Слід знати, що шоколад висококалорійний продукт. Будь-який вид шоколаду містить не менше 500 Ккал на 100 г. Це в тричі більше, ніж м'ясо (170 Ккал) і вдвічі більше, ніж хліб (250 Ккал).

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: енергетична цінність (калорійність) – 2050 кДж /490 ккал; білків- 9,0 г; жирів- 38,2 г; з них насичені — 22,9 г; вуглеводів-9,1 г, з них цукри — 4,6 г, сіль — 0,04 г. Мінімальний вміст какао-продуктів – 70% Строк придатності – 12 місяців.

Вважається, що рекомендована денна норма вживання чорного шоколаду – 20-30 г. Темний шоколад з вищим відсотком сухих речовин какао зазвичай містить менше цукру, але більше жиру. Більше какао також означає більше флаванолів, тому найкраще вибирати чорний шоколад, який містить не менше 70% какао-порошку або більше.

Кількість калорій в солодощах

Продукт	Кількість	Енергетична цінність (ккал)
Шоколад білий	100 г	278
Шоколад в порошку	100 г	487
Шоколад гіркий	100 г	549
Шоколад десертний	100 г	531

Реклама: Далі йде темний шоколад: у ньому близько 40% какао-продуктів, він містить додаткові інгредієнти (родзинки, цукати, горішки та ін.), що окремо впливають на його користь. За ним – молочний, зазвичай найкалорійніший, тут значно менша кількість протертого какао, а також додано молоко чи вершки.

Жінка обрала шоколад трьох видів – молочний, чорний і веганський та порівняла їх калорійність. За результатами, найменше калорій зберігалося саме у молочному шоколаді.

Шоколад є цінним джерелом корисних речовин, в його складі багато калію, кальцію, фосфору, магнію, заліза та натрію, а також ненасичених жирних кислот, крохмалю, цукрів і харчових волокон. Харчова цінність темного шоколаду велика, бо в 100 грамах шоколаду міститься 4,9 грама білків, …