Відмінність соєвого м'яса від звичайного Соєве м'ясо багате на білок: зазвичай, його вміст досягає 50-60 % від усієї маси продукту, і це удвічі більше, ніж у курячому філе. Жирів у соєвому м'ясі лише 3-4 % — для порівняння, у тому самому курячому філе їх буде втричі більше.22 трав. 2021 р.

Со́євий текстура́т, також текстура́т со́євого білка́, со́єве м'я́со — продукт переробки соєвих бобів, замінник м'яса, вироблений із знежиреного соєвого борошна.

Як м'ясо впливає на організм? Вживання м'яса позитивно впливає на організм, оскільки є джерелом амінокислот для синтезу білка, вітамінів і мікроелементів (цинку, заліза, фосфору). Але також м'ясо містить насичені жири, що підвищує навантаження на кровоносну систему.

Смачно, швидко готувати. Дуже зручно мати такий продукт в наш час. Не псується,не потребує холодильника чи морозилки. Щоб такий продукт був готовий до вживання, достатньо запарити його окропом на 15-20 хвилин.

З сої роблять котлети, додають у мусаку, лазанью та інші страви замість м'яса, роблять з нею салати. Та як і з іншими бобовими, важливо знати, як варити сою, щоб вона була смачною. Ми вже розповідали, як приготувати нут та горох, тож дізнаймося всі секрети приготування сої.

М'я́со — м'язові тканини різноманітних тварин, що вживаються у їжу. Важливий продукт харчування, головне джерело тваринного білка та одне з головних джерел білка взагалі.

Факт того, шкідливо чи корисно соєве м’ясообумовлений його грамотним вживанням. Зокрема, жінкам не слідує є понад 100 грамів по три рази на тиждень, чоловікам – …