Формування винограду – як правильно проводити процедуру обрізання

Формування винограду – дуже важлива процедура, що дозволяє правильно розвиватися рослині. Якщо регулярно проводити форміровку і обрізку крони, то можна поліпшити зовнішній вигляд культури, показники врожайності і активізувати зростання нових пагонів. Крону моделюють різними методами і в певну пору року. Якщо дотримуватися всіх правил по обрізці пагонів і листя, то вже на наступний рік вийде оновлене дерево.

Мета формування виноградного куща

Надання форми виноградному кущу здійснюють з урахуванням місцевості, сорти, типу росту. При грамотному виборі способу формування поліпшується кількість врожаю, смакові, фактурні якості плодів, а догляд за рослиною стає простіше.

Даний процес під силу навіть малодосвідченому садівникові. Почати формування можна після 1-2 років життя лози і продовжувати її від 2 до 7 років в залежності від типу освіти. Сигналом для її закінчення є поява потрібної моделі винограду і плодоносної лози, що збільшує забезпечення рослини поживними речовинами.

Підрізання і формування проводять навесні, а не восени, оскільки в березні виноград ще не встиг прокинутися, а восени все ще може плодоносити. Під час обрізки слід видалити до 80-90% паростків-одноліток, пагонци нинішнього року, слабкі відростки або вже відмерлі гілки.

Кількість зібраного врожаю, його якість мають тісний зв`язок з грамотним вибором виду куща. Важливо, щоб доданням форми рослині займалася одна людина, оскільки зрозуміти весь механізм однієї роботи іншій людині складно. Це важка, але цікава і творча, розвиваюча уява процедура.

Головне – зрозуміти принцип, після чого можна надавати куща найрізноманітніші форми, які не тільки виглядали б оригінально, але і покращували якість одержуваного врожаю. Основне правило при в даній процедурі – відсутність затемнення будь-яких частин рослини. Така особливість сприятливо позначається на якісному перебігу фотосинтезу, родючості, подальшого розвитку культури.

Принцип форміровкі за схемою Гюйо

Гюйо – виноградар з Франції, жив 150 років тому. За час свого досвіду виноградного справи він вивів якісну систему по обрізці плодової культури, яка зараз носить назву класична. Підсумком використання цього методу є повне охоплення сонячним світлом всіх частин рослини.

Такий тип обрізки підійде для місцевостей, де клімат переважно суворий. Слід використовувати бесштамбовиє принцип формування, оскільки рослини холодних регіонів на зиму вкривають.

Алгоритм обрізки рослини за методом Гюйо

Перед Формування культури потрібно впевнитися, що винограду більше року, а сам стовбур міцний і перенесе обрізку без сильного стресу. Процедуру проводять пізно восени, коли всі плоди вже зібрані і рослина готується до зимівлі. Під час обрізки залишають два-три очка (при рахунку від землі або від щеплення). Після закінчення другого року з них з`являються два однорічних пагонца, які слід видалити восени. Перший обрізається до короткого сучка з двома-трьома очками, а другий залишається як плодоносна лоза.

На гілки залишають 8-12 очок, що при плодоносінні створить баланс на кущі. При коригуванні довжини стрілок змін зазнає розмір грон. Лозу, яка буде нести плоди, прив`язують до опори знизу, але обов`язково дотримуючись паралельне землі становище. Це необхідно зробити навесні. Після цього з лози, яка є плодоносному, утворюються однорічні пагонци. Для кращого розвитку їх слід підв`язати разом з сучками вертикально.

Коли урожай буде зібраний, бажано провести обрізання плодоносному гілки, зачіпаючи відростки. Необхідно прибрати всі плодоносні відростки, залишивши сучок з двома країнами, що розвиваються стрілками.

У майбутньому році з них почне зростання новий сучок і лоза. Наведений вище алгоритм циклічно повторюється. Якщо на ділянці є міцний кущ, який призначений для витримування великої кількості плодів, основна ланка Гюйо потроюють: заміщається сук залишають з трьома нирками, а родючого Краю лозу з двома стрілками. Після цього розвиваються три лози на заміщаються сучку: нижня утворює свіжий сучок, а дві верхні – плодоносні лози.

Спосіб формування у вигляді віяла

Це найпопулярніший серед садівників спосіб надання форми винограду. Він дозволяє отримати не тільки естетичне задоволення, спростити догляд за рослиною, але і збільшує родючість, якість одержуваних грон. На відміну від методу Гюйо при вирощуванні культури утворюється не одна або дві, а три-п`ять рукавів, тобто плодоносні гілки ростуть як віяло на одному стовпі. Формування куща віялом має безліч підвидів.

Віялова обрізка буває наступних видів:

• Велика або маленька.
• З штамбом або без нього.
• З короткими або довгими рукавами.
• Обрізка по двом сторонам або по одній.
• Формування в одне або два-три яруси.

Обрізання і формування крони за методом кордон

Цікава і оригінальна схема під назвою кордон розроблена у Франції. Буває різних видів, але найпопулярніші серед садівників – це ліра, висячий АЗОС і горизонтальний Казенава.

При формуванні ліра штамб ділиться на 2 частини. Кожна частина винограду виводиться на окрему сторону шпалери. При рясно плодоносних пагонах рекомендована коротка обрізка. Гілки, які дають більший обсяг врожаю, добре освітлені сонцем.

При дозріванні грона звисають в проміжку між рядами. З одного боку, вони закриті від сонця, з іншого – навпаки, виходить повне провітрювання і 100% освітлення. Форма вважається досить врожайною, так як гілочки мають запас багаторічної деревини. Недолік один – при вирощуванні в середній і північній частинах Росії, складно приховувати посадки на зиму. Доводиться витрачати ресурси на виготовлення спеціального матеріалу або конструкції.

Символ кордон АЗОС представлений в формі одноплечевой, горизонтального виду на штамбі 1,5 метра. Лоза тягнеться на тонкій дроті, її підрізають і підрівнюють під опору. Згодом гілки поступово звисають вниз. Такий метод розташування і обрізки крони застосовується для тих сортів, які не будуть ховатися на зиму.

Горизонтальний кордон Казенава виходить внаслідок формування горизонтального плеча, яке є продовженням штамба. Щоб отримати таку форму, потрібно плавно зігнути верхню частину однорічного пагона (штамба) і зафіксувати на нижній дроті, проведеної горизонтально.

Протягом декількох років одночасно з виведенням на верхній стороні плеча кожен у своїй послідовності закладаються короткі багаторічні рукави, які називаються ріжки. На них формується від 4 до 8 ланок. Вони складаються з сучка заміщення і плодової стрілки, на якій 6 і більше очок.

У довжину плече Казенава може бути різним, залежно від того, яку дистанцію потрібно дотримуватися до наступних посадок. Від довжини плеча залежить і кількість ріжків. Перший багаторічний рукав потрібно робити на відстані 15-20 см від згину плеча, такі – через 30-35 см. На другий шпалерної дроті підв`язують плодову стрілку під кутом в 45 градусів. Закінчується нарощування довжини плеча, коли його закінчення дійде до першого ріжка наступного куща.

Кордон Казенава формувати нескладно, але потрібно певна вправність. Під час проведення форміровкі такої форми слід видаляти черешки ще не стадії тонкого трав`янистої стану. Це дозволяє уникнути ран і продовжити життя винограду.

Стандартна Формування крони без штамба

Для холодного клімату підійде метод без штамба, коли залишається цілий або половина віяла. Спосіб має такі переваги: ​​зручність в догляді за кущем, простота при закритті культури на зиму і просте управління рукавами. При стандартній обрізку виходить відмінна якість врожаю, велика кількість ягід. Після закінчення двох років проводиться та ж обрізка, як в методі Гюйо.

До третього року навесні починають рости рукава, на кожному з яких потрібно створити по дві плодоносних лози. Під час третього року на кущі починають утворюватися грона, пагони, довжина яких 1 метр, а ширина 10 мм. При обрізанні пагонцев важливо враховувати розмір необхідних рукавів, які не повинні мати довжину менше 50 см. Підв`язку необхідно провести навесні, прив`язавши рослина до нижньої опорі заввишки від 30 до 60 см. Так пагонци придбають віялоподібні вид.

Після весняної обрізки пагонци потрібно підстригти покороче, а відростки достовірніше. При подальших процедурах необхідно видаляти відростки-однолітки, залишаючи зверху тільки 2-3 втечі, які будуть створювати і подовжувати рукави. Підв`язка повинна проводитися у вертикальному положенні.

У регіонах з теплим кліматом під час пізньої осінньої обрізки зрізають нову, але не дозрілу лозу і вусики. Якщо ж вона визріла, то верхній паросток обрізають для поліпшення родючості лози і залишають сучок заміщення. Якщо зима очікується холодна, то третій втечу, тобто сучок заміщення, не зрізають.

Після того як куща виповниться 5 років, на освічених рукавах створюють плодоносні ланки. Для освіти стрілки верхня лоза обрізається на п`ять-шість очок, нижня до двох-трьох подібно сучку заміщення. Надалі кількість рукавів збільшують до шести-восьми. Завдяки цьому способу рукава починають рости в довжину. Довгу плодоносність куща забезпечить повітряно-сухе укриття. Для поновлення лоз і рукавів використовують порослеві відростки або ж залишають два-три очка близько підстави рукава на відновленому сучку.

Метод московського малого віяла без штамба

Цей спосіб є наймолодшим. Його творцем став член МОИП Д. М. Токарєв. Придумана їм система підійде для дачних ділянок або невеликих садів. При виконанні цього методу інтервал між кущами має бути не менше 100 см, а між рядами – до 1,5 метрів, що йде врозріз з правилами (зазвичай кущі саджають на відстані більше двох метрів).

Сухий матеріал, застосовуваний для укриття кущів пізньої осені, дозволить збільшити термін життя рукавів до десяти років. Все завдяки гарній вентиляції, чому рукава швидко оновлюються при необхідності. У регіонах з холодним кліматом найпростіше формувати односторонній або половинний віяло.

Подібний метод зберігає меншу площу, чого не можна домогтися при вирощуванні повноцінного віяла. Смоделируйте його без штамба, оскільки свіжа гілка ще не встигла одревеснеть і легко піддається змінам. Коли створені рукава одревеснеют, потрібно перейти на половинну одностороннє моделювання виноградного куща.

Виноградні лози як елемент декору для альтанок

Виноград дуже часто використовують на парканах, альтанках для закриття простору від сторонніх очей, сонця, для знищення протягів. Вирощування культури в подібних місцях вимагає особливого підходу.

В альтанці рослина не отримує належної кількості сонячного світла, піддається зовнішньому фізичного впливу при торканні людей, відривання листя. Потрібно знати, як правильно формувати, обрізати і доглядати за листям таких різновидів.

Важливо, що при вирощуванні культури в альтанці потрібно купувати сорти з потужним стовбуром, об`ємними гронами, з великими листовими пластинами, щоб в процесі фотосинтезу рослина могла вловлювати якомога більше сонячного світла.

Правила, що допомагають виростити красиву алею винограду в альтанці:

• У кожного куща повинна бути своя, строго відведена йому площа. Не варто висаджувати рослину в два ряди.
• При наявності багатоярусної альтанки кожен кущ повинен займати один ярус, щоб вони росли рівномірно.
• При обрізанні винограду повинні залишатися довгі відростки, лози, розвиваючі ланка плода на майбутній рік.
• Ягоди, що ростуть на цьому винограді, не будуть такими солодкими і соковитими, як ті, що ростуть у винограднику, оскільки всю солодкість рослина бере з сонячного світла.

Можливі помилки при обрізанні куща

По-перше, не варто зрізати тільки верхівки. Початківці садівники шкодують великі гілки, тому обрізають тільки кінці. Результатом такого підходу є сплутування гілок, витончення основного стовпа, загибель рослини через нестачу корисних речовин і сонячного випромінювання. Після цього ягода стає дрібніше, менш солодкою і сухіший. Тому важливо видаляти 80-90% нових відростків.

По-друге, не потрібно зрізати тільки нові або тільки старі пагони. Зрізають живці, які принесли плоди в нинішньому році, залишають штамб з рукавами і пагонами, що з`явилися в нинішньому році.

По-третє, початківці садівники або не враховують довжину пеньків, або обрізають не тієї технікою. Найкраще на дозрілих пагонах залишити пеньок, розмір якого не перевищує 1 см. Якщо ж втечу знаходиться на втечу-однолітки, то його потрібно зрізати.

По-четверте, відсутність уваги до пасинків. Їх потрібно видаляти, обламувати, залишаючи два листочка.

Щоб обрізка і формування крони приносили видимий результат, потрібно пересадити рослину на відповідне місце для кращого визрівання пагонів і плодів, проводити регулярний полив і підгодівлю.

Обрізування та формування винограду восени – як правильно підготуватись до зимівлі?

Автор: Олександр П. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=23 Перша редакція: 10 вересня 2022 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 17817 разів 💬 0 коментарів

Хочу поділитися з вами інформацією про те, як сформувати обрізуванням виноградний кущ у два-чотири рукави. Розмова піде про виноград, що зимує під укриттям.

Дворукавне формування винограду

Перший рік

Висадивши навесні саджанець, залиште на ньому тільки 2 бруньки: він маленький і слабкий, тому просто не зможе сформувати нормальну потужну лозу, і якщо ви залишите на ньому більше бруньок, пагони будуть слабкі, до осені вони не визріють і взимку загинуть.

Восени першого року обидва пагони, що виросли, потрібно обрізати на 3 бруньки, а перед заморозками кущ треба засипати землею.

Другий рік

Навесні виноград відкопують і вкорочують обидва пагони до двох бруньок – з пагонів, що виростуть із цих бруньок, і формуватимуться рукави.

Перші два роки виноград потребує багатого поливу – це необхідна умова для його правильного розвитку.

Восени два нижні пагони, які в наступному сезоні стануть лозами заміщення, потрібно вкоротити до 3 бруньок, а верхні пагони, які стануть лозами плодоношення, обрізають до 6 бруньок. Потім кущ на зиму утеплюють.

Третій рік

Навесні третього року на кущі винограду мають бути дві лози плодоношення та дві лози заміщення. Це і є формування у два рукави. На лозах плодоношення з шести бруньок відростають плодоносні пагони, які на висоті 1,8-2 м від землі потрібно засліплювати, тобто прищипувати у них верхівку. Робиться це для того, щоб усі сили та поживні речовини кущ витрачав на наливання ягід, а не на зростання пагонів.

Восени третього року обидві лози плодоношення потрібно вирізати на пеньок, а з обох лоз заміщення, видаливши з них третій, найслабший пагін, створити пару: лозу заміщення на 3 бруньки і лозу плодоношення на 6 бруньок.

Надалі кожної осені потрібно обрізати лозу, що відплодоносила, з усіма пагонами, а з пагонів лози заміщення формувати нову пару.

Формування куща в чотири рукави

До осені третього року чотирирукавний кущ формується так само, як і кущ у два рукави. Але під час осінньої обрізки третього року лозу, що відплодоносила, не вирізають. З неї зрізають на пеньок чотири пагони, а з двох останніх, верхівкових, формують пару: з верхнього – нову лозу плодоношення на 6 бруньок, а з нижнього – лозу заміщення на 3 бруньки.

З пагонів торішньої лози заміщення, видаливши найслабший пагін, теж формують пару: лозу плодоношення та лозу заміщення. Таким чином, на кущі формуються по два рукави, спрямовані у протилежні боки, і на кожному з рукавів є по лозі плодоношення та по лозі заміщення.

Надалі вам потрібно буде лише підтримувати чотирирукавне формування куща.

Однак не всі сорти винограду можуть витримати формування в чотири рукави, утворюючи занадто великі і важкі грона. Для деяких сортів дворукавне формування – найкращий спосіб. При купівлі саджанця з’ясуйте у продавця, яке формування рекомендоване саме для цього сорту.

Формування куща чашею

Існує ще чашоподібне формування, але воно застосовується дуже рідко і тільки на потужних кущах. Якщо кущ витримує, його формують у 6-8 рукавів, які розміщуються по колу.

Доглядати такий кущ складніше, він займає багато місця, але дуже рясно плодоносить. Є чашоподібні кущі, що досягають у діаметрі півтора кілометри.

Основні столові сорти найкраще формувати в два-чотири рукави – так їх легше доглядати.

Обрізування лози та пагонів потрібно робити на пеньок. Якщо ви зріжете пагін врівень з рукавом, у місці зрізу може сформуватися пробка, яка перешкоджатиме руху соків і поживних речовин.

Обрізайте виноград правильно і ви завжди будете з хорошим урожаєм.