Сколько воды нужно взять Чтобы сварить гречку, воды должно быть в два раза больше крупы. На стакан гречки берите 2 стакана воды, на 500 г гречки – 1 л воды и т. д.

В процессе приготовления в кашу добавляют соль – почти всегда. А еще можно кинуть щепотку острого перца чили – это сделает вкус острым и пикантным. Чтобы разнообразить привычное блюдо, добавьте немного куркумы, сушеный чеснок или лук. Самой лучшей специей для гречки считается тмин.

Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты. Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10.

Как правильно мыть гречку ? Делать это следует под холодной проточной водой, пока жидкость в миске, куда вы насыпаете крупу, не станет полностью прозрачной. А вот замачивать кашу перед приготовлением не нужно. Чтобы вкус готового блюда полностью раскрылся, специалисты рекомендуют только поджарить гречку на сковороде.

Пропорция для варки гречки — 2 стакана жидкости на 1 стакан крупы, чтобы получить рассыпчатую крупу, зернышко к зернышку. Пропорция выбрана правильно, если через 20 минут варки почти вся вода выпарится или впитается в крупу.

1. Гречку перед варінням перебрати, промити і для розсипчастості прожарити в сухій мультиварці на режимі «жарка» протягом 5 хвилин, помішуючи. 2. Закип’ятити чайник води, залити крутим окропом гречку так, щоб вона повністю була покрита їм, додати сіль. 3. Налаштувати мультиварку на …