Топ-4 найкращі рецепти варення з жимолості

Пропонуємо вам 4 рецепти найсмачнішого варення з цієї чудо-ягоди. Воно зарядить організм потужною порцією вітаміну С та подарує бадьорості на весь день.

Класичне варення з жимолості

До складу ягід жимолості входять фосфор, калій, магній, залізо та кальцій. Трохи менше у складі натрію, міді, цинку, стронцію, барію, селену та йоду. Крім цього, ягоди містять глюкозу, фруктозу, галактозу та сахарозу.

Складові:

Спосіб приготування:

1. Ягоди помийте і відкиньте на друшляк.
2. У посуд для варіння налийте варення воду і всипте цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
3. Після закипання зменшіть вогонь та проваріть сироп десять хвилин.
4. Опустіть ягоди в киплячий сироп, закип’ятіть і зніміть із вогню.
5. Накрийте рушником і залиште на 6-8 годин.
6. Потім готове варення знову поставте на вогонь і варіть протягом 10-15 хвилин, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою.
7. Отримане варення перелийте в стерилізовані банки та закрийте капроновими кришками.
8. Зберігайте у прохолодному місці.

Варення з жимолості з лимонною кислотою

Складові:

• Ягоди жимолості -1 кг
• Цукор – 1 кг
• Вода – 200 мл
• Лимонна кислота – 2-3 г

Спосіб приготування:

1. Зваріть цукровий сироп із води та цукру.
2. Опустіть у киплячий сироп ягоди жимолості, дайте їм скипіти, варіть п’ять-сім хвилин, після чого зніміть з вогню.
3. Дайте настоятися шість-вісім годин.
4. Після закінчення часу таз із варенням знову поставте на вогонь, закип’ятіть, проваріть п’ять хвилин і знову залиште наполягати.
5. Повторюйте процес кілька разів, поки ягоди не опиняться на дні.
6. При останньому варінні додайте лимонну кислоту – так варення не зацукриться.

Варення з жимолості, перетерте з цукром

Складові:

Спосіб приготування:

1. Ягоди жимолості перемішайте з цукром і подрібніть блендером.
2. Отриману масу поставте на вогонь і прогрійте до розчинення цукру.
3. Розлийте банками, ретельно закрийте.
4. Зберігайте у темному, прохолодному місці.

Варення з жимолості без варіння

Складові:

Спосіб приготування:

1. Ягоди змішайте з цукром і подрібніть у блендері.
2. Отриману масу розтирайте дерев’яною ложкою доти, доки розчиниться цукор.
3. В кінці розмішування додайте|добавляйте| лимонну кислоту.
4. Зберігайте цю заготівлю у прохолодному місці.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Плоди обліпихи містять широкий спектр вітамінів, органічних кислот, мікроелементів, дубильні речовини, є незамінним джерелом антиоксидантів

Плоди обліпихи містять широкий спектр вітамінів, органічних кислот, мікроелементів, дубильні речовини, є незамінним джерелом антиоксидантів

Пропонуємо вам 4 рецепти найсмачнішого варення з цієї чудо-ягоди. Воно зарядить організм потужною порцією вітаміну С та подарує бадьорості на весь день.

Варення, приготовлене з такої ягідки як жимолість, зберігає всі вітаміни і готується неймовірно швидко! Всього 5 хвилин і густі, ароматні ласощі готові!

Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.

Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.

Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.

Як скористатися нагодою вивчити секрети успішного тестування та забезпечити високу якість створеного продукту

© 2009 – 2024 Smak.ua: Живи смачно!

ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ». Всі права захищені. Усі права на матеріали, опубліковані на даному ресурсі, належать ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ». Будь-яке використання матеріалів без письмового дозволу ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ» заборонено.
При правомірному використанні матеріалів з цього ресурсу гіперпосилання на SMAK.UA обов’язкове.
Матеріали, що позначені знаком «Реклама», публікуються на правах реклами.

Відділ продажу Digital реклами: [email protected]; Тел: +38 (044) 207-33-05, +38 (044) 207-97-00.

Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше.
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more. Ознайомлений(а) / OK

Скільки варити варення з жимолості?

пропорції продуктів Жимолость — 1 кілограм цукор — 1,5 кілограма Як варити варення з жимолості в каструлі жимолость перебрати (для варення годяться щільні не перестиглі ягоди), видалити рослинний сміття, промити в холодній воді і трохи обсушити на паперових рушниках. Висипати жимолость в каструлю для варіння варення, засипати цукром, перемішати і залишити на 10 годин. Утворюється жимолостний сік, який в кінцевому результаті послужить для варення сиропом. Поставити каструлю з жимолостю і цукром на тихий вогонь, довести до кипіння, помішуючи і знімаючи шумівкою піну. Варити варення 20 хвилин. Розлити жимолостне варення по банках і закатати кришками. Остудити банки в перевернутому положенні, укутавши ковдрою. Потім прибрати на зберігання. Як варити варення з жимолості в мультиварці ягоди перебрати, помити і обсушити, засипати цукром і залишити на 8 годин при кімнатній температурі, раз на годину акуратно перемішуючи ягоди з цукром. Потім жимолость з цукром викласти в чашу мультиварки і варити на режимі «гасіння» 1 годину. Зварене жимолостное варення розлити по гарячих стерилізованих банках і закрити кришками.

Як варити варення з жимолості і полуниці

продукти Полуниця — півкіло Жимолость — півкіло цукор — 1,5 кілограма як варити варення з жимолості з полуницею полуницю і жимолость перебрати, видалити листочки, вимити й обсушити. Ягоди подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки. Пюрірованние ягоди викласти в каструлю, пересипаючи цукром, і залишити на 20-24 години. Каструлю з ягодами поставити на тихий вогонь і варити, помішуючи і знімаючи піну, 20 хвилин. Приготоване варення з жимолості і полуниці розлити по гарячих стерилізованих банках, закатати, остудити і прибрати на зберігання.

Фкуснофакти

— Перед варінням варення перевірити жимолость на смак: якщо ягоди сильно гірчать, то і варення буде гірчити незважаючи на додавання великої кількості цукру. — солодкі сорти жимолості для розсади — Бакчарський велетень, Зимородок, Єлизавета. — Сезон збору жимолості — на початку-середині червня. Залежно від сорту, зварити варення необхідно в термін від декількох днів до 1,5 тижнів. — користь варення з жимолості обумовлена вмістом вітаміну C і антибактеріальну дію. Вживати рекомендується як зимовий десерт в рамках профілактики простудних захворювань.