Що приготувати з дині: 10 приголомшливо смачних ідей

Prosciutto e melone – популярна італійська закуска, одна з різновидів антипасти, приготування якої просто, як все геніальне. Блюдо з шинки прошутто і дині можна побачити як в меню дорого ресторану, так і в звичайній тратторії. Але в кожному закладі воно має свій особливий смак. Адже все залежить від нюансів: сорти дині, спецій і навіть подачі. Ось одна з варіацій.

складові

• 1 невелика диня (краще сорту «канталупа»);
• 150 г прошутто;
• 2 столові ложки оливкової олії віджиму extra vergine;
• 100 г руколи;
• сіль, чорний мелений перець і інші спеції за смаком.

приготування

Наріжте диню на шматки такого розміру, щоб їх можна було обернути скибочками шинки. Викладіть рулети на листя руколи, збризніть оливковим маслом і посипте спеціями. Дайте трохи постояти і подавайте до столу.

Закуска буде виглядати ще більш ефектно, якщо з динної м’якоті сформувати кульки за допомогою нуазеткі (згодиться також ложка для морозива і мірна ложка).

Диня на грилі в медово-мятном соусі

Хочете побалувати чимось незвичайним близьких на пікніку? Як на рахунок дині в медово-мятном соусі?

складові

• 1 невелика мускусна диня;
• 100 г вершкового масла;
• ½ склянки меду;
• гілочки м’яти.

приготування

У сотейнику розчиніть вершкове масло і мед. Наріжте м’яту і додайте до вершково-медової масі, щоб вона віддала аромат. Змастіть цим шматки дині і обсмажте їх на грилі протягом 3-5 хвилин. В процесі обсмажування можна продовжувати поливати диню медово-м’ятним соусом.

Гаспачо з дині

Зазвичай головним інгредієнтом цього іспанського холодного супу є томати. Але уявіть, як здивуються друзі, побачивши на столі незвичайний гаспачо жовто-оранжевого кольору.

складові

• 1 невелика диня (1-1, 5 кг);
• 1 невеликий свіжий огірок;
• 1 невелика червона цибулина;
• 2 чайні ложки солі;
• ½ склянки оливкової олії;
• ⅓ склянки води;
• мелений чорний перець за смаком;
• кілька гілочок м’яти.

приготування

Огірок і цибулю очистіть і дрібно наріжте. Так само поступите з м’якоттю дині (не забудьте видалити насіння). Для цього рецепта краще використовувати середньостиглі сорти кшталт «колгоспниці».

За допомогою блендера або кухонного комбайна подрібніть все це в пюре, додавши воду і посолити. Коли маса стане однорідною, додайте оливкову олію і мелений перець. Знову все ретельно перемішайте.

Подавайте гаспачо охолодженим, прикрасивши гілочками м’яти.

Салат з дині і фенхеля

Це легкий літній салат, який здивує гостей не тільки смаком, але і красою.

складові

• 700 г білої мускусною дині;
• 1 цибулина фенхеля і трохи стебел;
• 1 чайна ложка апельсинової цедри;
• 1 столова ложка свіжого апельсинового соку;
• 2 чайні ложки лимонного соку;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• оливки без кісточок;
• сіль і перець за смаком.

приготування

Ви вже знаєте, як за допомогою Овочечистка створювати кулінарні шедеври. Також їй можна настругати білу диню і фенхель на тонкі пласти, які будуть дуже ефектно виглядати в салаті.

Крім білої (або, як її ще називають, зимової) дині можна використовувати зелені гібридні і інші сорти з щільною м’якоттю.

Змішайте апельсиновий і лимонний сік з оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком. Що вийшла заправкою полийте скибочки дині і фенхеля. Додайте крупно нарізані оливки. Посипте салат апельсиновою цедрою і подрібненими стеблами фенхеля.

Диня з лаймом, м’ятою і імбиром

Ця оригінальна річна закуска здатна перевернути уявлення про дині. У поєднанні з гострим імбиром і освіжаючою м’ятою її смак набуває зовсім інші відтінки.

складові

• 1 невелика диня (приблизно 1 кг);
• 1 лайм;
• 1 столова ложка тертого імбиру;
• 1 столова ложка меду;
• 1 чайна ложка цукру;
• гілочки м’яти.

приготування

Для цієї страви краще всього підходить сорт «канталупа», але якщо такий дині немає, то можна використовувати і інші сорти, тільки вже без додавання цукру.

М’якоть дині очистіть від насіння і викладіть в глибоку тарілку. Буде гарно, якщо зробите кульки нуазеткой. Зверху посипте цедрою лайма і полийте соком. Порубати м’яту і посипте нею диню. Додайте імбир, цукор і мед. Перемішайте.

Потримайте в холодильнику хвилин 20-30, диня повинна увібрати в себе смак і аромат інших інгредієнтів. Готово! Можна подавати до столу.

Динно-баклажанні рулети

Ми розповідали, як багато смачних страв можна приготувати з баклажанів. Ось ще одне.

складові

• 1 невеликий баклажан (300-350 г);
• 900 г дині;
• ¼ склянки оливкової олії;
• 2 столові ложки соєвого соусу;
• 2 столові ложки яблучного оцту;
• 2 столові ложки тростинного цукру;
• 2 чайні ложки солі;
• 2 чайні ложки копченої паприки;
• 1½ чайної ложки кмину;
• зубочистки або шпажки.

приготування

Баклажан наріжте на тонкі смужки. Маринують їх протягом 10 хвилин в суміші з оливкового масла, соєвого соусу, яблучного оцту, тростинного цукру, солі, кмину та копченої паприки.

Копчена паприка – це висушений і закопчений червоний перець, перемелений в порошок. Її відмінність від звичайної в тому, що, крім гостроти, вона має яскравий ароматом копченостей. Якщо в будинку немає цієї приправи, можна використовувати звичайний червоний мелений перець.

Коли баклажани промаринується, обсмажте їх на грилі – буквально пару хвилин з кожного боку.

Для цих рулетів добре підійде мускусний сорт дині. Наріжте плід на трёхсантіметровие кубики. Оберніть кожен з них смужкою баклажана і закріпіть рулет шпажкою або зубочисткою.

шарлотка

У звичному розумінні шарлотка – це пиріг з яблуками. Але його смак можна урізноманітнити, якщо використовувати диню з щільною м’якоттю.

складові

• 4 невеликих шматка дині;
• 1⅓ склянки борошна;
• ½ склянки цукру;
• 2 столові ложки тростинного цукру;
• 1 стакан кефіру;
• 2 яйця;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1, 5 г ваніліну;
• кориця на кінчику ножа.

приготування

За допомогою міксера або віночка збийте яйця з цукром, потім акуратно влийте кефір і знову ретельно перемішайте. Додайте сухі інгредієнти (борошно, розпушувач і ванілін) і вилийте тісто в силіконову форму.

Якщо яблука кладуть вниз, то диню краще розкласти поверх тесту. Для цього наріжте її на тонкі скибочки. Зверху посипте пиріг тростинним цукром і корицею. Випікайте півгодини при 200 ° С.

Динна граніту з чорним перцем

Граніту – це десерт сицилійського походження, схожий на сорбет, тільки більш пухкий. Граніту з дині, приправлена ​​чорним перцем, – несподіване поєднання навіть для досвідченого гурмана.

складові

• 1 невелика мускусна диня (приблизно 1 кг);
• ½ склянки цукру;
• ¼ склянки білого мускатного вина;
• ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю.

приготування

М’якоть дині разом з вином і перцем необхідно довести для консистенції пюре. Найпростіше це робити блендером. Якщо немає мускатного вина, то можна використовувати будь-яке інше біле солодке вино.

Отриману суміш викласти в неглибоку форму і відправте в морозильну камеру на 30 хвилин. Після чого дістаньте, перемішайте і поверніть в морозилку. Повторюйте процедуру кожні півгодини протягом 2-4 годин, поки не піде вся рідина і лід не стане розсипчастим.

Готову граніту розкладіть в невисокі скляні стакани або миски. Подавайте, злегка посипати чорним перцем.

Скибочки дині а-ля «Мохіто»

Якщо ви любите коктейль «Мохіто» і диню, то чому б не поєднати ці два смаки? Вийде оригінальна закуска для вечірки.

складові

• 1 невелика диня сорту «колгоспниця»;
• 4 лайма;
• 200 мл білого рому;
• 150 мл води;
• 2 столові ложки цукрової пудри;
• гілочки м’яти.

приготування

Подрібніть м’яту і вичавіть сік з лаймов. З’єднайте ці інгредієнти, а також цукрову пудру і ром в блендері і збийте на великій швидкості. Розбавте цю суміш холодною водою і ретельно перемішайте.

Наріжте диню на невеликі скибочки, залийте їх кінцевим коктейлем і відправте на півгодини в холодильник. Після цього кожну скибочку насадити на шпажку і помістіть в морозильну камеру ще на 30 хвилин. Подавайте до столу відразу ж, поки не розтануло.

динний лимонад

Диня сама по собі непогано втамовує спрагу, але ще краще з цим справляється цей лимонад. Приготуйте його, щоб освіжитися в спекотний літній день.

складові

• 1 стигла диня (1, 5-2 кг);
• 3 склянки води (можна слабогазованої);
• 2 чайні ложки свіжовичавленого соку лайма;
• 2 чайні ложки цукру;
• лід.

приготування

Для цього рецепта підійде диня будь-якого сорту, головне, щоб вона була соковитою і солодкою. Збийте в блендері динну м’якоть, сік лайма (лимонний теж підійде, тільки в трохи більшій кількості) і цукор. Розбавте вийшло пюре водою і знову ретельно перемішайте.

Охолодіть, розлийте по склянках, додайте лід і насолоджуйтеся! А щоб смак лимонаду або будь-якого динного коктейлю був ще більш насиченим, використовуйте не звичайний, а динний лід. Зробити його дуже просто. Потрібно подрібнити м’якоть дині в пюре і заморозити в формах для льоду (не менше двох годин).

Пишіть в коментарях, як вважаєте за краще їсти диню ви, і діліться своїми фірмовими рецептами.

Що робити з динею, якщо вона несолодка: прості рецепти з картинками

Днями мені подзвонила подруга і поскаржилася, що купила вчора диню. Сьогодні розрізала, а вона як трава. М’яка, соковита, але трава. Викинути шкода, є не смачно. А куди можна використовувати, не знає. Як у досвідченого кулінара, попросила пораду у мене. І я вирішила зробити добірку – не тільки для моєї подруги, але і для інших людей. Що ж робити з несолодкою динею? Що з неї можна приготувати, просте і смачне?

• Молочний коктейль з динею
• Смузі з дині з бананом
• Смузі з дині та йогурту з вівсяними пластівцями
• Смузі з дині, персиків і груш
• Компот з дині – простий рецепт від pomoshnica.info
• Лимонад з дині з м’ятою і лимоном
• Желе з дині, просте і смачне
• Шари з готового шарового тіста з динею
• Простий пиріг-шарлотка з динею
• Що робити з несолодкою динею?
• Що приготувати з несолодкої дині? 5 найкращих рецептів
• Холодний крем-суп з дині з м’ятою і базиліком
• Інгредієнти для приготування:
• Процес приготування:
• Італійський салат з динею і пармською шинкою
• Інгредієнти для приготування:
• Для соусу:
• Процес приготування:

Відразу ж зазначу, що мова не йде про заготовки з дині на зиму, тому що запит був на звичайні страви, які можна відразу ж з’їсти (або випити, тому що диня є популярним компонентом різних напоїв). Ось які рецепти у мене вийшло зібрати: в Інтернеті, своїх кулінарних зошитах і блокнотиках, а також шляхом опитування знайомих кулінарів. Отже, готуємо з дині разом з сайтом pomoshnica.info

Молочний коктейль з динею

Хтось сумнівався, що така добірка обійдеться без коктейлів? Диня замінить фруктовий сироп і додасть чарівний аромат напою з молока і морозива, приготованого в блендері. А щоб зробити молочний коктейль з динним смаком післящим, додайте туди трохи меду.

Для приготування двох порцій напою вам знадобиться 400 мл молока, 200 грам морозива, краще пломбіру, шматочок дині вагою 250-300 грам без шкірки і мед до смаку. В охолоджене молоко викладіть шматочки дині, мед і морозиво. Підійте до появи пінки на високій швидкості за допомогою блендера, відразу ж подавайте.

А ось який коктейль можна приготувати з дині з додаванням полуниці:

Відразу скажу, що для цього напою підходить заморожена полуниця, тільки її треба попередньо розморозити. А завдяки додаванню цукру стає неважливо, солодка у вас диня чи ні. Цукру, звичайно, можна замінити медом: це вирішуєте тільки ви.

Смузі з дині з бананом

Ще один цікавий рецепт. Щоб смузі не вийшов надто приторним, додайте в нього лимонний сік. Кількість соку регулюйте за своїм смаком.

Для приготування двох порцій напою візьміть 2 банани і одну диню вагою приблизно півкіло. Очистіть банани від шкірки, а диню – від шкірки та насіння. Наріжте плодову м’якоть невеликими шматочками, полийте соком одного лимона і ретельно подрібнюйте в блендері до однорідної маси. Смузі з дині з бананом – дуже корисний і смачний напій, який потрібно відразу пити.

Для сніданку можна приготувати ситний смузі з дині на основі йогурту і вівсянки. Банани у складі смузі теж присутні, а смак готового напою наскільки ніжний, що його можна рекомендувати навіть для дитячого меню.

Смузі з дині та йогурту з вівсяними пластівцями

Для приготування 2-х порцій смузі візьміть диню вагою 500 грам, 2 банани, 2 склянки несолодкого питного йогурту та 4 столові ложки вівсяних пластівців швидкого приготування. Пластівці заздалегідь запарте окропом, потім остудіть, завадячи, змішайте з йогуртом і забирайте в блендері з іншими інгредієнтами (очищеною динею і бананами).

Якщо ж ви хочете насолодитися чистим смаком дині з фруктами без молочних компонентів, спробуйте ще такий варіант. Ніжний динний аромат чудово поєднується з фруктовим букетом з груш, солодких яблук і персиків. Яблука і груші повинні бути дуже соковитими, а ось до дині особливих вимог немає. Наприкінці літа і на початку осені це чудова заміна будь-яким солодким напоям.

Смузі з дині, персиків і груш

Для приготування 4-х порцій потрібно 400 грам дині, 4 великих соковитих яблука і стільки ж груш, а також 4 персики. Все очистіть і дрібно наріжте, особливо яблука. При бажанні персики можна замінити стиглими нектаринами. Викладіть у чашу блендера і ретельно подрібніть. Готовий смузі можна підсолодити за смаком медом або цукровим сиропом.

Але не тільки смузі з дині хороші. Торкаючись напоїв, хочу сказати, що компот і лимонад з дині теж дуже смачні. Причому і той, і інший напій готуються з дині, лимонів і цукру – тобто список інгредієнтів невеликий. Готувати компот з дині будемо дещо незвичайним способом. Для приготування цього компота заздалегідь зваримо цукровий сироп, маючи на увазі ту обставину, що динна м’якоть і гурточки лимона не виносять тривалого варіння, а лимон може давати ще й гіркоту.

Компот з дині – простий рецепт від pomoshnica.info

Змішаємо 4 склянки води і 1 склянку цукру, після 5-хвилинного варіння зменшимо вогонь і додамо 300 грам нарізаної динної м’якоті (без шкірки і насіння), а також 1 нарізаний кружечками лимон без кісточок. Напій потримаємо на вогні при слабкому кипінні ще 5 хвилин, краще під кришкою. Дамо наполягти протягом години, витягнувши лимон. Подаємо охолодженим.

А ще мені дуже подобається лимонад з дині і м’яти з лимоном. Як його готувати, зараз розповім. Зверніть увагу, що кількість цукру в рецепті можна варіювати за своїм смаком: я вказала кількість 4 столові ложки на 1 літр води, але ніхто не завадить вам зменшити або збільшити цю цифру. Хоча все ж динний лимонад не рекомендується робити занадто солодким. Адже це насамперед освіжаючий напій, який допоможе втамувати спрагу в сильну спеку. Всі ми знаємо, якими спекотними бувають серпневі денечки, та й на початку вересня в багатьох регіонах ще панує справжнісінький літній зной:)

Лимонад з дині з м’ятою і лимоном

Зваріть сироп з води і цукру. Змішайте 300 грамів очищеної м “якоті дині та охолоджений сироп, подрібніть за допомогою блендера. Додайте сік одного лимона, а також ошпарені окропом листочки свіжої м’яти до смаку. Перелийте в скляний посуд. Наполягайте в холодильнику 3-4 години, перед вживанням обов’язково процедіть.

Думаю, з напоями поки вистачить рецептів. Згадаймо про таку чудову солодощі, як желе. Я вирішила використовувати готову суміш для приготування желе в пакетиках зі смаком ананаса. Лимонне сухе желе теж підходить, але не хочу бути занадто одноманітною – і так зрозуміло, що диня добре поєднується з лимоном. Для надання особливого аромату м’якоть дині я трохи відварила в сиропі з апельсиновою цедрою.

Желе з дині, просте і смачне

Зваріть сироп з 2-х склянок води, 1 склянки цукру і чайної ложки апельсинової цедри. У киплячий сироп помістіть нарізану кубиками диню, через 5 хвилин витягніть кумівкою, остудіть. Підготовлений згідно інструкції на пакетику «напівфабрикат» желе розлейте по келихах, додайте шматочки дині, остудіть при кімнатній температурі і поставте в холодильник для застивання.

Як бачите, десерт дуже простий. А ще дуже швидко можна приготувати смачні шари з начинкою з дині. З метою максимально заощадити час я використовую для таких шарів бездрожжеве шаре тісто, яке можна купити в будь-якому супермаркеті. Диню, нарізану кубиками, заздалегідь зваріть з цукром, лимоном і корицею: на 500 грам динної м’якоті беріть 2 склянки цукру, 1 паличку кориці і половинку лимона, використовуючи з нього сік і цедру. Варити довго не потрібно: буквально 5 хвилин вистачить. Майбутню начинку відкиньте на дуршлаг, щоб стек не потрібний в шарах сироп. Використовувати будемо тільки шматочки дині. Сам сироп не виливайте, а проваріть і закрийте в маленькі баночки з кришками: потім цим сиропом можна буде просочувати коржі для тортів.

Шари з готового шарового тіста з динею

Розморозіть пласт шарового тесту, виріжте з нього кружечки за допомогою склянки, трохи розкатайте кожен кружечок. На середину помістіть столову ложку начинки, згорніть кружечок тесту у вигляді конвертика або зробіть з нього розочку. Шари з динею краще робити відкритими. Випікайте їх на листі пергаменту при температурі 190 градусів до готовності.

На завершення добірки не можу не поділитися рецептом чудового пирога-шарлотки, який виходить завжди і у всіх. Не в останню чергу тому, що тут використовуються найпростіші продукти, та й сам рецепт невигадливий. На 200 грамів м “якоті дині вам знадобиться 3 курячих яйця, пів-чайної ложки розпушувача, 150 грам борошна та півсклянки цукру. Також у тісто добре б додати тріску солі. Динна м’якоть використовується в свіжому вигляді, після нарізки кубиками. Можна змішати її з лимонною цедрою.

Простий пиріг-шарлотка з динею

Яйця підіймати з цукром у пишну піну. Акуратно втрутити лопаткою просіяну з сіллю і розпушувачем борошно. Вилити тісто в змащену вершковим маслом і присипану борошном форму Зверху розкласти шматочки очищеної дині і злегка посипати цукром. Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° З духовці до повної готовності.

Як бачите, багато смачного можна приготувати з несолодкої стиглої дині. Тепер ваш хід – вирушайте на кухню і починайте готувати!

Що робити з несолодкою динею?

ВАМ ТЕЖ ТРАПЛЯЛАСЯ НЕСОЛОДКА ДИНЯ?

Якось раз купили красиву, велику продовгувату «узбечку». Поки несли додому, захлиналися слиною в передчутті))
Розрізали. і ось ті на, ринкова красуня виявилася абсолютно не солодкою! ((
Думаєте, засмутилися? Ну так, спочатку випробували в шлунку легке розчарування. А потім з неї зробили просто обалденні ДИННІ ЦУКАТИ!

Уявляєте, нарізані і підвялені в дегідраторі шматочки плавно перетворилися на божественне ласощі!

Пам’ятаю, коли в перші придбала дегідратор, то сушила все, що пробігало повз))

Диня і кавун теж не минули цієї долі.

Так динні цукати мені здалися тоді вже дуже приторними.
Цього разу випадок допоміг виправити враження про ці заготовки. Шматочки несолодкої дині при сушці якраз стає приємно-солоденькими і дуже смачними!

Так що раджу спробувати!

Наступний, як зараз кажуть «лайфхак»:
Дыньку можно почистить и взбить со сметаной или кокосовыми сливками, добавив мед (финики или полезный сироп) по вкусу. Ще за бажанням можна закинути пару бананів.
Якщо не з’їдіть все ще на стадії смузі, то рекомендую все залити в формочки і заморозити. Тоді, буквально через кілька годин ви отримаєте освіжаюче ДИННЕ МОРОЗИВО!

– Добре, – скажете ви, – Але часом буває так, що диня в серединці солодка, а у шкірки зовсім «трава». Що в цьому випадку робити?

– З насолодою з’їсти серединку!
А іншу частину зрізати і збити разом із насінням і внутрішніми волокнами в блендері на хорошій швидкості.

Після проціження ви отримаєте неймовірну користь у вигляді СОЛОДКИХ ДИННИХ ВЕРШКІВ. Вони вже смачні самі по собі. Але можна, знову ж таки, додати банан, знову збити і отримати чудовий пишний коктейль!

Якби ви знали, скільки корисних речовин знаходиться в насінні дині, то купували б цей продукт виключно тільки заради його нутрощів.

Я навіть не буду перераховувати величезну кількість вітамінів, що містяться в насінні. Просто хочу загострити увагу на великій кількості пектину (про який ми говорили раніше), фолієвої кислоти і цинку, що містяться там. А цинк, як ми знаємо, вкрай необхідний, як чоловічому здоров’ю, так і жіночій красі (для чистоти шкіри, росту волосся і нігтів).

Дивіться, скільки корисних і смачних страв ми можемо приготувати з. НЕСОЛОДКОЇ ДИНІ!))

– Після такої статті, – сміючись, зізнався мені один товариш, – Я тепер на ринку питаю тільки несолодкі дині. Але, за законом підлості, трапляються тільки солодкі!)))

Чого і вам бажаю!;))

Що приготувати з несолодкої дині? 5 найкращих рецептів

Диня – солодкий соковитий ароматний фрукт, який ще називають солодким овочем. Тому що вона є родичем гарбуза, кабачка і огірка. Хоча до смаку вона навіть наближено не нагадує жоден з овочів.

Однак часто буває так, що диня несолодка, тверда, без яскравого аромату і практично неїстівна. Їсти таке ніхто не захоче, а викинути не зіпсований продукт рука не підніметься. У такому випадку можна вийти з положення, приготувавши з не солодкого плоду якусь смачнючку.

Що приготувати з недозрілої і несолодкої дині? Вибір страв досить великий, оскільки фрукт чудово поєднується практично з усіма овочами, фруктами, морепродуктами, сиром, куркою, шинкою та іншими продуктами. Тому він відмінно підійде для приготування салатів, закусок, супів.

Несолодка динька вийде дуже смачною, якщо її замаринувавши, подавати до птиці або м’яса.

Некондиційний фрукт може послужити відмінною начинкою для солодкого пирога або шарлотки. Далі розглянемо кілька простих рецептів.

Холодний крем-суп з дині з м’ятою і базиліком

Дуже оригінальна страва, що запам’ятовується. Чудово освіжить у спекотну погоду, додасть сил і енергії.

Інгредієнти для приготування:

• 1 середня жовта диня;
• 6-8 ст.л. свіжих вершків;
• 12 листочків свіжого базиліка;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• 8 листочків свіжої м’яти;
• 4 ломтика копченої панчетти;
• немного солі та перцю.

Процес приготування:

Диню чистимо від насіння, знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками. Складаємо в чашу блендера, перебиваємо в пюре. У процесі додаємо зелень, спеції, оливкову олію. Масу перекладаємо в щільно закривається контейнер, відправляємо на годину в холодильник, щоб суп добре охолодився.

Тим часом панчетту тонко нарізаємо, обсмажуємо з обох боків на сухій сковороді.

Перед подачею змішуємо з охолодженими вершками, розливаємо по тарілочках. У кожну тарілку по центру поміщаємо кілька шматочків смаженої панчетти з гілочкою м’яти.

Італійський салат з динею і пармською шинкою

Салат з динею і пармською шинкою підкорить всіх своїм незвичним смаком, цікавою подачею, гармонійним поєднанням інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 160 грн міксу салатного листя;
• 300 грн дині;
• 160 грн пармської шинки;
• 20 грн кедрових горішків.

Для соусу:

• 50 грн оливкової олії;
• 50 грн меду;
• 30 грн соку лимона.

Процес приготування:

З дині вирізаємо насіннєву частину, зрізаємо шкірку. М’якоть нарізаємо середніми шматочками. Горішки підсушуємо на сухій гарячій сковороді, весь час завадячи. Потім викладаємо їх на тарілку для остигання.

Для соусу змішуємо сік лимона, мед, оливкову олію. Збиваємо суміш вінчиком до однорідної консистенції.

Гострим ножем нарізаємо шинку. Шматочки повинні бути дуже тоненькими, щоб краще відчувався смак і аромат продукту.