Вирощування шпинату: коли сіяти і як поливати

Його можна висівати на окремих грядках або використовувати як попередник теплолюбних культур.

Шпинат (Spinacia oleracea) – однорічна скоростигла холодостійка рослина, що відноситься до зелених овочевих культур. Прикореневі листя шпинату черешкові, трикутно-списоподібні, з витягнутими бічними вушками або округлі, овальні, ланцетоподібні, стягнуті в черешок; середні і верхні листки гострі, довгасті з клиноподібною основою. Листя шпинату можуть бути гофрованими, як у мангольда, або шорсткими, інформує Ukr.Media.

Шпинат вважається цінною листовою культурою. У його листі міститься багато мінеральних речовин. Його дуже корисно вживати при шлунково-кишкових захворюваннях, анемії. У їжу вживають розеткові листя шпинату, що утворюються на початку вегетації. На відміну від салату, гіркота в листі шпинату відсутня. Влітку рослини шпинату утворюють стебло і зацвітають.

Шпинат – скоростигла і проста у догляді городня культура. Його можна висівати на окремих грядках або, якщо місця мало, використовувати як попередник теплолюбних культур, які пізно висаджуються у відкритий грунт. Наприклад, шпинат можна посадити перед перцями. Посів шпинату можна поєднати з посівами моркви. Шпинат відноситься до овочевих культур довгого дня, як тільки день починає прибувати, шпинат зацвітає. Цим і обумовлені його ранні посадки.

Влітку, у другій половині, висівають пізні сорти шпинату, під нього можна використовувати вивільнені грядки з-під цибулі і часнику. Також шпинат можна посіяти у вересні. За осінь він вкорінюється, утворює розетку, зимує під снігом. Ранньою весною, відразу після танення снігу, зелене листя шпинату вже можна вживати в їжу.

Шпинат добре росте на живильних вологих дренованих вапняних ґрунтах. Під час обробки і на легких піщаних, та на важких глинистих ґрунтах треба вносити перегній для підвищення їх родючості, вологоємності і повітропроникності. Шпинат невимогливий до освітленості, тому його можна посадити в півтіні. Перед посівом насіння шпинату в ґрунт вносять мінеральні добрива з розрахунку 5 г суперфосфату і 10 г калійної солі на 1 м².

Якщо в ґрунт вносили гній, то вносити азотні мінеральні добрива не потрібно. Справа в тому, що шпинат накопичує у своїх листах нітрати, тому передозування азотних добрив потрібно уникати, щоб не отримати отруєння. Якщо ж органіка не вносилася, тоді для підгодівлі можна використовувати 5-10 г аміачної селітри на 1 м² для швидкого нарощування зеленої маси.

Для безперервного споживання шпинат можна сіяти кожні два тижні. Сіяти шпинат можна і сухим, і пророщеним насінням. Насіння пророщують у вологій серветці. Щоб насіння швидше проклюнулися, можна використовувати розчин гумату, тоді насіння зійде на кілька днів раніше.

Сіють насіння шпинату багаторядковими пасмами, із розрахунку 4 г на 1 п. м. Глибина загортання насіння на легких супіщаних ґрунтах – до 2 см, на важких глинистих і суглинкових – 0,5-1 см. Шпинат регулярно поливають, розпушують, прополюють бур’яни. Як паростки шпинату трохи зміцніють, їх потрібно прорідити, залишивши між сусідніми рослинами в ряду 5-10 см. Проріджені рослини можна використовувати в їжу.

Шпинат вживають в їжу вибірково у фазі 6-8 листків, не допускаючи утворення квіткових стебел. Під час прибирання можна обрізати тільки листя, можна повністю зрізати розетку, і навіть вирвати шпинат з коренем. Рослини, які пішли в колір, можна використовувати для одержання насіння. У цьому випадку рослини проріджують ще сильніше, залишаючи відстань між ними 20-25 см.

Шпинат, як і листя амаранту, вживають у їжу в свіжому вигляді, додаючи його в салати, супи, шпинатом можна гасити, з них печуть піцу. Однак у свіжому вигляді він довго не зберігається. Для тривалого зберігання свіже листя шпинату можна заморозити. Щоб надати листям шпинату компактну форму для зберігання, його пресують, скачують в кульки, трубочки або кубики і відправляють в сильну заморозку.

Як посадити і виростити шпинат в домашніх умовах (в закритому або відкритому ґрунті)

Вирощування шпинату ( Spinacia oleracea ) набагато простіше, ніж ви думаєте! Вибравши літні та зимові сорти і висадивши обидва у себе на городі, ви зможете насолоджуватися свіжим листям шпинату цілий рік.

Цей багатий на мінерали, вітамін С є одним з перших короткосезонних, холодостійких салатів, які з’являються на присадибних ділянках.

Це основна опора садівника на весну і осінь, оскільки теплі температури і довші дні швидко змусять шпинат піти на насіння (болт).

Цей овоч, що вимагає мінімум зусиль, чудово підходить як для початківців, так і для досвідчених садівників, і цей повний посібник з вирощування шпинату навчить вас всьому, що вам потрібно знати, щоб легко посадити і виростити його вдома (у дворі або навіть у приміщенні!).

Цікавий факт: Кілька компонентів цього приємного на смак суперпродукту – калій, фолати і різні антиоксиданти – забезпечують неврологічні переваги для людей, які регулярно їх споживають.

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА!

Насіння шпинату

Багатий мінералами та джерелом вітаміну С, шпинат можна сіяти на початку сезону.

Ботанічна назва : Spinacia oleracea

Загальна назва : Шпинат

Сім’я : Амарантові (Amaranthaceae)

Тип заводу: Однорічна, овочева

Зони витривалості: 2 – 11 (USDA)

Засмагати на сонці: Повне або часткове сонце

Тип ґрунту: Добре дренований, суглинний, вологий ґрунт

рН ґрунту: 6,5 до 7,0

Зрілість: від 40 до 60 днів

Короткий посібник: посадка, вирощування та збір врожаю шпинату

• Висаджуйте насіння ранньою весною
• Добре переносить низькі температури, але ненавидить спеку
• Посівний матеріал висівати в добре поживний ґрунт, розташований на сонці або в півтіні.
• Збирають урожай, зрізуючи листя при дозріванні, приблизно через 40-60 днів
• Шкідники та хвороби: блішки, попелиці, несправжня борошниста роса, біла іржа, вірус мозаїки

Догляд за рослинами шпинату

Шпинат найкраще росте в прохолодну погоду, як і салат, але він має більше поживних речовин і його можна їсти сирим або приготованим, що робить його більш універсальною культурою.

Це одне з найбагатших джерел вітамінів А, В і С, а за вмістом заліза, кальцію та вітамінів вона перевершує іншу культивовану зелень.

Шпинат може рости на повному сонці або в півтіні, в залежності від сорту. Приблизно за тиждень до посадки змішайте компост в грунт для досягнення найкращих результатів. Ви також можете підготувати грунт в кінці літа або на початку осені, коли шпинат можна сіяти в м’якому кліматі.

Шпинат відростає після того, як ви його зріжете, і якщо ви будете продовжувати зривати по кілька листків за раз, він буде продовжувати відрощувати більше листя до кінця сезону.

Багато хто вважає, що шпинат – складна рослина для вирощування, але це одна з найпростіших рослин! Як і буряк, це культура, яка не вимагає великої уваги, якщо ви правильно виконуєте основні вимоги.

Якщо ви коли-небудь задавалися питанням, чи простий шпинат у вирощуванні, то відповідь – так. Він, як і буряк, є культурою прохолодного клімату, яка не вимагає великої уваги.

Якщо правильно підібрати види і сорти шпинату, його можна вирощувати цілий рік, а також він добре росте в горщиках.

Вирощування шпинату з насіння – найдешевший спосіб, але ви також можете купити саджанці в місцевих розплідниках або в Інтернеті протягом основних вегетаційних періодів.

Світло

Висаджуйте шпинат на ділянках, які отримують від повного сонця до півтіні. У більшості днів йому потрібно принаймні три-чотири години прямих сонячних променів, хоча він може отримати користь і від післяобідньої тіні.

Загалом, якщо ви висаджуєте зимові сорти шпинату восени, вони потребують повного сонця для процвітання. Літні сорти віддають перевагу півтіні, оскільки палюче літнє сонце може спалити листя.

Шпинат віддає перевагу суглинним, багатим на органіку ґрунтам, які добре дренуються. Він також віддає перевагу ґрунтам з рН, близьким до нейтрального.

Вода

Часто поливайте шпинат, щоб підтримувати рівномірно вологий ґрунт, який не перезволожений. У теплу погоду необхідний регулярний полив, щоб уникнути “забивання” рослин або утворення квітів, оскільки в цьому випадку листя гірчить.

Зазвичай шпинату потрібно від 1 до 1 1/2 дюйма води на тиждень. Краще поливати кілька разів на тиждень, ніж глибоко поливати один раз на тиждень. Покладання шару мульчі навколо рослин також може допомогти запобігти пересиханню ґрунту та утримати вологу.

Температура і вологість

Температура від 50 до 60 градусів за Фаренгейтом є ідеальною для вирощування шпинату. Легкі заморозки не зашкодять рослині, але сильні заморозки зашкодять. Крім того, високі температури призведуть до вилягання та в’янення листя, що залишилося.

За умови дотримання вимог до вологості ґрунту та адекватної циркуляції повітря навколо рослин, вологість рідко є проблемою.

Добрива

Шпинат потребує великої кількості добрив, оскільки росте дуже швидко. При посадці дотримуйтесь вказівок на етикетці та внесіть у ґрунт багате на азот добриво. Це сприятиме зростанню здорового листя.

Дотримуйтесь інструкцій на упаковці, щоб продовжувати підживлення протягом усього сезону. Для органічного шпинату хорошими варіантами є рибна емульсія та соєвий шрот.

Обрізка

Найкращий спосіб обрізки рослини шпинату для підтримки його сили – це часте збирання листя протягом усього вегетаційного періоду.

Майте на увазі, що якщо ваша рослина страждає від будь-яких рослинних хвороб або шкідників, зазвичай рекомендується видалити всю рослину, щоб вона не заразила навколишні рослини.

Сорти шпинату, які можна вирощувати

Сорти шпинату включають савойський, напівсавойський і плосколистний, кожен з яких має безліч різновидів. Розглянемо кожен з них більш детально:

Шпинат савойський

Савойський шпинат добре росте і краще переносить холод, ніж більшість інших видів шпинату. Однак він має глибоко зморшкувате листя і росте повільно. Це ускладнює очищення листя, особливо на мулистих ґрунтах, де на листя потрапляє пісок.

Полк: Цей сорт дає високу врожайність і має насичено зелене листя, яке залишається ніжним, навіть коли виростає великим. Він також стійкий до мілдью.

Блумсдейл: Це класичний сорт, який відомий своїми товстими листям. Він справляється з холодом краще, ніж інші сорти, що робить його хорошим варіантом, якщо ви живете в більш холодному регіоні. Блумсдейл також дає великі врожаї на початку літа, але болтування може бути проблемою. Цей сорт добре перезимує.

Напівсавойський шпинат

Напівсавойські види шпинату пропонують листя, яке легше мити, і більш вертикальну звичку, що зменшує ймовірність бризок бруду. Крім того, вони, як правило, більш стійкі до хвороб і стрілкування, що робить їх ідеальним варіантом для вирощування шпинату в домашніх умовах.

Тайі: Це чудовий сорт, стійкий до несправжньої борошнистої роси, з вертикальним ростом, темно-зеленим листям і навіть з великою стійкістю до стрілкування. Цей сорт можна вирощувати цілий рік у регіонах з м’якими зимами. Це також хороший сорт для осінньої посадки.

Каталіно: Цей сорт має товсте, списоподібне листя і має помірну стійкість до стрілкування.

Тетон: Як і інші напівсавойські сорти, цей сорт також стійкий до несправжньої борошнистої роси і дає вертикальні, насичено-зелені листки. Хоча він і вилягає, але повільно, і з ним можна легко впоратися.

Бабине літо: Це трисезонний сорт, який найкраще підходить для весняного, літнього та осіннього виробництва. Він відрізняється сплющеним, напівсавойським листям, яке має гладкий вигляд. Він також повільно стрілкується. Це хороший сорт для осінньої посадки.

Шпинат гладколистий

Гладколистий шпинат є найпопулярнішим сортом для переробки, оскільки його плоскі, гладкі листя легше чистити. Тому, якщо ви плануєте зберігати свій шпинат в морозильній камері або переробляти його, це хороший сорт для вибору.

Космос: Це стійкий до несправжньої борошнистої роси сорт, який зацвітає повільніше, ніж інші гладколисті сорти.

Червоний кардинал: Цей сорт має червоні прожилки на листі, а стебла мають насичений червоний колір, схожий на листя буряка. Коли його збирають як зелену зелень, він є прекрасним доповненням до салату, але його потрібно збирати швидко, тому що він в’яне швидше, ніж будь-який інший вид зеленого шпинату.

Як посадити і виростити шпинат

Підготовка майданчика

Шпинат вимагає повного сонця і регулярного поливу і повинен бути посаджений в багатий, пухкий грунт. Перед посадкою внесіть 10-15 фунтів органічного компосту на 100 кв. футів на глибину 8 дюймів.

Ретельно обробіть ґрунт, подбавши про те, щоб розбити будь-які великі грудки. Каміння слід видалити з місця посадки. Додайте джерело органічного азоту, наприклад, кров’яне борошно або люцерновий шрот, щоб розвинути велике, глибоке темно-зелене листя.

Як садити шпинат

Висійте насіння шпинату безпосередньо в грунт, на глибину 1/2 дюйма ранньою весною або пізньою осінню. Прорідіть сходи до 6 дюймів один від одного, коли вони досягнуть 4-5 дюймів у висоту.

Рослини шпинату люблять воду, тому підтримуйте ґрунт рівномірно вологим, але не мокрим. Постійна вологість сприяє швидкому росту і допомагає запобігти випріванню. Мульчування компостом допоможе відлякати бур’яни і запобігти втраті вологи. Удобрюйте рибною емульсією або іншим органічним добривом, коли у рослин з’являться чотири справжні листки.

Порада: Для прискорення проростання насіння замочити на 15-20 хвилин в рідкому розчині ламінарії або компостному чаї.

Як виростити шпинат в кімнатних умовах

Вирощувати шпинат в приміщенні на підвіконні просто. Розмістіть рослини шпинату поруч з вашим кімнатним садом трав, щоб ви могли доглядати за обома одночасно.

Оскільки восени сонячного світла менше, поставте горщики на підвіконня, яке отримує більше сонячного світла. Не піддавайте рослини впливу екстремальних температур, наприклад, не ставте їх безпосередньо над батареєю опалення.

Якщо ви вирощуєте шпинат навесні, переконайтеся, що він отримує трохи тіні.

Посадіть насіння шпинату на глибину 1/2 дюйма і на відстані 3 дюймів одне від одного в горщик глибиною не менше 6 дюймів. Обов’язково добре поливайте рослини шпинату, але не допускайте перезволоження ґрунту.

Збирання та зберігання врожаю

Збирайте шпинат, коли листя молоде, або дайте йому дозріти і збирайте зовнішні листки. Рослини досягнуть зрілості через 40-60 днів після прямого посіву.

Збирайте молоде, ніжне листя до того, як стане занадто жарко. Літня спека призведе до гіркоти листя і розтріскування. Накривайте тіньовою тканиною і часто поливайте, якщо температура перевищує 80˚F.

Літні сорти шпинату можна збирати з травня по жовтень, в залежності від місцевості, в якій ви проживаєте, і кліматичних умов. Зимові сорти можна збирати в період з жовтня по квітень.

Отже, при правильному поєднанні сортів і правильному догляді за рослинами, ви можете вирощувати шпинат цілий рік, роблячи його чудовим однорічним овочем, який багатий на поживні речовини і до того ж має чудовий смак!

Шпинат є надзвичайно витривалою рослиною, і в багатьох районах його можна збирати вже в грудні, а в більш теплих місцях він перезимує. Якщо використовувати холодний каркас, його можна збирати майже цілий рік.

Для найкращого смаку та аромату збирайте рано вранці, промивайте та їжте свіжими або одразу ж охолоджуйте. Зберігайте нещільно упакованими в поліетиленові пакети в овочесховищі.

Інструкція по збереженню насіння

Шпинат буде перехресно запилюватися пилком інших сортів, що розноситься вітром. Комерційні насіннєві посіви відокремлені на відстані від 5 до 10 миль для забезпечення чистоти, але присадибні садівники можуть скоротити цю відстань.

Збирайте насіння, коли воно повністю висохне на рослині. Можливо, доведеться надіти садові рукавички, оскільки насіння може бути дуже колючим

Рослини-супутники для шпинату

Шпинат також швидко росте, тому, вибираючи рослини-супутники, висаджуйте його з більш повільно дозріваючими культурами, такими як помідори та перець. Таким чином, рослини, які дозрівають пізніше, матимуть простір для росту після того, як повільно зростаючий шпинат буде зібраний.

Шпинат добре росте з квасолею та горохом як рослинами-супутниками. Крім додавання азоту в ґрунт, бобові також допомагають забезпечити тінь рослинам шпинату і запобігти його виляганню.

Інші овочі та фрукти, які є чудовими рослинами-компаньйонами для шпинату, включають капусту, цвітну капусту, цибулю, мангольд і полуницю.

Поширені шкідники та хвороби рослин шпинату

При прохолодних температурах для захисту шпинату від багатьох видів гусениць і жуків можна використовувати плаваючі укриття для рядків. Зніміть укриття, як тільки температура почне підвищуватися.

На початку садівничого сезону слідкуйте за появою блішок. Це маленькі (1/10 дюйма завдовжки), блискучі, темно-коричневі або чорні жуки, які пошкоджують рослини, вигризаючи численні дрібні дірочки в листі.

Іноді може атакувати попелиця, однак, це зазвичай відбувається пізніше в сезоні, коли рослина стає менш привабливою.

Несправжня борошниста роса, вірус мозаїки та біла іржа – три найпоширеніші хвороби листя. Вибирайте стійкі сорти, забезпечуйте достатню циркуляцію повітря та поливайте вранці, щоб запобігти виникненню грибкових проблем.

Рекомендовані продукти

Органічний компост

Забезпечує органічними речовинами та природними поживними речовинами квіти та овочі.

Курячий послід

Sup’r Green забезпечує більш ніж у 5 разів більшу рослинну харчову цінність, ніж бичачий гній.

Шрот люцерни

Отримують з висушеної на сонці, не генетично модифікованої люцерни, яка свіжозмелена.

Рибна емульсія (5-1-1)

Універсальна дезодорована рибна емульсія для обробки всіх кімнатних і вуличних рослин.

Діатомова земля

Містить діатомову землю, дрібний порошок, виготовлений з крихітних скам’янілих водоростеподібних рослин.

Emily Baldwin

Емілі Болдуін — ентузіаст природи з пристрастю до садівництва. За освітою садівник, вона має багаторічний досвід роботи з рослинами та зеленню в різних місцях, включаючи громадські парки та приватні сади. Завдяки гострому оку до деталей і природному таланту до дизайну Емілі може створювати приголомшливі відкриті простори, які є водночас естетично привабливими та функціональними. Її блог, Garden Blog, є платформою, де вона ділиться своїми знаннями та досвідом щодо всього, що стосується садівництва, включаючи поради, підказки та проекти DIY. Незалежно від того, чи є ви досвідченим садівником, чи новачком, який хоче завести свій перший сад, блог Емілі надасть цінну інформацію та натхнення, які допоможуть вам досягти ваших садівничих цілей.

Шпинат: як виростити цю смачну і корисну зелень в домашніх умовах і в відкритому грунті

Шпинат ще не отримав у російських дачників такої популярності, як інші зеленні культури, і абсолютно марно. Завдяки його холодостойкости вже в травні можна отримати вирощені у відкритому ґрунті соковиті, що володіють неповторним смаком, листочки шпинату для весняних салатів. Зелені в цей час на городі ще зовсім трохи, тому смачний і корисний шпинат не тільки прекрасно доповнить будь-яку страву, а й заповнить весняний дефіцит вітамінів в організмі.

Що характерно, листя шпинату зберігають корисні речовини при будь-якій обробці: термічної або заморожування. У них міститься цілий набір кислот: аскорбінова, щавлева і оленів, багаті вони кальцієм, фосфором, каротином і марганцем, залізом і міддю, досить і вітамінів: E, К, В, Р, РР.

поширені сорти

Залежно від термінів дозрівання шпинат може бути:

• скоростиглим (15-20 днів) – «Стоїк», «Велетенський»;
• середньостиглих (25-30 діб) – «Здоровань», «Матадор»;
• пізньостиглі (30-35 днів) – «Жірнолістний», «Вікторія».

Окремо можна відзначити такий різновид як Суничний шпинат, у якого крім ніжних соковитих листя ростуть їстівні ягоди червоного кольору, зовні схожі на малину, але з суничним ароматом. Є їх можна в свіжому вигляді, а також варити варення, компоти та інші солодкі страви. Плодоносить до глибокої осені, але не в такій кількості, як влітку.

Шпинат середньостиглий дає життєздатні і готові до збору врожаю пагони тільки через 30-60 днів після посадки насіння

Вимоги до грунту

Максимальна врожайність гарантована на родючих супіщаних і суглинних грунтах, добре дренованих і з нейтральною кислотністю. При дотриманні певних умов шпинат дає хороші врожаї і на інших грунтах. Так, піщаний грунт доведеться набагато частіше поливати, а для розпушення важкої і щільною землі необхідні добавки органіки, вапнованих і карбонатних залишків.

Грядку для шпинату влаштовують на сонячному місці, так як при недостатньому освітленні в листі скорочується кількість вітаміну С. Підготовка грунту ділиться на 2 етапи:

1. Восени потрібно внести на обрану ділянку компост (на 1 м2 – 6 кг), а також підгодувати грунт фосфорно-калійним добривом, після чого перекопати його;
2. Навесні ділянку культивують, і якщо грунт недостатньо родюча, то збагачують її мінеральної підгодівлею. Азот додають тільки при гострій потребі, оскільки листя шпинату до нього чутливі і нітрати в них накопичуються швидко.

Грунт на грядці повинна бути родючої, для цього в неї вносять торф’яної землі, трохи перегною, по 1 ч. Ложці суперфосфату і сульфату калію (на кв. Метр). Краще удобрювати землю восени.

Підготовка насіння і особливості посіву шпинату

Вирощують шпинат тільки з насіння, які необхідно попередня підготувати. На дві доби їх опускають в теплу воду (+ 25 ° С), не забуваючи її міняти через кожні 4 години. Після замочування насіння повинні гарненько просохнути і стати знову сипучими. Ця процедура називається барботированием.

Шпинату потрібно для швидкого і повноцінного розвитку довгий світловий день. Щоб на ньому завчасно не з’явилися квітконоси, висівають його дуже рано – в кінці квітня. Можна це здійснити ще раніше, якщо прибрати з підготовленого восени ділянки сніг раніше, і як тільки грунт прогріється – посіяти шпинат. Ця культура холодостійка, не боїться заморозків і майже не вимагає догляду.

На важких грунтах краще оформити невеликі грядочки, в інших випадках можна сіяти рядами. Глибина борозенок 2 см, відстань між рядами 20-30 см. На 1 м2 витрата насіння приблизно 5 м Зверху насіння слід засипати землею, замульчувати торфом і полити теплою водою. Уже через 4-5 днів повинні проклюнуться сходи.

Шпинат буде відмінно рости після картоплі, редиски, буряків, капусти: кольоровий і ранньої, а також огірків. Провівши в квітні перший посів, можна висівати його кожні 2 тижні, безперебійно знімаючи урожай цієї смачної зеленной культури. Останній термін посіву – початок вересня, в цьому випадку перший урожай вітамінної листя порадує ранньою весною.

Правила догляду у відкритому грунті

Догляд за шпинатом на городі полягає в регулярних поливах і прополка

Доглядати за шпинатом на городі простіше простого. Головне завдання – попередити стеблеваніе, для чого необхідні часті поливи і обприскування. Прополок за весь період буде потрібно 3-4, необхідні вони для знищення бур’янів і розпушування землі. Одночасно з прополкою видаляють молоді паростки, щоб вони не загущающих посадки.

Весь період вегетації шпинат необхідно підгодовувати, але тільки після поливу або дощу, і відразу розпушують ґрунт. Як тільки утворюються 7-8 листки, можна починати їх зрізати до тих пір, поки рослина не викине квітконоси. Тоді їх виривають з землі цілком.

Шкідники і хвороби

Шпинат відноситься до невибагливим рослинам, хвороби і шкідники на ньому зустрічаються вкрай рідко. З грибкових хвороб можна відзначити кореневу гниль та ложномучністой росу. У першому випадку чорніє корінець і рослина поступово гине. Боротися з цим явищем можна, періодично розпушуючи грунт. Ложномучністой роса сигналізує про своє появленіііпятнамі жовтого кольору на листках і сіро-фіолетовим нальотом. Листя потрібно змастити меленою сіркою і обробити настоєм коров’яку.

Нашкодити шпинату може тля, яку знищують, обприскуючи рослини розчином господарського мила протягом тижня. У 10 л води розводять 300 г мила. Можна виявити на шпинаті і мінують муху, відкладається на початку червня яйця на зворотному боці листочків. Личинки гризуть листя, на них утворюються роздуті плями і настає загибель рослин. Захисні заходи такі: своєчасне видалення бур’янів і листя з ушкодженнями, також не можна садити шпинат поблизу від буряка.

Як заготовити насіння шпинату?

У заготівлі насіння нічого складного немає. Вибирають 2-3 найздоровіших, міцних і найбільш відповідних сортовим характеристикам примірника і залишають їх цвісти і зав’язувати насіння. До серпня насіння дозріває, шпинат висмикують із землі і відправляють на горище підсохнути. Залишається тільки вишелушіть необхідну кількість насіння для подальших посадок.

Вирощування шпинату в домашніх умовах?

Як і багато зелені культури, шпинат прекрасно росте будинку на підвіконні, потрібно тільки забезпечити йому тривалий світловий день (не менш 10 год). Тому йому знадобиться південний підвіконня або досвечивание лампою штучного освітлення, яку розміщують на відстані півметра від рослин.

Ємність підійде абсолютно будь-яка, лише б вона була глибокою і мала дренажні отвори. Спочатку на дно насипають 3 см дренажу з керамзиту або дрібної гальки, зверху – грунтосуміш, пухку і поживну.

Можна придбати готовий почвогрунт або приготувати його самостійно:

• 1 варіант: суміш слабокислою садової землі з перегноєм і подальша її дезінфекція в духовці;
• 2 варіант: потрібно змішати 1 частину біогумусу з 2 частинами кокосового волокна, яке буде утримувати воду і «регулювати» вологість субстрату.

Сорти слід вибирати ранньостиглі – «Велетенський» або «Стоїк», які дадуть першу зелень вже через один місяць.

Глибина посадки 1 см, за схемою 7х7 см. Найпростіше розділити ємність на квадрати одного розміру і потім садити насіння. Зверху їх потрібно присипати грунтом, зволожити за допомогою пульверизатора і накрити плівкою або склом. Сходи почнуть з’являтися через тиждень, тоді і прибирають укриття.

Пікірують сіянці шпинату в фазі утворення 2-3 листочків, перед цим рясно зволоживши землю. Якщо акуратно і обережно звільняти коріння, то рослини легко приживуться на постійному місці після пересадки.

Основна умова догляду – не допускати пересихання землі, тоді рослини швидко в’януть і гинуть. Тому поливати їх рекомендується часто, але помірно, доведеться також регулярно обприскувати рослини. Поруч з ємністю для підвищення вологості можна поставити посудину з водою.

Оптимальна температура для вирощування шпинату будинку – не вище 16 ° С, більш високі значення призведуть до утворення квітконосних стрілок. Якщо грунт була родючою, то підживлення домашньому шпинату не потрібні, для такого короткого періоду розвитку вистачить тих поживних речовин, які спочатку містилися в грунті.

Коли шпинат доросте до 8-9 см, можна починати зрізання листя, проводиться вона до утворення квітконосів. Тоді рослина видаляють і сіють нову партію насіння. Таким чином, апетитну зелень легко виростити не тільки на городі або в теплиці, але і вдома: на підвіконні або заскленому балконі.