В 100 г броколі міститься усього 55 ккал. Найбільше в броколі вітамінів С і К, також до її складу входять каротеноіди, фолієва кислота, клітковина, калій. Вітамін С виробляє колаген, який необхідний для утворення кісток і тканин тіла, допомагає загоювати порізи, захищає організм від вільних радикалів.

Скільки калорій у варених яйцях? У варених яйцях міститься близько 159 ккал на 100 г. Одне варене яйце середнього розміру (60 г) містить 95 ккал.

Містить 10-12 % сухих речовин, 2,1 — цукру, 4,2 % білка, 0,45-1,0 мг% каротину, до 25 — вітаміну Е, 100—180 мг% аскорбінової кислоти. Містяться також вітаміни групи В, вітамін РР, мінеральні солі — калію, кальцію, фосфору.

Цибуля ріпчаста містить 9,3 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 40,0 ккал.

Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.

Свіжа і відварна капуста брокколі має однакову калорійність, яка складає всього 29 ккал. Як використовують в дієтології і для схуднення. Вже давно дієтологи зі всього світу пропагують цю зелену капусту як джерело сил, енергії й прекрасний спосіб …