Вирощування шпинату на підвіконні, що вимагає точних знань

У ароматної зелені з супермаркету міститься до 60% нітратів, а от вітамінів – мізерна крапля. Тому мільйони домогосподарок вирішують розпочати вирощування шпинату на підвіконні, що зводиться до правильного посіву, догляду та збирання врожаю.

• Дивовижне вирощування шпинату на підвіконні
  • Покупець стає перед вибором сорту
  • Готуємо грунтовий субстрат
  • Економ варіант
  • Правило «Двох У» – догляд і урожай
  • Секрети вирощування шпинату на підвіконні – відео

  У садівництві рослина класифікують за періодом дозрівання: ранні, середньостиглі та пізні сорти. Проте оптимальною температурою для їх успішного зростання служить 16-18 ° С.

  Дивовижне вирощування шпинату на підвіконні

  У наукових лабораторіях були виведені сотні різновидів культури. Багато з них мають прекрасний імунітетом до хвороб. Гібриди стійкі до впливу небезпечних патогенних мікроорганізмів, наслідком яких є цвіль, хвороби і гниль.

  Покупець стає перед вибором сорту

  Перший етап починається з вибору підходящого посадкового матеріалу. Досвідчені хлібороби виділяють кілька різновидів, які успішно ростуть в тепличних умовах. Для вирощування шпинату з насіння на підвіконні рекомендують вибирати такі сорти:

  1. Велетенський. Тривалий час не пускає стрілку, стійкий до накопичення нітратів і володіє холодостійких властивостями. Густий кущ зрізають під корінь через 3 тижні після посадки.
  2. Жірнолістний. Пучок зелені багатий корисними білками і вітамінами. Сорт схвалений для використання в дитячому харчуванні. Термін дозрівання – 31 день.
  3. Матадор. Віддає перевагу родючі грунти і рясний полив. Від сходів до повного дозрівання проходить 40-50 днів. Компактна розетка складається з товстих листя, які зрізають нанівець.
  4. Монстри Вірофле. Вважається найбільш раннім, оскільки взимку шпинат на підвіконні можна збирати вже на 28 день і пізніше. Кущ з гладкою зелені досягає 16-18 см в діаметрі.

  Щоб отримувати урожай круглий рік, багато виробників рекомендують за сезон проводити кілька посівів. Інтервал між ними становить від 10 до 15 днів.

  Все ж зазначені терміни відносні, оскільки на схожість впливає якість субстрату. Також не останню роль відіграють кліматичні умови. До того ж особливу увагу необхідно приділити тому, як виростити шпинат на підвіконні в квартирі.

  Підготовчий етап – робота з насінням і грунтом

  Селекціонери запевняють, що посів можна проводити як в осінньо-зимовий, так і весняно-літній сезони. Головне – вибирати сорти з великими і м`ясистими листяними пластинами. Добрі сходи з`являться швидше, якщо:

  • на 24 години замочити насіння в теплій воді;
  • після цього підтримати 2-4 години в концентрованому розчині марганцівки;
  • потім дати зернам висохнути, замотавши їх в паперовий рушник.

  Завдяки таким «спа-процедур» посадковий матеріал досить розбухне. В результаті тверда оболонка розм`якшиться настільки, що дозволить паростку дуже швидко її прорвати. Дезінфікуюча вода знищує всі мікроби і згубні суперечки, що знаходяться в насінні.

  Буває, що у садівника немає можливості провести замочування. У такому випадку фахівці рекомендують рясно зволожувати землю в контейнері перед посівом.

  Готуємо грунтовий субстрат

  Для початку господині потрібно вирішити, за якою системою вона буде проводити вирощування шпинату на підвіконні або з пересадкою, або без неї. У першому випадку використовують невеликий контейнер. Після появи сходів, паростки пікірують на постійне місце. У другому варіанті краще взяти горщик для квітів або не глибокий, але широку посудину. Головне, щоб в ній були дренажні отвори. Заповнення горщика відбувається таким чином:

  • дно застилають керамзитом, гравієм або битою цеглою (товщина шару 2-3 см), тоді волога не буде застоюватися в нижній частині;
  • змішують біогумус (1-ну частину) і кокосове волокно (2 год.);
  • замість органічного компонента іноді використовують перліт або вермикуліт (на 1 м² грунту додають 1-2 ч. л.).

  Не можна купувати почвосмеси, до складу яких входять торф`яні добавки. Цей природний матеріал окисляє грунт і, як стверджують вчені, сприяє вимиванню вітамінів з рослини.

  Одна з особливостей грунтового субстрату – здатність тривалий період зберігати вологу. Однак в такому середовищі органіка починає гнити. Щоб мінімізувати появу грибків і гнилі, домогосподарки намагаються використовувати гірські породи вулканічного походження.

  Економ варіант

  У той же час багато практикують застосовувати наступний склад грунту: городній грунт, перегній (коров`ячий або листяний), а також пісок. Першого компонента знадобиться 2 частини, а інших – по одній. Перед посадкою землесмесь ошпарюють окропом або знезаражують розчином, а потім на півгодини залишають в духовці при 100 ° С.

  Для максимально позитивного ефекту землю попередньо проливають. Розсипають на деко. Товщина шару до 5 см. Потім поміщають посуд в рукав для запікання і відправляють в духовку. Це служить ефективним способом дезінфекції.

  Велику справу – посадка і догляд за шпинатом на підвіконні

  Вище вже говорилося, що культуру можна посіяти в будь-який час року. Все ж варто враховувати кліматичні особливості кожного з них. У спекотні дні літа рослина доведеться затінювати, а в затяжні періоди похмурої зими – досвечивать спеціальними лампами (світловий день повинен тривати 8-12 годин).

  Визначившись з сезоном посіву, можна приступати до справи. Захід включає 6-ть нескладних процедур:

  1. Поверхня субстрату розпушують і рясно зволожують.
  2. За допомогою олівця формують борозенки або лунки. Глибина загортання – 1,5-2 см.
  3. Розкладають насіння, трохи припорошив грунтом.
  4. Обприскують посадку теплою водою.
  5. Накривають скляним посудом або плівкою.
  6. Через 5-6 днів прибирають тепличку, але роблять це поступово, щоб паростки змогли адаптуватися.

  Рослина спокійно переносити зниження температури: 8-10 ° С. Таким чином, найкращим місцем для розсади вибирають засклені лоджії, де постійно тримається вологий мікроклімат. В цьому і полягає секрет того, як виростити шпинат на балконі.

  Досвідчені садівники також практикують споруджувати над контейнерами високі теплиці. В результаті під їх куполом зберігається максимально вологе середовище.

  Пікірують сіянці при появі 2-х повноцінних листочків. Коли вони зміцніють і укореняться в новому грунті, паростки підгодовують рідким добривом. Як варіант, застосовують нашатирний спирт (25%), «Фітоспорін» або перекис водню (3%). Готують дуже слабкий розчин – 20 крапель розводять в 1 літрі води.

  Правило «Двох У» – догляд і урожай

  У багатьох регіонах зими занадто суворі, тому для розсади підбирають більш надійне місце розташування – підвіконня. Але під час опалювального сезону там буває занадто спекотно і волога швидко випаровується. Так, господині доведеться двічі в день обприскувати свою посадку.

  Крім іншого, існує кілька правил того, як виростити шпинат в домашніх умовах. Підвищення кімнатної температури до 18-20 ° С – сприятливі умови для утворення квіткових зав`язей. Поява стрілок і бутонів значно погіршує смакові якості листя.

  Без підтримки високої вологості повітря зелень почне дрібнішати і втратить свою соковитість. Досягається вона завдяки частому обприскуванню.

  Збирають перший врожай через 30 днів від появи сходів. При такому терміні в розетці встигають сформуватися до 5-6 повноцінних листочків. При цьому кущ витягується до 10 см. Коли рослина випускає стрілку, його повністю прибирають, а в грунт висівають інші насіння.

  Як видно, займатися вирощуванням шпинату на підвіконні зовсім не складно. Потрібно лише підібрати сорт, горщик і посадковий субстрат. Після посіву розсаду необхідно щедро поливати і обприскувати. І в підсумку через місяць можна буде зрізати свіже листя м`ясистої зелені.

  ВИРОЩУВАННЯ шпинату на підвіконні круглий рік

  Шпинат здавна був відомий городникам і кулінарам як прекрасне джерело вітамінів, мікроелементів, клітковини і рослинного білка. він зберігає корисні властивості не тільки в свіжому вигляді, але і при різних способах приготування: його гасять, маринують, морозять. Тому ті, хто піклується про здорове харчування, вирощують шпинат в домашніх умовах і охоче діляться своїм досвідом.

  • Як підготувати насіння перед посадкою
  • Склад і підготовка грунту
  • Схема і глибина посадки насіння
  • Догляд та умови для вирощування шпинату на підвіконні
    • Місцезнаходження та освітлення
    • Температурний режим
    • Полив і вологість повітря

    Чи знаєте ви? у Персії, яку вважають батьківщиною шпинату, його часто включали до складу ліків.

    Як підготувати насіння перед посадкою

    –>Шпинат на підвіконні вирощують з насіння ранніх сортів з м’ясистим, великим листям. посів можна проводити в будь-який час року. Фахівці рекомендують перед посадкою замочити насіння на добу в теплій воді, а потім на 2-4 години – в слабкому розчині марганцівки. Перед посадкою їх необхідно промакнуть паперовим рушником і трохи підсушити. Якщо ж підготовчі роботи не проведені, досить рясно полити землю перед посівом.

    Склад і підготовка грунту

    Для вирощування культури підійдуть будь-які грунтові суміші, наявні в продажу, за винятком тих, до складу яких входить торф, оскільки він окисляє землю. також в якості грунту для шпинату підійде суміш кокосового волокна (2 частини) з біогумусом (1 частина). замінити кокосове волокно можна вермикулітом або перлітом. На 100 см2 досить додати 1-2 ч.л. речовини. До того ж, вони добре зберігають вологу і не гниють, як кокосове волокно.

    важливо! Перед тим, як садити шпинат будинку, на дно горщиків слід викласти шаром в 2-3 см керамзит або інший матеріал, який забезпечить хороший дренаж.

    Схема і глибина посадки насіння

    Для посіву потрібно зробити борозенки глибиною близько 1,5 см, розмістити в них насіння, злегка присипати їх грунтом і зволожити за допомогою розпилювача. Потім необхідно накрити ємності плівкою або склом до появи перших паростків. Зазвичай для цього достатньо 5-6 днів. Пікірувати розсаду можна після появи декількох листочків, або відразу висаджувати в великі ящики і горщики.

    важливо! щоб постійно мати свіжу зелень шпинату, потрібно сіяти нове насіння кожні 10-14 днів.

    Догляд та умови для вирощування шпинату на підвіконні

    ВИРОЩУВАННЯ шпинату від посіву до врожаю не складе труднощів навіть для новачків.

    Місцезнаходження та освітлення

    Кращим місцем розташування для шпинату стане підвіконня на сонячній стороні квартири або будинку. При цьому рослинам, висадженим навесні і влітку, буде досить природного освітлення для формування рясної зелені. Осінньо-зимовим посадкам не завадить досвечивание лампами денного світла, щоб збільшити світловий день на кілька годин в похмуру погоду.

    Температурний режим

    Оптимальною для шпинату температурою в будинку є 15-18 ° з, однак він нормально перенесе і зниження до 8-10 ° з на засклених лоджіях і балконах. Набагато гірше рослина відчуває себе в спекотні літні дні. В цей час його бажано затінювати.

    Полив і вологість повітря

    Помірний, але частий полив шпинату забезпечить хороший смак листя. Також благотворно впливають на рослину часті обприскування з розпилювача, що гарантує високу вологість повітря. І навпаки – низька вологість повітря призводить до швидкого стрілкування рослини і измельчанию зелені.

    Збір врожаю

    через місяць після посіву насіння, коли шпинат досягає близько 10 см у висоту і має 5-6 великих листочків, можна збирати урожай. як правило, рослина формує нову зелень 2-3 місяці, після чого з’являється квіткова стрілка. Тоді його потрібно прибрати. Грунт можна підгодувати і посадити в неї нове насіння.

    Як і багато інших видів звичної нам зелені (кріп, петрушка, базилік), виростити шпинат на підвіконні може кожен, щоб зробити раціон своєї сім’ї більш різноманітним і корисним.

    Як виростити шпинат на підвіконні – від посіву до врожаю

    Свіжа вітамінна зелень на столі завжди радує, але от якість і екологічна чистота пучків, що продаються в супермаркеті, часто викликають сумніви. Особливо важлива якість продуктів в дитячому харчуванні, тому багато мам часто задаються питанням про те, як виростити шпинат на підвіконні власної кухні.

    створення умов

    Успішне вирощування будь-якої культури в квартирі, перш за все, залежить від створення умов максимально наближених до природних. А якщо вдома рослини будуть отримувати все необхідне для розвитку, то вони обов`язково віддячать вам щедрим урожаєм. Створити сприятливі умови не так вже й складно, головне дотримуватися деяких правил.

    Вирощування городніх культур будинку часто стикається з основною складністю – забезпечення світлового режиму. Варто згадати тривалість світлого часу доби навесні і влітку, щоб зрозуміти наскільки рослинам не вистачатиме коротких і часто похмурих днів в восени і взимку. Світлолюбний шпинат в таких сутінках нормально рости не буде, тому посадки доведеться штучно досвечивать.

    У вирішенні цього питання звичайний кімнатний світильник принесе мало користі. Справа в тому, що в побутових лампах досить обмежений світловий спектр і для рослин він не підходить. Набагато ефективніше використовувати спеціальні, так звані фіто-стрічки, які складаються з діодових лампочок подвійного спектра – червоного та синього. Саме ці кольори необхідні для нормального розвитку зелені.

    Вирощування городніх культур будинку часто стикається з основною складністю – забезпечення світлового режиму

    Встановлюють будинку підсвічування безпосередньо над ємністю з посівами, на відстані 50-60 сантиметрів. Включати лампу можна рано вранці або ввечері, але так, щоб загальна тривалість світлового дня становила не менше 10-12 годин. Взимку, в похмуру і дощову погоду штучне освітлення рекомендується залишати на цілий день.

    Для посіву шпинату будинку підійдуть звичайні квіткові горщики або невеликі ящички. Можна обійтися і зовсім бюджетним варіантом – обрізати одну зі сторін упаковки тетрапак і вийшла коробочку використовувати для посадок. Але запам`ятайте, яку б ви не вибрали ємність, в ній обов`язково повинні бути дренажні отвори, засипані сантиметровим шаром гравію або битої цегли. Це забезпечить циркуляцію повітря в грунті і попередить застою води, що веде до загнивання коренів.

    Тепер про грунті. Якщо ви беретеся приготувати суміш самостійно, то вам знадобитися: городня земля, перегній і пісок. Їх змішують в пропорції 2: 1: 1 і прогрівають в духовці або мікрохвильовій печі близько півгодини для знезараження. Також можна скористатися готовим грунтом і купити в магазині склади, призначені для вирощування розсади або будь-які універсальні квіткові почвосмеси. Головне, на що потрібно звернути увагу – це на відсутність у складі торфу, який часто закисляет землю, що є неприйнятним для шпинату.

    посів

    Будь-яке вирощування завжди починається з вибору посівного матеріалу. Ведьіменно від сортових особливостей залежить скоростиглість і кількість майбутнього врожаю. Тому розглянемо характеристики популярних сортів шпинату, які використовуються для вирощування вдома.

    • Вікторія – листя округлі, зібрані в невелику розетку, щільно притиснуту до землі. Від сходів до стиглості проходить від 25 до 40 днів.
    • Матадор – високоврожайний гібрид з гладкими овальними листочками сіро-зеленого кольору. Стійкий до заморозків, тому часто використовується в вирощування на балконах. Врожаю потрібно чекати через півтора місяці після появи сходів.
    • Велетенський відрізняється середнім розміром листя ніжного, світло-зеленого кольору. До зрізу розетки готові через місяць після сходів.

    Перед посівом насіння шпинату рекомендується замочити на кілька годин у теплій воді, щоб прискорити їх проростання. При посіві потрібно дотримуватися наступну схему посадки: між рослинами бажано залишати 2-3 см, а заглиблювати насіння – не більше ніж на 1,5-2 см. Іноді в одну ємність висівають відразу все насіння, а після того як шпинат сформує розетку з 3 х листів, його пікірують.

    Після посіву грунт зволожується з розпилювача і ємність закривається шматком скла. Створені таким чином «тепличні» умови сприяють сприятливому проростання насіння і через трохи більше тижня з`являться перші зелені паростки. Після сходів укриття знімають, а ємність переносять на висвітлене місце.

    Догляд та збір врожаю

    Підростаючим розеток потрібно створити відповідний температурний режим, щоб попередити їх цвітіння, яке веде до погіршення смакових якостей зелені. Оптимальною температурою для розвитку шпинату вважається 14-16 С. Будинки це може бути місце на вікні в коридорі, на заскленій лоджії або на підвіконні в кухні з обов`язковим захистом від теплого повітря батарей опалення. Щоб максимально використовувати відповідне місце, ємності з посівами часто розміщують в підвісних кашпо, спеціально збільшують ширину підвіконня або приставляють додаткові столики.

    Подальший догляд за посівами полягає в регулярних поливах і обприскуваннях. Шпинат – вологолюбна рослина і пересихання земляної грудки негативно позначається на його розвитку. А взимку в квартирі повітря дуже сухий через роботу опалювальних приладів, тому потрібно докласти зусиль для його зволоження. Перший спосіб це зробити – періодично обприскувати листочки рано вранці і ввечері, коли на них не потрапляють прямі промені сонця. Але є і другий, менш трудомісткий спосіб – встановити поруч з посадками відкриті ємності з водою, яка поступово випаровуючись, буде підтримувати необхідний рівень вологості.

    Ще варто зупинитися на питанні про добрива. Молодим рослинам додаткові підгодівлі, як правило, не потрібні. Але якщо ви сумніваєтеся в поживності грунту, то при поливах можна додавати будь-яку органіку. У міських умовах ви навряд чи знайдете гній або пташиний послід, та й використовувати такі добрива вдома не прийнятно через характерного запаху. Тому найкращим варіантом може стати розчини гуматов. «Хімічні» препарати мінеральних добрив для шпинату застосовувати не можна! Вміщені в них нітрати будуть накопичуватися в зелені і користь від такого продукту буде вкрай сумнівна.

    Ось, мабуть, і все вирощування шпинату будинку. Успіхів вам у організації кімнатного «городу» і щедрих врожаїв на вікні!