Печериці є багатим джерелом білка, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Вони містять вітаміни групи В, вітамін D і Е, залізо, фосфор та селен, які сприяють зміцненню імунної системи, покращенню здоров'я шкіри та функціонуванню нервової системи.

Користь печериць полягає в легкозасвоювані даного продукту харчування. Наявність необхідних для нормальної життєдіяльності людини амінокислот теж підтверджує необхідність застосування печериць в їжу. Багато в цих грибах калію, магнію, фосфору, лінолевої кислоти.

Кому не рекомендують їсти печериці? Печериці, незважаючи на свої корисні властивості, не рекомендують їсти людям з алергією на гриби. Також варто бути пильними при включенні їх в раціон вагітним жінкам і тим, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Печериці – це низькокалорійні гриби. В 100 г всього 25 ккал. При цьому, половина з цих калорій припадає на білки (3 г на 100 г).

Це 2 різні назви одного гриба. Справа в тому, що назва “шампіньйон” французька і перекладається банально як “гриб”. Український аналог для слова шампіньйон — печериця. І саме так правильно називати ці гриби.

Хітин в клітинній стінці гриба є клітковиною для людського організму», — додав Юрій Попко. Водночас вчені не рекомендують вживати гриби дуже часто: не більше 1−2 разів на тиждень.

Печериці – самі невибагливі і поширені гриби в світі. Їх можна зустріти в листяних лісах, на луках, дачних ділянках, в горах і навіть напівпустелях. Мають капелюшок у формі кульки або схожу на Сироїжку білого, сірого, бурого кольору. На смак м’якоть хрустка і солодкувата з яскравим …