Виноград чубуки: зберігання взимку, кільчування, правила посадки

Традиційно, виноградна лоза розмножується вегетативно, звичним способом, через щеплення або живцями (чубуки). Таке відтворення забезпечує повне повторення характеристик виду, з якого був узятий матеріал для посадки. Виростити з чубуков рослина легко виходить навіть у початківця садівника-любителя. Але виникає питання про те, як зберегти саджанці до весни, щоб вони не втратили свою здатність до швидкого зростання.

Зберігання чубуків винограду повинно проходити у строгій відповідності з правилами

Заготовляють живці восени, в основному з різних виноградних лоз, але де і як зберігати матеріал – турбота садівників. І професіонали, і аматори-садівники підтверджують, що сегменти виноградної лози, загорнуті в лахи й упаковані в пакети, можна зберігати до весни в прохолодному місці (підвал, холодильник). Спосіб ефективний, 70-80% живців вкорінюється.

Один із способів: черешки рослини поміщають в вентильований контейнер, засипають піском або тирсою і відправляють в підвал. Необхідно постійно контролювати вологість повітря і температуру.

1. Вибір матеріалу для посадки
2. Техніка селекції
3. Заготівля
4. Як зберегти саджанці винограду
5. Зберігання
6. У холодильнику
7. В снігу
8. Догляд за живцями в зимовий період
9. Кільчування
10. Формування корінців
11. Правила посадки

Вибір матеріалу для посадки

Восени, перед тим як сховати лозу, заготовляють чубуки. Лоза, з якої будуть брати матеріал для відтворення сорту, повинна бути повністю дозріла, здорова, плодоносна і високоврожайна. Не підходить лоза дуже тонка, зі злегка зрілими плодами, пошкоджена грибковими хворобами і шкідниками. Не можливо заготовляти чубуки з малоплодной лози.

Для заготовки використовують тільки батьківський матеріал високої якості, щоб повторити репродуктивні риси. Якщо лоза зарекомендувала себе протягом контрольного терміну тільки з позитивного боку, то її можна розводити.

До негативних рис належать:

• лоза тонка;
• слабо росла й непродуктивна;
• пошкодження морозом і хворобами і т. д.;

• врожайність;
• якість плодів;
• товщина лози;
• стійкість до кліматичних умов;
• інші економічні функції.

Тонкі і криві чубуки винограду не підходять для розмноження

Техніка селекції

Методика відбору лози для заготівлі чубуків полягає в тому, що садівники відзначають всі тонкі (вибір з негативних симптомів) або продуктивні (вибір за якісними характеристиками) рослини і маркують їх за допомогою етикеток чи фарби. Даний відбір допомагає підвищити продуктивність і підтримує створення молодих виноградників з високими якісними рисами. А з заготовлених чубуков саджанці зростуть врожайні, сильні і здорові.

Заготівля

Як тільки опаде листя, починають заготовляти живці. Беручи до уваги, що у багатьох районах листки залишаються на кущах аж до настання зими і перших заморозків, чубуки починають заготовляти раніше, переконавшись, що виноград досить зрілий і корковий шар легко відділяється.

Для заготівлі підходять молоді міцні пагони, взяті з нижньої і середньої частини, товщиною (6-10 мм). Видаляють вусики, пасинки і нарізають живці по 30-40 см (4-5 бруньок).

Заготовки зв’язують дротом або сильним шпагатом в пучки по 5-10 штук. Щоб захистити від ураження пліснявою при тривалому зберіганні, чубуки опускають на пару годин в 5% розчин сульфату заліза або 0,5% розчину хінозолу. Кожен пучок маркується, прив’язуються етикетки з назвою сорту. В зошиті або файлі вказують кількість матеріалу.

Як зберегти саджанці винограду

Щоб захистити від ураження пліснявою при тривалому зберіганні, чубуки опускають на пару годин в 5% розчин сульфату заліза або 0,5% розчину хінозолу. Кожен пучок маркується, прив’язуються етикетки з назвою сорту. В зошиті або файлі вказують кількість матеріалу.

Розчин сульфату заліза або хінозолу збереже чубуки до весни

Зберігання

Зберігають заготовлений матеріал взимку в сухих підвалах або ямах. Температура в погребі повинна бути не вище 4 ° С, не нижче -5 ° C, оптимальний діапазон температур від 0 ° C до 1 ° C без різких коливань. Вологість – близько 60%. Тут вони зберігаються до наступної весни складені в стоси, обгорнені вологою мішковиною і поміщені у щільно перев’язаний поліетиленовий пакет. Чубуки зберігають і присипавши вологою землею (щоб вона не липла до рук після стиснення), товщиною 8-10 див.

Взимку варто кілька разів навідатися в підвал, подивитися і перевірити стан майбутніх рослин. Посадковий матеріал обережно вийняти з пакета, очистити від піску і перевірити зовнішній вигляд. Нирки, в поздовжньому перерізі, повинні бути рівномірного зеленого кольору. При наявності найменших ушкоджень, сіянці слід відбраковувати.

Якщо виявляється цвіль, протерти чубуки розчином перманганату калію (марганцівка). Уважно перевірити їх зовнішній вигляд і запакувати назад у пакети. Якщо мішковина почала гнити, замінити на іншу, а також зволожити, якщо висохла.

Економічно ефективним методом для зберігання розсади і зручним вважаються криті траншеї — яма шириною півтора метри й завглибшки 70 см. Довжина визначається кількістю садивного матеріалу. Вище рівня землі роблять двосхилий дерев’яний настил (загострена дах). Зверху насипають обрізання лози і шар землі товщиною 50 див. Щоб забезпечити вентиляцію, встановлюють спеціальні вентиляційні отвори. Вони такі ж, як у звичайному підвалі.

Саджанцям комфортно в траншеї, викопаної з північного боку будівлі — легше підтримувати постійну температуру. Стіни обробляють 4-6% розчином вапна. Дно, перед укладанням чубуков на зберігання на зиму, попередньо обробляють 3% сульфатом міді. Потім укладають в’язанки чубуків і засипають їх піском або землею. Верхівку злегка утрамбовують. Навколо споруди роблять канавки для відводу талих весняних вод.

Під час зберігання взимку, саджанці можуть підсихати, водний баланс відновлюється шляхом замочування розсади в м’якій (дощової або талої) воді. Процедурі піддаються всі живці.

Використовуючи ці прості інструкції, та побудувавши сховище, багато років можна не турбуватися не тільки про зимівлі живців, але і про зберігання безлічі інших видів садових чагарників і квітів.

Саджанці відмінно себе почувають у ящику із землею та піском

У холодильнику

Якщо матеріалу трохи, то його можна зберігати в холодильнику у себе вдома, де температура найнижча. Щоб це зробити, необхідно обтерти сухою чистою тканиною живці, покласти в поліетиленовий пакет і зв’язати шпагатом. Під час розморожування заготовки переносять в інше холодне місце.

Необхідно переконатися, що в пакеті відсутня волога. При наявності конденсату, живці знову протирають сухою ганчіркою і упаковують в новий пакет.

В снігу

Добре зберігаються взимку під пухнастим сніговим покривалом. Для цього треба обгорнути пеньком і обв’язати шпагатом. Пучки формуються невеликими партіями на увазі. Кожен упаковують у водонепроникний пакет. Закладають на зберігання уздовж огорож і будівель з північної сторони, де сніговий покрив не менше 0.5 метра. Зверху вкривають тирсою або торфом, щоб теплий сніговий покрив зберігся довше.

Догляд за живцями в зимовий період

Оновлення нижній частині чубуков, прискорює утворення коренів. За допомогою гострого ножа дуже акуратно, щоб не пошкодити тендітні живці, знімають 2-3 вічка.

Щоб не допустити утворення цвілі і розповсюдження хвороботворних мікробів, верхня частина обробляється розплавленим парафіном або воском.

Два дні кінці майбутніх саджанців, витримують в розчині фактора росту, або меду (40 г на 10 л води). Наступна фаза – укорінення.

Свіжі зрізи живців потрібно обробити парафіном

Кільчування

Це теж один із способів заготовити розсаду винограду для посадки навесні.

Оскільки зберігання живців взимку, часто пов’язане із захворюванням нирок, то садівники, щоб усунути цей дисбаланс, використовують кільчування:

Формування корінців

Між верхньою і нижньою частиною живців може виникнути різниця температур, яка ліквідується простим провітрюванням (відкривається вікно). Після того, як з’являться перші корінці, їх пересаджують в пакети з живильною сумішшю і ставлять чубуки на підвіконня. Підживлюють один раз в тиждень комбінованим добривом для винограду. У травні пакети з саджанцями виносять на відкрите повітря.

Вирощування в пакетах повинно відповідати правилам:

• Формування коренів.
• Пробудження нирок.
• Температура на дні до 30 градусів.

Забезпечити такі умови важко, але можливо.

Деякі вирощують саджанці влітку і висаджують на постійне місце у вересні, що загрожує втратою половини вже повноцінних рослин в зимовий період.

При появі коренів живці слід відсадити в окремі пакети з землею

Правила посадки

Вкорінені живці висаджуються в землю на початку травня, після того, як мине загроза заморозків. Попередньо навесні, а краще восени перекопують землю, одночасно вносячи добриво. Потім готують траншею для посадки 40 х 40 см Довжина залежить від кількості саджанців.

Готують поживний субстрат (0,5-2 столові ложки гною або компосту на 1 м землі). Чубуки розміщують під кутом 45 градусів і на відстані 10-12 см один від одного, так, щоб 1 або 2 нирки перебували над поверхнею землі. Потім посаджені живці засипають підготовленої родючим грунтом, поливають теплою водою і утрамбовують.

Укривають плівкою і з боків присипають шаром землі 5-6 см, залишивши вузьку щілину для контролю.

Плівка, стійка до атмосферних впливів, захищає від висихання і зберігає від весняних заморозків. Коли пагони починають рости, плівку з одного боку відкривають і забезпечують доступ повітря до посадок. Повністю видаляють плівку після того, як мине загроза весняних заморозків.

• Саджанці швидше розвиваються.
• Лоза за річний період добре визріває.
• Рослини без втрат переносять зиму.
• Наступної весни кущик швидко росте і дає свої перші ягоди.
• Швидке поява плодів.

Виноград. Як заготовлювати і зберігати чубуки (живці) для вкорінення.

Ну ось і осінь настала, виноград обрізаний і укритий, і, як і обіцяв в статті про вирощуванні винограду з цибухів , Написаної ще навесні, прийшла пора написати про заготівлю та зберіганні цих самих цибухів (живців).

Але, перш за все, одне загальне зауваження з приводу вибору сортів винограду.
Якщо Ви хочете вирощувати виноград на своїй ділянці, то, перш, ніж починати вишукувати якісь унікальні «небачені» сорти, я б порадив Вам звернути увагу на ті, які ростуть по-сусідству.
Поспілкуйтеся з сусідами по ділянці, друзями і знайомими, які займаються виноградом, можете і в інтернеті пошукати інформацію, але звертайте увагу на те, де саме автор вирощує свій виноград.
Ті сорти, які прекрасно ростуть і дають чудові врожаї в одних кліматичних умовах, на одних видах грунтів, при певному догляді, і т.д., зовсім не обов’язково проявлять себе так само добре, в інших – Ваших умовах. А головний критерій при виборі сортів – це вид і смак виноградних ягід. Повірте, якщо Ви раптом скажете комусь зі своїх знайомих виноградарів, що вирішили теж зайнятися цим чудовим справою, але ніяк не можете визначитися з сортами, вони наввипередки кинуться нести Вам зразки свого винограду, і Вам залишиться тільки вибрати вподобані. І відразу ж попросіть у них живці, для вкорінення і вирощування, або, як їх ще називають – чубуки.

Чубуки (або живці) виходять шляхом нарізки з однорічної лози, при осінній обрізку винограду.
Довжина їх повинна бути в межах 50 – 70 см. Найкращі чубуки виходять з отплодоносивших лози, причому, чим краще були на ній грона, тим кращої якості буде чубук. Тобто, якраз з тієї лози, яка отплодоносивших, зрізається і викидається. якщо кущ сформований правильно , І в подальшому виконується правильна обрізка , То проблем з вибором лози для заготовки цибухів не буде. При цьому, треба звернути увагу на їх якість. Лоза не повинна бути дуже тонкою (тонше олівця), погано розвиненою, кривої, з короткими міжвузлів (Менені 12-15см), невизревшей, пошкодженої, або мати ознаки хвороб. Добре визріла лоза має рівний світло-коричневий колір, і при згинанні видає тріск. Також не варто вирізати чубуки з жирують пагонів. На вигляд вони товсті і потужні, ростуть, як правило в нижній частині виноградного куща, але толку від таких цибухів буде мало.

Але, це Вам знадобиться пізніше, років через два-три, коли Ви самі станете «досвідченим виноградарем», і будете заготовляти чубуки зі свого винограду. А поки, Ваші знайомі виноградарі це і так всі знають (інакше їм би не було що Вам запропонувати). Тому, беріть чубуки, які отримали від них, і Ваше завдання їх тепер зберегти до кінця-лютого – початку березня, коли треба буде їх вкорінювати.

Що тут важливо?
Оптимальна температура зберігання – від 0 ° до + 4 ° -6 °. Вище не варто, може початися передчасний зростання. Нижче 0 ° теж – можуть померзнути. Оптимальна вологість досягається, якщо заготовлені чубуки пересипати вологим піском. Чи не мокрим, а имено вологим. Якщо бутет занадто висока вологість, може з’явитися цвіль. Якщо низька – почнуть сохнути. Протягом зими, за цим треба стежити.
Якщо у Вас є льох, то, тоді це ідеальне місце для зберігання цибухів. Два-три рази за зиму бажано на них подивитися, і переконатися, що все в порядку. Якщо набухають бруньки, напевно занадто тепло і волого. Можливо, слід відкрити ляду (або якось інакше вирішити проблему, в залежності від його конструкції). Якщо з’явилася цвіль (це дуже часто буває), то значить занадто висока вологість.
Промийте чубуки в холодній воді, і на кілька секунд (не більше 5) занурте їх в 2% розчин залізного (якщо немає, то мідного) купоросу. Пісок в цьому випадку краще замінити, і зробити його більш сухим. Можливо, у Вас дуже вологий льох, і тоді пісок можна взагалі не зволожувати. А якщо, навпаки, бачите, що чубуки почали сохнути, зволожите пісок. Загалом, за цим треба стежити. Хороший чубук після зберігання повинен володіти такими якостями: якщо процарапать кору, під нею повинна бути зелена свіжа деревина, якщо розрізати вічко, повинні бути видно зелені зачатки листя. Якщо цього немає, то, швидше за все Ви навряд чи зможете його укоренити. Так, і ще один момент. Вирішуйте питання з мишами і щурами. Якщо вони у Вас є, а їсти їм особливо нічого, то Ваші чубуки підуть за милу душу. Якщо у Вас немає льоху, або він зовсім не задовольняє описаним вимогам, то можна спробувати зберігати чубуки в ямі. Правда, як Ви розумієте, тут вже не перевіриш, і не виправиш, якщо щось не так. Краще вибрати місце для ями на височини, щоб не залило її водою. Глибина ями повинна бути на 15-25 см. Більше максимальної глибини промерзання. Якщо у Вашій кліматичній зоні, глибина промерзання 50 см, то глибина ями повинна бути, відповідно 65-75 см. Точно так же, як і в погребі, чубуки пересипаються вологим піском, а зверху засипаються землею. Причому, щоб вода не потрапляла в яму, краще зробити зверху горбок, і накрити його шматком плівки, або руберойду з запасом.

Зберігання цибухів, встромивши їх у картоплину.

Ну, а я в цьому році, отримавши три чубука винограду від своїх сусідів, і по їх же рекомендації, вирішив зберігати їх таким чином. Взяв картоплину, і встромив чубуки в неї.

Зберігання цибухів винограду в погребі під піском

І прив’язав, щоб не випали. А потім в льох, і присипав піском, як було сказано вище. І трохи його зволожить. Використання картоплини – це з досвіду однієї нашої знайомої, яка займається виноградом професійно. Так вони сохнуть набагато менше. Сподіваюся, що це допоможе зберегти чубуки в кращому вигляді.

Тепер чекаємо весни, і час від часу перевіряємо наші чубуки .