Королівську креветку ваннамей можна відварювати, готувати на пару, запікати на грилі, смажити у сковороді «вок», смажити в клярі. Вона чудово поєднується з овочами, пряними травами, часником. Її навіть можна висушити, і тоді у вас вийде відмінна закуска до пива, якою ви зможете приємно здивувати своїх гостей.

Малайзійська прісновода креветка – найбільша у світі. Її вага може сягати майже кілограма, хоча найчастіше в їжу використовують особин вагою 30-50 грам. Креветка унікальна тим, що готується виключно живою – у неї немає нервових закінчень, тож болю вона не відчуває (раптом ви переживаєте).

Креветки (Caridea) — ракоподібні ряду десятиногих раків, налічують 250 родів та приблизно 2 тисячі видів.

Варити креветки потрібно не довго: лише 2–5 хвилин. Які ще секрети варто знати для приготування смачних морепродуктів, — поділилися шеф-кухарі. Відварити креветки — справа простіша простого. Адже сьогодні в більшості магазинів продаються вже варено-заморожені морепродукти.

Оптимальний час смаження – 4 хв.

Креветка ваннамей или королевская родом из Тихого океана, свое второе название она получила из-за размеров. Взрослая особь …