Зміст:
Компот з глоду
Лікувальні і корисні властивості такої рослини, як глід, давно відомі і використовуються в офіційній, а також народній медицині. Хоча плоди цього дивного чагарника можна з грандіозним успіхом застосовувати не тільки в медичних цілях, а й робити з них досить смачні і дуже корисні напої. Тим, хто бажає застосовувати глід у своєму раціоні харчування, дуже корисно буде дізнатися про те, як же можна варити компот з глоду.
Інгредієнти для приготування компоту з глоду:
- Плоди глоду – 0,5 кілограма.
- джерельна Вода – 650 мл
- Цукровий пісок – 450 грам.
Інвентар для приготування компоту з глоду:
- Друшляк
- Дошка дерев’яна обробна
- Гострий ніж
- Велика каструля для стерилізації
- Невеликий металевий круг
- Невелика каструля
- плита
- Чайник
- Кухонні прихватки
- Вафельні рушники
- Металеві кришки
- Скляна тара для консервації
Приготування компоту з глоду.
Крок 1: беремо плоди глоду
Для того, щоб приготувати це чудовий і корисний компот відбирають тільки стиглі, але не в жодному разі не перезрілі плоди глоду. Їх з початку ретельно миють, потім акуратно розрізають гострим ножем на обробній дошці, ретельно очищають від насіння і плоди знову ретельно миють під проточною водою в друшляку.
Крок 2: готуємо сироп
Тепер слід приготувати цукровий сироп. Отже, беремо каструлю 2 літра всипаємо туди 450 грам цукру-піску і 650 мл води джерельною. Далі ставимо каструлю на великий вогонь і постійно перемішуємо дерев’яною ложкою, поки цукор-пісок остаточно не розчиниться. Потім доводимо сироп до температури 85 градусів і опускаємо в сироп раніше підготовлені і очищені плоди глоду. Відставляємо каструлю і наполягаємо цю суміш 10 годин.
Крок 3: стерилізуємо і закатуємо компот
закінченні 10 годин, сироп слід злити в іншу чисту каструлю, за допомогою друшляка і потім довести до кипіння. Плоди, що залишилися після зливу сиропу в друшляку слід укласти в раніше підготовлені просто прогріті скляні банки. Банки як можна стерилізувати, так і просто підігріти в чайнику воду, а потім обшпарити окропом кожну банку, перевернути вниз шийкою на вафельний рушник і дати трохи воді втекти на рушник. Далі розподілені по банкам ягоди слід залити киплячим сиропом з каструлі і стерилізувати. Для цього слід закупорити банки кришками, нагріти величезну каструлю з водою, на дно якої слід встановити металевий коло, потім ставите закупорені банки на це коло в киплячу воду в цій каструлі, вичікуєте необхідний час, виймаєте акуратно банки кухонними прихватками і закатываете їх стерильними металевими кришками.
Крок 4: подаємо компот з глоду
Компот з глоду можете зберігати в темному прохолодному місці і під час зимового авітамінозу, або при будь-яких хворобливості, його з легкістю можна відкрити і пити всій родині як в профілактичних цілях, так і лікувальних. Подавати на стіл ви його можете як в холодному вигляді, так і попередньо підігрів його до необхідної температури і вживати як звичайний чай.
Поради:
– 0,5 літрових загальний час стерилізації складає 15 хвилин, 1 літрових – 20 хвилин, а 3 літрових – 30 хвилин.
– ви також можете трохи видозмінити цей рецепт: взяти на 1 частина цукрового сиропу – 2 частини звичайного яблучного соку без м’якоті. Потім плоди глоду залити соком, все це прокип’ятити 2 хвилини, а потім вже додати до них цукровий сироп. Далі все слід робити як і в оригінальному рецепті компоту.
– до речі, цей компот ви можете не влаштовувати, а після приготування – відразу ж спожити. Або можете просто налити його в невеликі скляні банки, закрити пластмасовими кришками і поставити в холодильник.
– дуже радимо пити компот з глоду при вагітності в цілях профілактики, адже за його допомогою можна лікувати безсоння у вагітних, а також знизити рівень збудження всієї нервової системи.
Компот з глоду
Хочете дізнатися більше про глод? Ця ягода є дуже корисною для здоров’я людини. Вона містить велику кількість вітамінів С, А та Е, а також каротиноїдів, калію та інших мінералів. Глод вважається відмінним засобом для зниження кров’яного тиску, покращення роботи серця та зміцнення імунної системи. Крім того, він допомагає зняти запалення та покращити травлення .
Компот з глоду – це чудовий спосіб зберегти всі корисні властивості цієї ягоди на зиму. Цей напій дуже витончений та освіжаючий, ідеально підходить для гарячого літнього дня або для того, щоб підняти настрій в холодну зимову пору. А ще ви можете використовувати компот з глоду як основу для інших напоїв, таких як коктейлі або морс. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся самі, який він смачний та корисний!
- Ягідний кисіль зі зморожених ягід: простий рецепт
- Кисіль з обліпихи
- Як приготувати морс зі замороженої журавлини
- Рецепт смузі з моркви
- Рецепт гарячого шоколаду зі звичайного какао-порошку
- Рецепт безалкогольного глінтвейну
- Компот із винограду з яблуками
- Компот з айви
- Компот із чорноплідної горобини
- Компот із терну