Супи (116)

Перші рідкі страви, в тому числі і супи, відвари, бульйони, з’явилися не раніше, ніж був винайден глиняний або кам’яний посуд, здатний утримати воду при нагріванні. Рецепти супів, в тому вигляді, в якому ми їх знаємо, сформувалися не так давно. Прийнято вважати, що суп це рідке блюдо, в якому рідини і гущі приблизно порівну. Це правило дотримується не завжди, густі супи або зовсім легкі, майже бульйони, зустрічаються дуже часто. Та й при домашньої готуванні рідко хто намагається думати про правила приготування першої страви.

Суп із стручкової квасолі

Суп із стручкової квасолі – відмінно зігріває в холодну погоду і корисний, особливо після затяжних новорічних свят

Український борщ

Рецепт борщу у кожної господині свій. Спробую розповісти вам, як приготувати смачний борщ по домашньому перевіреному рецепту

Курячий суп з вермішеллю

Суп з вермішеллю на курячому бульйоні – завжди смачно, ароматно і чудово зігріває в негоду. Курячий суп з вермішеллю у вас точно вийде!

Рецепт харчо

Приготувати за рецептом суп харчо нескладно, важливо лише використовувати правильні інгредієнти і стежити за процесом, а не гнатися за автентичністю

Мінестроне

Смачний овочевий суп мінестроне – краща перша страва італійської кухні. Готується на овочевому бульйоні з добавкою пасти, цуккіні і соусу песто

Зелений борщ

Зелений борщ зі щавелем у нас варять майже цілий рік. Для цього щавель навіть консервують. Але навесні — це ритуал, майже як зустріч весни.

Розсольник з перловкою

Розсольник з перловкою – суп, страва російської кухні, зварений з солоними (квашеними) огірками, і з додаванням огіркового розсолу

Суп з фрикадельками

Смачний суп з фрикадельками і суповою вермішеллю, приготований на наваристому бульйоні з яловичої грудинки або кісток з добавкою овочів.

Гороховий суп

Смачний гороховий суп подається з сухариками або грінками. Перша страва на копченостях має особливий смак. Рецепт простий та покроковий.

Суп з сочевиці

Смачний суп з сочевиці, пшеничної крупи, томата. Зараз на вулиці похолоднішає, і такий суп з сочевиці на вечерю буде вельми до речі

Борщ з куркою

Домашній борщ з куркою – густий і насичений, зі сметаною, овочами і пряними добавками. Подається з салом, цибулею, часником і хлібом

Суп з пельменями

Смачний і наваристий суп з пельменями готується на овочевому бульйоні, який загущується звареною картоплею, і з домашніми пельменями

Бобова чорба

Простий покроковий рецепт бобова чорба – традиційний болгарський суп з овочів і квасолі. Пряний і злегка гострий ситний суп відмінно зігріває

Борщ з грибами

Борщ з грибами – пісна страва з корінням, білокачанною капустою і зеленню. Готується за принципом заправних супів з обсмаженими овочами

Рецепт бограчу

Бограч – на плиті не готують, у назву вже вкладено сенс і спосіб приготування – від угорського «bogrács» – казанок. Рецепт бограчу від друзів

Пісний борщ

Пісний борщ варять під час Посту. Трохи адаптований український борщ з грибами. Готується нескладно і цілком підійде вегетаріанцям

Холодник

Простий покроковий рецепт – як приготувати холодник. Овочі та зелень заливаються буряковим відваром з кислим молоком або айраном.

Суп з томатів без м’яса

Суп з томатів – суп з дрібною вермішеллю зварений на легкому овочевому бульйоні зі спеціями, з добавкою свіжих помідорів і зелені.

Томатний суп

Густий томатний суп з курки і кабачків на томатної основі. Для супу ми вирішили приготувати куряче філе і кабачки. І дуже стиглі помідори

Томатний суп з квасолею

Томатний суп з квасолею готується просто, але замочування квасолі вимагає часу. Добавка томату дозволяє зовсім змінити смак супу

Суп зі свинини

Суп зі свинини з овочами і рисом, з пряною заправкою з соусом ткемалі, із зеленню і ароматними грузинськими спеціями

Суп зі щавлю

Домашній суп зі щавлю готується на овочевому бульйоні. У щавлевий суп для збереження кольору додається шпинат і свіжа зелень

М’ясний суп

Смачний і ароматний м’ясний суп на щільному бульйоні з яловичих ребер з гострими приправами і часником. Відмінно насичує і зігріває в холода

М’ясна солянка

Як приготувати домашню м’ясну солянку, з добавкою сосисок і копченостей. М’ясна солянка з копченостями за перевіреним рецептом.

Суп з яловичини

Суп з яловичини, приготований з хорошого наваристого бульйону з додаванням рису – смачна перша страва, сподобається цінителям пряної кухні

Крем суп із зеленого горошку

Суп із зеленого горошку готується з вареного свіжого або замороженого зеленого горошку подрібненням в блендері до стану пюре з вершками

Суп з ребрами

Суп з ребрами – безпрограшний варіант супу до обіду. Він в міру гострий, добре зігріває в холодну погоду, піднімає апетит

Болгарський таратор — окрошка на кислому молоці

У літню спеку добре втамовує спрагу болгарський таратор. Окрошка на кефірі або кислому молоці, дуже популярна у країнах на Балканах

Окрошка на квасі

Смачна окрошка на квасі. Літня страва – накришені овочі з квасом та сметаною. Прекрасно вгамовує спрагу і охолоджує в спеку

Суп гаспачо

Рецепт прохолодного супу гаспачо – іспанської овочевої окрошки з протертим томатним пюре. Готується просто і подається з кубиками льоду.

Окрошка зі свіжими огірками

Окрошка — простий покроковий рецепт приготування окрошки, яка рятує від літньої спеки, чудово освіжає і дуже корисна.

Суп сальморехо

Простий покроковий рецепт суп сальморехо – томатний крижаний суп з хлібом і оливковою олією. Страва андалузької кухні

Грибний крем-суп

Домашній грибний крем-суп з білих грибів – неймовірно ароматна перша страва, з дивним смаком. Чудово підходить для гарного обіду

Джаджики

Джаджики (Сасик, cacik) – холодний турецький суп на основі кислого молока з огірками і зеленню. Це навіть не суп, а скоріше прохолодне

Грибний суп

У період збору грибів, сам Бог велів приготувати грибний, поки гриби ще свіжі. Стало традицією приготувати в сезон грибний суп з білих грибів

Суп з лисичок

Зваримо суп з лисичок на наваристому бульйоні з яловичих кісточок. Справжній сезонний суп зі свіжих лисичок, щойно зібраних в лісі

Крем-суп з шампіньйонів

Крем суп з печериць – свіжі гриби, зелень і вершки. Грибний крем-суп займе не більше 20 хвилин вашого часу, з урахуванням підготовки

Курячий крем-суп

Домашній курячий крем-суп приготований з наваристого курячого бульйону з соусом бешамель – смачна і поживна перша страва, дуже ароматна і, з виключенням спецій, може застосовуватися для дієтичного харчування

Курячий суп з локшиною

Насичений курячий суп з локшиною з добавкою соєвого соусу, ароматних спецій і зелені кінзи. Дивно смачна і ароматна перша страва китайської кухні

Суп з судака

Густа домашня юшка з судака – суп з судака, відварений з овочами без зайвих спецій і добавок, які «покращують» смак риби. Ситна перша страва

Суп курячий з потрошками

Суп з потрошками – суп на курячому бульйоні з овочами і вермішеллю, з добавкою відварених курячих потрошків: пупки, сердечка, печінка

Гострий суп з рису і курки

Гострий суп з курячого м’яса з рисом, овочами, зеленню і чилі. Приємна гострота відмінно збуджує апетит і зігріває в холодну погоду

Суп з морепродуктів

Суп з морепродуктів з вершками і вермішеллю. За основу взяті американські та грецькі рецепти рибних супів з вершками і овочами

Рисовий суп

Це улюблений рисовий суп. Я сьогодні поділюся з вами сімейним рецептом чудовог рисового супчику. Просто, швидко і напрочуд смачно!

Суп з локшиною

З локшини можна приготувати, відмінний суп. Цей курячий суп з локшиною та овочами прекрасно підійде для обіду. Смачний і готується просто

Рибний суп з вершками

Рибний суп з вершками має спільні риси з марсельською і червоною юшкою, а також з американським крем-супом з морепродуктів

Домашня юшка

Домашня юшка буде майже як справжня, якщо згадувати риболовлю. Завжди хочеться гарячої юшки, хоча виїхати на рибалку не завжди виходить

Суп з окуня

Какавія — суп з окуня та вершків. Такий суп рибалки готують відразу після риболовлі на березі. Ще цей суп називають «червона юшка»

Покрокові рецепти супів

Серед дивної різноманітності рецептів перших страв, виділяється більше 150 їх видів. У більшості випадків, там де це можливо, прийнято виділяти суп по основному компоненту інгредієнтів. Наприклад, рибні супи або юшка, це відварені в наваристому рибному бульйоні овочі, в суп додають спеції і зелень. В овочевий суп додають тільки овочі і зелень, хоча часто в них присутні гриби, або страва вариться на грибному бульйоні, як грибні супи. Часто готують перші страви з морепродуктами на овочевому бульйоні, це смачно і корисно.

Найвідоміші перші страви, які готують дуже часто, відрізняються від регіону до регіону. У нас, в першу чергу, це червоний борщ. Серед найпопулярніших – борщ з щавлю, дивовижний гороховий суп з копченими свинячими ребрами, суп з квасолі, домашня юшка, курячий суп з вермішеллю, легкий рисовий і овочевий суп. У нас часто готують грузинський суп харчо з яловичої грудинки. З квашених огірків у нас готують розсольник, або перловий суп з огірками і томатом.

Всі люблять м’ясні супи – густі і смачні. Як правило, вариться щільний м’ясний бульйон, часто не тільки з м’яса, а з кісток, ребер, грудинки. І потім, коли бульйон готовий, на його основі варять супи, борщі, інші види рідких страв. Крім того, супи з птиці, частіше курячі, готуються як по самостійним рецептами, так і як проста заміна м’яса на птицю. М’ясні супи, в тому числі з птиці – важлива частина різноманітності перших страв багатьох кухонь.

В якості окремої категорії перших страв виступають круп’яні супи. Гречаний, рисовий, знаменитий гороховий суп, супи з квасолею – перші страви з розвареними злаками, бобовими. В Італії в супи часто додають свіжу або суху пасту спеціальної форми. Супи з борошняних виробів, різні минестроне – важлива частина італійської кухні. А ось в Азії дуже популярні супи з водоростей, вони готуються просто і швидко.

Особлива категорія перших страв – холодний супи, окрошки, перші страви з ферментованих продуктів. Болгарський таратор на кислому молоці, окрошка на квасі, джаджик, гаспачо – найкращі літні прохолодні супи, це неймовірно. Молочні супи – холодні і гарячі, зазвичай готуються як частина дитячого меню. Більш насичені за смаком сирні супи, переважно готуються в Європі. Солодкі фруктові супи зі свіжих або заморожених фруктів і ягід – подаються як десерт.

Найсмачніший домашній суп — 10 рецептів на кожен день

Завдяки приготуванню супу можна забути про куховарення протягом кількох днів. Це поживна та легка страва, яку варто готувати восени чи взимку – домашній суп і наситить, і душу порадує, і зігріє в холодну пору року.

ГастроГід Онлайн підготував 10 найсмачніших рецептів домашнього супу, які не залишать ваш шлунок байдужим.

Супи присутні у національній кухні майже всіх народів світу. Їх готують з різноманітних інгредієнтів: картоплі, томатів, цибулі, м’яса, морепродуктів, грибів та інших. Тому пропонуємо вам рецепти з усього світу на будь-який смак.

1. Суп з фрикадельками та вермішеллю

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Фарш — 400 г
• Цибуля — 2 шт.
• Морква — 1 шт.
• Картопля — 2 шт.
• Вермішель — ⅔ склянки
• Яйце — 1 шт.
• Вершкове масло — 30 г
• Рослинна олія — 3 ст. л.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Сіль, спеції та зелень — на смак

Як приготувати суп з фрикадельками та вермішеллю:

1. Попередньо змішайте фарш та яйце з дрібно нарізаною цибулиною та додайте трохи чорного перцю.
2. Зі змішаної маси зробіть маленькі кульки діаметром близько 4-5 сантиметрів. Потім поставте їх у холодильник.
3. Далі обсмажте цибулю та моркву на вершковому маслі. Після готовності овочів дістаньте їх зі сковороди та обсмажте на ній фрикадельки.
4. Налийте у каструлю воду та покладіть вже нарізану картоплю, трохи солі та доведіть до кипіння. Після закипання, додайте обсмажені овочі, цибулю, болгарський перець та фрикадельки.
5. Додайте в суп вермішель, приправи та добре перемішайте. Через 5 хвилин суп готов.

2. Цибулевий суп

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста — 6 шт.
• Сир твердий — 300 г
• Часник — 3-4 зубчики
• Бульйон овочевий — 650 мл
• Цукор — 1 ч. л.
• Чебрець — 3 гілочки
• Хліб — 5 скибочок
• Вершкове масло — 80 г
• Борошно — 1,5 ст. л.
• Сіль перець — на смак

Як приготувати цибулевий суп:

1. Спочатку очистить цибулю та наріжте її кільцями. Подрібніть часник. Візьміть вершкове масло та розтопіть його в каструлі, обсмажуйте цибулю протягом 10 хвилин – вона не повинна розваритися.
2. Додайте часник, цукор та чебрець, а пізніше борошно. Перемішуйте близько 2 хвилин.
3. Налийте в каструлю 300 мл бульйону, доведіть до кипіння та тушкуйте протягом 30 хв, періодично помішуючи. Додайте ще бульйону, солі та чорного перцю. Через 15 хвилин приготування суп буде готовий.

Покроковий рецепт цибулевого супу – відео

3. Сирний суп з броколі та лососем

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Курячий бульйон — 800 мл
• Філе лосося — 4 невеликих шматочки
• Плавлений сир — 4-5 шт.
• Броколі — 4-5 шт.
• Біле сухе вино — 50 мл
• Розмарин — ¼ склянки
• Вершки — 100 мл
• Оливкова олія — 3 ст. л
• Сіль, перець — на смак
• Сухарики — за бажанням

Як приготувати сирний суп з броколі та лососем:

1. Доводимо до кипіння воду в каструлі, куди наливаємо вино, вершки та попередньо нарізаний плавлений сир. Варити, поки сир повністю не розчиниться. Потім додайте сіль та перець.
2. Далі треба приготувати маринад для риби. Змішайте оливкову олію, розмарин, сіль та перець. Покладіть філе в маринад на 10 хвилин.
3. Відправте броколі на кілька хвилин в киплячу воду. Розігрійте сковорідку на сильному вогні та обсмажте лосось.
4. Покладіть у тарілку шматочок лосося та броколі. Залийте все це сирним супом та додайте зверху сухариків.

4. Місо-суп з морепродуктами

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Гребінці — 2 шт по 15−20 г кожний
• Креветки тигрові / королівські — 16-20 шт.
• Філе Дорадо — 350 г
• Місо-паста — 4 ст. л.
• Зелена цибуля — на смак
• Гриби шиітаке — 150 г
• Відварені водорості хіяші вакаме — 200 г
• Соус шірачі — 5−6 крапель

Як приготувати місо-суп з морепродуктами:

1. Розбавляємо місо-пасту в літрі окропу. Пізніше наливаємо бульйон в каструлю та доводимо до кипіння. На одну порцію знадобиться 500 мл бульйону.
2. Нарізаємо в тарілку два гребінці, чотири слайси філе дорадо та кілька креветок.
3. Інгредієнти залийте бульйоном. Поки суп потрапить до гостей чи на стіл, морепродукти приготуються прямо в тарілці.

5. Гарбузовий суп

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Гарбуз — 500 г
• Курячий бульйон — 2 л
• Вершки — 5 ст. л
• Сир фета — 300 г
• Сік лимона — 4 ст. л
• Часник — 1 зубчик
• Зелень — на смак
• Сіль, перець — на смак

Як приготувати гарбузовий суп:

1. Спочатку відокремте гарбуз від шкірки та наріжте невеликими шматочками. Додайте до гарбуза сіль та перець.
2. Візьміть форму для запікання та змастіть її рослинною олією. Викладіть гарбуз та запікайте до м’якості.
3. Доведіть до кипіння курячий бульйон та покладіть в нього запечений гарбуз. Пізніше додайте спецій, сік лимону. Після декількох хвилин приготування супу, зніміть його з вогню.
4. Вилийте суміш у блендер та подрібніть до однорідної маси. У готовий суп додайте сиру, вершки та зелень.

Покроковий рецепт гарбузового супу – відео

6. Гороховий суп з реберцями

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Сушений горох — 1 склянка
• Копчені свинячі реберця — 500 г
• Картопля — 2-4 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Лавровий лист — 1 шт.
• Зелень — на смак
• Олія — 4 ст. Л.
• Сіль, перець — на смак

Як приготувати гороховий суп з реберцями:

1. Добре промийте горох та замочіть його на 30 хвилин. У каструлю налийте близько 2 літрів води. Наріжте реберця та покладіть їх у каструлю. Потім додайте горох та готуйте годину до готовності.
2. Почистьте картоплю, наріжте її кубиками та додайте у суп. Посоліть та поперчіть. Варіть приблизно 15-20 хвилин. Очистіть моркву з цибулею та наріжте її не великими кубиками. Обсмажте на олії протягом 3 хвилин.
3. Далі додайте до супу лавровий лист, нарізану моркву та цибулю. Варто варити суміш ще протягом 7-10 хвилин.
4. Після готовності дайте супові настоятися ще 15 хвилин.

7. Перловий суп

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Перлова крупа — 60 г
• Бекон — 75 г
• Картопля — 50 г
• Цибуля — 60 г
• Морква — 60 г
• Корінь селери — 60 г
• Цибуля порей — 30 г
• Вершки — 75 г

Як приготувати перловий суп:

1. На ніч попередньо замочити перлову крупу у воді.
2. Дрібними кубиками нарізати моркву, корінь селери, картоплю, цибулю, моркву та бекон.
3. Протягом 2-3 хвилин обсмажити бекон з цибулею, а потім додати решту овочів (крім картоплі) та перловку. Тушкувати протягом 7 хвилин. Долити воду і варити 40-50 хвилин.
4. Додати картоплю на 15-20 хвилин до готовності супу. В кінці приготування влити вершки.

8. Суп харчо

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Яловичина на кістці — 1 кг
• Рис — 5 ст. л.
• Волоські горіхи — 500 г
• Соус ткемалі або томатна паста — 5 ст. л.
• Часник — 5 зубчиків
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 2 шт.
• Спеції: хмелі-сунелі, чорний перець, червоний перець, коріандр, сіль
• Зелень — на смак

Як приготувати суп харчо:

1. Спочатку добре промийте м’ясо. Налийте в каструлю воду та доведіть її до кипіння, пізніше киньте туди яловичину. Варіть на середньому вогні протягом 2 годин.
2. Після готовності бульйону дістаньте м’ясо, відокремте його від кістки та подрібніть, а бульйон процідіть.
3. Почистьте й наріжте тонкою соломкою цибулю та моркву. Далі наріжте зелень, на тертці натріть часник та подрібніть горіхи.
4. В бульйон покладіть соус ткемалі чи томатну пасту. Після того, як бульйон закипить, додайте моркву. Варіть 10 хв.
5. До суміші додайте цибулю та варіть ще 30 хвилин. В бульйон додайте рис і варіть ще 10 хвилин. Змішайте натертий часник з горіхами й додайте в бульйон, потім спеції. Варіть ще 5 хвилин.
6. У готовий суп додайте трохи зелені та дайте постояти протягом 15 хвилин.

9. Капусняк

Фото: envato.com

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• М’ясо (будь-яке) — 1 кг
• Картопля — 600 г
• Капуста квашена — 400 г
• Морква — 1 шт.
• Пшоно — ½ склянки
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Томатна паста — 3 ст. л.
• Олія — 3 ст. л.
• Часник — 3 зубчики
• Зелень — на смак
• Сіль, перець — на смак
• Лавровий лист — за бажанням

Як приготувати капусняк:

1. Ставимо варити бульйон. Промиваємо пшоно та додаємо його до м’яса, коли воно буде напівготовим. Через 30 хвилин додаємо нарізану картоплю та варимо до готовності.
2. Обсмажуємо натерту моркву та цибулю з томатною пастою. Туди додаємо дрібно нарізану квашену капусту, трохи свіжої, сіль, перець, часник і лавровий лист.
3. Тушкуємо овочі протягом 30 хвилин. Додаємо овочеву масу до бульйону та варимо все кілька хвилин. Суп можна прикрасити сметаною та зеленню.

10. Курячий суп з галушками та горошком

Фото: envato.com

Більше по темі

Категорія Рецепти Дата публікації 16 серпня 2021 Додати до обраного
Категорія Рецепти Дата публікації 29 листопада 2021 Додати до обраного
Категорія Рецепти Дата публікації 26 лютого 03:35 Додати до обраного

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Грудка куряча — 300 г
• Морква — 1 шт.
• Зелений горошок — ⅓ склянки
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Сир — 50 г
• Яйце — 1 шт.
• Борошно — 4 ст. л.
• Сіль, перець — на смак
• Спеції — за бажанням
• Олія — 4 ст. л.

Як приготувати курячий суп з галушками та горошком:

1. Зваріть бульйон з курячої грудки в солоній воді, пізніше розберіть грудку на волокна та закиньте назад у каструлю.
2. Наріжте кубиками картоплю та покладіть у бульйон. Також натріть дрібно цибулю й моркву та обсмажте їх до готовності. Пізніше додайте суміш в суп.
3. Зробіть сирні галушки. Натріть сир, додайте яйце, перемішайте та поступово додавайте борошно. Потім замісіть тісто та зробіть з нього кульки.
4. Галушки додайте разом із зеленим горохом до супу та варіть ще 10 хвилин.

20 цікавих фактів про супи

Українська кухня славиться своєю смачною їжею, а супи є невід’ємною частиною українського столу. Однак, чи знаєте ви, що є багато цікавих і маловідомих фактів про супи? Давайте розглянемо 20 цікавих фактів, які, сподіваємось, вас зацікавлять.

1. Перший згаданий суп в Україні: Українці готували супи ще в середньовіччі. Перший згаданий суп був приготовлений із м’яса і овочів.
2. Улюблений суп Тараса Шевченка: Відомий український поет Тарас Шевченко був прихильником борщу, який він називав своєю улюбленою стравою.
3. Багато видів супів: В Україні існує безліч видів супів, від борщу і солянки до холодцю та щавлевого супу.
4. Свято борщу: Українці святкують “День борщу” в третю суботу вересня.
5. Курячий бульйон у віршах: Український поет Андрій Малишко відомий своєю поезією про курячий бульйон.
6. Супи на кожному святі: Українці зазвичай подають супи на всіх святах і святкових обідах.
7. Святкування Кутії: Кутя – це вид солодкого супу, який традиційно подається на Різдво в Україні.
8. Борщ – справжній символ: Борщ є символом української кухні та культури.
9. Товстий борщ: Український борщ може бути товстим і ситним завдяки багатьом інгредієнтам.
10. Борщ із медом: В історії були часи, коли борщ готували з медом, а не цукром.
11. Українські супові трави: Українські супи часто містять трави, які ростуть в Україні, такі як борей, лобода і петрушка.
12. Супи на воді та на бульйоні: Українці готують супи як на воді, так і на бульйоні, що робить ці страви різноманітними.
13. Грибний борщ: Грибний борщ є популярним варіантом цієї страви в Україні.
14. Сільний суп: Українці готують сільний суп, який часто подають під час похорону.
15. Супи у стравах з киселем: Супи часто подаються разом із киселем – солодкою стравою на основі кислого вареного желатину.
16. Квасоля в супах: Українці додають квасолю до багатьох супів для більшого білка та ситності.
17. Супи в історії війн: Супи були важливою частиною дієти вояків під час обох світових війн.
18. Супи на весіллях: Українці часто подають супи на весіллях як першу страву після обрядового хліба і солі.
19. Супи в мистецтві: Українське мистецтво і фольклор часто відображають образи людей, які їдять супи в селянському середовищі.
20. Вареники з супами: Вареники зі смачними начинками часто подають разом із супами для створення ситного обіду.

Таким чином, супи в Україні не лише смачні, але і мають багато цікавих історичних та культурних аспектів, які роблять їх невід’ємною