Кількість калорій у пшоняній каші на молоці. Скільки калорій у пшоняній каші на воді (з олією)

Каші є популярним блюдом по всій країні. Прихильники правильного харчування дотримуються вживання круп, оскільки вони добре підходять для приготування каші. Яка у пшоняної каші калорійність і чи так вона підходить як продукт охочим схуднути?

Пшоняна каша

Зайві кілограми та боротьба з ними набули особливої ​​актуальності. Каші є невід’ємною частиною практично кожного дієтичного харчування. Найкорисніші крупи знаходяться у відкритому доступі, за допомогою них можна приготувати солону або солодку кашу. Пшоно вважається найпопулярнішою і бюджетною крупою. Пшоняна каша виготовляється в найкоротші терміни, найчастіше нею снідають. В основному її готують, поєднуючи з:

Калорійність пшоняної каші

• Взяти загальну кількість пшона;
• Ввести його кількість у додаток телефону або онлайн – підрахунок;
• Додати до списку кількість доданих компонентів;
• Скласти – отримуємо загальну калорійність; розділити на порції, виходить та кількість, яка вжита у конкретний раз.

Якщо немає можливості або бажання самостійного підрахунку, можна звернутися до таблиці з приблизними підрахунками:

Зменшити калорійність можна, додавши в кашу легке доповнення — гарбуз, салат та інше. Ситніша ж страва стане від молока чи олії.

Чи корисна пшоняна каша в схудненні

Дієтологи підходить до схуднення просто: вживати можна будь-який продукт, на який немає алергії, головне завдання – вкластися в нормі споживання білків, жирів, вуглеводів. Пшоняна каша є одним з постачальників вуглеводу та найпростіших джерел розумової роботи, м’язів та обмінних процесів. Без отримання вуглеводів, людина не зможе схуднути, тому що:

1. Їхнє ігнорування уповільнює метаболізм;
2. Згодом їх брак викликає прискорений апетит, починається переїдання.

Якщо вам не потрібно досягти ідеальної фігури за пару днів, то для правильного схуднення достатньо лише створити дефіцит споживаних калорій. Звикнути до пшоняної каші не всім просто, не кожному вона подобається. У разі особливої ​​неприязні можна додати олію чи гарбуз для солодкого ефекту.

Порція з 300 грам несуттєво позначиться на організмі навіть за додаванні додаткових продуктів.

Плюси пшонки при схудненні:

• Швидке відчуття ситості;
• Багато хто звикли до неї з дитячих років;
• Насичує вітамінами;
• Служить профілактикою від патологій;

Нестача пшоняної каші: більшість важко звикає до пшонки на воді.

Вчені затвердили, що вуглеводи не можуть утворитися в жирові відкладення, і якщо додавши пшонку до раціону, ефекту схуднення немає, слід зробити перерахунок калорій або почати зважувати продукти.

Користь пшонки

1. Споживання пшоняної каші в помірних кількостях організмом буде насичуватися рядом вітамінів, наприклад, магнієм, цинком, залізом, міддю або калієм.
2. Пшоно не має у складі білків, що важко позначаються на організмі, що дозволяє приймати його в їжу дітям або дорослим у дієтичному раціоні.
3. Пшонка містить корисні волокна, що спонукає порекомендувати її вживання хворим на гастрит.
4. Рекомендована вона і при прийомі антибіотиків, оскільки здатна очистити організм і знизити шкоду від ліків.
5. Їжа добре засвоюється, поширена, бюджетна.

Істотної шкоди пшоняна каша принести не може, якщо тільки людина не вживає її надто багато, не роблячи різноманітності у харчуванні. Також продукт виявиться шкідливим для хворих на дискінезію і споживають при цьому пшонку без масла або молока. Це ж правило поширене на всіх хворих на шлунково-кишковий тракт, каша для них повинна бути замінена на інший дієтичний продукт, що-небудь пюреподібне і при цьому добре засвоюється.

Розсипчасту та пишну пшоняну кашу готують із пшона, яке також називають просом. Пшоно має яскраво-жовтий колір.

Склад пшоняної каші

У пшоняній каші містяться незамінні амінокислоти, які є будівельним матеріалом для м’язів та клітин нашого організму, корисні рослинні жири, без яких в організмі не може засвоюватися вітамін D та каротин, а також складні вуглеводи, що виводять з організму токсичні речовини та шлаки. За вмістом амінокислот пшоняна каша поступається тільки вівсянці та гречці. Крім того, в ній міститься величезна кількість клітковини.

З мікро- та макроелементів у пшоняній каші присутні фосфор, кремній, залізо, фтор, магній, марганець та мідь. З вітамінів – Е, РР, А, тіамін (В1), В5, В6, В2, фолієва кислота та бета-каротин.

Корисні властивості та шкода пшоняної каші

Пшоняна каша рекомендована тим, хто має проблеми зі здоров’ям – діабет, атеросклероз, хвороби печінки, підшлункової залози, серцево-судинної та нервової систем. Вона здатна виводити з організму токсичні речовини, важкі метали, шлаки та антибіотики, тому рекомендована всім, хто живе в районах із несприятливою екологією.

Особливо пшоняна каша корисна тим людям, які страждають від захворювань серця: завдяки високому вмісту калію пшоно здатне відновлювати роботу серця. Мідь надає еластичність кісткам і м’язам, а фтор та кремній зміцнюють волосся, нігті, кістки та зуби. Також пшоняна каша має загальнозміцнюючу, підбадьорливу та зігрівальну дії, тому незамінна для ослаблених людей та дітей.

У пшоняної каші є протипоказання до вживання. Вона не рекомендована людям зі схильністю до запорів та зниженою кислотністю шлунка, хворобами щитовидної залози. При частих запорах вживати пшоняну кашу можна не частіше одного разу на тиждень, додаючи до неї кисломолочні продукти та овочі.

Рецепт пшоняної каші на молоці

• одна склянка пшона;
• дві склянки води;
• дві склянки молока;
• вершкове масло на смак.

Переберіть і промийте пшоно в гарячій воді, поки вода не залишатиметься чистою. Візьміть каструлю, засипте в неї промите пшоно, залийте гарячою водою і поставте на вогонь. Після закипання води зніміть піну, посоліть і швидко випаруйте воду, щоб пшоно не розварилося. Долив гарячого молока і варіть на невеликому вогні до загусання. Заправте кашу олією, перемішайте та насолоджуйтесь її смаком.

Пшоняна каша, дієтичні властивості:

Пшоняна каша виходить із пшона, яке, у свою чергу, є продуктом сільськогосподарської зернової культури, званої – просо. Пшоно, одна з найдешевших і доступних круп, з яких варять каші, але в той же час одна з найкорисніших для здоров’я людини. Цілком можливо, що багато хто чув про дієтичні властивості пшоняної каші, а багато хто просто і досить часто, їдять цю страву, не замислюючись про те, наскільки вона корисна. Може і з цієї причини, тих, хто має зайву вагу або хоче зберегти свою фігуру стрункою та красивою, цікавлять питання – скільки калорій у пшоняній каші, у чому користь цієї страви та які вона має дієтичні властивості. Отже, чим корисна ця каша:

Само собою зрозуміло, що багато корисних властивостей цієї страви обумовлені його хімічним складом, простіше кажучи, тими корисними речовинами, які в ньому знаходяться. А їх, до речі, чимало. Пшонка дуже багата багатьма, необхідними організму людини макро та мікроелементами. Наприклад, калієм, залізом, фтором, магнієм, марганцем, а також кремнієм та міддю. Чимало у ній і вітамінів. Варто відзначити такі, як вітаміни групи В – В1, В2 і В9, а також вітаміни РР, А і вітамін Е.

Пшоняну кашу, багато лікарів дієтологи рекомендують своїм пацієнтам, у яких є захворювання серцево-судинної системи, а так само таке захворювання, як недокрів’я. Адже це блюдо, як його вихідна складова, просо, багате на калій. Чим ще може бути корисним це блюдо, так це тим, що воно має здатність очищати організм людини як від солей важких металів, так від антибіотиків.

А щодо питання про те, скільки калорій у пшоняній каші
, то слід зауважити, що ця страва не дає накопичуватися в організмі людини жировим відкладенням і відкладенням холестерину. Цю властивість пшонки часто використовують дієтологи при складанні дієт для схуднення. Дуже гарна це каша при захворюваннях печінки та системи кровообігу. Адже вона ще й добре засвоюється організмом, та й просто смачна.

Як зварити смачну пшоняну кашу:

Якщо ви хочете зварити правильно страву, яку гідно оцінять і маленькі, і дорослі члени сімейства, тоді спочатку доведеться розібратися зі специфікою вибору крупи. У продажу буває пшоно нешліфоване, його ще називають дранець, яке має гіркуватий присмак. При виготовленні такої крупи зерно очищується лише від квіткової плівки, воно потребує більше часу на варіння. Та й організмом така їжа важче засвоюється.

Якщо купити яскраве жовте пшоно, яке ще називають шліфованим, тоді приготування піде швидше. Страви з такої крупи засвоюються краще.

Можна придбати і подрібнене зерно. Однак каша з нього вийде на любителя: вона дуже в’язка і розсипчастою не вийде за всього бажання кулінара. До речі, не варто запасатися крупою на користь, якою б чудовою вона не була. Оскільки згодом пшоно починає сильно гірчити.

У процесі виробництва пшоно досить сильно забруднюється. Його необхідно промивати в холодній воді доти, доки вода не стане прозорою, іноді 6-7 разів. Останній раз промивайте пшоно в гарячій воді або ошпарте окропом. Це допоможе позбутися легкої пшоняної гіркуватості.

Якщо Ви плануєте приготувати молочну кашу, то спочатку пшоно слід до напівготовності проварити у великій кількості води. Цю першу воду потрібно буде злити (така операція робить кашу ніжнішою і сприяє звільненню від гіркоти), а доварювати кашу вже на молоці. Молоко має приблизно на два пальці покривати пшоно, і варити кашу слід на повільному вогні до випарювання молока та повної готовності пшоняної крупи. Якщо Ви хочете отримати розсипчасту кашу, то засипайте пшоно в окріп. Якщо Вам потрібна рідка каша, то засипайте крупу в холодну воду, доводьте до кипіння, варіть до напівготовності, ну а потім все одно зливайте першу воду і додаєте в кашу молоко.

Пшоняна каша чудово поєднується не тільки з молоком, але і з іншими молочними продуктами, так що в неї можна додавати йогурт, сир, кисле молоко, звичайно ж, вершкове масло. Класикою вважається пшоняна каша з гарбузом. Можна додавати засмажку з цибулі та бекону.

Скільки калорій у пшоняній каші

Основна дієтична властивість цього продукту, це, що він має яскраво виражені ліпотропні властивості. Тобто перешкоджає відкладенню жиру, та ще й ця каша здатна допомогти виведенню жиру з організму людини. Що дає можливість використовувати цю страву в розвантажувальних днях та дієтах людям із зайвою вагою. Та й калорійність цього продукту порівняно не висока. Ну, то скільки ж калорій у пшоняній каші? А ось скільки:

Калорійність пшоняної каші становить 90 ккал на 100 г продукту

Що, погодьтеся, дуже небагато для такої страви, як каша. До речі, калорійність сухого пшона становить 343 ккал.

Залежно від способу приготування, кількість калорій у пшоняній каші може бути різною:

Кількість калорій на сто грам продукту, таблиця:

Тепер про харчову цінність. Зверніть увагу на цю таблицю:

Кількість білків, жирів та вуглеводів, на сто грам продукту:

Як приготувати цю страву? Так, дуже просто. Ось один із рецептів:

Каша пшоняна на молоці:

• Просо – одна склянка
• Вода – дві склянки
• Молоко – дві склянки
• Олія вершкове – до смаку

Пшоно потрібно, перш за все, перебрати, промити в гарячій воді доти, доки вода не стане чистою. Беремо каструлю, засипаємо промите пшоно, заливаємо гарячою водою і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, знімаємо піну, солимо і швидко випаровуємо воду, щоб пшоно не встигло розваритися. Доливаємо гаряче молоко і варимо на невеликому вогні, поки каша не загусне. Заправляємо кашу олію, перемішуємо та їмо на здоров’я! І нехай Вас не хвилює питання, скільки калорій у пшоняній каші. Фігуру Вам ця страва не зіпсує.

Пшоняна каша – та сама страва, яка міцно асоціюється з традиційною українською кухнею. Або з іншою кухнею – бабусиною. Від пшонки не відмовляться навіть ті діти, яких зазвичай важко нагодувати кашею. Для дорослих вона може стати не тільки здоровим та поживним сніданком, але й складовою дієти. Крім калорійності, ви можете прочитати окремий випуск про .

Скільки калорій у пшоняній каші

Основний спосіб приготування золотистих просяних зернят – це варіння на воді або молоці залежно від переваг. Кашу присмачують олією, додають туди горіхи та сухофрукти. Дуже популярний через низьку калорійність рецепт пшоняної каші з гарбузом, проте поширений і варіант з сиром. Її можна подавати як основну страву
– у «чистому» вигляді або змішуючи з овочами та фруктами. Також «пшонка» стане чудовим гарніром
до м’яса та печінки або інгредієнтом супу – втім, її навіть можна зварити на курячому бульйоні.

Експериментувати з цією крупою можна і необхідно, частіше включаючи її в раціон. По-перше
, тому, що довго зберігати розкритий пакет з пшоном не рекомендується – воно набуває прогорклого смаку
. По-друге
, пшоняна каша незамінна для сердечників, безпечна для алергіків і корисна для всіх як загальнозміцнюючий засіб. І, по-третє
, цей продукт перешкоджає відкладенню жиру і, отже, показаний усім, хто стежить за фігурою.

Калорійність пшоняної каші
може змінюватись в залежності від способу її варіння та виду добавок. Суха крупа більш калорійна, ніж приготована з неї каша.

Застосування у дієтології

Оскільки пшоняна крупа має ліпотропний ефект
, тобто блокує зростання жирових відкладень, її часто беруть у союзники ті, хто бореться із зайвими кілограмами. Продукт використовують у спеціальній «пшоняної» монодієті, дієті із шести каш, включають у меню розвантажувальних днів. Найбільш ефективно для схуднення поєднання пшона з овочами та фруктами, грибами, а також маложирними та знежиреними молочними продуктами. Звичайно, для цього кашу готують на воді без олії.

Рецепти та калорійність страв із пшонкою

• сире – 800 г;
• пшоняна крупа – 1,5 склянки;
• – 2 штуки;
• – 1 штука;
• – 1 головка;
• сіль – столова ложка;
• вода – 2 літри.

Ситна і водночас легка страва. З курки потрібно приготувати бульйон, після закипання поклавши в каструлю очищену цілу цибулину. У проціджений бульйон додають терту моркву, картоплю та пшоно і варять до готовності. Подають з відокремленим від кісток та нарізаним м’ясом.

Калорійність страви – лише 57 кілокалорій на 100-грамову порцію.

• зварена пшоняна крупа – 200 г;
• 1% кефір – 240 мл;
• – 1 штука;
• пшеничне борошно – 2 столові ложки;
• дрібка солі.

Ідеальний варіант для сніданку – особливо у тому випадку, якщо потрібно знищити запас уже готової каші. Для смаження знадобиться рослинна олія (приблизно 3 столові ложки).

Інгредієнти змішують, ділять отриману масу частини і викладають на сковороду з розігрітим маслом. Оладки повинні добре підрум’янитися з двох боків. У 100 г страви буде приблизно 250 кілокалорій.

Пшоняна каша з яблуками та морквою

• пшоняна крупа – 1,5 склянки;
• вода – 600 мл;
• свіжі – 200 г;
• варена морква – 80 г;
• – 2 столові ложки;
• сіль за смаком.

Цей рецепт по-справжньому оцінять вегетаріанці, адже всі його інгредієнти мають рослинне походження. Його варто взяти на замітку і кухарям-початківцям.

Кашу зварити і після готовності трохи «натомити» під закритою кришкою. Потім додати мед та нарізані моркву та яблука. Усього 139 кілокалорій у 100 грамах!

Харчова цінність та хімічний склад пшона та пшоняної каші

Одна з переваг пшоняної каші як дієтичного продукту полягає у здатності надовго забезпечувати відчуття насичення. Це відбувається за рахунок високого вмісту в ній рослинної клітковини та складних вуглеводів. А присутність амінокислот, необхідних для утворення нових шкірних та м’язових клітин, ставить «пшонку» в один ряд з вівсяною та гречаною кашами, настільки корисними для зміцнення організму.

Каша з просяних зернят дуже багата калієм, що забезпечує безперебійну роботу серцевого м’яза. Крім того, до її складу входять багато важливих для нормальної життєдіяльності вітамінів (А, В1, В6, Е, РР), макро- та мікроелементів (фосфор, залізо, магній, кобальт, марганець, мідь, фтор).

Скільки калорій в вареної курки

М’ясо курки є найбільш часто вживаним нами в їжу. З усіх видів м’яса воно є не тільки самим доступним за вартістю, але і найбільш дієтичним, тому становить основу багатьох дієт. Як відомо в відварному вигляді вона найменш калорійна, але не всі знають, скільки у вареній курці калорій.

Корисні властивості вареної курки

М’ясо курки, будучи смачним, поживним і низькокалорійним, крім того, що легко засвоюється організмом, ще й корисно для здоров’я. Кількість білків в ньому досягає 22%, в той час як жирів присутні не більше 10%. М’ясо цієї птиці багате мікро- і макроелементами (мідь, магній, калій, залізо, фосфор. Цинк та ін.), А також вітамінами Е і А, настільки необхідними організму. Однак дієтично і корисним для здорового харчування м’ясо курки робить не тільки це. Важливий і той факт, скільки калорій в курці взагалі, але зараз ми розглянемо варений її варіант.

Калорійність вареної курки

Високі смакові і дієтичні властивості м’яса цього птаха відомі ще з давніх часів і до цього дня використовуються для відновлення організму після важких хвороб, так як даний продукт здатний зміцнити імунітет і відновити сили. Людей, які вживають його в їжу під час дієти, цікавить в першу чергу питання, скільки калорій в відвареної курки, адже в цьому виді вона найменш калорійна. Так, калорійність вареного філе курки на 100 г продукту становить 135 кКал, а найбільш жирний варіант, м’ясо з шкірою, яке по калорійності може досягати 195 кКал.

Як відварити куряче м’ясо правильно?

За рахунок того, що калорійність філе курки мінімальна, його використовують у всіляких дієтах. При цьому, поєднувати його з іншими продуктами не заборонено. Крім того, вживати в їжу можна і інші

частини птиці. При використанні стегенець або курячої грудки, після промивання їх необхідно покласти в каструлю з водою і довести до кипіння. Рекомендується через 5 хвилин варіння злити воду, залити м’ясо холодною чистою водою і тільки після цього продовжити його приготування. В результаті таких дій ви зможете позбутися від гормонів та антибіотиків, якщо вони використовувалися при вирощуванні птиці. Після цього м’ясо слід посолити і варити до готовності, потім розрізати на невеликі шматочки. Прекрасним доповненням до відварного м’яса курки, в тому числі і в дієтичному меню, буде рис, промитий і зварений в підсоленій воді.

Схожі статті