Вирощування бройлерних качок в домашніх умовах

В умовах домашнього пташиного господарства бройлерні качки, завдяки високим темпам нарощування маси, незатратним змістом, користуються великою популярністю у фермерів. М`ясо птиці має високу живильну цінність, містить велику кількість корисних макро- і мікроелементів, вітамінів, амінокислот.

Займаючись розведенням бройлерних качок необхідно дотримуватися ряду простих вимог і правил.

Найбільш поширеним видом породи качки бройлера в селекції є Пекінські качки. Приблизно за два з половиною місяці при правильному вирощуванні крос швидко набирає масу більше трьох кілограм. Несучість пекінських качок починається у віці 25-26 тижнів. Цей вид в птахівництві був використаний для виведення однієї з великих порід – «Чері-Велі», що відрізняється високими темпами зростання, прекрасними смаковими властивостями печінки і м`яса.

М`ясо Мускусних качок за смаковими властивостями наближене до м`яса диких родичів. Представники цього кросу можуть обходитися без водойм, але абсолютно не переносять мінусових температур, тому підходять для розведення, селекції виключно в теплих регіонах нашої країни. Вага качки – 3-3.5 кг, селезня – 6 кг.

Ще однією популярною породою, яка була виведена французькими селекціонерами, є «Мулард». Крос створений при схрещуванні Пекінської і мускусних порід. Каченята, незалежно від обраного типу годівлі, дуже швидко ростуть, набирають масу, добре адаптуються до різних погодно-кліматичних умов. Крос ідеально підходить для інтенсивного відгодовування. Для успішного відгодівлі мулардов у віці 25-28 днів підрізають пазурі і дзьоб.

М`ясо мулардов в мінімальній кількості містить жир, має ніжний смак, вважається дієтичним. Розводити крос можна тільки штучним шляхом, оскільки самка спочатку стерильна. Каченят цього різновиду можна отримати при спільному утриманні звичайних качок і Пекінських селезнів.

На території колишнього СНД були виведені інші перспективні, продуктивні породи на базі Пекінської та Американської мускусних породи:

Птахи цих кросів не вибагливі до умов утримання, швидко набирають масу при мінімальних витратах корму, мають високі показники несучості. Вага каченят до двох місяців становить три-чотири кілограми, що можна вважати дуже гарним показником.

Високою рентабельністю характеризуються м`ясні бройлери породи «Агідель», виведені завдяки старанням вітчизняних селекціонерів. Крос з кожним роком набирає все більшої популярності в фермерському птахівництві. Вирощувати цей різновид можна без проблем в домашніх умовах, в невеликих фермерських господарствах.

Вам також буде цікаво дізнатися про:

• Інкубації качиних яєць.
• Описі і характеристиках бройлерних качок «Агідель».
• Як вирощувати мулардов в домашніх умовах.
• Як розводити пекінську качку будинки.

качки бройлери відмінно адаптуються до наших погодно-кліматичних умов, не вибагливі до умов утримання, не вимагають калорійних концентрованих кормів, відрізняються високою несучістю (120-150 яєць в рік), продуктивністю, мають спокійний характер і вдачу. Розведення можливо в інкубаторах і качки-квочки.

На відміну від представників інших порід, бройлери «Агідель» не так схильні до захворювань. Виживання молодняку ​​- 98-99.5%. На базі цієї породи в процесі селекції було виведено два кросу – «Агідель 34», «Агідель 345».

1. мулард;
2. Супер М4;
3. Агідель;
4. Індійський бігун;
5. Черрі-Веллі;
6. Угорська строката;
7. Медео;
8. Московська Біла качка.

особливості вирощування

Вирощування качок бройлерів в домашніх умовах відбувається переважно покриттям методом. З цієї причини для утримання птиці виділяють досить просторе по площі, сухе місце. Приміщення попередньо повинно бути продезінфіковані, мати налагоджену систему вентиляції.

Приділити увагу при вирощуванні бройлерів потрібно висвітлення, рівню вологості, мікроклімату, температурному режиму. Протягом першого тижня життя, щоб каченята не метали в паніці, не травмували один одного, приміщення має висвітлюватися 24 години на добу. Поступово тривалість світлового дня скорочують до 9-10 годин. Влітку дуже важливий хороший повітрообмін.

Рівень вологості в пташниках – 65-70%, температура не нижче 23-24 градусів. Якщо ви не встановили правильно температурний режим, каченята будуть малорухомими, млявими.

Перегрів, переохолодження призведе до зниження резистентності, ослаблення імунно-захисних сил. З цієї причини необхідно приділяти увагу облаштуванню приміщень для утримання птахів.

Не варто утримувати птицю в малогабаритних пташниках. При перенаселеності бройлери відчувають себе некомфортно, сповільнюється зростання, розвиток качок, погано додають у вазі. До місячного віку на одному метрі квадратному може розміститися 16 особин, в подальшому на 1м2 оптимальний варіант – сім-вісім качок.

Пол вистилають 15-20-ти сантиметровим шаром підстилки з сіна, соломи, торфу, стружки Для зниження рівня вологості, в якості додаткової дезінфекції під підстилку насипають відомого-пушенки – 0.5 кг на м2.

У міру вирощування бройлерних качок підстилку періодично оновлюють, щоб не допустити проблем з лапками. Витрата підстилкового матеріалу на одну особину на весь період тримання становить 10-12 кг.

Термін вирощування качки бройлера складає три місяці, після чого у птахи починають утворюватися «колдочкі», які важко вискубувати. Протягом перших 12-ть тижнів відгодівлі маса тіла качок становить 5.5-6.5 кг. Освіта «колдочек» відбувається в період ювенальної линьки, яка починається приблизно у віці 60-ти днів. Збільшується потреба в кормах, тушки втрачають товарний вигляд.

Деякі фермери, власники присадибних ділянок волію вирощувати бройлерних каченят не в домашніх умовах, в природних, – на водоймах протягом чотирьох-п`яти місяців. Такий спосіб дозволяє знизити витрати корму, але дозволяє за сезон виростити тільки одне поголів`я. При утриманні качок на підніжних кормах важко домогтися потрібного ваги, закладеного в генотипі породи.

Спорудження будівлі не вимагає великих фінансових витрат, ідеально підходить для утримання бройлерних порід. Плануючи займатися розведенням качок бройлерів в холодний період року, пташник утеплюють мінеральною ватою, поліетиленовою плівкою. Проводять дезінфекцію підлог, укладають двошарову підстилку із сіна, соломи, організовують вентиляцію.

Для вигулу птахів відводять простору територію перед пташником, захистивши її по периметру парканом. На огородженому майданчику встановлюють напувалки закритого типу і годівниці. Відкриті поїлки не варто встановлювати ні в приміщеннях для качок, ні майданчиках для вигулу. В ідеалі якщо на території ділянки буде обладнаний невеликий ставок.

Зміст бройлерних качок в загоні в літню пору

Зміст каченят в клітинах

На думку досвідчених фермерів, в перші 10-15 днів життя каченят бройлерів варто містити в клітинах невеликими групами. Такий спосіб полегшує догляд за птицею, дозволяє механізувати процес годування, автоматизувати подачу води. Цей метод вирощування, утримання бройлерних качок досить часто застосовують в умовах птахофабрик, птахокомплексів. Так як каченята обмежені в русі, збільшується приріст живої маси, що дозволяє знизити витрати комбікормів.

На жаль, готових спеціальних клітин в продажу немає, тому якщо ви вирішили утримувати каченят подібним способом в умовах особистого фермерського господарства, необхідно самостійно спорудити клітини-пташники.

На птахофабриках практикують вирощування качка бройлера в стаціонарних літніх «таборах», пташниках полегшеного типу, зібраних з дерев`яних або металевих елементів. З огляду на велику витрату підстилкового матеріалу, використовують сітчастий настил з міцних матеріалів.

Особливості годування в домашніх умовах

Для успішного розвитку, здоров`я каченят бройлерних порід з самого першого дня дуже важливо підібрати оптимальний режим, раціон харчування. Качатам обов`язково дати корм в перші 16-18 годин їх життя. Перше годування дуже важливо не тільки для нормального розвитку, а й життєдіяльності молодняку.

Для перших годувань застосовують дрібно нарізані варені яйця, розроблений за спеціальною формулою стартовий комбікорм. У перший тиждень життя каченят годують сім-вісім разів на добу, поступово переводячи молодняк на 4-х разове харчування.

У міру дорослішання в раціон птиці поступово вводять тверді, концентровані корми (Комбікорми), харчові добавки, щоб не викликати проблем в роботі травного тракту. Корм повинен бути поживним, збалансованим за змістом сирих протеїнів, клітковини, фосфору, амінокислот, макро- і мікроелементів.

У перші 20 днів в кормах каченят на 100 г має бути:

• 20% сирого протеїну;
• 5% клітковини;
• 25% кальцію;
• 08% фосфору;
• 05% натрію;
• пшениці – 18%.

На думку досвідчених фермерів, давати утятам концентровані корми доцільно тільки до тритижневого віку. Після цього птаха поступово переводять на зернові корми з додаванням зелені, так як качки відносяться до травоїдним різновидів птахів.

Нещодавно вилупилися бройлерні каченята

Якщо різко змінити тип корму, перевести качок на комбіновані концентровані корми, птах може сильно втратити у вазі. Переводити качок повністю на зерно можна з третього тижня їх життя. Якщо бройлерів перевести на підніжний корм, вони будуть повільніше набирати у вазі, можуть не досягти оптимальної маси.

Збагачувати корм харчовими добавками потрібно в міру зростання, розвитку птиці, відстежуючи показники приросту живої маси. Як поживних підгодівлі застосовують спеціальні комбікорми, премікси, кісткову, трав`яне борошно, риб`ячий жир, яєчну шкаралупу, мішанки, приготовані на сироватці, молоці. Урізноманітнити раціон бройлерів можна вареними коренеплодами, свіжою зеленню, овочами.

З тритижневого віку, раз в сім днів утятам дають дрібний гравій з діаметром частинок 3.5 мм, з розрахунку 1 кг на 100 голів птиці.

При годуванні качок-несучок, до моменту яйценосності особина повинна мати нормальну живу масу. Рекомендують застосовувати повнораціонні комбіновані корми. У кормах має бути присутнім два-три види зерна, 10% від загальної маси протеїнів, 7% клітковини, до 10% зернових відходів, 4% кормів тваринного походження, 5-6% мінеральних кормів.

Качки добре поїдають зелені корми, коренеплоди, комбінований силос. Добова енергетична потреба становить 556-605 ккал, 38-46% сирого протеїну. Корми повинні бути збагачені кальцієм, магнієм, фосфором.

При комбінованому типі годівлі раціон качок-несучок повинен на 45-55% складатися із зернових твердих кормів, 55% кормосмесей. Несучок годують тричі на добу. У першій половині дня дають вологі корми, мішанки на сироватці, молоці, на ніч зернові суміші.

Поліпшити амінокислотний склад можна додаванням в комбікорми зернобобових культур. При зниженні продуктивності до 55-60% частина комбікормів замінюють зерном. Після завершення циклу несучості 30% від загального раціону складає зерно, 70% комбікорму.

Хвороби бройлерних порід качок

качки бройлери схильні до інфекційних, вірусних, бактеріальних, неінфекційних систематичним захворювань. До найбільш часто діагностуються хвороб бройлерних каченят відносять:

• гепатит;
• паратиф;
• туберкульоз;
• гіменоліпідоз;
• сальмонельоз;
• фузаріотоксикоз.

Якщо правильно не підібрати раціон, у каченят бройлерів діагностують авітаміноз-А. Проявляється зниженням активності, млявістю, кон`юнктивіту, втратою апетиту, відставанням у розвитку. У птиці відзначають сухість очей, поява виразок на голові, шиї.

При нестачі вітаміну Е у птиці відзначають м`язові судоми, спазми, зниження апетиту, слабкий пульс. Для лікування застосовують токоферол, який додають по одній краплі при кожному годуванні. Для профілактики молодняку ​​дають зернові суміші, свіжі овочі, сінну борошно.

При нестачі мінеральних компонентів, біологічно активних речовин у бройлерів розвивається уровской хвороба при якій каченята починають вискубувати пір`я, поїдати неїстівні предмети, підстилку, грунт, камені. Для лікування в раціон вводять йодовану сіль, подрібнену кісткову муку.

Каченята віком до 30-ти днів схильні кутіккуліту. Хвороба супроводжується профузной діареєю. У калових масах помітні залишки не перевареної корми. Птах втрачає у вазі, відмовляється від кормів. Для усунення перших симптомів вводять в раціон нікотинову кислоту, вітамін А, сірчанокисле залізо. У воду можна додати кілька кристалів марганцю.

До поширених хвороб бройлерів відносять омфаліт, катар, часткову закупорку зоба. Качки відмовляється від корму, стає малорухливим, млявим. При недотриманні температурного режиму, підвищеної вологості в пташниках не виключено розвиток простудних захворювань, патологій органів респіраторної системи (синусит, грип).

Для лікування інфекційних захворювань за рекомендацією ветеринарного фахівця призначають антибіотикотерапію, препарати тетрациклінового ряду. До невиліковних захворювань бройлерних качок відносять тиф, холеру.

Для профілактики інфекційно-бактеріальних захворювань необхідно створити оптимальні умови для утримання птиці, вибирати для годування поживні, повністю збалансовані корми, вводити в раціон додаткові кормові добавки, премікси.

При появі перших незначних симптомів захворювань, необхідно терміново ізолювати інфікованих особин від загальної групи птахів, вжити відповідних заходів, проконсультуватися з фахівцем ветеринарної медицини.

Відгуки

За відгуками досвідчених фермерів найбільш невибагливими в вирощуванні Муларди. При будь-якому типі годівлі крос швидко набирає масу. Як і Мускусні породи, Муларди мають міцне здоров`я, мають спокійну вдачу, тихі. Чи не підходять для сезонного розведення. Багато заводчики розводять мулардов через смачного, соковитого, ніжного м`яса, качиної печінки.

Через високу вартість каченят, відсутність стабільного ринку збуту м`ясної продукції деякі фермери віддають перевагу кросу Угорська строката. Представники цього різновиду мають меншу вартість, не поступаються за продуктивністю мулардов.

Позитивні відгуки заслужила Пекінська порода. Качки швидко ростуть, набирають масу, відрізняються витривалістю, високими показниками яйценосності. У 50-ти денному віці досягають чотирьох кг. Найбільш інтенсивне зростання відзначають в 6-8-ми тижневому віці. М`ясо соковите, смачне, але в порівнянні з іншими породами волокнисту.

Незважаючи на просте утримання бройлерних порід качок, щоб виростити здорове поголів`я птиці необхідно забезпечити оптимальні умови утримання, годівлі.

Підібравши правильний збалансований раціон, можна отримати на виході відмінне за смаковими, поживними властивостями м`ясо, прибуток з продажу тушок. Тип годівлі багато в чому залежить від того, вирощуються качки на м`ясо або як племінний матеріал для селекції.

Який догляд необхідний бройлерним качкам?

Бройлерні качки сьогодні користуються попитом на ринку як джерело м’яса. Вони швидко набирають масу, в залежності від породи вимагають різних умов утримання. Є породи, які невибагливі в догляді, можливе навіть перебування птиці в клітках і вольєрах. Такою породою є Агідель – вона не вимагає особливої уваги до себе при вирощуванні і більш стійка до захворювань, на відміну від інших порід. Породи Мулард і Черрі-Веллі здатні швидко набирати вагу, вони можуть за два місяці вирости до 2-3,5 кг. У Мулард дуже смачне ніжне м’ясо, на відміну від інших порід. Черрі-Веллі – менш підвладна хворобам, як і Агідель, але вимагає особливого догляду і харчування. Якщо ви вирішили обзавестися бройлерними качками, для себе або для бізнесу, то необхідно попередньо вивчити всі питання щодо догляду.

Житло або пташник

З метою економії деякі породи птахів можна утримувати в клітках і вольєрах, що дозволить заощадити на харчуванні. Качки в вольєрах малорухливі і швидше набирають масу. Вольєри як готовий каркас не продаються в промислових масштабах. Якщо ви чітко поставили перед собою завдання утримувати качок у вольєрі, то доведеться замовляти виготовлення кліток індивідуально.

Варіант з пташником більше підійде вашим качкам, умови утримання наближені до природних, сприятливіші для птиці.

Приміщення для утримання бройлерів має бути не дуже високим, так як для качок підходить утримання на підлозі. Розрахунок метрів квадратних робиться виходячи з нормативу не більше 7-8 особин місячного віку на один метр квадратний. Приміщення повинно бути сухим, світлим, обладнаним системою вентиляції, опаленням (в зимовий період). Додатково на підлогу слід покласти настил з соломи, тирси, торфу або сіна. Товщина настилу має становити 15-20 см. Під настил рекомендується насипати шар гашеного вапна, як дезинфікуючий засіб, і для зниження вологості. Освітленість – дуже важливий фактор, особливо для найменших каченят. Від 1 до 7 днів їм необхідне світло всі 24 години на добу. У віці 8-14 днів близько 18 годин, потім скорочують до 10 годин на добу. Щільність населення пташника на кожен метр квадратний при підселенні особин повинна розраховуватися виходячи з віку птиці. Чим більшими стають птахи, тим більше місця вони потребують.

Не забудьте обладнати пташник годівницею, поїлкою (бажано закритого типу) і організувати джерело води для купання або промивання дзьоба. Під час прийому корму у птаха може від зерна забиватися дзьоб, і йому необхідно його промивати. Міні-озеро, калюжу для купання, бажано організувати на дворовій відкритій території. Качки люблять виловлювати у воді живність і поїдати траву, яка там проростає.

Не треба забувати про температуру для малюків. Від 1-7 днів вона повинна бути 28-30 °С, після чого поступово зменшуватися, і ближче до 20 дня життя вже буде необхідна температура 18-20 °С.

Харчування птиці

Це важлива складова набору маси – харчування. З перших днів життя каченятам потрібно спец. харчування і обов’язково по годинах. Перший день життя каченят їх необхідно обов’язково нагодувати протягом 16-18 годин – це треба для життєдіяльності малюків. Перше годування включає в себе дрібно зменене варене яйце і стартовий корм, призначений для віку птиці від 1 дня і до 14 або більше (залежить від виробника). Його виготовлено ​​у формі крихти, з вітамінами, біологічно активними речовинами і мікроелементами. Перший тиждень харчування дуже важливий для того, щоб птахи зміцніли, тому їх годування часте і дрібне, приблизно 7 раз на добу, пізніше зменшують до 4 разів.

Для швидкого набору ваги качку рекомендують годувати сухими збалансованими кормами. Також вводити мінеральну підгодівлю в якості піску, подрібнених черепашок або гравію. До складу кормів найчастіше входять і антибіотики для профілактики захворювань у малюків і у більш дорослих птахів.

Є варіант змішаного харчування, коли у віці 21 дня починають давати підживлення у вигляді мішанки, що включає в себе бадилля від свіжих овочів або відварені дрібно порізані овочі. У раціон обов’язково повинні входити кальцієвмісні продукти – це крейда, шкаралупа, черепашка, кісткове борошно. Ще каченятам необхідний риб’ячий жир. І якщо комбікорми використовуються частково або не використовуються зовсім, то необхідна профілактика хвороб у вигляді легкого розчину марганцю на перших днях життя і пізніше. З 20 дня необхідно збільшити кількість білку в їжі.

Концентровані корми найкраще давати до тритижневого віку, потім необхідно поетапно переводити на зерновий корм. Дуже важливий плавний перехід при зміні корму, інакше качка може втратити у вазі.

Інший варіант харчування

Є варіанти, коли фермерські угіддя розташовані поруч з водоймами: річки, озера, ставки. У таких випадках відгороджується територія для бройлерних качок, і вони годуються природним способом. Такий спосіб вирощування ощадливий за витратами, але в таких умовах качка повільно набирає вагу і ви зможете виростити тільки одне покоління за сезон.

Нюанси за віком

Бройлерну качку як правило вирощують три місяці, за цей період намагаються максимально наростити м’ясну частину. Приблизно в цьому віці качка йде на забій, тому що у неї починається линька, зростає більш жорстке перо і при общипуванні втрачається товарний вигляд, до того ж під час зміни пір’я качка не набирає масу, а навпаки може навіть втратити.

Хвороби бройлерів

Гепатит, сальмонельоз, туберкульоз, паратиф, авітаміноз, фузаріотоксикоз гіменолепідоз. У віці до 30 днів чутливі до захворювань: кутикули, закупорка зоба.

Кутикули – це виразка шлунка, на яку хворіють молоді качки, при ранньому виявленні та швидкому лікуванні результат буде позитивним. Викликається незбалансованим харчуванням. Точний діагноз може поставити тільки ветлікар. Симптоми: млявість, малорухомість, нещільне прилягання пір’я до тіла, пронос, знижується апетит. У таких випадках лікар сам призначить правильне лікування, виходячи з того на якій стадії розвитку захворювання.

Якщо ви виявили якісь нетипові для здорової качки симптоми або поведінку, необхідно звертатися якомога швидше до ветеринарного лікаря. Оперативність врятує життя вашого утриманця і допоможе запобігти фінансовим втратам. Більшість захворювань качок пов’язані безпосередньо зі складом харчування, умовами утримання і догляду. Бройлерна качка, яка живе в сухому чистому місці, зі збалансованим харчуванням, менш схильна до захворювань.

Бройлерна качка: опис, вирощування та розведення. Чим бройлерна качка відрізняється від звичайної

З ранньої весни до пізньої осені ми проживаємо в селі, що дозволяє нам не тільки вирощувати різноманітні овочі в городі, а й займатися домашньою птицею. На пташиному дворі в літню пору ми тримаємо курей, індиків і бройлерних качок. Якщо ви проживаєте в селі, і в вашій місцевості поблизу є водойма, то має сенс задуматися про вирощування качок для забезпечення свіжим м’ясом своєї сім’ї. Качки щодо невибагливі, самостійні, а забій цієї домашньої птиці виробляють вже через 2 місяці. Своїм досвідом вирощування бройлерних качок поділюся в цій статті.

Бройлерні качки – швидке м’ясо без особливого клопоту. © Людмила Світлицька

Породи бройлерних качок

Всі породи бройлерних качок є гібридними. Родоначальники – пекінська і американська мускусна качка, або Індоутка. Обидві материнські породи мають свої недоліки. Пекінська качка занадто жирна. Крім того, ці птахи ненажерливі і крикливі. Індоуткі мають специфічний смак м’яса, як у дичини, він не всім подобається. Також вони погано переносять низьку температуру. Гібриди цих порід частково або повністю позбавлені недоліків батьків.

Основною метою селекції цих птахів було м’ясний напрямок, тому бройлери дуже швидко набирають вагу. Ось найпоширеніші породи, коротка їх характеристика і опис:

• Французькі Муларди. Щоб вивести цю породу, схрещувалися мускусний селезень і пекінська качка. Відрізняються птиці швидким набором ваги, при цьому вони можуть їсти будь-які корми. Муларди стерильні, тому для їх розведення необхідні індоуткі і пекінкі. Дуже популярні ці бройлери у Франції, тут печінку птахів цінується не менше, ніж гусяча.
• Черрі-Веллі. Одна з найпоширеніших порід, особливо в приватних господарствах. Птахи швидко набирають вагу, до трьох місяців важать 3 кг. Крім того, добре несуться (до 150 яєць на рік) і дають потомство, а не безплідні, як Муларди. Дозрівають в півроку, продуктивну качку можна тримати до 3-х років.
• Медео. Вітчизняна порода бройлерів, яка за 2 місяці набирає вагу 3 кг. Крім того, ця м’ясна птиця дає близько 150 яєць в рік, самостійно розмножується.
• Благоварского качки. Крос бройлерів з’явився зовсім недавно, в 1998 році. Він відрізняється високою продуктивністю при мінімальних витратах на годування.
• Супер М. Порода швидко набирає вагу, крім того, її м’ясо має прекрасні м’ясні характеристики.
• Чорні білогруді бройлери. Порода виведена на Україні, її родоначальником стала пекінська качка, місцева українська і хакі-Кембел. Цей вид відрізняється невибагливістю, його зміст не завдає клопоту, пернаті відмінно пристосовуються до будь-якого клімату. Крім того, ця качка дуже красива: на тлі чорного корпусу виділяється яскрава біла груди.
• Агідель. Качки пристосовані до змісту в клітинах на промислових фермах, в той же час відмінно поправляються і на вільному випасі. М’ясо їх дуже цінне, містить багато корисних речовин.

Як бачимо, порід качок бройлерів досить багато. Одні з них, як білі Муларди, не дають потомства. Інші можуть використовуватися для виробництва не тільки м’яса, але і яєць, а розмноження можливо навіть в домашніх умовах. Як виглядають різні породи бройлерів, можна детальніше розглянути на фото і відео. Вирощування всіх бройлерів має схожі правила, про них ми поговоримо нижче.

Особливості

Якщо хочеться підвищити прибуток фермерського господарства, то бройлерні качки – це найкращий варіант. Ці м’ясні породи домашньої птиці є результатом багаторічної селекції. Вони відрізняються високою плодючістю. Крім того, бройлерні качки дуже швидко ростуть, а їх м’ясо відрізняється прекрасним ніжним смаком.

Бройлерні качечки можуть пристосовуватися до самих різних кліматичних умов. За короткий проміжок часу здорові особини набирають хороший вагу, тому багато птахівники практикують вирощування відразу 2-3 виводків.

Часто бройлерних качок тримають в господарстві тільки до настання 7 місяців. У цей період настає линька домашньої птиці. Нові пір’ячко виростають жорсткими і щільними. У підсумку це може погано позначитися на зовнішньому вигляді готового продукту. Крім того, до цього моменту бройлерні качки потребують великих обсягах споживаних кормів, через що їх зміст просто припиняє бути економним і рентабельним.

Ці птахи, як і будь-які інші породи, потребують правильних умовах утримання.

Для них знадобиться обладнати хороший пташник, при цьому годувати їх потрібно дорогими кормами. Якщо дотримуватися всіх необхідних правил, то в результаті можна здивуватися продуктивності бройлерних качок.

Існує кілька різновидів таких домашніх птахів. У кожної з них є свої відмінні риси та особливості поведінки. Утримувати ту чи іншу породу необхідно, відштовхуючись від її індивідуальних параметрів і вимог.

Зміст бройлерних качок

Вирощування в домашніх умовах каченят бройлерів – не дуже складний процес, якщо дотримуватися рекомендацій. Щоб птахи швидко набирали вагу, щоб їх не вражали хвороби, потрібно правильно обладнати пташник. Основна вимога до будинку для качок – достатня площа (якщо порода не призначена для кліткового утримання). На 1 м² можна посадити:

• каченят від народження до двох тижнів – 18-20 штук;
• від 15 до 29 тижнів – 10-12 каченят;
• дорослих птахів – 8-10 штук.

Перед тим як заселити качку, приміщення дезінфікують, щоб попередити хвороби. Пташник повинен бути сухим (вологість не більш 75%), з хорошою системою вентиляції (6 м³ / кг ваги птиці влітку і 1 м³ / кг маси взимку). Пол піднімають над рівнем землі на 15-20 см, це покращує гігієну, запобігає вогкість. Пол посипають вапном-Пушенко (0,5 кг на голову), яка захищає від мікробів, знижує вологість, потім кладуть шар торфу, а зверху – шар соломи. На одного птаха в рік знадобиться близько 10 кг підстилки.

Дуже важливо підтримувати в приміщенні для качок з перших днів нормальну температуру. Пташенятам в перші 2 тижні життя необхідна температура 26-28 градусів, потім її знижують до 18-20 градусів. Освітлення в пташнику з каченятами першого тижня життя повинно бути цілодобовим. Вони бояться темряви і можуть з переляку передавити один одного. На другому тижні тривалість світлового дня поступово знижують до 16-18 годин, з третин тижні – до 10-ти годин.

Годування качок бройлерів

Правильне годування бройлерів дозволяє за короткий час виростити з них повноцінних птахів для забою. В середньому рентабельно утримувати качку до 3-х місяців. Далі витрата кормів різко збільшується, а вага додається значно повільніше. У домашніх умовах найчастіше використовують зерно та іншу натуральну їжу. На промислових фермах воліють комбікорми.

Качатам в перший тиждень дають варені яйця, сирок, каші, поступово додають рубану зелень. Потім поступово додають в раціон зерно, бобові, щоб до трьох тижнів повністю перевести на пшеницю, ячмінь і кукурудзу з додаванням зелені. У раціоні каченят перших днів повинні переважати протеїни (до 20%), потім їх кількість знижують до 10-11% від усієї кількості кормів. Правильне годування дорослих птахів в домашніх умовах включає:

• зернові, висівки – 45%;
• горох та інші бобові – 10%;
• зелень – 40%;
• черепашки з крейдою – 2,5%;
• риб’ячий жир – 1,5%.

У харчові суміші можна додати гравій, щоб зерно краще перетирати. Також можна годувати качку свіжими харчовими відходами, овочами з городу (кабачками, гарбузом, капустою).

Якщо птахів вирощують на комбікормі, то в перші 3 тижні їм дають стартовий, потім переводять на фінішний. Годування передбачає такі добові норми:

• Перший тиждень – 93 г корму (ст.).
• Другий тиждень – 106 г (ст.).
• Третій тиждень – 154 г (ст.).
• Четвертий тиждень – 206 г (фін.).
• П’ятий тиждень – 215 г (фін.).
• Шостий тиждень – 240 г (фін.).
• Сьомий тиждень – 252 г (фін.).
• Восьмий тиждень і до самого забою – 256 г (фін.).

При розведенні великої кількості качок годування комбікормами вигідніше, ніж зерном з добавками, хоча в літній період, коли є свій город і водойму, частково їжу можна замінити зеленню і овочами, а на ставку або біля річки бройлери зможуть знайти собі відмінну ряску, тільки в цієї ситуації набір ваги буде не таким швидким, а якість м’яса може впасти.

крос Агідель

Отже, чим відрізняється бройлерна качка від звичайної? Почнемо з того, що практично вся птиця цього напряму продуктивності була отримана штучним шляхом відносно недавно. Лише деякі гібриди виводилися в кінці позаминулого – початку минулого століття. При цьому всі сучасні бройлери в більшості випадків були отримані на основі всього двох високопродуктивних качок – пекінської і мускусною.
Від порід гібриди відрізняються перш за все тим, що нездатні давати гарне потомство. Іноді такі качки не можуть навіть нести запліднених яєць. Це пов’язано перш за все з більшою вагою селезнів. Таким самцям просто важко покривати самок. Але навіть якщо в гніздах бройлерів і з’являться запліднені яйця, отримати з них хороший продуктивний молодняк не вийде.

Вага бройлери набирають значний. При цьому і кістки у таких качок досить тонкі. В результаті вихід м’яса у них буває дуже великим. Кормів бройлерні качки споживають зазвичай більше, ніж проста птиця. Однак особливо жирним їх м’ясо практично ніколи не буває. При виведенні нових кросів фахівці приділяють багато уваги саме цим показником.

Ця високопродуктивна качка була отримана шляхом схрещування гібридів супер М і Благоварского, а також індійського бігунка. Роботи по її виведенню проводилися в Башкортостані на початку тисячоліття. На даний момент існує дві основні лінії Агідель – 34-я і 345-я.

У віці 60 днів цей птах може досягати ваги в 3 кг. При цьому м’ясо у качок Агідель, як і у мулардов, не дуже жирне. Дуже добре підходить воно як для супів, так і для смажених або тушкованих страв.

Розведення бройлерних качок

Як і з усіма гібридами, з розведенням бройлерних качок можуть бути проблеми. Наприклад, м’ясні Муларди взагалі безплідні: на 100 яєць у них може бути 2 запліднених, але з них навряд чи вилуплюватися здорові пташенята. Для отримання цієї породи потрібна біла пекінська качка і мскусний селезень. Багато птахівники створюють в домашніх умовах саме таке маточне стадо, в якому є 4-5 пекінок і 1 мускусний селезень.

Проблеми можуть бути і з розведенням інших порід. Бройлерні качки не завжди зберігають материнський інстинкт. Висиджування і догляд за каченятами у них скрутні, тому краще виводити молодняк в інкубаторі. Іноді підкладають яйця під іншу качку, яка добре зберегла материнські якості. Непогано висиджують яйця Черрі-Веллі, пекінська і мускусна качки.

Виводимість каченят у цих порід коливається від 60% до 80%. У перші дні дуже важливо підтримувати нормальну температуру в пташнику, на рівні 26-28 ° С. Освітлення в перший тиждень встановлюють цілодобове, потім поступово знижують тривалість світлового дня до 10-12 годин. Важливо почати годування каченят в перші 18 годин, іноді їх доводиться вчити є. Для цього корм насипають пташенятам на спинки, так як вони краще бачать предмети, що рухаються. Режим годування в перший тиждень – кожні 2 години, потім поступово їх переводять на 6-разове і 4-х разове харчування. Починаючи з третього тижня їду дають тричі на день. Норми їжі для каченят були приведені вище.

різновиди

Існує безліч порід бройлерних качок. Різні особи мають різні характеристики, і навіть їх м’ясо відрізняється за смаком.

• Пекінська. Якщо пекінська бройлерна качка харчується правильно, то за 2-2,5 місяці вона з легкістю набирає вагу 3 кг. Приблизно в 25-26 тижнів цей птах починає давати яєчка. Саме така порода була використана для виведення бройлерів Черрі-Веллі.
• Мускусна американська. М’ясо свійської птиці зазначеної породи дуже схоже на м’ясо, яке належить диким особинам. Такі качки можуть без жодних проблем і труднощів жити без водойми, однак низькі температури для них небезпечні. З цієї причини містити таких птахів бажано в регіонах, де зберігається тепліший і щадний клімат.
• Мулард. Прекрасними показниками продуктивності можуть похвалитися бройлерні качки породи мулард. Це французька порода, яка колись була виведена на основі мускусних птахів. Вони стрімко набирає серйозну вагу, але при цьому до корму не пред’являє високі вимоги. М’ясо мулардов вважається корисним і дієтичним – в ньому міститься невеликий відсоток жиру. Розводити такого птаха вийде виключно штучно – самки спочатку народжуються стерильними.
• Медео. Якщо забезпечити бройлерної качці цієї породи правильний догляд і годувати хорошими кормами, то вона протягом місяця зможе додати 3 кг у вазі. У рік качка медео дає до 150 яєць.
• Благоварского. Ці качки з’явилися в 1998 році. Вони дуже популярні і користуються великим успіхом серед птахівників, оскільки можуть похвалитися завидною плодючістю і високим рівнем продуктивності. Значний вагу такі птахи набирають швидко і легко, при цьому великих витрат на корми не знадобиться.
• Київська біла. Птахи цієї породи були отримані в результаті схрещування пекінської білої качечки і індійського бігуна. Вже у віці 50 днів ці шикарні особини можуть важити близько 2-2,5 кг, що є відмінним показником. Несуться птиці великими яєчками, вага яких може доходити до 90 м За один рік московська біла качка може нести від 120 до 150 яєць.
• Агідель. Головне, про що варто вказати в описі цього птаха, – це її невибагливість. Агідель прекрасно розвивається як в клітці, так і в умовах вільного вигулу. Для цих домашніх птахів характерний прекрасний міцний імунітет, завдяки якому хворіють вони дуже рідко. Несучість таких качок радує своїми показниками, а м’ясо і зовсім вважається елітним продуктом.
• Черрі-Веллі. Ростуть птиці цієї породи дуже швидко і відрізняються прекрасним м’ясом. Молодняк Черрі-Веллі відрізняється високою виживаність. Несучість бройлерів теж радує птахівників своїми показниками.
• Стар-53. Це досить важка різновид бройлерних качечок. Вона відрізняється посиленим і швидким зростанням. М’язи в області грудей виростають стрімко. В результаті виходить чудова частина філе продукція.
• Індійські бігуни. Якщо розглядати показники несучості, то індійським бігунам рівних немає. Протягом року ці птахи можуть давати до 230 яєчок. Дорослі особини чоловічої статі можуть важити до 2 кг. Самки ж у вазі досягають позначки 1,8-1,9 кг.

Хвороби бройлерних качок

Багато бройлерні качки чутливі до хвороб, що ускладнює їх вирощування, тому так важливо утримувати їх в чистому просторому пташнику з хорошою вентиляцією, правильно годувати. Найпоширеніші патології, які зустрічаються у цих порід:

• Кон’юнктивіт і виразки на слизових. Патологія може бути пов’язана з недоліком вітаміну А, якщо годування одноманітне, включає мало зелені і коренеплодів.
• Судоми, уповільнення пульсу. Такий стан характерний для дефіциту вітаміну Е, велика кількість якого міститься в пророщені зерна.
• Уровська хвороба. Пов’язана з недоліком мінералів в харчуванні. Качки починають вискубувати свої пір’їнки, намагаються є камінці, тирса та інші неїстівні речі.
• Кутіккуліт. Хвороба, характерна для маленьких каченят, супроводжується поносом, відсутністю апетиту, поступовим виснаженням, може привести до смерті. Для профілактики раціон збагачують вітамінами А і РР.
• Кишкові інфекції. Можуть вражати і маленьких каченят, і дорослих качок. Найчастіше пов’язані з порушенням умов утримання, брудними і запліснявілих кормами, несвіжої водою. Качатам для профілактики дають воду, злегка підфарбовану марганцівкою.
• Застуда та ГРВІ. Качки бройлери можуть застудитися, якщо в пташнику холодно, протяг, час від часу серед птахів виникають епідемії вірусних захворювань. Найпоширеніші – катар і омфаліт.

При будь-якому інфекційному захворюванні качок (кишковому або респіраторному) необхідно відразу відокремити хворих особин, провести дезінфекцію в пташнику. Іноді хвору качку просто відправляють на забій. У деяких випадках доводиться знищувати все стадо. Коли хвороби пов’язані з нестачею вітамінів і мікроелементів, слід переглянути і налагодити годування, додати до раціону вітамінно-мінеральні комплекси.

Яким захворювань схильні?

Радимо до прочитання інші наші статті

• Костромська порода корів
• Кращі сорти чорних помідорів
• Сорти півоній з описом і фото
• Підгортання картоплі окучником

Бройлерні породи качок найчастіше хворіють гепатитом, туберкульозом, фузаріотоксикоз, гіменолепідозом, паратифом, сальмонельоз. Також при неправильному годуванні вони можуть захворіти авітамінозом.

Каченята до 30 діб схильні кутіккуліту. Більш дорослі особини також чутливі до часткової закупорки зоба, катару або омфаліта.

При виявленні будь-якої ознаки хвороби заражену особина відразу ж ізолюють і викликають ветеринара, щоб той поставив діагноз, і призначив лікування.

Щоб знизити ризик появи захворювань варто створити хороші умови утримання птиці (потурбуватися про чистоту, відсутність протягів), скласти оптимальний раціон і робити планову вакцинацію всім новонародженим особинам.

Переваги та недоліки бройлерних качок

Вирощування будь-якого птаха має свої переваги і недоліки, бройлерні качки не виняток. Вони отримують хороші відгуки від птахівників, а й мінуси розведення досвідчені фермери теж відзначають. До плюсів цих порід можна віднести:

• швидкий набір маси;
• можливість через 60-90 днів направляти птахів на забій;
• хороші смакові якості м’яса;
• простий догляд і утримання;
• відсутність необхідності тримати качок поблизу водойми;
• можливість кліткового утримання та розведення на великих фермах.

До недоліків можна віднести труднощі при розведенні і ослаблений материнський інстинкт, чутливість до хвороб. Деякі фермери скаржаться, що витрата кормів для деяких різновидів занадто великий. Проте популярність цих порід зростає з кожним роком. При утриманні великого стада вирощування бройлерів завжди залишається вигідним.

Уточнити правила утримання, годівлі, забою можна по фото і відео. Особливо знадобляться такі матеріали новачкам. Також на відео можна подивитися, як правильно побудувати пташник, обладнати його годівницями до напувалок. Перш ніж заводити бройлерів, слід уважно зважити всі «за» і «проти», підібрати породу, щоб вкладення себе окупили.

Як збільшити поголів’я

Отже, чим годувати бройлерних качок, ми з’ясували. Але як же можна збільшити стадо такої птиці на ділянці? Як уже згадувалося, більшість кросів високопродуктивне потомство давати не може. Наприклад, з описаних вище порід «в собі» можна розводити тільки українську білу. Також непогане потомство фермери іноді отримують і від блакитних фараонів. Однак в даному випадку навіть при виборі найкращих виробників вага молодняк все одно буде набирати дещо повільніше батьків.

Для того щоб отримати хороших продуктивних каченят, фермеру варто купувати або інкубаційні яйця бройлерів, або безпосередньо молодняк. У першому випадку витрати будуть мінімальними. При покупці ж молодняку ​​фермеру доведеться витратитися трохи більше. Але і в цьому випадку зміст бройлерів при правильному підході до справи буде вигідним.