Куряча печінка у 100 г містить близько 20 г повноцінного білка, що складає четверту частину добової потреби організму людини. Енергетична цінність цього субпродукту всього 116 калорій.

Яловичина містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 203,0 ккал.

Біодоступність вітамінів і мікроелементів із печінки дуже висока. Згідно з базою даних FoodData Central Міністерства сільського господарства США — Trusted Source, на 100 грамів яловичої печінки містить: 133 ккал 20,35 г білка

Яблука низькокалорійні, але багаті на клітковину. У великому яблуку (223 грами) лише 116 калорій, але аж 5,4 грами клітковини. Вони також підтримують схуднення.

Якщо говорити про користь курячої печінки, вона містить найбільше таких мінералів, як селен та залізо, не така жирна та має менше білку. Яловича багата на цинк, фосфор, вітамін В12, вітаміни групи В, А та D. Свиняча ж печінка є лідером за кількістю заліза та білка.

Але й зараз у багатьох ресторанах подають цей делікатес, який люди люблять за ніжність та жирність. Левову частку печінки становить вода, яку припадає близько …