Вирощування винограду в домашніх умовах

Виноградна лоза є дуже поширеною культурою. Вона плодоносить протягом кількох десятків років після посадки. Плоди має високу поживну цінність, тому що містять багато вітамінів, клітковини та антиоксидантів.

Особливості винограду

Виноградна лоза – багаторічна листопадна рослина, родом з близькосхідної Азії, культивувалася з давніх часів. Нині виноград вирощують у помірному кліматі у всьому світі.

Виноград буває різних сортів, і це робить його таким різноманітним. Розрізняють різного кольору: білий, червоний, чорний та рожевий, з насінням або без нього. Залежно від використання поділяють його на винні та столові сорти.

Плоди їдять свіжими або роблять вино. Винні сорти також можна вживати, як і столові десертні. Виноград дуже смачний навіть у сушеному вигляді як родзинки.

Зверніть увагу! Однорічні пагони протягом сезону перетворюються із зелених на одревеснілі, і створюють виробничий потенціал наступного року.

Вирощування винограду в саду

Виноград можна вирощувати в домашніх умовах, але догляд вимагає знань і досвіду. Процес закладки виноградника потребує ретельного планування. Підбір відповідного сорту винограду залежить від ґрунту та клімату регіону.

Висаджують виноград навесні чи восени на сонячній стороні ділянки, у захищеному від протягів місці. Вирощування винограду не допускає півтінь, а у повній тіні ягоди будуть дрібними та кислими.

Культура може зростати на більшості ґрунтів, сухих і навіть на вапнякових, але в будь-якому випадку добре дренованих, щоб коренева система могла розвиватися. На родючих ґрунтах лоза має більш багату рослинність і більше плодоношення,

Уникають посадки лози в місцях з підвищеною вологістю, тому що вона легко уражається грибковими захворюваннями, які завдають значної шкоди врожаю.

Посадка винограду

Посадкову яму копають не менше 60*60*60 см. щоб коренева система могла добре розвиватися. На дно насипають 10-15 см перегною та відокремлюють його шаром землі. Коріння злегка підрізають і бажано занурити їх у стимулятор коренеутворення. Засипають до половини ями родючою землею і рясно поливають. Використовують опори, щоб лози краще росли.

Як і коли потрібно поливати виноград?

Правильний полив та підживлення – важлива умова для отримання багатого врожаю винограду. Виноградні рослини мають дуже міцну кореневу систему та стійкі до нестачі води. Проте нестача води призводить до уповільнення зростання та зниження врожайності винограду. Особливо в перші 1-2 роки після посадки ліані полив необхідний з весни до осені.

Виноград відноситься до посухостійкої рослини, але в період вегетації відбувається швидке зростання листя, стебел і коренів, тому рослина повинна отримувати вологу. Полив виноградної лози на певних етапах допомагає збільшити врожайність та покращити якість винограду.

Важливо! Особливо вологість ґрунту необхідна на стадії зав’язування плодів до початку дозрівання, щоб забезпечити великий розмір виноградного пензля.

Як потрібно поливати виноград? Влітку поливають відстояною теплою водою, щоб корені від перепаду температури не отримували стрес, що може призводити до обсипання зав’язей.

Також важливо правильно поливати виноград восени, щоб забезпечити йому гарну зимівлю. Недостатньо зволожений ґрунт приведе до швидкого промерзання коріння. Якщо осінь видалася дощовою, то кущ не поливають.

У період дозрівання винограду надмірний полив може спричинити погіршення врожайності.

Добрива для вирощування винограду

Виноградна лоза чутлива до поживних речовин і потребує добрив щороку. Протягом тривалого часу вона витягує з ґрунту велику кількість елементів харчування, і в ґрунті запасів недостатньо для отримання високих урожаїв. Харчування впливає на величину грона, якісні показники ягід, морозостійкість та інші ознаки.

Які добрива вносити під час вирощування винограду? Комплексне добриво з високим вмістом трьох основних елементів: азоту, фосфору та калію. Крім того, важливо, щоб добриво містило магній, залізо та цинк.

Терміни проведення підживлення:

• перша азотна – вперіод набухання бруньок;
• друга комплексна – перед цвітінням;
• третя комплексна – коли ягода знаходиться на стадії горошини;
• четверте підживлення тільки фосфор і калій у період фарбування ягід;
• П’яту останню, виключно калієву – в період підготовки кущів до зими, після зняття врожаю.

Другу і третю підживлення можна виключити, якщо пагони занадто потужні – більше 10 мм в діаметрі. Такі пагони погано визрівають та зимують. Оптимальний діаметр пагонів 5-10 мм.

Поліпшують ґрунт внесенням органіки у вигляді гною або компосту під осінню перекопування. Органіка покращує структуру ґрунту.

Обрізування винограду

Обрізка відіграє важливу роль у плодоношенні та розвитку потенціалу майбутнього року, проводиться щороку та є головним кроком до отримання багатого врожаю.

Зверніть увагу! Якщо виноград не обрізати, його рослинність стає тонкою і слабкою. В результаті кущ даватиме менше врожаю, який не дозріватиме нормально і не набуватиме солодкого смаку.

• зимова формуюча для росту та підтримки рослини під час вегетації;
• обрізання для плодоношення регулює виробництво та форми рослини;
• літня або зелена обрізка спрямована на покращення якості та дозрівання винограду.

Обрізка винограду ділиться на зимове та зелене обрізання. Відповідний час зимової – з середини січня до початку березня. Формуюча обрізка проводиться у перші три роки після посадки і спрямована на надання лозі певної форми.

Основні способи розмноження виноградної лози

Для створення нових рослин винограду застосовують в основному метод живлення та метод щеплення. Розмноження виноградної лози здійснюється досить легко та ефективно за допомогою живців. Після зимової обрізки частину стебла довжиною 30-40 см з очками садять у горщик із сумішшю ґрунту, гною та піску у співвідношенні 2:1:1. Використання гормону укорінення збільшує успіх розмноження. Через кілька тижнів живці укорениться в горщику, і їх можна пересадити в сад.

Щеплення виноградної лози – досить трудомісткий процес, який вимагає досвіду, щоб бути ефективним. Застосовується ранньою весною до молодих рослин виноградної лози, посаджених минулого року.

Хвороби та шкідники

Лоза уражається грибковими захворюваннями, такими як помилкова борошниста роса та сіра гнилизна.

Хвороби виноградної лози

Найбільш серйозні збитки завдаються листям і ягодам. Для боротьби з грибковими захворюваннями використовують мідь та сірку

З комах, що нападають на виноградну лозу – виноградний черв’як, завдає найбільшої шкоди.

Коли збирають виноград

Час збору залежить від сорту, кліматичних умов, характеристик ґрунту та методів вирощування. Визначають потрібний час для збирання врожаю, коли він досить дозрів і має високий вміст цукру.

Ранні сорти дозрівають у липні-серпні, а пізні – у вересні-жовтні. Столовий виноград можна зберігати у холодильнику кілька днів.

Виноград пропонує безліч переваг для здоров’я завдяки високому вмісту поживних речовин та антиоксидантів, особливо вітамінів С та К.

Вирощуємо виноград у домашніх умовах. Поради, рекомендації, особистий досвід

Щоб виростити виноград на дачній ділянці, потрібно відповідально займатися цією справою. Необхідні знання та зусилля, щоб отримувати великі врожаї винограду. Крім того, потрібні якісні саджанці, щоб вирощувати виноград, що буде радувати здоров’ям та естетичним зовнішнім виглядом. Уважно підбирайте пагони, коли їх купуєте.

Кожен сорт винограду має свою особливість. Одні сорти можуть зростати лише в теплому кліматі, інші адаптовані для холодних районів нашої країни.

Цінна рекомендація

Займіться зеленими сортами винограду, якщо ви недосвідчений виноградар. Займатися їх вирощуванням простіше. Наприклад, вирощування чорноплідного винограду залежить від умов клімату. Саджанці мають бути вже підготовлені до посадки. У вас буде значна практика по вирощуванню винограду. Коли ви отримаєте практичний досвід, можна вирощувати вдома кущі за допомогою кісточок, або розсади.

Способи вирощування винограду

Є декілька способів, як вирощувати виноград в домашніх умовах. Вони мають переваги та недоліки.

Вирощувати виноград можливо такими способами:

• Саджанцями. Це найпопулярніша та проста методика. Виберіть міцний та у хорошому стані кущ, який раніше давав великі врожаї. Восени необхідно зрізати пагін, що одерев’янів. Посадити у землю та діждатися коли у нього з’являються корені. Висаджувати у відкритий ґрунт необхідно, коли навколишня температура досягла +8-+10°С;
• Сорти винограду, які погано приживаються саджанцями, потрібно розводити за допомогою відводок;
• Виростити саджанці винограду можна просто удома в контейнері. Перед посадкою саджанців землю необхідно піддати високій температурі, щоб прибрати всі хвороботворні мікроби та спори.

Догляд та вирощування винограду

Щоб досягти гарного врожаю, потрібно правильно доглядати кущі. Наступне необхідно, щоб були комфортні умови для виноградарства:

• Наявність міцної шпалери, на якій триматиметься, формуватиметься, та зростатиме лоза;
• Ґрунт необхідно спушувати впродовж подальших трьох років (коли пройде дощ, або після поливу);
• Бур’яни мають бути вирвані. Наявність їх довкола винограду недопустима;
• Виноград треба періодично обробляти від паразитів та хвороботворних спор;
• Восени треба зрізати лозу. Робити це потрібно щорік;
• Треба вкрити коріння та лозу на зиму, якщо у вашому регіоні суворий клімат.

Вибір сорту

При вирощуванні винограду у домашніх умовах слід орієнтуватися на такі рекомендації:

• Плоди повинні дозрівати до настання морозів. Тому потрібно підібрати певні сорти;
• Задерев’янілість лози має бути достатня, коли ви зберете врожай.

Невибагливими та холодостійкими сортами є: Гарольд, Біле диво, Краса Нікополя, Кишмиш, Лора 342.

Посадка та вирощування винограду

Потрібно визначитися, де ви садитимете виноград. Пересадку він не любить.

Наступних вимоги треба дотримуватися при вирощуванні винограду у домашніх умовах:

• Вибір місця: рости виноград повинен на світлій ділянці;
• Наявність з північного боку будови або забору;
• Достатня відстань до інших дерев та кущів. Зіткнення кореневої системи не допускається;
• Залягання ґрунтових вод допускається понад три метри;
• Біля вигрібних ям виноград висаджувати не можна;
• Виноград повинен зростати на значній відстані від автомобільних доріг;
• Виноград краще зростає на південних схилах;
• Худоба або птиця не повинні мати доступу до виноградної лози.

Помилки

Вирощуючи саджанці винограду в домашніх умовах, не здійснюйте наступних помилок:

• Не використовуйте слабкі саджанці або паростки, в яких погано сформувалася коренева система. Якщо вони навіть й розвинуться, то постійно будуть хворіти та не даватимуть значного урожаю;
• Треба висаджувати виноград лише тих сортів, які акліматизовані у вашому регіоні. Купуйте посадковий матеріал у спеціалізованих магазинах, або у досвідчених садівників;
• Глибина висадки саджанців має бути нормальною. Не закопуйте глибоко саджанці;
• Садіть не лише однопільні сорти винограду, якщо хочете мати відмінний врожай;
• Не поєднуйте посадку різних по зростанню сортів. Станеться пригноблення високорослого сорту винограду низькорослим.

Рекомендації і особистий досвід, при догляді та вирощуванні винограду

Обрізуйте стару лозу винограду, не жаліючи старих гілок. Зрізати їх треба до 70%. Не бійтеся, це не позначиться на врожаї. Зимовий холод обрізаний виноград переносить прекрасно. При значному обрізанні кущ буде менше витрачати зусиль на підтримку життєдіяльності старої лози. Зростання молодих гілок буде активним.

За наявності піщаного або дренованого ґрунту обов’язково виконуйте весняну підгодівлю винограду. Для цього краще використовувати мінеральні добрива. Збільшуйте періодичність та об’єм поливу. Коренева система рослини отримає швидше поживні речовини. Треба підв’язати виноградну лозу, перш ніж розпустяться бруньки. Це потрібно зробити тому, що молоді пагони дуже крихкі, і ламаються, коли ви з ними необережно поводиться.

Зверніть увагу на поради у даній статті для того, щоб вирощувати виноград. Вирощування даної культури буде успішним, якщо віднестися до справи відповідально. При правильному догляді за рослиною можна отримати високі врожаї корисного і смачного винограду. Придбати саджанці винограду для своєї дачної ділянки ви можете у інтернет-магазині «Клуб Рослин».