Коньяк Hennessy (Хенесі)

Коньяки HENNESSY (Хеннесси) ціна, характеристики, відгуки, доставка в Україні

Hennessy – один з найстаріших і найвідоміших французьких коньячних будинків. Разом з французьким виробником шампанських вин Moët & Chandon входить до складу французького холдингу Louis Vuitton – Moët Hennessy.

Хеннессі – культовий коньяк, напій гурманів і заможних людей.Откуда він з’явився і чому придбав особливий статус. Історія Hennessy починається в 1765 році, коли ірландський капітан Річард Хеннессі заснував у Франції, на березі річки Шаранти, невеликий коньячний будинок. Через 20 років король Людовик XV відгукнувся про коньяк Хеннессі як про неперевершеного. Таким він залишається і до цього дня.

Для виробництва коньяку Hennessy ассамбліруются десятки видів коньячних спиртів, середній вік витримки яких становить 20-30 років. Колекційні коньяки виробляються зі спиртів, які дистилюється вже сто і більше років. У 40 підвалах будинку Хеннессі зберігається 250 тисяч бочок коньячних спиртів, якість яких перевіряється виноробами щороку. Сьогодні коньячний будинок Hennessy щорічно виробляє 50 мільйонів пляшок коньяку екстра-класу. Будинком управляє Моріс Хеннессі, прямий нащадок Річарда Хеннессі.

Коньяк Hennessy

Hennessy — культова торгова марка, під якою випускають коньяк у Франції. Коньячний дім внесений до «великої четвірки», поряд із торговими марками Martell, Courvoisier і Remy Martin. Разом вони виробляють близько 85% коньяків, доступних до замовлення по світу. Продукція належить до ультрапреміум класу, тому на «Хеннессі» ціна доволі висока.

Компанія не тільки випускає коньяк, а й позиціонує себе як негоціант. Це означає, що на потужностях винокурні розливають продукцію менш ходових торгових марок.

Трохи з історії коньяку «Хеннессі»

Торгова марка сягає 1765 року. Винокурню відкрив Річард Хеннессі — якобіт, який після поранення переселився в містечко Коньяк, що в департаменті Шаранта. Це перша торгова марка, яка налагодила продаж коньячних спиртів у скляних пляшках, а не в бочках. У 1794 році купити коньяк Hennessy можна було не тільки у Франції, а й у Північній Америці.

У 1817 році принц-регент Георг IV, який незабаром зайняв королівський трон, замовив особливий продукт. Його назвали VSOP. З того часу назва з’являється при класифікації коньячних спиртів. Через 48 років правнук засновника Морріс Хеннессі представив оновлену класифікацію за кількістю зірок. Пізніше зірочки замінили буквами.

1971 року компанія об’єднала виробництво з Moët & Chandon. З 1987 року бренд входить до портфоліо відомого виробника предметів розкоші — французького холдингу LVMH.

Як виробляють коньяк Hennessy

В основі — виноград Ugni Blanc. Унікальну продукцію випускають виключно в регіоні Коньяк. Перш ніж перетворитися на міцний спиртний напій, виноград проходить шість основних етапів:

1. Підготовка сировини. Виноград збирають, очищають, пресують. Сік змішують із дріжджами, запускаючи ферментацію.
2. Дистиляція. Перегонку виконують у класичних мідних перегінних кубах Шаранта. Коньяк «Хеннессі» проходить подвійну дистиляцію.
3. Витримка. Спирт витримують у різних бочках, проводячи регулярну ротацію. Вік наймолодшого дистиляту в складі лягає в основу класифікації.
4. Дегустація. Комісія оцінює добірку коньячних спиртів. Відповідний варіант переливають у маленьку пляшечку, яку відправляють у так звану бібліотеку.
5. Змішування. Якщо вирішили купити Hennessy, знайте, що це завжди купаж — напій складається з добірних коньячних спиртів. Це пояснює незмінно збалансований фірмовий букет.
6. Розлив. Процес здійснюють на сучасному заводі. Людське втручання мінімізовано.

Класифікація та різновиди коньяку «Хеннессі»

Продукцію класифікують за віком. Класична лінійка представлена позиціями:

1. VS. Рецепт сягає 1865 року. У складі — понад 40 коньячних спиртів. Наймолодшому — 24 місяці. Смак — свіжий, з нотами ранніх фруктів.
2. VSOP. Термін дозрівання — шість років. Дистилят обволікає ніжними медовими тонами, що змінюються інтенсивними лакричними акордами. Фініш — фруктовий, з нотами смаженого мигдалю.
3. XO. Витримка становить 20 років. Купити цей коньяк «Хеннессі» варто тим, хто шукає вишукану палітру, наповнену відтінками шоколаду і сухофруктів. Післясмак — зігрівальний, розкривається тонами чорного перцю.
4. Paradis. Мінімальний вік коньячних спиртів у купажі — 30 років. Смак — багатогранний, огортає нотами спецій, включно з кардамоном і шипшиною. Фініш — квітковий, з акцентом на сухих трояндах.

Міцність класичної лінійки стандартна — 40%. Також в інтернет-магазині MAUDAU можна купити коньяк «Хеннессі» з особливих лінійок. Хороший приклад — Library. Вік спиртів коливається в межах 10–12 років. Делікатний смако-ароматичний букет розкривається солодкими фруктовими акордами, змішаними з пряними спеціями.

Скільки коштує Хеннессі Оригінал

Ціна залежить від витримки, ємності, а також наявності подарункової упаковки. Мініпляшечка об’ємом 50 мл обійдеться від 179 грн. Якщо вирішили купити «Хеннессі» в Україні в повнорозмірному форматі, вартість за 1,5 літра стартує від 3 642 грн. Колекційна продукція коштує дорожче. Наприклад, за витриманий коньяк Paradis потрібно викласти понад 59 000 грн.

Як правильно пити коньяк Hennessy

Якщо в руках — молодий дистилят, подавайте його як аперитив. Витриманий напій пропонують після прийому їжі — до десерту. Дегустацію колекційних сортів проводять із мінімальними закусками.

Оскільки на коньяк Hennessy вартість не низька, важливо не зіпсувати напій. Подавайте дистилят у сніфтерах — склянках із широкою основою на низькій ніжці. Температура — +16–18 ⁰C. Не використовуйте лід. Вибір — за охолодженим камінням із вулканічних порід. Якщо відчувається спиртуозний шлейф, розбавте напій водою кімнатної температури.

Якщо вирішили купити «Хеннессі», спробуйте традиційну подачу з елітними сигарами. Як гастрономічний супровід вибирайте канапе з ікрою або паштетом, легкий салат із морепродуктами або тарілку твердих сирів. Також підходить темний шоколад. Молодий дистилят вигідно розкривається під акомпанемент свіжих ягід і фруктів: дині, персика, інжиру, полуниці.

Молодий коньяк «Хеннессі» нерідко використовують у коктейлях. Почніть із класики — «Сазерак», «Сайдкар», «Короткий медовий місяць». Простий варіант подачі — коньяк, змішаний із цукровим сиропом і лимонним соком. Завершіть подачу свіжим м’ятним листям.

Чому вигідно купити коньяк «Хеннессі» в Україні в інтернет-магазині MAUDAU

В онлайн-каталозі — 100% оригінальна продукція, що пояснюється налагодженим імпортом. Пряме постачання розширює асортимент товарів, відкриваючи доступ до коньяків Hennessy в подарункових упаковках і лімітованих лінійках для поповнення особистої колекції. Для оформлення замовлення достатньо перемістити в кошик вподобаний міцний спиртний напій, а також вказати відповідний варіант доставки та оплати. На коньяк Hennessy ціна залишається конкурентною, оскільки маркет алкогольних штук MAUDAU пропонує знижку на малий гурт і акції, які регулярно оновлюються.

Коньяк Хеннессі ВС 0,7л у подарунковій коробці

Наймолодший представник широкої лінійки коньяків від будинку Хеннессі та один з найкращих і найпопулярніших коньяків у світі.

Вік коньячних спиртів у купажі варіюється від двох до восьми років.

Цей напій має янтарно-вогненний колір і легкий аромат, в якому сплелися тони квітів, ванілі, прянощів з відтінками дуба, а також винограду. Аромат цього коньяку насичений з відтінками ванілі, марципану, кориці та легкими ягідними нюансами.

Смак елегантний наповнений нотками ванілі та мармеладу, сухофруктів та прянощів, персиків, ірисок, меду та дуба. Коньяк Hennessy VS рекомендується вживати в чистому вигляді, а також може послужити гарною основою у складі коктейлів.

Історія коньячного Будинку Hennessy:

Історично так склалося, що засновником великого французького бренду був не француз, а ірландець – Річард Хеннессі.

Ця людина була найманим військовослужбовцем в армії французького короля Людовіка XV. Якось, отримавши поранення, Річард проходив лікування на острові Іль-де-Ре, що знаходився неподалік міста Коньяк.

Незабаром Річард відвідав саме місто і, як справжній ірландець, скуштував міцний напій місцевого виробництва. Приголомшений багатством смаку виноградного бренді, він вирішує зайнятися виноробством та виробляти свій продукт найвищої якості.

У 1765, у віці 36 років, він залишає військову службу у званні капітана і переїжджає до Коньяку, де починає будувати виноробню та приміщення для дистиляції та витримки бренді.

На той момент у Франції вже проводилися вуспішні експерименти з дистиляції та купажування. Історично важливою подією була прихід у компанію талановитого майстра купажу Жана Фійю, який зміг створити унікальний продукт.

З того часу сім поколінь сім’ї Фійю працювали на виробництві Хеннессі, створюючи унікальні релізи, що славилися по всьому світу.
Вже в 1794 році компанія налагоджує поставки в США та Британію, а в 1817 на замовлення англійського короля Георга IV створили чудовий світлий коньяк категорії VSOP. в Китай. У 1865 році була введена всім відома п’ятизіркова класифікація коньяків, її ввів праправнук засновника Морріс Хеннессі, трохи пізніше він створив екстра витриманий коньяк категорії XO, який спочатку пили тільки в колі сім’ї та друзів.

Рік 1979 ознаменувався появою насвітло легендарного коньяку Hennessy Paradis, який створив Моріс Фійю, з’єднавши близько ста старих старих коньячних спиртів.