Варити яйце за таймером 3,5 хвилини. Розтопити вершкове масло. Відокремити білки від жовтків (в соус додають лише жовтки).

Яйце-пашот можна подати з солоною вівсянкою, макаронами, зеленим салатом або авокадо-тостом. У разі проколювання виделкою білка жовток красиво випливає.

Яйця Бенедикт (англ. Eggs Benedict) — страва на сніданок, що має вигляд бутерброда з двох половинок булочки (англійського маффіна) з яйцями пашот, шинкою або беконом та голландським соусом. Популярно в США та Канаді.

Щодо того, скільки варити яйце пашот: процес займає не більше 3-5 хвилин. Цього достатньо, щоб білок згорнувся, а жовток залишився рідким.

Якщо продукт варити занадто довго, то може з'явитися неприємний запах. Жовток перевареного яйця пахне сірководнем. Трапезу явно буде зіпсовано.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ЯЙЦЯ БЕНЕДИКТ. Інгредієнти. 2 яйця. 1 цибуля невеличкого розміру. 50 г бекону. 2 шматочки хліба для тостів. 50 г вершкового масла.