Стали відомі причини різкого росту ціни яєць Це пояснюється кількома причинами, серед яких сезонний фактор, популярність яєць на деякі свята, а також вартість зерна.

Чому подорожчали яйця у 2022 році Якщо підсумувати, то сьогодні є дві основні причини подорожчання яєць. Перша — це сезонна, оскільки з кінця серпня до початку грудня кури несуться значно гірше, ніж у теплу пору року. Скорочуються пропозиції — і птахофабрики піднімають ціни. Друга причина — це війна.

Зростання цін на яйця: у Мінагрополітики назвали причину В Україні значно зросли ціни на яйця. Це сталось з двох причин: знищення птахофабрик у Чорнобаївці, Донеччині та Луганщині, а також через нестачу несучих курей та скорочення виробництва яєць.

Яйця: яйця курячі

Яйця курячі Квочка (С1 10 шт)	10 шт
середня ціна:	61,87 грн.
Яйця курячі Ясенсвіт (С1 18 шт)	18 шт
Metro	108,90 грн.
Novus	109,00 грн.

Чому в Україні зростають ціни? Інфляція має два види: інфляція попиту та інфляція пропозиції. У нас зараз інфляція пропозиції, тобто у виробників суттєво підвищилася собівартість продукції через різке зростання цін на енергоносії. А енергоносії – це обов'язковий елемент собівартості всіх без винятку товарів і послуг.

До складу курячого яєчного білка входять: вода (86 %), білки (12,7 %), жир (0,3 %), вуглеводи (0,7 %), глюкоза, різноманітні ферменти (протеаза, дипепсідаза, діастаза), вітаміни групи В. Тобто в 100г яєць є білків 12,7г, жирів 0,3г, вуглеводів 0,7г. Перелік білків яєчного білка: Овальбумін …