Завдяки цій якості квасоля вважається прекрасною альтернативою м'ясу для вегетаріанців і тих, хто дотримується посту. А ще червона квасоля чудово поєднується із будь-якими інгредієнтами у салатах — зеленню, свіжими чи маринованими, відварними овочами, рибою та м'ясом.
Ще один спосіб прискорити приготування квасолі – залити окропом, варити 3 хвилини, накрити кришкою й залишити на 40-60 хвилин, злити воду, заново налити чисту й поставити варити до готовності. Квасолю краще варити на повільному вогні, періодично знімаючи пінку, яка буде з'являтися.
Що приготувати з квасолі: прості страви на кожен день від Євгена Клопотенка
- Салат з консервованої квасолі з цибулею і горіхами …
- Лобіо з квасолі …
- Паста з консервованої квасолі …
- Вареники з консервованою квасолею …
- Квасолевий рулет лобіо
Лікарські властивості Ці засоби застосовують при ревматизмі, хронічних дерматозах, гіпертонії, запаленні нирок, легких формах цукрового діабету та набряках, спричинюваних захворюваннями нирок. Вживання квасолі звичайної, як їжі, корисно при гіпацидних гастритах, атеросклерозі й порушеннях ритму серцевої діяльності.
Скільки і коли їх можна їсти Це приблизно 70-90 грамів у день. Вони мають високу енергетичну цінність і одночасно низьку калорійність. Їсти бобові оптимально протягом дня, а ось на вечерю не рекомендується: це продукт важкий, і організму потрібен час, щоб його перетравити.
Як приготувати квасолю без замочування Для варіння потрібно взяти велику каструлю. Поставити незамочену квасолю на вогонь. Щойно вода закипить, додати до неї склянку холодної води. Щоразу повторювати — під час закипання, додавати по склянці холодної води і так чотири, п'ять разів.
Квасоля продукт класний, але трішки марудний, бо ж готувати його треба таки довго, плануючи страву за день. Однак, консервована квасоля цю проблему вирішує, адже всі приготування ви робите заздалегідь, а …