Сушені білі гриби залий окропом так, щоб гриби повністю «потонули». Залиш настояти 15-20 хвилин. Якщо твій рецепт передбачає використання води або інших рідин, збережи грибну воду після зливу. Вона додасть більш насичений аромат твоїй страві.

Сушені гриби чудово зберігають аромат, та й колишню форму їм дуже просто повернути. Для цього гриби достатньо замочити у гарячій воді на 30 хвилин.

Скільки варити Найчастіше сушать лісові гриби. А їх відварювати потрібно обов'язково, але кількість часу визначається тривалістю замочування. Отже, якщо гриб вимочувався добре, протягом кількох годин, то звариться він за 15 хвилин. Якщо скоротити тривалість вимочування, час обробки збільшується до 25 хвилин.

У каструлю налийте води, посоліть і доведіть її до кипіння і вже у киплячу воду покладіть нарізані білі гриби. Так само як і м'ясо, вони випускатимуть піну — її необхідно знімати. Варіть гриби на середньому вогні 25-30 хв, залежно від розміру шматочків.

Сушені гриби є доповненням до багатьох страв. Вони йдуть, серед іншого, до грибного супу, до вареної капусти, до бігосу, до вареників, крокетів чи голубців. З грибів можна приготувати грибний соус і в такому вигляді вони стануть ідеальним доповненням до м'яса або пасти.

Сушені білі гриби залий окропом так, щоб гриби повністю «потонули». Залиш настояти 15-20 хвилин. Якщо твій рецепт передбачає використання води або інших рідин, збережи грибну воду після зливу. Вона додасть більш насичений аромат твоїй страві.

знадобляться — сушені гриби( 50 грам), вода для замочування, вода для варіння 1. Сушені гриби (50 грам) обполоснути проточною водою, викласти в миску і залити 1,5 склянками води. 2. Залежно від ступеня засушування, вимочувати гриби від 1 до 5 годин. 3. Викласти гриби в …