Сир — це популярний продукт на молочній основі. Це хороше джерело високоякісного білка та кальцію, а також багато інших біологічно активних сполук, таких як магній і вітамін В12. З іншого боку, сир також додає значну кількість натрію, насичених жирів і калорій до вашого щоденного раціону.19 квіт. 2023 р.

Ще один значний плюс у тому, що сир – чудовий жироспалювач. Але важливо не переборщити із продуктом. Все-таки у всьому треба мати міру. Фахівці зазначають, що норма для жінок – до 200 г на день, для чоловіків – до 250 грамів.

Для здоров'я сир корисний тим, що допомагає скинути вагу, є прекрасним джерелом білків, вітамінів групи В і здорових жирів, а також різноманітних мінералів — кальцію, магнію, калію, фосфору, цинку і селенію, кожен з яких необхідний для нормального функціонування організму.

Не потрібно їсти сир, якщо є ризик утворення каменів у нирках. Хоча кисломолочний сир містить кальцій, який є необхідним для нормальної роботи організму, у деяких людей споживання великої кількості сиру може збільшити ризик утворення каменів у нирках.

Сироватка рекомендується при запальних захворюваннях дихальних шляхів (бронхіт, гайморит, пневмонія), оскільки вона має властивість нейтралізувати хвороботворні бактерії та запальний процес. Сироватка лікує депресію і стреси, тому що в ній є компоненти, які сприяють підвищенню гормонів радості – ендорфінів.

Людям з підвищеною кислотністю шлунка краще не їсти сир, особливо жирний і домашній. Чим шкідливий сир для таких людей? У продукті багато молочної кислоти, яка подразнює і без того пошкоджену слизову оболонку шлунка. Також кислий і жирний сир не варто їсти людям, у яких часто буває печія.

Сир — джерело селену, ключового мінералу, який відіграє вирішальну роль у підтримці імунітету. Селен має антиоксидантні властивості, що допомагають захистити клітини від ушкоджень …