Користь і шкода баклажанів: знижують тиск, допомагають краще думати, але здатні і отруїти

Чи ви знали, що баклажан — це, строго кажучи, ягода? Середина літа — саме сезон, коли на ринках та в магазинах з’являються смачні стиглі баклажани. Які корисні властивості є у цього продукту і кому його таки не варто?

Баклажани містять нікотинову кислоту, яка може полегшити відмову від куріння. Тому якщо ви плануєте відмовитися від шкідливої ​​звички, придивіться до цього продукту.

Крім того, у баклажанах багато антиоксидантів. Це речовини, які захищають організм від вільних радикалів та знижують ризик появи пухлин. Наприклад, у баклажани є антоціан, що зменшує ризик розвитку гіпертонічної хвороби та атеросклерозу, він знижує тиск і робить стінки судин більш еластичними. А ще в продукті багато калію, цей мінерал дозволяє покращити роботу серця.

Баклажани багаті на клітковину, яка сприяє зниженню рівня цукру в крові, уповільнює швидкість травлення. Крім того, у них досить мало калорій: на 100 г — лише 25 ккал. Це робить продукт ідеальним для тих, хто хоче схуднути. Харчові волокна повільно перетравлюються і дають довге відчуття насичення, що перешкоджає переїданню.

Інші корисні властивості баклажанів:

• знімають набряки та виводять солі сечової кислоти;
• стабілізують гемоглобін;
• продукт корисний для потенції;
• покращують когнітивні функції та збільшують приплив крові до мозку.

Свої недоліки та протипоказання у продукту теж є. У ньому міститься соланін – рослинна отрута, яка є в багатьох плодах сімейства пасльонових. Чим старший баклажан, тим більше в ньому соланіну, здатного загострити артрит.

Обмежувати вживання препарату слід людям із проблемами ШКТ (гастритами, виразками). У осіб з непереносимістю та алергією на баклажани вони повинні виключатися з раціону.

Баклажани мають низький глікемічний індекс, що означає, що вони повільно збільшують рівень цукру в крові після їди. Це особливо корисно для людей із діабетом. Клітковина в цьому продукті добре допомагає тим, хто страждає від запорів. А ще завдяки харчовим волокнам баклажан допомагає знизити рівень холестерину в крові, що піде на користь серцево-судинній системі.

Крім того, баклажани містять фенольні сполуки, які можуть допомогти у підтримці здоров’я кісток та запобіганні розвитку остеопорозу.

Однак є продукти і мінуси. Некоректне оброблення або зберігання баклажанів може призвести до розмноження бактерій і викликати харчове отруєння. Тому важливо правильно готувати та зберігати незвичайну ягоду.

Крім того, баклажан містить оксалати, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках у людей, схильних до цього захворювання. Оксалати також можуть викликати подразнення слизової оболонки рота та горла.

Назви отрут: список, види, класифікація, природні та хімічні отрути. Найбільш небезпечні та смертельні отрути у світі

На природі завжди є можливість натрапити на отруйна рослина. І якщо дорослі, швидше за все, просто пройдуть повз, то цікаві діти, які прагнуть спробувати все на смак, можуть постраждати.

сайтнагадує: багато дуже небезпечних видів рослин вирощують як декоративні і їх можна побачити не тільки в лісі, а й на підвіконнях і клумбах. Тому в місті теж варто бути пильним.

Де зустрічається:У помірній зоні Північної півкулі; воліє сирі місця, болота.

Існує кілька видів жовтців, багато з них отруйні.

Де зустрічається:Помірна зона Північної півкулі, Австралія.

Найпоширеніші представники – бузина червона та чорна. Всі частини рослини отруйні, і, якщо ви просто доторкнулися до бузини, краще вимити руки. Цікаво, що ягоди чорної повністю безпечні у дозрілому вигляді, з них роблять напої та пироги.

Чим небезпечна:Провокує головний біль, слабкість, біль у животі, іноді судоми. Можлива серцева недостатність та зупинка дихання.

Де зустрічається:У тропічних та субтропічних регіонах. Використовується в ландшафтному дизайні, по всьому світу його вирощують як кімнатну квітку.

Воістину підступна рослина, яка приваблює своїм приємним ароматом та красивими рожевими чи білими квітами.

Чим небезпечний:Містить серцеві глікозиди, які можуть змінити серцевий ритм, викликати блювоту, біль голови, слабкість і навіть смерть. Є легенда, що солдати Наполеона через незнання розвели багаття з гілок олеандра і посмажили на ньому м’ясо. Вранці частина солдатів не прокинулася.

Де зустрічається:У Європі, Азії та Північній Америці. Через красиві фіолетові, сині та жовтих квітівйого вирощують на клумбах. Це висока та помітна рослина.

У стародавньому світійого використовували для отруєння стріл. Навіть бджоли можуть отруїтися, якщо наберуть мед з аконіту. До речі, дельфініум – його близький родич, і він також отруйний.

Чим небезпечний:ДУЖЕ отруйна рослина. Викликає порушення серцевого ритмуоніміння шкіри обличчя, рук і ніг, потемніння в очах і смерть. Сік проникає крізь шкіру.

Де зустрічається:У Північній та Центральній Америці, Європі, південних регіонах Росії.

Дурман нагадує картоплю чи томат, що не дивно, адже він їхній близький родич. Це непримітна рослина з шипастими плодами-коробочками з чорним насінням усередині. Його білі квіти видають дурманливий запах.

Чим небезпечний:Містить алкалоїди, які викликають прискорене серцебиття, порушення орієнтації та марення. У важких випадкахможлива смерть чи кома. Шамани багатьох народів використовували цю рослину у своїх ритуалах.

Де зустрічається:У помірних областях Євразії один вид існує в США.

Просто гігант серед парасолькових, який виглядає досить вражаюче, але краще не фотографуватись поряд з ним.

Чим небезпечний:Частина видів містить фуранокумарини, які під дією сонячного світлавикликають болючі опіки. Тому, якщо сік борщівника потрапить вам на руку, вимийте її та бережіть від сонячних променівприблизно дві доби.

Де зустрічається:Повсюдно. Часто можна побачити на підвіконнях, у тому числі у дитячих закладах.

До молочаїв відноситься величезна кількість видів, часто вони дуже відрізняються зовні: одні схожі на кактуси, інші – на квіти. Навчіть дітей не чіпати незнайомі рослини, навіть якщо вони ростуть у горщиках.

Чим небезпечний:Сік залишає опіки. Пізніше приєднуються нездужання, набряки та температура.

Отрута – це токсин, який здатний викликати сильне отруєння або навіть смерть. Вплив на людину залежить від кількості отрути, а також її виду. Потрапити в організм він може через рот, дихальні органита шкіру. Симптоми отруєння можуть з’явитися відразу після контакту або за кілька годин. Надати першу допомогу необхідно одразу після виникнення ознак інтоксикації.

Класифікація

Виділяють такі види отрут:

• Отрути місцевої дії, до яких відносять речовини, що діють лише за безпосереднього контакту. Це ртуть, миш’як, луги та кислоти.
• Отрути системної дії. Після потрапляння в організм вони з кров’ю прямують до всіх органів. Це ціаністий калій, стрихнін, снодійні речовини.
• Хімічні отрути, що класифікують як кислоти, луги, солі, гази. Це різні органічні та неорганічні сполуки.

Отрути бувають і побутовими, тобто зустрічаються у безпосередньому оточенні людини. Це фарби, гербіциди, інсектициди, щурські отрутита інші речовини. Тому використовуючи такі засоби, необхідно дотримуватись заходів обережності – надягати маску на обличчя та гумові рукавички на руки.

Найнебезпечніші отрути

Існує список найнебезпечніших отрут у світі. До того ж їх небезпека криється у різних причинах:

• Метиловий спирт. Така речовина після потрапляння в організм людини викликає інтоксикацію. А якщо випити його в велику кількістьможлива незворотна сліпота або навіть смерть. Тому при перших симптомах отруєння хворому необхідно надати допомогу і відвезти його до лікарні. Небезпека такої отрути в тому, що її зовнішній вигляд, смак та запах повністю ідентичні з етиловим спиртом, тому їх можна легко переплутати.
• Ртуть. Вона міститься у ртутних градусниках. І якщо розбити 2 градусники в кімнаті, то всі люди, які перебувають у ній, отримають серйозне отруєння. Ця ж речовина міститься у флуоресцентних лампах. Тому необхідно бути обережними при поводженні з подібними предметами.

Небезпечні пари ртуті, а випаровуватися вона починає за кімнатної температури. Тому якщо розбити градусник чи лампу взимку на вулиці, це не страшно – кульки ртуті можна зібрати та викинути.

• Зміїна отрута. Приблизно 250 видів змій є отруйними. Однак антидот для кожного різновиду плазуна повинен бути окремим. У цьому і полягає небезпека – після потрапляння отрути в кров, антидот потрібно ввести якнайшвидше, інакше через 20 хвилин – 4 години (залежно від виду змії) настане летальний кінець.
• Ціаністий калій – це найшвидше діюча отрута у світі. При цьому отруїтися їм можна як при торканні, так і при вдиханні або його потраплянні всередину через рот. Під його впливом у клітинах крові зв’язується залізо, внаслідок чого припиняється надходження кисню до життєво важливим органам. Смерть настає вже за кілька хвилин. Речовина має запах гіркого мигдалю. Нейтралізується глюкозою, тому неефективний у солодкому середовищі.

Доступні отрути

Однією з найдоступніших отрут є гриби. Влітку, коли починається їхній сезон, у багатьох спостерігаються отруєння. Після з’їдання деяких різновидів грибів можлива як інтоксикація, а й смерть. Тому, не знаючи назви гриба, краще не ризикувати. Збирати можна лише ті види, які точно безпечні. Всього один отруйний гриб із цілого кошика – і отруєння забезпечене.До них відносять хибні опеньки, мухомори, бліду поганку та інші. Наприклад, існує кілька різновидів блідої поганки, а деякі з них практично не відрізняються від їстівних грибів.

Мухомори також можуть бути їстівними, якщо їх правильно приготувати. Їх необхідно відварювати протягом доби, якнайчастіше зливаючи воду. Але краще не ризикувати і їсти опеньки, сироїжки, маслюки та інші їстівні грибочки.

У картоплі також можуть бути небезпечні отрути для людського організму. Якщо неправильно зберігати картоплю (при попаданні сонячного світла на коренеплід), у ньому утворюється соланін. Ця речовина викликає сильну інтоксикацію у людини. Виявити неякісні картоплини нескладно – як правило, їх шкірка набуває зеленого відтінку.

Готувати хліб необхідно лише з борошна, купленого із перевірених джерел. Не рекомендується купувати її на ринку. Якщо борошно заражене ріжком, спечений хліб буде отруйним, тому що бактерія не гине при термічній обробці. Звичайно, до смертельного результату така отрута не призведе, але він завдасть непоправної шкоди здоров’ю.

У домашніх умовах можна також легко отруїтися хімічними добривами. Наприклад, хлористий калій дуже небезпечний, оскільки після потрапляння в кровообіг речовина блокує діяльність серця. Смерть настає лише за кілька хвилин.

Смертельні отрути у природі

Вчені склали список отрут, після потрапляння в організм яких висока ймовірність смерті:

1. Нейротоксин, що міститься в отруті деяких змій. Відразу після укусу жертва стає бездіяльною і сонливою. Але вже через деякий час виникають м’язові судоми, дихання частішає. Смерть настає протягом 20-30 хвилин через параліч дихальних шляхів. Причому дома укусу не з’являються гематоми чи пухлини. Однак така змія кусає дуже рідко. Відразу необхідно ввести хворому на антидот «Антикобра». Якщо спостерігаються серйозні порушення дихання, проводиться вентиляція легень.
2. Альфа-латротоксин, який міститься в павуковій отруті роду каракурти. У момент укусу спостерігається печіння, а через 20-30 хвилин біль поширюється по тілу жертви. Поліпшення самопочуття хворого настає через кілька днів, а через 2-3 тижні настає повне одужання.
3. Альфа-конотоксин, виявлений у отруті деяких видів молюсків (наприклад, географічний конус). Якщо взяти раковину з молюском у руку, він одразу ж проколює її шпильками. При цьому жертва відчуває нестерпний біль, внаслідок чого втрачає свідомість. Через кілька хвилин частішає серцебиття, німіють пальці, з’являється задишка і параліч кінцівок. Зареєстровано смертельні випадки після уколу географічного конуса. Причому протиотрути немає. Врятувати хворого можна лише за допомогою рясного кровопускання з місця уколу.
4. Титьютоксин, який виробляється жовтим товстохвостим скорпіоном. Отрута настільки токсична, що вбиває навіть дорослу людину. Саме з укусом цього скорпіона пов’язано 95% випадків усіх смертей від цієї отрути. Зустрічаються вони в Африці та Близькому Сході. Відразу необхідно ввести сироватку «Антискорпіон», яка допоможе врятувати життя потерпілого.
5. І нарешті найбільша смертельна отрута у світі – діамфотоксин. Це найпотужніша отрута на нашій планеті. Міститься у крові личинок жука-листоїда, поширеного біля південної Африки. Комаха належить до того ж сімейства, що й колорадський жук. Отрута призначена тільки для захисту від хижаків – після з’їдання жука вона гине від болісного болю. Після потрапляння в організм жертви отрута знижує вміст гемоглобіну приблизно на 75%, оскільки інтенсивно руйнуються еритроцити. Потрапити в організм людини отрута може лише через рот. Протиотрути не існує.

Всі отрути дуже небезпечні, смертоносні, тому, якщо необхідно з ними контактувати, робити це потрібно максимально обережно. При виявленні симптомів отруєння токсичними речовинами необхідно терміново викликати швидку допомогу.У деяких випадках навіть хвилини вирішують результат ситуації. Тому якщо отрута дуже небезпечна, необхідно якнайшвидше прийняти антидот. В іншому випадку висока ймовірність смерті.

Отрута – дуже популярний засіб для вбивства в літературі. Книги про Еркюля Пуаро (Hercule Poirot) і Шерлока Холмса розвинули у читачів любов до швидкодіючих отрут, що не простежуються. Але отрути поширені у літературі, бувають і реальні випадки використання отрут. Ось десятка відомих отрут, якими вбивали людей упродовж тривалого часу.

10. Боліголов (Hemlock)Боліголов, також відомий як Омег – високотоксична квітка, що росте в Європі та Південній Африці. Він був дуже популярний у стародавніх греків, які вбивали за допомогою своїх ув’язнених. Фатальна доза для дорослої людини становить 100 міліграм омега (близько 8 листків рослини). Смерть настає в результаті паралічу, свідомість залишається зрозумілою, але тіло перестає реагувати і незабаром відмовляє дихальна система. Найвідомішим випадком отруєння цією отрутою є смерть грецького філософа Сократа. У 399 році до нашої ери його засудили до страти за неповагу до грецьких богів – вирок виконали за допомогою концентрованого настою Болиголова.

9. Аконіт (Aconite)
Аконіт отримують із рослини борець. Ця отрута залишає після себе лише одну посмертну ознаку – ядуху. Отрута викликає сильну аритмію, що призводить до задухи. Отруїтися можна навіть просто доторкнувшись без рукавичок до листя рослини, оскільки речовина дуже швидко і легко всмоктується. Через складність у знаходженні залишків цієї отрути в організмі, вона стала популярною серед людей, які намагаються вчинити невідслідковуване вбивство. Незважаючи на це, аконіт має свою знамениту жертву. Імператор Клавдій отруїв свою дружину Агріпіну за допомогою аконіту у страві з грибів.

8. Беладонна
Це улюблена отрута серед дівчат! Навіть назва рослини, з якої її отримують, походить від італійської мови і означає « Гарна жінка». Спочатку рослина використовувалася в середньовіччі для косметичних потреб – з неї робилися краплі для очей, які розширювали зіниці, що робило жінок спокусливішим ( Крайній мірі, вони так вважали). Якщо їм потерти трохи щоки, це додало б їм червоний відтінок, що зараз досягається за допомогою рум’ян. Здається, що рослина не дуже страшна? Насправді, якщо його прийняти всередину, то навіть один лист може бути летальним, через що воно використовувалося для виготовлення отруйних наконечників для стріл. Ягоди Беладонни найнебезпечніші – 10 привабливих ягідок можуть стати фатальними.

7. Диметилртуть (Dimethylmercury)
Це повільний вбивця, створений людиною. Але саме це і робить його набагато небезпечнішим. Прийняття дози 0.1 мл призводить до смерті. Втім, симптоми отруєння стають явними лише після кількох місяців, що дуже ускладнює лікування. У 1996 році викладач хімії з Дартмутського коледжу в Нью-Гемпширі, упустила краплю отрути на свою руку – диметилртуть пройшов через рукавичку з латексу, симптоми отруєння з’явилися через чотири місяці, а через десять місяців вона померла.

6. Тетродотоксин (Tetrodotoxin)
Ця речовина міститься в морських істотах – Синьокольчастому восьминозі (blue-ringed octopus) та іглобрюхих рибах (фугу). Восьминіг небезпечніший, оскільки він навмисно отруює жертву даною отрутою, від чого настає смерть протягом декількох хвилин. Кількість отрути, що виділяється за один укус, вистачить, щоб убити 26 дорослих людей за кілька хвилин, а укуси зазвичай настільки безболісні, що жертва розуміє, що була укушена тільки тоді, коли настає параліч. Іглобрюхі риби небезпечні тільки, якщо ви збираєтеся їх їсти. Якщо страва фугу з іглобрюхих приготовлена ​​правильно, то вся її отрута повністю випаровується, і її можна вживати без наслідків, крім викиду адреналіну від думки, що при приготуванні страви кухар помилився.

5. Полоній
Полоній – радіоактивна отрута, що повільно діє, від якої немає ліків. Один грам полонію може вбити близько 1.5 мільйонів людей за кілька місяців. Найвідоміший випадок отруєння полонієм – вбивство колишнього співробітника КДБ-ФСБ Олександра Литвиненка. Залишки полонія були знайдені в його організмі в дозі більшій у 200 разів, ніж необхідно для смерті. Він помер за три тижні.

4. Ртуть
Існує три дуже небезпечних видівртуті. Елементарну ртуть можна знайти у скляних термометрах. Вона нешкідлива при дотику, але призводить до летального результатуякщо її вдихнути. Неорганічна ртуть використовується у виготовленні батарей і смертельна, тільки якщо її прийняти внутрішньо. Органічна ртуть міститься в таких рибах, як тунець і риба-меч (не можна їсти більше 170 г їх м’яса на тиждень). Якщо занадто довго вживати ці види риб, шкідлива речовинаможе нагромадитися в організмі. Відомою смертю від ртуті є смерть Амадея Моцарта, якому дали ртутні таблетки на лікування сифілісу.

3. Ціанід
Ця отрута використовувалася в книгах Агати Крісті. Ціанід дуже популярний (шпигуни використовують ціанідові таблетки, щоб убити себе, у разі попадання в полон) і є безліч причин його популярності. У першу чергу: джерелом ціаніду є величезна кількість речовин – мигдаль, насіння яблук, кісточка абрикоса, тютюновий дим, інсектициди, пестициди і т.д. Вбивство в такому випадку може бути пояснено побутовою випадковістю, як, наприклад, випадкове вживання пестициду всередину. Фатальною дозою ціаніду є 1.5 міліграма на кілограм ваги тіла. По-друге – ціанід вбиває швидко. Залежно від дози смерть настає за 15 хвилин. Ціанід у формі газу (ціаністий водень) використовувався нацистською Німеччиною в газових камерах під час Голокосту.

2. Ботулотоксин (Botulinum Toxin)
Якщо ви читали книги про Шерлока Холмса – ви чули про цю отруту. Ботулотоксин викликає ботулізм – захворювання, що призводить до смерті, якщо не лікувати його вчасно. Від ботулізму розвивається параліч м’язів, що згодом призводить до паралічу. дихальної системита смерті. Бактерія потрапляє в організм через відкриті раничи заражену їжу. Ботулотоксин це те саме речовина, що використовується при ботоксних ін’єкціях.

1. Миш’як Миш’як називають “Королем отрут” за його непомітність і силу – його сліди раніше неможливо було знайти, тому його часто використовували для вбивств і в літературі. Це тривало до винаходу проби Марша, за допомогою якої можна знаходити отруту у воді, їжі тощо. «Король отрути» забрав багато життів: Наполеон Бонапарт, Георг Третій і Симон Болівар померли від цієї отрути. Як і беладонна, миш’як використовувався в середні віки косметичних цілях. Кілька крапель отрути робили шкіру жінки білою і блідою.

Класифікація отрут та отруєнь ними досить складна. Відомо понад 5 000 всіляких токсичних речовин, які мають на людину отруйну дію. Вивчено понад 700 видів рослин, здатних призвести до гострому отруєннюлюдини та понад 5 000 видів тварин і комах, отруйні укусияких здатні призвести до смерті.

З цієї причини структуровану та чітку класифікацію отрут провести досить складно. Умовно їх поділяють на окремі категорії залежно від:

• способів можливого отруєннялюдину отрутою;
• заходи їхнього токсичного на організм;
• клініко-морфологічних принципів отруєння;
• хімічні властивості;
• сфери їх застосування.

Загальний та спеціальний принцип класифікації

Згідно загальному принципувсі отрути класифікуються наступним чином:

• за хімічними властивостями;
• з метою свого практичного застосування.

До другого виду відносять:

• пестициди;
• побутові хімікати;
• тварини та біологічно-рослинні отрути;
• лікарські засоби;
• отрутохімікати;
• речовини, що застосовуються як токсична зброя;
• промислові отрути (паливо, фреон, метанол).

Відповідно до спеціального принципу, отрути класифікують так:

• за способом їхньої дії з ферментними системами;
• на кшталт перебігу гіпоксії, розвиток якої вони провокують інтоксикаційним впливом;
• за силою канцерогенної активності;
• за наслідками біологічних наслідків отруєння, причиною якого вони стали.

Гігієнічна класифікація отрут

Цей спосіб класифікації має на увазі поділ залежно від ступеня токсичності, що міститься в отрутах:

• малотоксичні;
• помірно токсичні;
• високотоксичні;
• надзвичайно токсичні.

Розподіл отрут, згідно з способом їх впливу на організм

Залежно від дії, що виробляється отрутами, їх поділяють на такі категорії:

• психотропні;
• нервово-паралітичні;
• задушливі;
• викликають сльозотечу та дратівливі слизові оболонки;
• шкірно-резорбтивні.

Класифікація, згідно з можливими способами отруєння

Відомо кілька способів, через які відбувається отруєння людини отрутами:

1. Інгаляційний – через органи дихання. Інтоксикація настає в результаті попадання в легені газоподібних і летких речовин. Отруїтися таким чином можна парами бензину, чадним газом, ефіром.
2. Пероральний – відбувається шляхом ковтання. Отрута проникає в організм через слизову оболонку рота, шлунка (жиророзчинні речовини), всмоктується слизовою оболонкою кишечника (водорозчинні речовини). У такий спосіб відбувається отруєння харчовими грибами, органічними кислотами, лікарськими препаратами, етиловий спирт.
3. Ін’єкційна – отрута потрапляє в організм шляхом підшкірного, внутрішньом’язового та внутрішньовенного ведення (останній спосіб відрізняється найбільш швидким ураженням організму, оскільки токсин відразу ж потрапляє в загальний кровообіг).
4. Перкутанний – отрута вбирається в організм через шкіру людини. У такий спосіб можуть відбуватися отруєння парами ртуті, йоду, хлорованими вуглеводнями.
5. Проникнення через слизову оболонку кон’юнктив – у такий спосіб потрапити в організм можуть жиро- та водорозчинні речовини.
6. Введення отрути в порожнині організму – спосіб отруєння, коли отруйні сполуки вводяться у піхву, пряму кишку, слуховий прохід.

Виходячи з умов, за яких відбулося отруєння, його відносять або до випадкового, або навмисного. У першому випадку йдеться про виробничі отруєння (які відбулися під час виконання людиною своїх професійних обов’язків) та побутові (самовільне призначення та прийом медикаментів, випадкове передозування ліками, алкогольна інтоксикаціята ін.). У другому випадку мають на увазі суїцид (спеціальне вживання отрути) або кримінальну спрямованість дій (навмисне отруєння людини).

Вплив на організм людини

У медичній та судово-медичній практиці класифікацію отрут проводять з урахуванням їхнього впливу на організм людини. Функціональні види отрут ділять на 3 категорії:

1. Загальнофункціональні – системно вражають усі функції організму, при цьому жодних слідів та морфологічних змін на органах не залишають. Здатні призвести до смерті. Подібною дієюмає хлорофос, синильна кислота, морфін, фенатин, атропін.
2. Цереброспінальні – викликають надмірну активність фізичної та розумової діяльності, Підвищують рівень АТ. Можуть провокувати марення, галюцинації. До цього виду відносять наркотичні речовини, етиловий спирт та його сурогати, барбітурати.
3. Серцево-нервові – вражають ЦНС та серцево-судинну систему. До них відносять нікотин, атропін.

Серед усіх трьох видів зустрічаються гемолітичні та гемоглобінотропні («кров’яні отрути»), особливістю яких є здатність утворювати міцні зв’язки з гемоглобіном.

До таких видів відносять отруєння блідою поганкою, різними нітритами та нітратами, а також укуси отруйних змій.

Виборча токсичність

Крім «кров’яних» отрут, виділяють та інші види, залежно від їхньої вибіркової токсичності. У цьому випадку класифікація проводиться виходячи з того, які саме органи вражає отруту:

• “шлунково-кишкові” отрути (луги, миш’як, міцні кислоти);
• «серцеві» (солі калію та барію, серцеві глікозиди);
• “печінкові” (етиловий спирт, чадний газ, фосфорорганічні сполуки);
• “нервові” (транквілізатори, анальгетики, снодійні);
• «ниркові» (токсини отруйних грибів, феноли, хлоровані вуглеводні).

Діагностика при екзогенній інтоксикації

Одним із самих складних випадківу медичній практиці є отруєння невідомою отрутою. Воно може виявлятися симптоматикою, яка характерна для багатьох різновидів отрути.

Якщо невідомо, що спровокував стан отруєння, потрібно термінове проведення спеціально спрямованої діагностики.

Симптоматика отруєння отрутою

Якщо людина свідома, підозра на отруєння можуть викликати такі симптоми:

• зневоднення;
• занадто часте сечовипусканняабо його повну відсутність;
• скарги на болі в різних частинахтіла та органи;
• розлад ШКТ;
• галюцинації, сильне збудженняабо, навпаки, повна апатія, депресивний стан;
• порушення серцевого ритму;
• зовнішні та внутрішні кровотечі;
• порушення зору чи слуху;
• надто бліді шкірні покривиабо, навпаки, їхнє інтенсивне почервоніння;
• різні шкірні висипання.

Симптоми, характерні для певних отрут, близьких за фізико-хімічними властивостями

Ступінь ураження та впливу на роботу певних систем організму або окремих органів дає можливість зробити припущення про те, до якої фізико-хімічної групи належить отрута, яка спровокувала отруєння:

1. Порушення психічної активності, стан коми, збудження, оглушення, прояви ознак енцефалопатії свідчать, що отруєння сталося отрутами, які впливають на ЦНС. Можна передбачити передозування психотропними засобами (наркотики, барбітурати).
2. Порушення в роботі органів дихання, що виявляються спазмами, неможливістю вдихнути на повні груди, утрудненим диханням. Такі симптоми спостерігаються, якщо людина надихалася отруйною речовиною або її парами (чадний газ, бензин). Вони також притаманні інтоксикації кислотами лугу.
3. Порушення у роботі нирок і печінки нерідко стають наслідком отруєння солями важких металів чи оцтовою кислотою.
4. Порушення кровообігу та різкі зміни показників АТ. Зниження тиску спостерігається при передозуванні барбітурами, а також гіпотонія характерна для отруєння чадним газом. Занадто високий тискможе свідчити передозування психотропними засобами, наркотичними препаратами.

Інструментальні методи

Для точної діагностикипри отруєнні невідомою отрутою в умовах стаціонару застосовують такі інструментальні методи:

• діагностика патології дихання, рентген легень дозволяють визначити вид гіпоксії;
• електрокардіографія – оцінює ступінь ураження серця, допомагає виявити дистрофію міокарда та порушення серцевого ритму;
• електроенцефалографія – допомагає виявити зміни у біоелектричній активності мозку;
• вимір системної гемодинаміки – показує рівень опору судин, ударного об’єму серця, допомагає оцінити рівень ураження серця;
• радіоізотопна діагностика печінки та нирок – визначає рівень та природу інтоксикації цих органів;
• фіброскопія, УЗД органів черевної порожнини- Визначають наявність ураження органів ШКТ.

Лабораторні дослідження

Паралельно з інструментальною діагностикоюпроводять хіміко-токсикологічні експрес-аналізи крові, сечі, калу на наявність токсину та визначення його природи.

У сукупності з клінічною діагностикою(збір інформації про пацієнта, роді його занять тощо), інструментальні та лабораторні методидозволяють встановити, яка саме отрута стала причиною отруєння людини.

Прекрасно знайомі нам продукти та напої можуть виявитися смертельно небезпечними. А самі прості предмети- Утримувати отруту. Виявляється, самі сильні отрутиіноді знаходяться поруч із нами, а ми навіть не підозрюємо про це.

Небезпечні отрути

– Метанол, або метиловий спирт є дуже небезпечною отрутою. Пояснюється це тим, що його легко переплутати зі звичайним винним спиртом, тому що на смак та запах вони не відрізняються. Підроблені алкогольні напоїіноді виготовляються на основі метилового спиртуАле без проведення експертизи встановити наявність метанолу неможливо. На жаль, наслідки вживання таких напоїв необоротні, найкращому випадкулюдина сліпне.

Ртуть. У всіх будинку є звичайнісінький предмет – ртутний градусник. Виявляється, якщо в кімнаті середніх розмірів розлити ртуть із двох-трьох градусників, то цього вже буде достатньо, щоб спричинити серйозне отруєння. Щоправда, сама елементарна ртуть не небезпечна, небезпечні її пари, а випаровуватися вона починає вже за кімнатної температури. Крім градусників, цей вид ртуті міститься у флуоресцентних лампах. Тож будьте обережнішими з ними.

Зміїна отрута. Налічується понад дві з половиною тисячі видів плазунів, але отруйних серед них лише близько 250 видів. Найвідоміші – звичайні гадюки, кобри, гримучі змії, чорні мамби, маленькі змійки – піщані ефи.

Люди давно вже з’ясували, що зміїна отрута небезпечна лише при потраплянні в кров людини. І оскільки людство має справу зі зміями багато тисячоліть, то не дивно, що саме при вивченні впливу зміїної отрути на організми тварин і людей у ​​1895 році створили перший антидот – протизміїну сироватку. До речі, універсального протиотрути немає навіть у разі отруєння зміїною отрутою, для кожного виду змій створюється свій антитоксин – для королівської кобри – один, для гадюк – інший, для гримучих змій- Третій.

Найшвидша отрута

Існує безліч отрут, проте ціанід калію досі вважається одним із найбільш швидкодіючих. Використовують його з давніх-давен, він є, напевно, найвідомішою “шпигунською” отрутою: багато агентів у фільмах і книгах використовують ціанід в ампулах або таблетках. А про таку його ознаку, як запах “гіркого мигдалю”, мабуть, усі читали у чудових детективах Агати Крісті.

Отруїтися ціанідом можна не тільки при прийомі внутрішньо, але і при вдиханні, при дотику. Ціаністий калій зустрічається в деяких рослинах і продуктах, а також цигарок. Він використовується для видобутку золота з руди. Вбиває ціанід, зв’язуючи залізо в клітинах крові, тим самим не даючи їм доставляти кисень до життєво важливих органів.

Визначити ціаніди можна за допомогою розчину солей тривалентного заліза

До речі, саме ціаністим калієм намагалися отруїти Григорія Распутіна, але не змогли, оскільки додали отруту. солодкий пиріг. Глюкоза є антидотом для ціаністого калію.

Найдоступніші отрути

Влітку і восени настає час сезонних отруєнь грибами – до речі, це найдоступніші отруйні речовини на сьогоднішній день. Найбільш відомі отруйні гриби – помилкові опеньки, бліда поганка, рядки та мухомори. Найбільше труїться блідою поганкою, тому що у неї дуже багато різновидів, часом не відрізняються від їстівних грибів, а один такий гриб може призвести до смерті кількох людей.

Хоча німці навчилися так готувати мухомори, що не труяться ними, правда, на приготування цих грибів у них йде дуже багато часу – вони їхню добу відварюють. Щоправда, виникає питання – навіщо їм мухомори, коли можна просто брати для їжі інші гриби? Ну і звичайно, треба пам’ятати про правила зберігання приготовлених грибів, навіть їстівні гриби можуть стати отруйними у разі порушення терміну зберігання.

Звичайні картопля чи хліб теж можуть бути отруйними. У картоплі при неправильному зберіганні накопичується речовина соланін, викликаюче отруєнняорганізму. А хліб стає отруйним, якщо для його виготовлення було взято борошно, в яке потрапили злаки, заражені ріжком. Не йдеться про отруєння зі смертельним наслідком, але зіпсувати здоров’я такими продуктами цілком можливо.

Крім того, є безліч побутової хімії та добрив, якими теж можна отруїтися. Наприклад, хлористий калій – звичайнісіньке добриво, але при попаданні в кров стає смертельно небезпечним, оскільки іони калію блокують діяльність серця.

Найвідоміша отрута

У Південній Америці найвідоміша отрута – це кураре, отрута рослинного походження, існує кілька підвидів цієї отрути. Він викликає параліч дихальної системи. Спочатку його використовували для полювання на тварин, у 20 столітті успішно застосували у медицині.

Є ще стрихнін, порошок білого кольору, який іноді використовується у складі деяких наркотиків (наприклад, героїн та кокаїн). Хоча набагато частіше його застосовують під час виготовлення пестицидів. Для отримання цього порошку беруться насіння дерева чилібухи, батьківщина якого – Південно-Східна Азія та Індія.

Але найвідоміша отрута – це, звичайно, миш’як, його можна назвати “королівською отрутою”. Застосовували його з найдавніших часів (його використання приписують ще Калігулі) для усунення своїх недругів і конкурентів у боротьбі за престол, байдуже, папський чи королівський. Це улюблена отрута європейської знаті в Середньовіччі.

Найвідоміші отруйники

Унікальна історія італійської династії отруйників Борджіа, які звели отруєння практично у ранг мистецтва. Їхні запрошення на бенкет побоювалися всі без винятку. Найвідоміші своєю підступністю представники цієї сім’ї – папа римський Олександр VI Борджіа, та його діти: син Чезаре, який став кардиналом, а також дочка Лукреція. У цієї сім’ї була своя власна отрута, “кантарелла”, що ймовірно містила миш’як, фосфор і солі міді. Відомо, що сам глава сім’ї зрештою поплатився життям за свою підступність, помилково випивши чашу з отрутою, приготовлену ним для іншого. Джерело зараження ботулізмом – домашні заготівлі

З природних отрут дуже небезпечний батрахотоксин, його виділяє шкіра маленьких, але небезпечних земноводних – жаб-древолазів, на щастя, зустріти їх можна лише в Колумбії. В одній такій жабі міститься стільки отруйної речовини, Що його достатньо, щоб знищити кілька слонів.

Крім того, існують радіоактивні отрути, наприклад полоній. Діє він повільно, але для знищення півтора мільйона людей потрібен лише 1 грам цієї речовини. Зміїна отрута, кураре, ціанистий калій – усі вони поступаються вищезгаданим отрутам.

Отруйними бувають не лише змії. Як вдалося дізнатися редакції сайту, найотруйніша істота на Землі це медуза.
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен