Скільки оцту на 1 л маринаду для огірків?
Оцет для маринованих огірків використовується двох видів 6% та 9%, рідше використовується оцтова есенція. на 1 літр готового маринаду 2 столові ложки 6%, 1,5 ложки 9% оцту. Якщо оцет заливається у банку, то 1 літрову банку 1 столова ложка 6 % оцту; якщо взяти есенцію, то 1/4 чайної ложки.
Які спеції можна додати до маринованих огірків?
Спеції для маринування огірків
- кріп
- Перець запашний горошок
- Лавровий лист
- Гірчичний порошок
- Кмин (насіння)
- Суміш прянощів Делікат для соління огірків