Як та скільки варити спаржу? Варити спаржу потрібно протягом 1- 4 хвилин до готовності, залежно від товщини. Аби спаржа після варіння мала свіжий зелений колір – злийте гарячу воду та повністю охолодіть пагони в крижаній воді. Це ідеальний спосіб приготувати спаржу, якщо ви будете подавати її охолодженою.4 черв. 2023 р.

Просто вимийте та очистіть аспарагус, викладіть у форму для запікання, збризніть оливковою олією та запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 8-10 хвилин.

Нижні кінці спаржі опускаються у підсолену воду на 3/4 всієї довжини, і так варяться, а верхні кінці готуються на пару, щоб не розм'якли. Готувати спаржу потрібно 5-10 хвилин залежно від сорту і товщини стебел, однак важливо не переварити.

Їсти слід починати з найделікатнішої частини, тобто зверху. Добре приготовану спаржу можна їсти також самою виделкою. Її важко різати впоперек, адже має волокнисту структуру. Тому її слід нарізати вздовж, а нарізані смужки завивати навколо виделки.

У велику широку сковороду налийте води приблизно на 2 см, додайте туди 1/4 чайної ложки солі та часник. На сильному вогні довести воду до кипіння. Коли вода в сковороді закипить, викладіть на неї спаржу в один рівний шар і накрийте кришкою.

Вскипятите в чаше мультиварки воду в режиме «Суп» или «Варка». Подсолите по вкусу. Выложите в кипящую жидкость спаржу. Зелёную готовьте 3–5 минут, а белую — 10–15 минут.

1. Викласти спаржу в контейнер пароварки, посипати сіллю рівномірно. 2. Налити в ємність для води воду. 3. Варити зелену спаржу на пару 5 хвилин, білу …