатна “погано” вплинути на шлунок та позбавити людину нічного сну.

Секрет щодо своєї добової норми кави фахівці розкрили Newsweek. За словами більшості, попри вміст кофеїну та інші “але”, каву вони точно не викреслюють зі свого раціону.

Скільки чашок кави п’ють гастроентерологи і який від цього зиск?

Головний лікар і директор відділення гастроентерології та ендоскопії в City of Hope Phoenix Туфік Качаамі каже, що його особистий метаболізм кофеїну дозволяє йому пити лише одну чашку напою. Зазвичай він вживає каву під час сніданку, тому це не впливає на його сон вночі. Але, якщо перебільшити, організм це відчує.

Качаамі радить у питанні добової норми кави орієнтуватися на власні можливості: хтось випиває більше, а хтось, як він, не може переносити більшу кількість кофеїну. “Люди зі “швидким метаболізмом кофеїну” можуть переносити більше кави, ніж люди з повільним метаболізмом”, – розповів він.

За даними Національного інституту здоров’я (NIH), кава сприяє травленню та “корисним” процесам у кишківнику людини: сполуки поліфеноли, які містить кава, збільшують рівень кислоти, яку виробляє для травлення шлунок, а також позитивно впливає на міклофлору “добрих” бактерій. Це дослідами ще давно довели науковці.

Кава без кофеїну – тренд, чи є якась користь?

Але як щодо кави без кофеїну? Останнім часом це “тренд”, який пропонують майже всі відомі франшизи.

Гастроентеролог з Університету Західного Сіднея Вінсент Хо (також відомий під ніком Gut Doctor) стверджує, що людині дійсно доцільно вживати таку каву.

“Кава без кофеїну корисна для здоров’я печінки, в тому числі знижує ризик хронічних захворювань печінки. Я уникаю кофеїну, оскільки він може вплинути на мій сон”, – заявив він.

За словами Хо, його добова норма кави – дві чашки цього напою без кофеїну.

Що буде, якщо випити багато кави?

Деякі властивості кави дійсно специфічні і можуть завдати дискомфорту тим, хто не сприймає багато кофеїну або, навіть будучи “толерантним” до кави, переборщив зі своїм еспрессо.

Надмірне вживання кави може змусити нас частіше відвідувати вбиральню, що може призвести до зневоднення організму. Якщо людина втрачає багато рідини – випливаючий з цього негативний наслідок – закреп.

Однак з цією думкою погоджуються не всі фахівці. Гастроентеролог з Каліфорнійського університету медичної шкоди Девісі Джеймс Табібіан каже, що він регулярно п’є каву і не відносить її до “шкідливих” напоїв з точки зору можливої шкоди для травної системи. Є лише одне виключення. На думку лікаря, кава з кофеїном може провокувати в окремої групи людей гастроезофагеальний рефлюкс. При наявності такої проблеми, Табібіан радить дійсно підтримати у своєму раціоні тренд про “каву без кави”, тобто без кофеїну.

Водночас лікар каже, що від вживання кави є одна доведена користь.

“Існують дослідження, які свідчать про те, що кава має захисний вплив на здоров’я травної системи”, – стверджує він.

Що буде, якщо випити багато кави: шкідливо чи пити напій щодня, чому не можна багато кави

Корисним кави вважається мелений, свіжозварений, не дуже міцний. Розчинна кава, який продається в банках і заварюється окропом – користі практично не несе. Якщо ж мова йде про якісний кави, то його корисні властивості проявляються в наступному:

Кава є прекрасним антиоксидантом , який може змагатися в цьому з більшістю фруктів і овочів. Якщо ви не любите фрукти, то це відмінна альтернатива для насичення організму антиоксидантами;
Кава покращує кровообіг , а значить сприяє повноцінному постачання кров’ю і киснем всього організму, в тому числі і мозку. Це допомагає краще зосередитися, покращує розумові показники;
Кавовий аромат з легкістю знімає нервову напругу , налаштовує організм на позитивний лад, активує роботу мозку;
Випита чашка кави протягом дня знижує ризик розвитку печінкової патології на 20%;
Напій стабілізує емоційний фон;
Кава перешкоджає розвитку онкологічних захворювань шкірних покривів;
Кава збільшує силові показники у спортсменів, сприяє збільшенню енергії;
Дві чашки міцного напою протягом дня на 50% знижує ризик розвитку цукрового діабету другого типу;
Звичка пити каву кожен день покращує настрій!

З позитивними властивостями кави розібралися, тепер давайте дізнаємося, чим же цей чудовий напій може нашкодити?

Шкідливих властивостей кави помітно менше, та й проявляються вони далеко не у всіх: для цього потрібні певні протипоказання. Так в чому ж полягає шкода кави?

Перший і найочевидніший мінус – кава відбивається на функціонуванні нервової системи. Після чашки кави людина знаходиться в більш збудженому стані, частішає пульс і серцебиття, може підвищуватися артеріальний тиск;
Ще один мінус – кава викликає звикання. При частому вживанні може виникнути бажання збільшувати кількість випитого кави, а при відмові від напою – настає сонливість, втома і проявляється пригнічений настрій;
Якщо пити більше трьох чашок кави протягом дня, організм починає погано засвоювати вітаміни групи В . Вони відповідають за безперебійну роботу центральної нервової системи. Крім того, звичка пити каву в кількості більше трьох чашок щодня впливає на стан кісткової системи людини. При такій кількості кофеїну з організму вимивається кальцій, що може стати причиною остеопорозу і зниження міцності кісток;
Шкідливий кави при схудненні, адже його надмірна кількість уповільнює обмінні процеси. При вживанні кави виділяється гормон кортизол, через якого людина може зіткнутися з безсонням. А недолік сну уповільнює процес зниження ваги.
Якщо у вас є зайві кілограми або ожиріння, звичка пити каву кожен день може зіграти з вами злий жарт. Кофеїн сприяє розвитку артеріальної гіпертензії за гіпертонічним типом, що, в свою чергу, призводить до інсультів.
Кофеїн негативно відбивається на роботі щитовидної залози. Її безперебійна робота сприяє зміцненню імунної системи. Тому якщо ви не хочете постійно хворіти на ГРВІ, відмовтеся від звички часто пити каву.
Також відомо, що кава призводить до зневоднення організму, оскільки володіє сильним сечогінним ефектом. З цієї причини лікарі рекомендують при вживанні кави пити більше простої води.

Якщо пити напій щодня у великій кількості, то з часом це негативно позначиться на здоров’ї.

Нервова система виснажиться, з’явиться безсоння, дратівливість, стан хронічної втоми. Можливе загострення психічних захворювань.

З’являться хвороби серцево-судинної системи через надмірних навантажень і артеріальної гіпертензії.

Можливо порушення водно-сольового обміну, дефіцит вітамінів і мікроелементів в організмі. Все це призводить до появи остеохондрозу, підвищеної ламкості кісток і руйнування зубів. Нестача вітамінів викликає порушення кровопостачання кінцівок та центральної нервової системи.

З’являються проблеми зі шкірою, знижується її тонус, виявляється целюліт.

Наявність шкідливих звичок, таких як куріння і пристрасть до спиртного, підсилює негативний вплив кофеїну на організм. Несприятливо діє на здоров’я і звичка вживати напій перед сніданком.

Якщо людина випиває в день більше 6 чашок напою, що бадьорить, то у нього може розвинутися кофеїнова залежність.

Щоденний прийом великої кількості кави може зіпсувати колір обличчя і привести до потемніння зубної емалі. Для дівчат такі наслідки зловживання популярним напоєм можуть виявитися особливо неприємними.

Якщо пити каву кожен день, потрібно стежити за кількістю випитих кухлів. Щоб уникнути ускладнень і отримати заряд бадьорості, не можна перевищувати рекомендовану добову дозу напою. Вона індивідуальна для кожного. Людині не принесе ніякої шкоди 2 гуртки кави протягом доби.

3 чашки в день – допустима кількість для здорового любителя ароматного напою. Найбільша безпечна доза міцної кави – 6 порцій в день. 10 кухлів за добу викличуть гостре отруєння, а регулярний прийом вище норми призведе до цілої низки хронічних хвороб.

Розчинної кави додають на склянку води не більше двох ложок. Маленькій дитині не слід пити цей стимулюючий напій. Чи не зміцнілий організм ще не готовий до додаткових навантажень. Дітям можна вживати його тільки з десятирічного віку, міцним, розведеним молоком.

Кофеїн міститься в шоколаді, какао і чай. Тому слід з обережністю поєднувати ці продукти з кавою.

Не потрібно пити ароматний напій пізно ввечері, незадовго до сну. Наслідки такого прийому – безсоння. Каву краще пити вранці і вдень, а останню чашку прийняти до 18 годин.

Кухлем бадьорить рідини краще завершувати трапезу. Кава, випита натщесерце, обпече слизову і може призвести до гастриту.

Не слід палити разом з чашкою бадьорить рідини. Нікотин в такій комбінації особливо шкідливий. Найкраще відмовитися від згубної звички;
Каву краще пити з молоком, розбавляючи міцний, концентрований напій. Тоді слизова шлунка не постраждає;
Підбадьорливий напій може зневоднювати організм. Щоб такого не сталося, потрібно після кожної його гуртки пити багато води – не менше половини літра;
Тим, кому кава протипоказаний, рекомендується замінити його схожими за смаком напоями, що не містять кофеїн;
Виводяться алкалоїди з організму довго, за 4-6 годин. Максимальної концентрації в крові досягають через 40-50 хвилин після прийому. Тому повторно пити каву без шкоди для здоров’я можна тільки через 3-4 години.

Для більшості людей чашка гарячої ароматної рідини по вранці – нагальна потреба.

Існує думка, що маркетологи десятиліттями замовляють дослідження і публікації, обіляють репутацію кави в той час, як він має чималий шкодою.

Кофеїн – один з найбільш активних компонентів кавових зерен – був названий університетськими дослідниками з Мельбурна одним з найбільш поширених наркотичних речовин.

Твердження австралійських дослідників аж ніяк не безпідставні, так як надмірне і тривале вживання кави здатне викликати фізичну і психічну залежність, а при перевищенні добової норми – головні болі, нудоту і шум у вухах. Пити багато кави небезпечно, але в той же час він здатний приносити чималу користь.

Кофеїн є одним з найбільш досліджених речовин на планеті, і існують деякі об’єктивні дані, які показують шкоду його вживання. Звикання – один з найбільш негативних побічних ефектів. Тонізуючий ефект від однієї чашки стимулюючого напою швидко проходить, тому потрібно наступна порція. З цієї причини рідко вдається обмежиться однією чашкою, поступово доза збільшується до 500 мл в день і більше.

У той же час вчені довели, що алкалоїд кофеїн повинен строго обмежуватися, так як його надмірне вживання може порушити роботу всього організму.

Може викликати головний біль і привести до мігрені.
Викликає розлад шлунка при підвищеному вживанні натщесерце.
Пригнічує вироблення колагену в шкірі, що робить її в’ялою і змушує швидко старіти.
Заважає засвоєнню кальцію, тому може привести до більшого ризику переломів кісток.
Підвищує кров’яний тиск. Особливо це стосується тих, хто вже страждає від гіпертонії, і тих, хто зазвичай не споживає кофеїн.
Підвищує ризик серцевих нападів в 4 рази серед молодих людей, які страждають на гіпертонію.
Може знизити фертильність у жінок на 27%.
Викликає зневоднення і може викликати нетримання. Дослідження, проведене в Університеті Алабами, показало, що жінки, які споживають багато кофеїну, на 70% частіше страждають від нетримання сечі.
Може викликати безсоння.

Споживання кави володіє накопичувальним ефектом. Якщо жоден з побічних ефектів не проявлявся довгий час, це не означає, що напій однозначно безпечний. При досягненні певної концентрації в тканинах, кофеїн починає вплив на шлунок, печінку і судини. Тому варто робити періодичні перерви і влаштовувати організму відпочинок від стимулятора.

користь

Властивості кави, що сприяють зміцненню здоров’я, обумовлені наявністю в ньому антиоксидантів. Одна порція напою містить більше природних омолоджуючих компонентів, ніж склянку виноградного соку, чашка малини або апельсин. Антиоксиданти допомагають організму боротися із запаленнями, старінням клітин і судин.

В молотом порошку багато клітковини: любитель напою може отримати до 1,8 грама клітковини з однієї чашки, в той час як рекомендована денна норма споживання – 20-38 грам. Чорний напій допомагає запобігти карієс, так як діюча речовина знищує бактерії в порожнині рота, що викликають руйнування емалі. Проте додавання цукру і молока в чашку зводить це корисна властивість до нуля.

Вчені виявили в каві і більш серйозні корисні якості:

Нещодавно провели дослідження, в ході якого випробовувані приймали 6 і більше чашок в день. Результати показали, що у них на 22% знизився ризик розвитку діабету. Кожна порція знижує небезпеку захворювання на діабет 2-го типу на 9%.
Існує чимало доказів того, що кофеїн може захищати від хвороби Альцгеймера. Дані з Європейського журналу неврології показують, що в обсмажених зернах утворюються сполуки, які захищають від утворення мозкового нальоту, що викликає це захворювання.
Десятирічне дослідження 86 000 чоловік показало, що систематичне вживання кофеїну знижує ризик виникнення депресії і, як наслідок, схильності до самогубства. Інше дослідження, проведене Гарвардської школою громадської охорони здоров’я, показало, що жінки, які п’ють 4 або більше чашок чорного напою в день, на 20% менше схильні до депресії.
Суттєво впливає кофеїн на профілактику ракових захворювань: знижує ризик раку горла і гортані на 50% за умови, якщо випивати 3-4 чашки в день. Ця ж доза, на думку корейських вчених, здатна знизити ризик серцевих захворювань.

безпечна доза

Кава – джерело антиоксидантів

Крім того, обсмажування кавових зерен зовсім не знижує їх кількість, а навпаки – збільшує.

Антиоксиданти усувають шкоду від блукаючих молекул – вільних радикалів, які знищують ДНК і шкодять клітинам організму.

Вільні радикали викликають передчасне старіння, порушення мозку, б’ють по імунній й нервової систем і викликають інші проблеми зі здоров’ям, а кава допомагає нейтралізувати блукаючі молекули і уникнути всіх цих неприємностей.

Скільки можна випити кави за короткий проміжок?

У 2012 році в журналі Science Daily були опубліковані дані про користь кави для людей, які страждають на хворобу Паркінсона. Рональд Постума, доктор медичних наук і автор дослідження, повідомив, що люди, що вживають кофеїн, менше ризикують захворіти на цю недугу. Більш того, його дослідження показало, що люди, вже страждають на хворобу Паркінсона, за допомогою кофеїну можуть краще контролювати свої рухи.

У 2006 році було опубліковано дослідження, в якому брали участь 125 000 чоловік старше 22 років. Результати показали, що у людей, які випивають по крайней мере одну чашку кави в день, ризик виникнення цирозу печінки знижений на 20%.

Артур Клатскі, провідний автор дослідження пояснив, що споживання кави викликає захисні властивості проти цирозу печінки, викликаного споживанням алкоголю.

Крім того дослідження Вищої медичної школи NUS показало, що кава допомагає запобігти розвитку ожиріння печінки. Так що, випиваючи більше чотирьох чашок чаю або кави в день, ви страхуєте себе від жирового гепатозу.

The New York Times повідомляє, що багато спортсменів випивають перед тренуванням чашку кави, щоб поліпшити свої результати. Особливо це допомагає в тих видах спорту, де важлива витривалість, наприклад, при їзді на велосипеді. Вчені пояснюють, що кофеїн збільшує кількість жирних кислот в крові. Ці речовини використовуються м’язами як паливо, що економить резерви вуглеводів в організмі і допомагає протриматися довше.

Робота над проектом в авральному режимі, підготовка до іспиту, очікування нічного авіарейсу, – для вимушеного неспання може бути маса причин. У таких випадках найактуальнішим стає адресу сайту, який здійснює доставку кави, рука сама тягнеться до кавоварки або джезві, а чашки наповнюються і порожніють одна за одною.

Однак у такого припливу енергії може бути і зворотний бік: почастішання серцебиття, виникнення почуття слабкості, тремор рук, ознаки зневоднення. У цього ефекту є навіть назва – «відскік»: коли після декількох годин вживання кави відчуваєш себе більш втомленим, ніж до того. Якщо без штучного підбадьорення ніяк не обійтися, варто принаймні вибирати сорт з більш низьким рівнем кофеїну – наприклад, Бразилія Сантос, і пити побільше води.

Ще одна стратегія, запропонована фахівцями з Гарвардської медичної школи: для того, щоб зберігати ясність розуму під час напруженої роботи, краще пити по чверті чашки кави кожну годину замість того, щоб відразу спорожняти повну кружку. Кофеїн досягає свого пікового рівня в кровотоці протягом 30-60 хвилин і може залишатися підвищеним протягом 3-5 годин, перш ніж ви відчуєте ознаки втоми.

Багато кави шкідливо?

Легко стати повністю залежним від кави. Коли ти молодий, 12-годинний робочий день зовсім не такий страшний, якщо в коридорі стоїть кавовий автомат. Але, замовляючи чергову порцію подвійного еспрессо, можна задуматися, чи так необразливо надмірне споживання вашого улюбленого напою. Адже у медалі завжди дві сторони.

Згідно з дослідженнями Національного інституту діабету і хвороб органів травлення помірна кількість кави може допомогти печінки очистити організм від токсинів. У тих, хто п’є каву на 23-67% менший ризик розвитку діабету другого типу. Дані дослідницької роботи, в якій брали участь 457 922 чоловік, повідомляють, що кожна випита чашка кави асоціюється зі зниженням ризику діабету на 7%.

Наукова праця Карнегі-Меллона ще раз доводить згубний вплив надмірного споживання кави на роботу серця і судинної системи. Кофеїн збільшує навантаження на серце, поступово приводячи до передчасного зносу. Плюс до всього, поверхневе дихання не насичує кров і блокує надходження кисню в головний мозок, що викликає загальмованість, призводить до нервової дратівливості і ірраціональної поведінки, погіршує процес прийняття рішень.

Схилити терези в позитивну сторону дозволить здатність кави захистити головний мозок від хвороби Альцгеймера і Паркінсона при регулярному вживанні. Дослідження показали, що у випивають до п’яти чашок кави ризик розвитку хвороби Альцгеймера до 65% нижче і на 32-60% більше шансів уникнути хвороби Паркінсона.

Є ще одна версія незвичайного властивості кави. Антістороннікі легендарного напою стверджують, що кава дає ілюзорну енергію, а сплеск активності і бадьорість після ароматної чашечки ніщо інше, як повернення ваших втрачених сил. Що тільки повністю відмовившись від кави ви відчуєте справжню міць свого організму і не будете потребувати додаткових стимуляторах активності.

Вірити даному судженню чи ні, справа кожного.

Все корисно, якщо в міру. Тому не варто докоряти собі за перебільшену любов до кави і карати відмовою від порції чудового еліксиру. Краще дотримуватися заходів, обмежте вживання до 4-5 чашок в день, адже тоді кава не тільки доставить незрівнянне задоволення, але і надасть організму неоціненну послугу. І не забувайте, що крім кави, кофеїн міститься і в інших продуктах, часом в більш високій концентрації.

Слово багато щодо кави частіше говорить в негативну сторону. Алкалоїд, що міститься в цьому напої, має обмеження щодо вживання, так як в стані порушити роботу нервової, серцево-судинної, видільної та інших систем організму. Але в кавових зернах містяться і інші компоненти від невеликої кількості вітамінів до дубильних речовин, смол, антиоксидантів, органічних кислот і так далі. Вони теж можуть впливати на самопочуття людини, причому комплексне їх вплив поки вивчено погано.

Якщо пити багато кави може наступити накопичувальний ефект, коли досягнувши певної концентрації речовини починають активний вплив на роботу деяких органів. Особливо це стосується нервової системи, печінки, шлунка, судин. Кава – це стимулятор. Його п’ють для легкого збудження, боротьби з сонливістю, підвищення працездатності.

Але ефект від чашки напою надто короткочасний, так як стимулююча дія кофеїну нетривалий і слабке. Ось чому багато заварюють собі повторну чашку, потім ще і ще, доводячи їх обсяг до 500 і більше мілілітрів. Чи можна пити каву в таких обсягах? Звичайно, немає, адже вченими доведено, що безпечним вважається вживання 2 чашок напою в день вранці і в обід.

Цей напій допомагає прокинутися мільйонам людей

Якими саме стимулюючими діями володіє кави?

Сприяє прискоренню кровотоку за рахунок чого відбувається почастішання серцебиття через 15 хвилин після вживання.
Стимулює вироблення адреналіну і деяких інших гормонів.
Прискорює передачу нервових імпульсів, поліпшуючи мозкову діяльність і концентрацію уваги.
На нетривалий період часу підвищує тонус судин, через що можливий стрибок артеріального тиску на кілька одиниць.
Стимулює функцію виділення, має сечогінний ефект.

Все це можна розглядати як позитивні моменти, адже прискорення течії багатьох внутрішніх процесів дозволяє організму швидше оновлюватися, перетравлювати їжу, відновлювати сили, позбавлятися від шлаків і токсинів. Але це стосується тільки молодого і здорової людини. Коли є проблеми зі здоров’ям доводиться рахуватися навіть із крихітною чашкою еспрессо.

Що буде, якщо випити багато кави, наприклад, гіпертонікові? У медичній практиці є відомості про серцевих нападах, які виникали як реакція на додатковий стимулятор серцево-судинної системи. Це рідкісні і складні випадки, але в повсякденному житті середньостатистичний гіпертонік може відчути прилив крові до обличчя, легкий натяк на головний біль, почастішання пульсу. Така картина спостерігається далеко не у всіх, адже кава – це звичка, до якої організм при регулярному вживанні адаптований.

Відсутність очікуваного ефекту від чашки напою – це привід зробити тривалу перерву

Безліч досліджень, що проводяться в різних центрах, підтверджують факт впливу енергетика на психіку. Якщо вживати напою більше, ніж рекомендується, виникає перенапруження нервової системи. Людина може відчувати постійні слабкої інтенсивності головні болі, мати проблеми зі сном, постійно знаходиться в роздратованому і неспокійному стані.

Чи потрібен відмова від кави

при відчутті постійного відчуття втоми і сонливості;
зниження розумової і фізичної працездатності;
часті головні болі;
наростання відчуття емоційної незадоволеності.

Якщо зробити перерву протягом декількох тижнів і відмовитися від кави і навіть чаю, можна відновити нормальне самопочуття, так як всі кавові продукти, що накопичилися в організмі підуть. Організм забуде про бадьорить напій і стане працювати в колишньому режимі. Почати знову приймати його можна через 2-3 тижні, але в межах 2 чашок в день. Тоді організм буде відчувати прилив сил і підвищення працездатності.

Можливий і інший сценарій розвитку у людей, які постійно вживають великі обсяги кави. Це нервове перенапруження. Воно може виражатися наростаючим почуттям страху, сильними головними болями, розладом сну і уваги, зневодненням, сухістю і блідістю шкірних покривів. Людина не здатна розслабитися, відпочити, виспатися. Тут допоможе як повна відмова від кави і інших стимулюючих напоїв або препаратів, так і повноцінний відпочинок.

Якщо прийняти за день 20-25 чашок напою, то можуть з’явитися симптоми передозування кофеїном. Вони виникають при попаданні в організм протягом доби 100 мг алкалоїду.

Якщо перепити кави, то відбудеться наступне:

Прискорене серцебиття. Частота пульсу підскакує до 100-120 ударів в хвилину;
Закрутиться голова;
Виросте артеріальний тиск. Його показники залежать від схильності до гіпертонії і можуть досягти критичних позначок;
Посилиться потовиділення;
Особа і шкірні покриви придбають червонуватий колір;
Засмутиться робота шлунка і кишечника;
Відбудеться зневоднення організму, внаслідок сечогінного ефекту і втрати рідини з потом.

При появі таких симптомів потрібно припинити вживання кофеїновмісних продуктів. Інакше можна отримати серйозні ускладнення від передозування алкалоїдів.

Якщо продовжувати приймати кави в надто великій кількості, то отруєння може придбати важку форму. Симптоми сильного передозування алкалоїдами ароматного напою такі:

Дратівливість, що переходить в агресію. Постійне нервове напруження призводить до погіршення загального самопочуття;
Порушення сну. Отруєний через постійне порушення не може нормально заснути, часто і без причини прокидається;
Порушення роботи серцево-судинної системи. Крім стрибків тиску, можуть з’явитися інші неприємні симптоми – посиніння шкірних покривів, задишка, біль у грудях;
Аритмія, тахікардія;
Прискорене сечовипускання;
Очі сльозяться і помітно блищать;
Мова нескладна, поплутана, хворий може говорити годинами;
Іноді виникають галюцинації.

При виявленні хоча б двох з перелічених симптомів потрібно вжити термінових заходів першої допомоги. При необхідності звернутися до лікаря.

Чутливість до кофеїну залежить від багатьох факторів: віку, статі, маси тіла, наявності хронічних захворювань серця і судин. Отруєння може виникнути навіть при прийомі сурогатної кави з цикорію або інших замінників.

Протипоказання кави?

Ну що ж, тепер перейдемо до найважливішої частини нашого сьогоднішнього дослідження, а саме – розглянемо протипоказання, при яких пити каву найшкідливіше.

Очевидно, що відмовитися від кави слід людям, що страждають безсонням або відчувають проблеми зі сном. Особливо шкідливий при безсонні кави в другій половині дня;
Хворим на гіпертонічну хворобу варто відмовитися від кави, адже кофеїн стимулює підняття артеріального тиску;
Людям, що страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки , гастритом – варто назавжди забути про звичку пити каву. Шкідливий напій також тим, у кого виявили підвищену кислотність шлункового соку;
Якщо у людини є камені в жовчному міхурі або закупорка його проток, також не слід вживати цей продукт;
Шкідливо пити каву кращим людям. Всім відомо, що викурена сигарета звужує кровоносні судини, проте мало хто замислюється, що кава робить такий же ефект (особливо, на судини головного мозку). У підсумку, організм отримує подвійне навантаження.
Людям з неврозами і іншими розладами психіки кави не бажано. У таких людей кофеїн підсилює тривожність, усуває стан умиротворення і спокою. Можна спробувати каву без кофеїну, він менш шкідливий;
Відмовитися від звички пити каву кожен день варто вагітним жінкам. Про причини ми вже говорили – кава вимиває кальцій з організму, що може негативно відбитися на формуванні кісток;
Пити каву також шкідливо людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями , особливо при аритмії і гіпертонії. Причина в тому, що кава прискорює серцебиття і звужує судини, що погіршує стан при наявності даних хвороб.

При наявності одного або декількох протипоказань – від кави краще відмовитися, і замінити його більш м’яким напоєм, наприклад, цукром. Також відмінною альтернативою кави є какао.

Кава довше зберігає мозок в робочому стані

Дослідження Університету Південної Флориди і Університету Майамі показали, що люди старше 65 років, що вживають більше кофеїну, починали страждати хворобою Альцгеймера пізніше ніж ті, у кого рівень кофеїну був не таким високим.

Доктор Хаунхай Цао, нейробіолог Університету Південної Флориди, повідомляє: «Ми не говоримо, що помірне споживання кави повністю захистить людей від хвороби Альцгеймера. Проте, ми впевнені, що кава значно зменшує ризик цього захворювання або хоча б затримує його початок ».

Вплив на організм розчинного напою

У ньому великий вміст кислот. Пити часто розчинний напій небезпечно, так як він кислотність в порожнині рота, слини і шлункового соку. Це руйнує емаль, тому після випитої чашки кави, потрібно прополоскати рот чистою водою.

Також підвищена кислотність може викликати печію. Що може привести до виразки, гастриту. Жінкам і чоловікам з такими хворобами, кава лише ускладнить їх перебіг.

Користь кави для чоловіків може бути пов’язана тільки з напоєм з натуральних кавових зерен. Тому велике значення має, яку саме каву вживати. Кавові зерна багаті флавоноїдами, мінералами, білками, амінокислотами. Одна чашка натуральної кави може насить організм корисними речовинами і надати бадьорості.

Розчинна аналог не може похвалитися хорошим складом. Для його виготовлення використовують другосортні і часто зіпсовані зерна, а брак ароматичних масел компенсують синтетичними барвниками і ароматизаторами.

Небезпека розчинної кави криється також в пониженому вмісті кофеїну. Після однієї чашки такого напою організм сигналізує про нестачу «допінгу», тому доводиться збільшувати його кількість до кількох порцій.

Разом з кофеїном організм чоловіка отримує і підвищену дозу естрогенів, які негативно позначаються на його потенції

Зерна обробляються термічно. Високі температури повністю або частково вбивають корисні якості з’єднань. По суті, в порошкових напоях залишається запах і смак. У дешевих продуктах використовуються ароматизатори. Загальна маса натуральних речовин становить 7-15%. Решта – синтетичні добавки.

А ось шкоди він приносить в 5 разів більше, і дослідження цей факт підтверджують.

На вироблення тестостерону у чоловіків впливають і інші компоненти натуральної кави:

кальцій і селен;
калій і магній;
марганець і цинк;
аскорбінова кислота і залізо.

У вищих сортах крім кофеїну є ретинол, глутатіон і токоферол. Ці компоненти сприяють поліпшенню імунної системи, але надмірне вживання напою робить їх небезпечними. Вони виступають провокаторами збільшення жіночого гормону в 3-5 разів. Як наслідок – рівень лібідо зменшується, що для організму сильної статі несе загрозу.

Чи не принесе шкоди кави чоловікам, якщо в день пити 1-2 чашки. При перевищенні зазначеної кількості можуть бути неприємні наслідки в сфері сексуальних взаємин. Дане правило стосується виключно зернової кави. Шкода розчинного напою в цьому випадку не такий сильний.

Дослідження Гарвардської школи громадської охорони здоров’я показало, що дві чашки кави в день зменшують ризик самогубства і у жінок, і у чоловіків на 50%. Передбачувана причина такої властивості кави – його якості антидепресанту, які допомагають виробляти такі нейротрансмітери, як серотонін, дофамін і норадреналін.

Ароматний напій не можна приймати людям з такими захворюваннями:

Гіпертонічна хвороба. Підвищення артеріального тиску може призвести до серйозних ускладнень;
Розлади серцево-судинної системи. Особливо шкідливий кофеїн тим, хто недавно переніс інфаркт міокарда;
Хронічний гастрит і виразка шлунка;
глаукома;
холецистит;
Небажано вживати напій в літньому віці.

Вагітним жінкам кави повністю протипоказаний. Містяться в напої алкалоїди можуть викликати скорочення матки і викидень.

Приймайте рішення, чи варто вам пити каву, відштовхуючись від особливостей свого здоров’я і способу життя

Повернемося до нашого головного питання – шкідливо чи пити каву кожен день? Перше, і найголовніше – потрібно знати про свій стан здоров’я, і переконатися у відсутності протипоказань, про які ми говорили в попередньому розділі. Якщо є сумніви – обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, прямо запитаєте його про те, чи шкідливо для вас пити каву.

Не менш важливо дотримуватися норму. Немає нічого хорошого в тому, щоб пити по 4-5 чашок кави в день. Це шкідливо не тільки для організму, але і для гаманця, особливо, якщо купувати його в кофейнях.Что ж стосується однієї або двох чашок день – то це найбільш оптимальна норма, яка ніяк не зашкодить людині, яка не має протипоказань, навіть якщо вживати каву кожен день.

До речі, якщо в каві додати молоко, стимулюючий ефект від вживання напою знижується. Але це відмінний спосіб мінімізувати шкоду від кави для людей, які зовсім не можуть від нього відмовитися.

Дивно, але відповідь на це питання – ні!

Сонливість викликає нейромодуляторов аденозин. Кофеїн же блокує аденозинові рецептори і на час підвищує нашу пильність і увагу. Виходить, що коли ми вживаємо каву, нам тільки здається, що у нас стає більше енергії. Але в реальності ми просто перестаємо приймати сигнали свого тіла про сонливості.

Через деякий час після вживання кави ми можемо знову відчути втому і тягу до сну. При цьому, швидше за все, вони будуть відчуватися ще сильніше і виразніше.

А оскільки клітини мозку мають властивість пристосовуватися до постійно надходять дозам кофеїну і виробляти ще більше аденозинових рецепторів, з часом нам доведеться значно збільшувати дозу кофеїну, щоб домогтися того «підбадьорливого» ефекту, до якого ми звикли.

Запам’ятайте: якщо ви постійно відчуваєте себе втомленою або відчуваєте стрес, кращий спосіб привести себе в оптимальний стан – це усунути основні стресори, що викликають стомлення. А не намагатися простимулювати свій організм за допомогою допінгу. Будь то енергетичний напій, міцний чай або каву.

А ось який. Кожен з нас індивідуальний. Між нами є важливі відмінності, які в разі вживання кави можуть зіграти вирішальну роль.

Генетика, мікробіом кишечника, спосіб життя, особливості харчування, рівень активності, рівень стресу, постійна втома, непереносимість глютену, головні болі – всі ці фактори визначають реакцію нашого організму на каву і кофеїн. Іноді вони змушують нас повністю відмовитися від кави або значно скоротити його споживання.

І повторюся, це дійсно важливо враховувати. Регулярно пити каву при наявності факторів, перерахованих нижче, – це по-справжньому погана ідея.

Спокуса посилено пити каву, щоб підбадьоритися, коли ви постійно нервуєте, переживаєте і відчуваєте стрес великий, але так робити не варто. Кава активує гормони стресу і пригнічує реальне відчуття втоми.

Справа в тому, що малі дози кофеїну (до половини чашки) нададуть на організм розслабляючу дію за рахунок зниження активності нейротрансмітерів. А ось великі дози, навпаки, викличуть дратівливість, тривогу і парадоксальним чином збільшать рівень стресу.

Крім того кави може маскувати і в кінцевому підсумку посилювати синдром хронічної втоми. Про нього варто задуматися всерйоз, якщо ви постійно відчуваєте втому і не висипаєтеся. А ще спостерігаєте різкий занепад сил після обіду і довго відновлюєтеся після фізичних навантажень.

В цілому, якщо ви часто виявляєте себе в стані стресу, то потрібно поступово і м’яко відмовитися від кави. До речі, хронічні захворювання – це теж постійний стрес для нашого організму. Поступово і м’яко – ключові слова! Якщо ви зробите це різко, то можете відчувати себе дуже погано протягом декількох днів (мова про сильного головного болю, дратівливості і ін.).

Іноді зрозуміти, чи варто вам пити каву, досить просто. Потрібно лише здати аналіз на ген CYP1A2 і з’ясувати, наскільки добре ваш організм переносить кави.

Розповім трохи докладніше.

Кофеїн метаболізується ферментом в печінці, який кодується геном CYP1A2. На жаль, частина людей має варіацію гена CYP1A2, яка призводить до повільної переробці кофеїну.

Якщо у вас є саме така варіація гена і ви п’єте каву, то ви збільшуєте ризик розвитку серцево-судинних захворювань (24), високого рівня цукру в крові (25), підвищеного тиску (26) і заважаєте якості свого сну.

Щоб дізнатися, чи є ви швидким або повільним метаболізатори, вам потрібно здати тест на ген CYP1A2 в генетичному медичному центрі. Для цього треба зайти на сайт лабораторії або генетичного центру та введіть в рядку пошуку «CYP1A2» або «rs762551».

Важливе застереження: добре зробити цей аналіз своєї відправною точкою, проте варто пам’ятати, що крім генотипу CYP1A2 існує ряд факторів (про які я написала в статті), які впливають на те, як кожен з нас засвоює кофеїн. Ось чому навіть швидкі метаболізатори можуть погано реагувати на каву, якщо у них є хронічна втома.

Пити величезна кількість чашок кави, намагаючись відчути себе бадьорою і енергійною, – непрощенна помилка, якої ми майже ніколи не приділяємо належної уваги.

Якщо ви п’єте каву, а в кінці дня відчуваєте себе виснаженою і втомленою, ви можете подумати, що вам потрібно ще більше кави. Але насправді це може говорити зовсім про інше. Ймовірно кави погано позначається на стані вашої системи стресу (ГДП-осі) або ви, самі того не помічаючи, перебуваєте в постійному стресі або синдромі хронічної втоми.

Якщо кава вам дійсно підходить, після його вживання ви будете відчувати внутрішній підйом, поліпшення настрою і природну ясність розуму. Тобто вам в будь-якому випадку не варто чекати від себе нелюдською продуктивності або незвичайного припливу сил. Завдання кави – тільки на час прибрати сонливість.

Але якщо після нього ви відчуваєте себе нервової, гіпервозбуждённой і важкоконтрольованих – від нього явно варто поступово відмовитися.

Кава може підвищити рівень кортизолу в організмі. А він, у свою чергу, може негативно позначитися на всіх гормонах в тілі. У тому числі привести до зниження рівня гормонів щитовидної залози.

Це може статися як мінімум з трьох причин.

По-перше, кортизол активує ГГН-вісь, а вона викликає вивільнення цитокінів, які можуть знижувати вироблення гормону ТТГ в клітинах мозку. Це може привести до зниження гормонів щитовидної залози (при порушенні функції гіпофіза).

По-друге, високий рівень кортизолу не дає неактивного гормону щитовидної залози (Т4) перетворитися в його активну форму (Т3). Цей процес може привести до появи симптомів гіпотиреозу, таких як збільшення ваги, депресія, сухість шкіри, втома і випадання волосся.

По-третє, хронічна активація ГГН-осі може знизити чутливість рецепторів щитовидної залози. Гормони щитовидної залози будуть посилати сигнали в клітини, але клітини не зможуть їх почути.

Вам варто бути особливо обережною, якщо ви вже знаєте про наявність проблеми і приймаєте ліки, що підтримують роботу щитовидної залози. Щоб отримати максимум користі від прийому медикаментів, пийте каву не раніше, ніж через 60 хвилин після прийому таблеток.

Якщо ви чутливі до кофеїну і у вас є проблеми з щитовидною залозою, обов’язково дайте собі відпочити від регулярного вживання кави. І пам’ятайте про повільний і плавний відмова.

Щоб розуміти, чи можете ви пити каву, вам важливо в цілому бути в курсі стану свого гормонального фону.

Індивідуальна чутливість до кофеїну, помножена на парочку невеликих стресів на роботі, в деяких випадках вже може збільшити ризик гормонального дисбалансу, привести до коливань рівня естрогену і тестостерону і змінити статус СПКЯ. Іноді в кращу, а іноді в гіршу сторону.

Трохи про те, як це працює.

Кава збільшує кількість сполучного статеві гормони глобуліну (ГЗСС). ГСПГ – це білок, який зв’язується з естрогенами і андрогенами в крові. Але для використання клітинами статеві гормони повинні бути вільними і не пов’язаними з ГЗСГ. Високі рівні ГЗСС залишають менше гормонів, доступних для клітин.

Згідно з дослідженнями загальний і вільний рівні естрогену були нижче у жінок з більш високим споживанням кави в порівнянні з жінками з більш низьким споживанням кави. (27)

Цей ефект зниження естрогену може бути корисний для жінок з підвищеним естрогеном. Але, очевидно, може викликати проблеми у жінок зі зниженим естрогеном. Особливо важливо це розуміти тим, у кого нерегулярний менструальний цикл.

Люди в постійному стресі і з хронічною втомою вже схильні до порушень сну. Додавати кави в цю гримучу суміш все одно, що підливати масло в охопленої вогонь.

З огляду на той факт, що кофеїн блокує наше почуття втоми і викликає затримку в циркадном ритмі, нам важливо навчитися свідомо відмовлятися від кави-брейків і чашки капучіно за обідом, щоб забезпечити собі міцний сон і легке пробудження.

Невелике 49-денне дослідження за участю 5 добровольців показало, що прийом кофеїн-містять напоїв буквально відкидав внутрішній годинник назад в середньому на 40 хвилин. (28)

Навіть якщо ви п’єте каву задовго до відходу до сну, це може негативно на ньому позначитися. Одне дослідження показало, що споживання кофеїну навіть за 6 годин до сну скоротило загальний час сну на 1 годину. (29)

Якщо ви погано спите, але не можете відмовитися від кави, постарайтеся вживати останню чашку кави (і добре, якщо вона буде єдиною) за 10-12 годин до того, як підете спати. Але краще поступово повністю відмовтеся від нього, щоб налагодити сон.

7. Вагітним

Користь і шкода розчинної кави

Вплив кави обумовлено унікальним складом зерен, в яких вчені нарахували сотні діючих речовин: амінокислоти, білки, полісахариди. Активним елементом є природний біостимулятор – кофеїн. Хімічний склад зерна пояснює тонізуючий ефект, багатий букет смаку та задоволення, який відчуває людина від вживання напою.

Занадто великі дози кави ведуть до передозування кофеїну та інших активних речовин, що призводить до збоїв в роботі організму.

Різними дослідженнями доведено, що помірне вплив кави на умовно-здоровий організм має стимулюючий характер.

Прискорюються обмінні процеси.
Підвищується швидкість мислення.
Збільшується швидкість обробки інформації.
Підвищується м’язовий тонус.
Найактивніше виробляються гормони: адреналін, серотонін і допамін. Вони відповідають за відчуття задоволення і загальний тонус організму.
Поліпшується травлення.
Підвищується активність циркуляції крові.

Всі ці позитивні впливи можна відчути при розумному вживанні натуральної кави. Але що відбувається, якщо доза кофеїну перевищується?

Захистити себе від деяких видів онкологічекіх захворювань. Кофеїн знижує ризик розвитку раку, захищає клітини від ушкодження, знижує запальні процеси.
Наповнить організм антиоксидантами. У ньому міститься більше антиоксидантів, ніж у фруктах, овочах і зеленому чаї. Термічна обробка не знижує їх рівень, а робить вище. Підвищений рівень вільних радикалів в організмі призводить до передчасного старіння, порушення роботи мозку та імунної системи. Коли людина постійно наповнює організм антиоксидантами, він знижує їх шкода.
Поліпшити кровообіг. Він активує кровотік, насичуючи внутрішні органи і мозок киснем. Це збільшує розумові показники. Регулярне споживання кави допоможе не захворіти хворобою Альцгеймера.
Підняти настрій. Все частіше люди звертаються до психологів з депресією. Першим її ознакою є апатія. Кава є м’яким антидепресантом, він підсилює вироблення гормону щастя, знижує напругу, дає позитивний настрій. При це досить просто вдихати це аромат. Лікарі рекомендують після тривожної ночі, викликаної безсонням, взяти з собою пакетик зернами і періодично вдихати його запах. Це знизить стрес від недосипання.
Позбутися від суїцидальних думок. Якщо вірити інформації з Гарвардської школи громадської охорони здоров’я, то численні дослідження показали – кава знижує ризик самогубства на 50%. Він є антидепресантом. Допомагає організму виробляти серотонін, норадреналін і доффамін.
Поліпшити спортивні результати. Кофеїн часто рекомендують вживати спортсменами перед тренуваннями, так як він підвищує витривалість і підвищує рівень жирових кислот в крові. А вони є паливом для м’язів. Жирові кислоти скорочують кількість спалюваних вуглеводів, відбувається підвищення витривалості, збільшується час тренувань.
Поліпшити роботу мозку. Прийнятий увечері кави бадьорить, підвищує розумову діяльність. Тому людям, які працюють в нічну зміну, потрібно вживати його часто. Кофеїн покращує реакцію, підвищує пильність і увагу, позитивно впливає на логічне мислення.
Поліпшити міклофлору кишечника. Чашка кави в цьому випадку виступає пробиотиком. Він активує вироблення шлункового соку, що поліпшує травлення і засвоєння корисних речовин організмом.
Знизити ризик печінкової патології. Знижує розвиток цирозу на 20%. Якщо щодня пити чай або каву, це це запобіжить розвитку жирового гепатозу, поліпшить роботу печінки.
Знизити ризик розвитку цукрового діабету. Якщо пити кава натуральна кожен день, то можна знизити ймовірність розвитку цукрового діабету 2 типу на 15%.

Лікарі рекомендують вживати каву людям з хворобою Паркінсона. Він допоможе їм контролювати руху. Вони стверджують, що люди які регулярно вживають кофеїн знижують ймовірність розвитку цього захворювання.

Чи шкідливо пити каву з зерен кожен день. Ні, якщо він не міцний і свіжозварений. Популярний розчинний варіант не несе користі організму.

Найкрасивіша жіноча фігура на думку чоловіків

Якщо людина випиває в день більше 6 чашок напою, що бадьорить, то у нього може розвинутися кофеїнова залежність.

Максимально допустима норма кави

Будь-яка людина, що не мислить свого життя без кави, замислюється: скільки ж можна пити улюбленого напою, щоб це не було шкідливо? Максимальна доза кофеїну для здорової людини становить 300 мг на добу (в чашці капучіно, наприклад, міститься 60-70 мг кофеїну). Особливо актуально це в літній період, коли сонячна активність підвищена, а надмірне споживання кофеїну може відбитися на роботі серцево-судинної системи.

Якщо говорити про дозу, перевищувати яку категорично заборонено, то це близько семи чашок в день. Далі може розвиватися залежність від кофеїну. Вам буде потрібно все більше і більше кави, щоб задовольнити потреби організму. Понад сім чашок в день пити шкідливо.

Якщо перевищити допустимий максимум кави, можна зіткнутися з неприємними наслідками, а саме:

Нервова система людини починає працювати на знос. Ви постійно перебуваєте в стані стресу , перевантажується психіка, що тягне за собою несприятливі наслідки;
Розвивається залежність від кави. Людина тягнеться за черговою чашкою, щоб відчути себе бадьоро і весело. Він не хоче перебувати в пригніченому стані, тому постійно думає про каву. Розвивається манія. Це шкідливо!
Кава відбивається на апетиті. У любителів пити багато кави щодня він зазвичай знижений, відбувається стрімке схуднення, зневоднення організму;
Відбувається зниження імунітету. У період ГРВІ людина більш схильний до ризику захворіти, а захворівши, довго не може відновитися, тому що організм виснажений;
Підвищується рівень нервозності , депресія, апатія, зниження емоційного фону. Це ефект рикошету, який розвивається від надмірного вживання кави;
Порушення сну також є побічним ефектом від вживання кави. Лікарі вважають, що останню чашку кави слід випивати до дванадцятої години дня;
Погіршуються функції головного мозку, який відмовляється працювати на повну силу без звичного допінгу. Йому постійно потрібно підживлення.

У 2017 році в Британському Медичному журналі було опубліковано новаторське дослідження в якому взяли участь 402 260 осіб у віці від 50 до 71 року. Аналізуючи взаємозв’язок споживання кави і ризику смерті, вчені вивели оптимальне співвідношення здоров’я і насолоди.

Чотири-п’ять чашок ароматного напою в день не тільки не завдадуть шкоди здоров’ю, але і наситять організм корисними речовинами і антиоксидантами, мінімізують ризик серцево-судинних захворювань. Смертність людей похилого віку, які щодня радували себе 5 чашками кави, виявилася набагато нижче тих, хто зовсім не вживав напій, або вживав в менших обсягах.

З точки зору нутриціології, кава – джерело мікроелементів, необхідних організму для життєзабезпечення. Уявіть, стандартна чашка кави (240 мл) містить:

Вітамін В2 (рибофлавін) – 11% від ДН;
Вітамін В5 (пантотенова кислота) – 6% від ДН;
Вітамін B1 (тіамін) – 2% від ДН;
Вітамін B3 (ніацин) – 2% від ДН;
Фолат – 1% від ДН;
Марганець – 3% від ДН;
Калій – 3% від ДН;
Магній – 2% від ДН;
Фосфор – 1% від ДН.

ДН денна норма споживання.

Ніби й небагато, але якщо помножити на кількість випитих чашок, вийде непоганий бонус корисних речовин і антиоксидантів для організму.

Чим загрожує передозування кофеїну?

Слід розрізняти небезпеку разової передозування кави і системного зловживання бадьорить напоєм. Кожне стан небезпечно по-своєму.

Основна причина поганого самопочуття в цьому випадку – швидке накопичення кофеїну в організмі. Дія стимулятора відчувається через 15-20 хвилин після прийому кави, досягає піку через 45-60 хвилин, потім йде на спад. Термін повного виведення порції кофеїну, отриманого з однієї чашки кави – від 4 до 6 годин.

Можливі наслідки одноразового вживання занадто великої кількості кави.

Прискорене серцебиття.
Різке звуження судин головного мозку, що веде до відчуття слабкості, запаморочення або навіть до непритомного стану.
Нудота.
Діарея.
Симптоми зневоднення – сухість у роті, запаморочення, сплутаність свідомості.
Підвищення потовиділення.

При регулярному зловживанні кави відбувається перевантаження нервової системи, якої весь час доводиться працювати в стресовому режимі. Постійна стимуляція гормонального викиду виснажує системи організму. Одночасно виникають симптоми кавовій залежності, коли порція дуже міцного напою потрібна не для бадьорості, а просто для того, щоб відчувати себе «нормально».

Постійний надлишок кофеїну може привести до ряду неприємних наслідків, тому не можна пити багато кави на регулярній основі. До них відносяться:

Безсоння.
Дратівливість.
Погіршення апетиту.
Зниження активності розумових процесів.
Виникнення кофеїнової залежності.
Загострення хронічних захворювань.

Після вживання кави високої концентрації через 15 хвилин можлива поява неприємних відчуттів. Може турбувати тремор рук, больові відчуття в області серця, запаморочення і задишка. Вживання напою, що бадьорить кожен раз у великій кількості може супроводжуватися такими симптомами:

проблеми зі стільцем у вигляді закрепів;
напади нудоти і блювоти;
неврози;
аритмія;
перепади артеріального тиску;
остеопороз;
сплутаність свідомості.

Зазвичай через 40 хвилин стан помітно поліпшується. У тому випадку, якщо людині дійсно погано, то рекомендується звернутися за медичною допомогою.

Уникнути неприємних наслідків можливо при вживанні протягом доби не більше 1-2 порцій напою, що бадьорить. Необхідно більше рухатися і випивати не менше двох літрів води в день.

У невеликій кількості цей природний психостимулятор є корисним для організму. Після його прийому відбувається наступне:

Прискорюється реакція;
Підвищується обмін речовин;
Краще стає апетит;

Підвищується артеріальний тиск;
Кров швидше циркулює в судинах;
Чоловікові невелика порція кави допоможе підвищити потенцію.

Цікаво! Якщо пити напій постійно, то легше буде схуднути, швидше можна зосередитися на виконуваній роботі, встигнути зробити за день багато корисного.

Але приймати кофеїн у великих дозах шкідливо.

Неможливо виявити безпечну дозу кави, яка застосовується до всіх. Це індивідуальні цифри. Отруєння великою кількістю кофеїну не так безневинно, як здається.

Були зафіксовані випадки летального результату внаслідок серцевої недостатності, викликаної регулярним кавовим зловживанням. Ось чому не можна пити багато кави.

У чому небезпека

Проблема виникає не тільки в порушенні роботи внутрішніх органів, але і в критичною перевантаження центральної нервової системи.

Тривогу коштувати бити, якщо в перші 15 хвилин після випитої чашки напою починаються незвичайні відчуття:

запаморочення;
тремтіння в руках;
тиснуть болі в районі грудей;
позиви до нудоти.

Якщо людина втрачає свідомість, то надавати йому допомогу самостійно – занадто ризиковано, необхідно викликати швидку допомогу.

ранні симптоми

Симптоми передозування кофеїном схожі на отруєння. Серце починає прискорено битися, в руках з’являється тремтіння, з’являються тиснуть відчуття в голові, може виникнути діарея і нудота. Сухість у роті і пітливість аналогічно є критичними ознаками.

Оскільки алкалоїд виводиться з організму за 4-6 годин, після піку неприємних відчуттів з’являються сильна втома і виснаженість.

пізні симптоми

Регулярне зловживання кофеїном формує стійку залежність. Її симптоми відрізняються від класичного отруєння і вказують швидше на виснаження центральної нервової системи.

Першою ознакою є абсолютна марність напою: замість бадьорості його вживання викликає відчуття втоми, сплутаність думок і бажання випити ще чашку. Побічними ознаками можуть служити втрата інтересу до всього навколо, відсутність апетиту і дратівливість.

Через стабільної перевантаження нервової системи і порушення мозку виникає безсоння.

Однією з ознак критичного отруєння є нудота і відчуття нестачі повітря.

Людині здається, що він задихається, при цьому виникають болі в шлунку, напруга в областях голови і грудей.
Руки починають тремтіти.
З’являються часті позиви до сечовипускання і при цьому сильна сухість у роті. Це означає, що організм почав різко зневоднюється.
Нерідкі випадки втрати свідомості.

Поліпшується мислення;
Прискорюється реакція;
Підвищується обмін речовин;
Краще стає апетит;
Підвищується артеріальний тиск;
Кров швидше циркулює в судинах;
Чоловікові невелика порція кави допоможе підвищити потенцію.

При гострому отруєнні потрібно спочатку вивести з організму залишки алкалоїду. Для цього випивають велику кількість води і викликають блювоту. Після потрібно випити сорбенти. Це можуть бути: активоване вугілля, полісорб, ентеросгель та інші препарати з схожим дією.

Потерпілому потрібне свіже повітря, тому відчиняють вікна і розстібають хворому комір. Гаряча калорійна їжа допоможе швидше подолати наслідки отруєння. Потерпілому дають суп, картопля, макарони та інші страви.

У важких випадках отруєння кофеїном потрібно якомога швидше звернутися за медичною допомогою.

Правило золотої середини не втрачає актуальності і в разі задоволення кофеїновмісні продуктами. Мало хто залишається байдужим до свого здоров’я і питання передозування кави тим більш актуальне, ніж вище його популяризація в суспільстві.

Але не варто панікувати. Навіть якщо ви нехтуєте правилом п’яти чашок, повірте, домогтися передозування також важко, як подолати вплав протоку Ламанш. У чашці кави, в залежності від ступеня заварювання, міститься від 100 до 200 міліграмів кофеїну. А смертельна доза для більшості людей становить близько 10 грам.

Передозування кави більш схожа на міф, хоча передозування кофеїном медицина не заперечує, але це більше прерогатива таблеток або порошку. Насолоджуйтесь улюбленим напоєм і не бійтеся токсичного ефекту, але пам’ятайте, що зловживання кави шкідливо для здоров’я.

Пам’ятайте, що дія кофеїну має індивідуальний характер. Те, що безпечно для здорового, спортивного людини, може виявитися небезпечним для ослабленого організму.

Не нехтуйте інформацією, можливо саме ви, вчасно розпізнавши симптоми кофеїнової передозування, надасте необхідну допомогу нужденному.

Прискорене серцебиття. Кофеїн діє як стимулятор центральної нервової системи, збільшуючи частоту серцевих скорочень;
Тремтіння, занепокоєння. Кофеїн стимулює викид адреналіну, що викликає безпричинне занепокоєння і нервове тремтіння;
М’язові судоми і спазми. Велика доза кофеїну може викликати м’язові скорочення, безладну рухову активність і судоми;
Діарея і підвищене сечовипускання. Кофеїн розширює кровоносні судини і збільшує кровотік через нирки, змушуючи їх активніше фільтрувати відходи життєдіяльності. Плюс надає проносну дію на кишечник , чому викликає діарею і спазми;
Головні болі і галюцинації.
Комбінація сечогінних і стимулюючих імпульсів через організм може викликати перевантаження рецепторів в мозку, що призведе до головного болю .

Кава робить вас розумнішими

Ви зазвичай п’єте каву, коли треба підбадьоритися, наприклад, пізно ввечері, коли залишилося багато справ. Виявляється, кава не тільки допомагає підбадьоритися, але і робить мозок більш продуктивним.

Майкл Лемонік, репортер TIME стверджує, що під час вимушеної депривації, кофеїн покращує функції мозку: скорочує час реакції, збільшує увагу, логічне мислення та пильність.

PS А ще кави – це відмінний привід побалувати себе смачними десертами.

Цей торт-пудинг просто закінчується шоколадом. Какао порошок і шоколадна стружка, що входять до складу десерту, відмінно поєднуються з насиченим смаком звареного кави.

шоколадний хліб

Якщо у вас залишився підсохлий хліб, можна приготувати легкий шоколадний десерт. Хліб нарізається кубиками, замочується в розтопленому шоколаді і викладається в келих зі збитими вершками і підсмаженими мигдальними пластівцями.

вишуканий торт

Цей елегантний десерт складається з заморожених збитих вершків з крихтами шоколаду, затиснутих між двома дисками з безе. Останній штрих – полити розтопленою шоколадкою, яка контрастує з замороженим тортом.

У цьому рецепті кави додається, щоб надати аромат шоколаду. До складу кексу входить сметана, яка надає їм додаткової ніжності, а збиті вершки і какао боби створюють ефектний вигляд.

Поєднання шоколаду і чилі далеко не нове, але воно досі продовжує дивувати і хвилювати. Шоколадний мус можна приготувати їх порошку червоного чилі і розчинної кави еспресо. У мус додається желатин, щоб він затвердів під час охолодження.

Італійський Граніту готується з заморожених решток кави і ложки підсолоджених збитих вершків. Виходить освіжаючий і підбадьорливий десерт.

Кава-торт

У цьому пирозі кава проходить через кожен компонент – тісто, начинку і навіть солодку глазур. Верхівка тортика прикрашається рубаними горіхами, а сам десерт подається з чашкою кави.

Цей гладкий італійський десерт подається на звані обіди. Знежирене молоко, ванільний йогурт і трохи вершків. Зверху поливається шоколадним і карамельним соусом.

Всього п’ять інгредієнтів і простий десерт готовий. Збиті білки для суфле, розчинна кава еспресо для шоколадного смаку, цукор і останній штрих – трохи морозива.

В’єтнамський кави – це поєднання міцної кави і згущеного молока. Заморожена субстанція з додаванням морозива, змішаного з подрібненим козинаки у верхній частині.

Якщо ознаки отруєння в наявності, в першу чергу необхідно допомогти організму вивести кофеїн. Для цього потрібно зробити ряд негайних дій.

Перша допомога

Потрібно забезпечити приплив свіжого повітря: відкрити вікно, звільнити шию, розстебнувши сорочку або кофту. Далі – постаратися промити шлунок класичним способом: випити пару склянок підсоленої води і викликати блювоту. Зробити це необхідно якомога швидше, поки алкалоїд не вбереться остаточно.

Після цього необхідно прийняти сорбент: ентеросгель, поліфепан або активоване вугілля в дозуванні одна таблетка на один кілограм ваги людини. Якщо симптоми злегка знизилися, але тремтіння в руках і слабкість залишилися, то необхідно добре поїсти.

профілактика

Для того щоб мінімізувати шкідливий вплив кави на організм, необов’язково повністю від нього відмовлятися. На питання, чи шкідливо пити каву кожен день, однозначної відповіді немає. Цей процес індивідуальний.

Встановити для себе допустиму дозу і не перевищувати її. Припустимо, обмежитися однією чашкою вранці і другий – в обід. Після 16 годин – не вживати підбадьорливі рідини взагалі, включаючи міцні чаї та енергетичні напої.
Влаштовувати собі дні без кави, даючи організму можливість забути про його дії і відвикнути.
Замінити його на інші підбадьорливі гарячі напої, але з більш м’яким дією: неміцний чай, цикорій, трав’яні відвари. Хороша альтернатива – напій з кавових зерен без кофеїну. Смак нічим не відрізняється від оригіналу, але негативний вплив мінімально.
Пити багато чистої води і більше гуляти на свіжому повітрі. Це прискорить обмінні процеси і алкалоїди НЕ будуть затримуватися і накопичуватися.

Все добре, що в міру

Захоплення бадьорить напоєм іноді переходить розумні межі. Через безконтрольність пристрасть до кави поглинає повністю, її важко зупинити. Прийом великої дози кофеїну обдаровує неймовірною енергією, ось тільки результат може бути плачевним.

Виділяють два варіанти зловживання напоєм: прийом великої кількості порцій в невеликий відрізок часу доби і систематичне щоденне надмірне вживання протягом декількох тижнів (місяців). Не важливо, кофеман випиває багато еспресо, американо або латте. Значення має кількість кави, що використовується на приготування або доза кофеїну.

Порушується водний баланс

Кава – природний діуретик. Це означає, що наш улюблений напій викликає сильну сечогінну дію, що безпосередньо веде до сильного зневоднення. До речі, зв’язок між кількістю випитого за день кави та його діуретичним ефектом обернено пропорційна – і все завдяки звикання, про який ми говорили вище.

Нормальна кількість кофеїну сприяє швидкому виведенню з організму надлишків рідини (або, якщо ви ви забуваєте випивати достатньо води, зневоднення), а ось зловживання кави робить нас несприйнятливими до його дії, викликаючи накопичення рідини і провокуючи утворення набряків.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Що буде якщо випити багато Зодака