Скільки мілілітрів у склянці (води та молока): таблиця

Коли ми готуємо за рецептами з кулінарних книг або Інтернету, ми часто зустрічаємо згадку про обсяг, виражену в склянках. Наприклад, 1/2 склянки молока, оцту, води чи борошна. У багатьох випадках досить приблизно дотримуватися пропорцій. Однак якщо йдеться про складну випічку або домашні заготівлі на зиму, то дуже важливо правильно відміряти продукти. Склянки, які є у кожної господині на кухні, можуть дещо відрізнятися обсягом, а отже, і в половині склянки продуктів розміститься різна кількість. Тому добре б точно знати, 1/2 склянки — скільки це у мілілітрах та грамах?

Гранований стакан

Найчастіше при вказівці обсягу в склянках мають на увазі звичайну грановану склянку, у якої по верхньому краю проходить широкий обідок. Його обсяг, якщо наповнювати його до краю, становитиме 200 мл, а якщо заповнити до самого краю – 250 мл.

Складність полягає в тому, що гранована склянка має не циліндричну форму, а звужується донизу, а значить, геометрично обчислити 1/2 склянки не вийде, доведеться орієнтуватися на око. Оскільки нижня частина склянки вужча, значить, середина обсягу припадатиме на рівень трохи вище серединної лінії.

Відміряти, виміряти молоко склянками у мілілітрах (мірна таблиця)

Будемо сподіватися, що наша стаття Вам допомогла, і ми відповіли на Ваше запитання. Якщо сподобався наш сайт, будь ласка, додайте його в свої закладки браузера, і ділитесь сайтом зі своїми друзями в соціальних мережах. Таким чином Ви допоможете нашому проекту.

Якщо під рукою немає мірного стаканчика, то обсяг або вага рідких або сипких продуктів можна виміряти за допомогою звичайної склянки. Однак склянки бувають різні: великі і маленькі, грановані і гладкі, товсті і тонкі, з облямівкою і без неї, – не факт, що їх обсяг відповідає стандарту.

Смачний рецепт! Баклажани на шпажках рецепти швидко та смачно

Тому для вимірювання ми рекомендуємо використовувати найпоширенішу стандартну грановану склянку з облямівкою (200/250 мл), або використовувати нашу інструкцію.

Як обчислити обсяг склянки

Існує спосіб дізнатися, якого обсягу вашу склянку, за допомогою звичайних кухонних ваг. Для цього потрібно спочатку помістити порожню склянку, яку ви вимірюєте, на платформу ваг. Якщо ваги мають функцію корекції тари – потрібно скинути тару, якщо ні – записати вагу порожньої склянки. Потім потрібно налити в склянку чисту холодну воду до краю і поставити на ваги. Якщо тара на терезах не скинута, то з отриманої ваги потрібно відняти вагу порожньої склянки. Результат, який у вас вийде, це маса води, яка міститься в склянці. Для води значення ваги в грамах та об’єму в мілілітрах рівні, а значить, якщо у вас вийшло 250 г води, то об’єм склянки становить 250 мл. Тепер вирахувати, 1/2 склянки – скільки це в мілілітрах, можна арифметично, розділивши отриманий результат на 2.

Підсумки

За результатами вимірів ми з’ясували, що всі випробувані склянки дозволяють вимірювати об’єм 200 мл. Тому в кожній склянці можна набрати продукту рівно 200 мл продукту, при дотриманні наступних умов:

Склянки з облямівкою слід наповнювати рівно до облямівки.

Склянки без облямівки слід наповнювати догори.

Склянки настільки міцно увійшли до нашого «кухонного» життя, що без них не обходиться жодна господиня. А якщо в арсеналі є гранована склянка, то її обов’язково використовують як мірний інструмент. Адже з його допомогою швидко і легко відміряється вага та обсяг не тільки сипучих, а й рідких продуктів.

Обсяг і вага поняття у продуктах далеко не рівні. Наприклад, гранований стакан, наповнений до обідка молоком, дорівнюватиме 200 мл і важити теж 200 грам. А цукровий пісок у цьому обсязі важитиме 180 грамів. Таким чином, під рукою завжди потрібно мати мірну таблицю, в якій зазначено, скільки грамів у склянці міститься тих чи інших продуктів. Так простіше дотримуватиметься рекомендацій у рецептах. Часто виручає таблиця для столових та чайних ложок, якими теж заміряють вагу продуктів.

Хочеться відзначити той факт, що будь-яка склянка, незалежно від дизайну, містить у собі 200 мл води. І йдеться про склянку наповнену догори. Що стосується граненої склянки з обідком, то місткість її до верху завжди має показник — 250 мл, до обідка — 200 мл. Цю особливість слід просто запам’ятати.

Смачний рецепт! Ренат агзамів торти ціни 2018

Якщо для вимірювання продуктів використовується гранований стакан, то всі продукти до нього логічніше додавати до краю обідка – це практичніше і зручніше. Якщо використовуються інші склянки, у тому числі гранований без обідка (без «ризики»), то в них продукти для вимірювання насипаються або наливаються догори, щоб отримати точну міру. Для менших обсягів використовують таблицю, яка вказує, скільки мл того чи іншого продукту знаходиться у їдальні та чайній ложці.

Міра сипких і рідких продуктів має більш точне значення у цій таблиці, ніж продуктів, які мають в’язку консистенцію (варення, майонез, сметана, томатна паста). Їхня похибка може становити 3-5 грам. І пов’язано це з особливістю їхньої «тягучості» при наливанні в склянку.

Скільки грамів у склянці продуктів – таблиця:

Скільки мл у склянці?

Часто можна зустріти питання, скільки мл у склянці міститься того чи іншого продукту. Відповідь однозначна:

• Якщо гранчасту склянку наповнити до обідка, а звичайну (без обідка) догори, то об’єм усіх продуктів становитиме 200 мл.
• Якщо гранчасту склянку наповнити доверху, то об’єм усіх продуктів становитиме 250 мл.

Скільки важить порожня склянка?

Якщо під рукою немає мірного стаканчика, то обсяг або вага рідких або сипких продуктів можна виміряти за допомогою звичайної склянки. Однак склянки бувають різні: великі і маленькі, грановані і гладкі, товсті і тонкі, з облямівкою і без неї, – не факт, що їх обсяг відповідає стандарту.

Тому для вимірювання ми рекомендуємо використовувати найпоширенішу стандартну грановану склянку з облямівкою (200/250 мл), або використовувати нашу інструкцію.

Вимірювання сипучих продуктів

При приготуванні каш, випічки та інших страв часто буває необхідно відміряти склянкою сипучі продукти. У рецепті, наприклад, ви бачите: «Візьміть півсклянки кукурудзяного борошна». Але ніде немає пояснення, 1/2 склянки – скільки буде у грамах? Якщо у вас є ваги, то ви можете визначити обсяг склянки, а потім відмірювати сухі продукти, орієнтуючись на вагу. У тому ж випадку, якщо ваг у вас немає, то для визначення ваги та обсягу сипких інгредієнтів, а також відповідності їх мірній тарі, існують спеціальні таблиці. За ними ви легко визначите, скільки це — 1/2 склянки.
Вага сипких компонентів

Скільки грамів у склянці?

За основу візьмемо гранований стакан, тому що більшість інших виробляється за його масовим зразком. У ньому 250 г. Щоб не помилитися у розрахунках, коли потрібна неповна тара, можна застосувати чайну чи столову ложку. Перша складає 10 грам, друга – 25. Але будьте обережні, це працює не з усіма продуктами, а тільки з тими, щільність яких дорівнює густині цукрового піску – 900 кг/м3 (це на десяту частину менше, ніж у води).

Рідини

Так як обсяг склянок все одно може змінюватись, а дізнатися точну місткість не завжди можливо, надійніше буде знову застосувати ложки. Їдальня містить 15 мл води, чайна – 5 мл.

Але варто бути уважним, бо вода має власну густину – 1000 кг/м3. Щільності рідин, показник яких близький до цього, вимірюватимуться так само. Наприклад, незбиране молоко або соняшникова олія, густини яких 1030 кг/м3 і 950 кг/м3 відповідно.

Щоб проводити точний вимір, потрібно наливати менш щільні продукти (вода, сироватка) до краю, а в’язкі (сметана, варення) – з гіркою.

Сипучі продукти

По-перше, їх варто насипати повільно та розмірено, тоді маса розподілиться рівномірно. Це зводить нанівець освіту повітряних «куполів», здатних збити розрахунки. По-друге, потрібно знову звернутися до таблиці щільностей, тому що цей показник більш сильно відрізняється у сипких продуктів, ніж у рідин.

Ось деякі приклади мас сухих інгредієнтів в одній склянці:

• борошно – 130 г;
• цукор – 180 г;
• рис – 240 г;
• пшоно – 220 г;
• цукрова пудра – 180 грам.

Склянка борошна вагою 130 грам.

Як видно, через різницю щільностей в однаковій ємності може міститися відмінна маса різних продуктів.

Вимірювання рідин

Об’єм рідин найчастіше задається в рецептах саме в склянках та їх частках. Іноді буває дуже важливо точно знати, який обсяг 1/2 склянки становить мілілітрах і грамах. Наприклад, при консервуванні овочів на зиму склянками відміряють оцет. Якщо помилитися з пропорціями, вся заготовлена ​​консервація може зіпсуватися, якщо оцту буде мало, або стати зовсім їстівною, якщо оцту буде дуже багато.

Для рідин також існує таблиця відповідності обсягу ваги. Зрозуміло, що і соняшникова олія, і оцет, і навіть молоко, що згущує в 1/2 склянки, займатимуть абсолютно однаковий обсяг, а ось вага їх при цьому сильно відрізнятиметься.
Таблиця ваги рідин

Мірні склянки

У досвідчених господарок на кухні, як правило, є спеціальні мірні склянки, що дозволяють не займатися обчисленнями, скільки це – 1/2 склянки насправді грам. Наразі мірні склянки представлені у магазинах у широкому асортименті. Їх роблять із скла або пластику, на зовнішній стороні нанесені шкали. Причому шкал на одній склянці може бути кілька — окремо для кожного типу продуктів. Більше того, на одній і тій же шкалі іноді відзначають не лише об’єм у мілілітрах, а й вага у грамах, а іноді й об’єм у склянках. Таке пристосування суттєво полегшує життя кулінару та знижує ризик фатальних помилок.

Поради щодо відмірювання продуктів

1. При відмірюванні продуктів користуйтеся однією склянкою. Якщо ви використовуватимете різну тару, обсяг якої може досить значно відрізнятися, то може вийти так, що пропорції не буде дотримано.
2. Якщо у вас ще не надто багато досвіду в кулінарії, то для вас оптимально буде вимірювати продукти в єдиних одиницях виміру: або все відміряється в грамах, або все в мілілітрах, то ймовірність помилитися менше.
3. При відмірюванні продуктів за допомогою склянки наповнюйте її до країв. Якщо необхідно відміряти по 1/2 склянки різних продуктів, найкраще зробити на склянці позначку, до якого рівня ви заповнюєте.
4. В’язкі та густі продукти, такі як мед, варення, сметана, потрібно перекладати в склянку за допомогою ложки, при цьому обов’язково стежити, щоб не утворилося порожнеч.
5. Просіювати борошно потрібно після відмірювання, якщо в рецепті не вказано інше.

Дотримання нехитрих правил завжди гарантує вам успіх на кухні та безліч компліментів від близьких та друзів.

Який обсяг у граненого склянки

Якщо під рукою немає мірного стаканчика, то об’єм або вага рідких або сипучих продуктів можна виміряти за допомогою звичайної склянки. Однак склянки бувають різні: великі і маленькі, гранені і гладкі, товсті і тонкі, з каємкою і без неї, – не факт що їх обсяг відповідає стандарту.

• Вага і об’єм в граневій склянці (мл, г)
• Скільки мл у склянці? Об “єм склянки
• Скільки грамів у склянці?
• Скільки грамів води в склянці?
• Скільки важить порожня склянка?
• Як виміряти об “єм склянки
• Гранена склянка з каймою (200 мл) (склянка № 33, ціна 14 к)
• Гранену склянку слід наповнювати рівно до каємки – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.
• Гранена склянка наповнена доверху вміщує 250 мл, що відповідає вазі води 250 г.
• Товста склянка з каймою (200 мл) (склянка № 24)
• Цей стакан слід наповнювати рівно до каємки – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.
• Маленька склянка з фігурними гранями (склянка № 42)
• Цей стакан слід наповнювати доверху – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.
• Старовинна склянка з ромбовидними гранями
• Цей стакан слід наповнювати доверху – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.
• Підсумки
• Зміст
• Етимологія [правити | правити код]
• Опис [правити | правити код]
• Гранена склянка [правити | правити код]
• Хімічна склянка [правити | правити код]
• Одноразовий стаканчик [правити | правити код]
• Складна склянка [правити | правити код]
• Склянка як міра обсягу [правити | правити код]
• Популярні вирази зі словом «склянка» [правити | правити код]
• Додаткові факти [правити | правити код]
• Відомі люди про склянку [правити | правити код]
• Місткість граненої склянки
• Особливості вимірювання ваги склянкою

Тому для вимірювання ми рекомендуємо використовувати найпоширенішу стандартну гранену склянку з каємкою (200/250 мл), або використовувати нашу інструкцію.

Вага і об’єм в граневій склянці (мл, г)

Скільки мл у склянці? Об “єм склянки

– Якщо наповнити склянку до каємки, то обсяг продукту складе 200 мл.

– Якщо наповнити доверху, то обсяг дорівнюватиме 250 мл.

Скільки грамів у склянці?

Різні продукти мають різну вагу: вода, борошно, цукор, сіль тощо – відміряти вагу цих та інших продуктів ви можете по таблиці.

Скільки грамів води в склянці?

Якщо налити до каємки, то вийде 200 грам води.

Якщо налити доверху, то буде 250 г води.

Скільки важить порожня склянка?

Звичайна гранена склянка (порожня) важить 220-230 м.Вага
інших склянок може бути від 170 до 250 грам.

Провівши міні-дослідження нестандартних стаканів ми виявили два золотих правила:

1. Если стакан с каёмкой
– то надо наполнять до каёмки
– тогда получится 200 мл

2. Стакан без каємки
– треба наповнювати доверху
– тоді вийде 200 мл

Але з будь-яких правил можуть бути винятки, тому, якщо в побуті Ви використовуєте склянки, відмінні від стандартних граньових, то ми радимо один раз виміряти їх об’єм. Ця інформація Вам обов’язково стане в нагоді при приготуванні страв, навіть якщо під рукою є ваги.

Як показує практика, часта робота з вагами швидко набридає, більш того, в домашніх рецептах продукти часто відміряються саме за обсягом, а не за вагою – це робить ваги марними в багатьох випадках.

Як виміряти об “єм склянки

Виміряти об’єм склянки найпростіше наливаючи в нього воду з мірного стаканчика.

Але більш точно можна визначити обсяг лише за допомогою терезів.

Спочатку налаштуйте ваги на вимірювання в грамах.

Якщо у ваших терезах є функція корекції нуля або «компенсація тари» (є у всіх електронних терезів), то ви можете відразу отримати вагу води налитої до каємочки і доверху.

Якщо налаштування нуля немає, то:
– спочатку зважте порожню склянку (1), –
потім наповніть її водою до каємочки, зважте (2)
; – потім заповніть доверху, знову зважте (3).

З отриманих значень у грамах (2 і 3) треба відняти вагу самої склянки (1).

Результатом буде чиста вага налитої води, яка буде в точності відповідати обсягу склянки, вираженій в мілілітрах (мл).

У кулінарії, та й просто в житті часто виникає необхідність виміряти за допомогою склянки об’єм борошна, води, молока тощо. Але склянки бувають різні, тому ми вирішили виміряти розліні склянки, щоб привести все до спільного знаменника. Перш за все, нас цікавлять відповіді на питання:

1. Який обсяг склянки (скільки мл) .
2. Скільки грам води поміщається в склянці
. Як слід наповнювати склянку, щоб отримати 200 мл.
4. Скільки важить порожня склянка.

Отже, в нашому розпорядженні опинилося чотири типи склянок. Всі вимірювання виробляються на медичних вагах з точністю 0,1 р.

Гранена склянка з каймою (200 мл) (склянка № 33, ціна 14 к)

Порожня гранена склянка важить 220-230 грамів.

Якщо в такий стакан налити води рівно до каємки, то її об’єм буде рівним 200 мл, а маса 200 г. (перевірено експериментально). Якщо ж наповнити його доверху, то об’єм складе 250 мл, і маса води 250 грам.

Отже, для коректного вимірювання об’єму води, борошна та інших продуктів і речовин гранену склянку слід наповнювати рівно до каємки, або рівно доверху.

Точність вимірювання за допомогою такої склянки може бути досить високою, наприклад, при перевірці з першого разу і без особливої підготовки в склянку було налито 200,3 грам води.

Гранену склянку слід наповнювати рівно до каємки – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.

Гранена склянка наповнена доверху вміщує 250 мл, що відповідає вазі води 250 г.

Товста склянка з каймою (200 мл) (склянка № 24)

Порожня склянка важить 226 грамів.

Якщо в цей стакан налити води рівно до каємки, то її об’єм буде рівним 200 мл, а маса 200 г.

Цей стакан слід наповнювати рівно до каємки – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.

Маленька склянка з фігурними гранями (склянка № 42)

Порожня склянка важить 206 грамів.

Ця склянка не має каємки. Якщо ця склянка наповнити доверху (поки не почне виливатися), то обсяг продукту дорівнюватиме 200 мл, а маса води 200 г.

Отже, для коректного вимірювання об’єму води, борошна та інших продуктів і речовин таку склянку слід наповнювати доверху.

Цей стакан слід наповнювати доверху – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.

Старовинна склянка з ромбовидними гранями

Порожня склянка важить 173 грам.

Ця склянка не має каємки. Якщо ця склянка доверху наповнити водою (поки не почне виливатися), то об’єм води буде рівним 200 мл, а її маса 200 г. (перевірено експериментально).

Цей стакан слід наповнювати доверху – це відповідає обсягу 200 мл, або масі води 200 грам.

Підсумки

За результатами вимірювань ми з’ясували, що всі випробувані склянки дозволяють вимірювати об’єм 200 мл. Тому в кожній склянці можна набрати продукту рівно 200 мл продукту, при дотриманні наступних умов:

Склянки з каємкою слід наповнювати рівно до каємки.

Склянки без каємки слід наповнювати доверху.

Стака – зазвичай скляна посудина, близька за формою до циліндра або усіченого конуса, без ручки і без ніжки. Застосовується для холодних і гарячих напоїв. В останньому випадку часто використовується підстаканник.

Зміст

Етимологія [правити | правити код]

Слово «достакане» зустрічається в українській грамоті 1356 року і в Духовній грамоті Івана Калити (помер у 1340 році). Передбачається, що це запозичення від тюркського дерев’яного посуду – tostakan (низький круглий посуд типу піали) [1]. У сучасній казахській мові тостаган являє собою чашу для пиття.

Опис [правити | правити код]

Форма склянки зазвичай близька до циліндра або до усіченого конуса, проте зустрічаються склянки більш складної форми. Основною відмінністю склянки від інших типів посуду є відсутність ручки. Склянки також бувають граненими.

Відношення висоти склянки до діаметру основи приблизно 2:1, а розміром він близький до людської долоні. Об “єм склянки зазвичай 200 – 250 см. Склянки меншого розміру часто називаються стаканчиками, а зовсім маленькі – стосами. У побуті вважають, що звичайна гранена склянка, налита до гладкого ободка, вміщує 200 мл, налита «всклянь», тобто до країв, – 250 мл.

У староукраїнських заходах обсягу рідких тіл (головним чином, казенної горілки) 12 склянок = 1/4 відра, тобто 3 л, з чого обсяг склянки 250 мл.

Найбільш часто склянки зроблені зі скла. Така практика позначилася в тому, що в деяких мовах, таких як англійська, німецька, французька, слова «склянка» і «скло» є омонімами: glass, Glas, verre. Склянки бувають, однак, також пластмасовими, паперовими, керамічними і металевими.

Бувають склянки прозорі (скляні, пластмасові) і непрозорі (паперові, пластмасові, металеві), багаторазові та одноразові (з паперу або пластмаси), складні (з декількох кілець).

Матеріал склянки визначає, чи можна ним користуватися для вживання гарячих напоїв чи ні.

Зустрічаються навіть їстівні склянки: так, морозиво може продаватися у вафельних стаканчиках.

Гранена склянка [правити | правити код]

Походження граневої склянки достеменно невідоме. Поширена точка зору, що в Україні граневі склянки почали робити в епоху Петра I в місті Гусь-Кришталевому. Гранена склянка не скочувалася зі столу, якщо перекидалася під час корабельної качки. У всякому разі, можна з упевненістю сказати, що до революції склянки і стоси з гранями в Україні вже виготовлялися [2]. Ще на «Ранковому натюрморті» Петрова-Водкіна зображено 12-гранну склянку з чаєм, а це – 1918 рік. У деяких джерелах згадуються граневі склянки Уршельського скляного заводу 1914 року. В експозиції музею Фаберже в Баден-Бадені демонструється натюрморт у стилі «авангард» 1905 року, на якому зображені яєчня-глазунья, скелет оселедця і гранена склянка [3].

Дизайн граньонної склянки радянського зразка часто приписують радянському скульптору Вірі Гнатівні Мухіній – автору монументальної композиції «Робітник і колгоспниця»; втім, документального підтвердження цьому немає. Віра Гнатівна захопилася склом в кінці 1930-х років, в цей час потрібно було розробити форму склянки для громадського харчування (зручного для застосування в посудомийних машинах, а заодно і більш міцного). «Мухінський» склянка створена з урахуванням цих вимог – гладке кільце, що йде по окружності краю, і відрізняє його від традиційної форми «простого граньоного». За іншою версією, розробником граневої склянки став уральський інженер Микола Слов’янов. У його щоденниках збереглися начерки склянок з 10, 20 і 30 гранями, – правда, він пропонував виготовити склянку з металу. Ймовірно, їх могла побачити і Віра Мухіна, яка перебувала в евакуації на Уралі, а потім вже запропонувала робити «питну чашу» зі скла.

Днем народження граньонної склянки вважають 11 вересня, а першу радянську гранену склянку випустили 1943 року найстарішим в Україні скляним заводом у місті Гусь-Кришталевому.

Розміри класичної граневої склянки – 65 мм в діаметрі і 90 мм у висоту. Склянка мала 16 граней (також зустрічаються екземпляри з 17 гранями, але 12, 14, 16 і 18 – найбільш типова кількість, адже, з точки зору технології, випускати склянки з чіткою кількістю граней простіше) і вміщувала 250 мл рідини (до країв). На дні склянки була видавлена його ціна (як правило – 7 або 14 копійок; «20-гранники» коштували 14 копійок).

Характеристики стандартної граньонної склянки виробництва СРСР:

• Верхній діаметр: 7,2 – 7,6 см;
• Нижній діаметр: 5,5 см;
• Висота: 10,5 см;
• Кількість граней: 16, 20 (можливі й інші значення);
• Ширина верхньої кромки: 1,4 см, 2,1 см (можливі й інші значення);

Обсяг стаканів: 50, 100, 150, 200, 250, 350 мілілітрів.

Гранена склянка має ряд переваг порівняно зі звичайною склянкою циліндричної форми. Завдяки своїм граням така склянка набагато міцніша і може вціліти при падінні на бетонну підлогу з метрової висоти. Тому гранесні стакани виробляються донині і використовуються в закладах громадського харчування, а також у пасажирських поїздах (зазвичай з підстаканником).

У народі гранена склянка отримала назву «маленківський», на прізвище радянського державного діяча Георгія Максиміліановича Маленкова.

Хімічна склянка [правити | правити код]

Хімічні (або лабораторні) склянки є дуже важливою частиною хімічної або біологічної лабораторії. Як правило, за формою вони являють собою суворий циліндр, хоча іноді можуть мати форму розширюється кверху усіченого конуса. Обов’язковим атрибутом хімічної склянки є носик для зручного зливання рідини. Дно у хорошої хімічної склянки має бути плоским, для зручності використання магнітної мішалки. Виготовляються зазвичай з термостійкого скла, але можуть бути пластиковими. Обсяг хімічних стаканів варіює від 5 мл до декількох літрів. На склянку може бути нанесена шкала обсягу, однак вона приблизна і служить тільки для орієнтування. Судини з точними шкалами, що служать для вимірювання обсягу рідини, називають мензурками. Хімічні склянки використовуються зазвичай для приготування розчинів складного складу, коли необхідно при перемішуванні розчиняти кілька твердих речовин. Під час «лабораторних» свят хімічні склянки ємністю 50 мл нерідко використовуються як стоси.

Одноразовий стаканчик [правити | правити код]

Одноразовий стаканчик був створений в 1910 році Х’ю Морем в результаті боротьби з епідеміями.

Зазвичай зроблений з картону або пластику.

За кидок таким стаканчиком у бік росгвардійця на акції протесту в Москві влітку 2019 року, чоловік мало не сів у в’язницю і провів кілька тижнів у СІЗО [4].

Складна склянка [правити | правити код]

Складний стакан складається з підставки і укріплених на ній кілець у вигляді усічених конусів. У складеному стані вони поміщаються один під одним, закриті кришкою. У розкладеному положенні телескопічно розкрито вгору. У популярних художніх фільмах, таких як «Небесний тихохід» (1945) «Небезпечно для життя!» (1985), «Московські канікули» (1995) та ін., складну склянку використовували як неодмінний атрибут п’яниць.

Склянка як міра обсягу [правити | правити код]

Склянка також є побутовим заходом обсягу рідини і сипучих тіл, і в цій якості використовується в кулінарних рецептах. У цих випадках мається на увазі обсяг 200 мл. Наприклад, є такий рецепт «Солянки московської на сковорідці»: «2 – 3 рябчика (або будь-який інший дичини), 100 р. копченої грудинки, 5 сосисок, 500 р. кислої шинкованої капусти, 4 столові ложки томатної пасти, 1 цибулина, 2 склянки бульйону, 100 г. будь-яких маринадів, сіль, перець за смаком, 1/2 склянки тертого сиру».

Популярні вирази зі словом «склянка» [правити | правити код]

• Знайти істину на дні склянки.
• Для песиміста наполовину наповнена склянка – напівпорожня, а для оптиміста – напівповна.
• Буря в склянці води
• Сісти (присісти) на склянку – піти в запій

Додаткові факти [правити | правити код]

• Склянка служить для демонстрації низки фізичних явищ. Наприклад, атмосферного тиску: якщо склянку до краю наповнити водою, а потім накрити листом щільного паперу (наприклад, листівкою), щільно притиснувши папір до склянки, то її потім можна перевернути, і вода не виллється (з «Цікавих завдань і дослідів» Перельмана).
• У шкільному курсі фізики поширений видовищний і повчальний досвід «нерозбивана склянка» для демонстрації інертності важких тіл. На перекинуту гранену склянку кладуть важку металеву плиту або призму (від 5 – 8 кг) і б’ють по ній молотком (200 – 300 г). Через велику масу плита не отримує наскільки-небудь значного прискорення, і склянку не вдається розбити. Якщо ж склянка поставити на плиту, вона розіб’ється, але школярі розуміють це самі, і зазвичай цю частину досвіду опускають через його травмонебезпечність.
• Прозора склянка може бути використана для демонстрації оптичних явищ. Наприклад, ложка, частково занурена в склянку з водою, сприймається як надломлена.
• «Склянкою» за характерну форму називали піднесену над землею будку регулювальника дорожнього руху, поширену в СРСР у 1960-ті роки.
• Гранена склянка за часів СРСР також була неодмінним атрибутом процесу розпивання горілки.
• Іноді розпивання спиртного без яскраво вираженого приводу жартома називається відзначенням «Дня граневого склянки». Дата відзначення цього «свята» призначається за власним бажанням святкуючих, з метою приурочити до нього попойку, щоб не пити «просто так», без приводу. [5]

Відомі люди про склянку [правити | правити код]

В. І. Ленін у своїй роботі «Ще раз про профспілки, про поточний момент і про помилки тт. Троцького і Бухаріна» [6] наступним чином характеризує властивості і призначення склянки:

Склянка є, безперечно, і скляний циліндр та інструмент для пиття. Але склянка має не тільки ці дві властивості або якості або сторони, а нескінченну кількість інших властивостей, якостей, сторін, взаємин і «опосередковувань» з усім іншим світом. Склянка є важкий предмет, який може бути інструментом для кидання. Склянка може служити як прес-пап’є, як приміщення для спійманого метелика, склянка може мати цінність, як предмет з художньою різьбою або малюнком, абсолютно незалежно від того, придатний він для пиття, чи зроблений він зі скла, чи є форма його циліндричною або не зовсім, і так далі тощо.

В одних рецептах представлено кількість інгредієнтів у склянках, в інших, навпаки, використовуються грами і міліграми. У підсумку багато господарів втрачаються, який обсяг продуктів брати в тому чи іншому випадку. Щоб спростити завдання, потрібно запам’ятати, скільки грам в граненом склянці різних продуктів.

Місткість граненої склянки

До того як приступити до опису місткості граненого склянки потрібно визначити, що собою являє гранену склянку. Що це таке? Стандартна гранена склянка – це ємність висотою 10,5 см. Діаметр дна граненої склянки приблизно 5,5 см, верхньої кромки – 7,3 см. Висота верхньої межі (кромки) або ободка – 1,4 см. Ось так виглядає простий гранений склянка. Ємність не рівна, з гранями по всій склянці шириною 1,6-2 см, чому ємність і отримала назву.

Міра склянки з гранями – 200 мл до верхньої кромки. Якщо рахувати з кромкою, то 250 мл. На ринку можна знайти також гранені ємності об’ємом 50, 75, 150 мл, але саме стаканчик на 200 мл без або з кромкою, є стандартом. Саме в таких ємностях вказують вагу компонентів різних рецептів.

Міра склянки з гранями – 200 мл до верхньої кромки, з кромкою – 250 мл

Якщо склянка не типової форми, має дефекти або просто виглядає інакше і є сумніви щодо її місткості, можна це перевірити.

• Спочатку потрібно поставити на ваги порожню склянку, об’єм якої потрібно перевірити. Отриману цифру можна записати, щоб не забути.
• Після першого виміру необхідно наповнити склянку водою (якщо є ободок, то вода наливається до нього) і знову її зважують.
• Якщо у склянки є ободок, то третє зважування проводять, наливаючи воду до самого верху.

Тепер обчислюється вага води, відніманням від ваги тари з водою масу порожньої склянки. Це і буде маса води в мл, що вмістилася в цьому стаканчику. А отримані значення варто записати, щоб не забути.

Особливості вимірювання ваги склянкою

Міра склянки може не відповідати масі рідкого або сипучого продукту, адже це різні визначення. Враховуючи щільність інгредієнта, його особливості, вага буде відрізнятися. Наприклад, масло і рідкий мед важать по-різному через різну щільність – це важливо враховувати! Щоб маса при вимірі завжди була точною, варто знати певні тонкощі.

• Точну вагу води отримують тільки, якщо лити її до верху ємності.
• Сипучі інгредієнти не можна ущільнювати рукою, вони зобов’язані вільно перебувати в склянці. Хіба що при засипанні борошна варто перевірити, чи не утворилися порожнечі. Для цього ложкою просто розмішують борошно в ємності.
• Щоб в’язкі продукти не утворювали пустот при їх вимірі, варто накладати їх ложкою, а не просто насипати з основної тари.

При засипанні борошна варто перевірити, не утворилися

Гранований стакан: що значить, історія створення, місткість і розміри

Ще порівняно недавно на кожній кухні він займав гідне місце. Господині використовували його для того, щоб відміряти потрібну кількість муки чи цукру. Голови сімейств «тямили на трьох» з його ж допомогою. А в радянських автоматах з газованою водою напій наливався саме в такі радянські склянки.

Образ міцної і зручної тари, її гранчаста форма і широкий обідок вже давно стали для росіян чимось рідним і звичним.

Історія

На сьогоднішній день існує кілька версій появи гранчастого стакана. По правді сказати, зробити однозначний висновок, яка з версій правдива, навряд чи можливо. Але звернемося до фактів.

Стакан, як один з предметів посуду, існував ще за часів Петра I. Тільки технологія його виготовлення була дещо іншою. За часів відомого російського царя склянки видували, а потім гранили вручну. Але відомий всім гранований варіант виходив завдяки зовсім іншою технологією – методом пресування.

Але історія граненого склянки овіяна безліччю легенд і домислів.

Широко відома історія, коли один з працівників скляного заводу міста Гусь-Хрустальний підніс цареві стакан, який, нібито, неможливо розбити. Випивши вміст, цар зі всієї сили кинув тару об підлогу і той розлетівся на друзки. Однак, Петро I не розсердився на дарувальника, і навіть вимовив фразу: «Склянці бути!».

Багато істориків стверджують, що перший стакан з незвичайною огранюванням з’явився ще в епоху Петра Першого.

До речі, тут же бере початок ще одна легенда, про те, що бояри, не розчувши слова царя, вирішили, що він сказав: «Стакани бити!» і звідси повелася традиція бити посуд під час галасливих застіль.

Цар нібито високо оцінив саморобку, побачивши, що під час хитавиці на кораблі користуватися таким виробом дуже зручно: навіть впавши зі столу, диво-склянка не бився.

Насправді, достовірність цих історій довести або спростувати сьогодні практично неможливо.

Ще одна версія виникнення граненого склянки відноситься вже до радянської епохи. І одним із творців цього скляного «дива» вважають Віру Мухіну, скульптора, який створив відому композицію «Робітник і колгоспниця». А необхідність в склянці такого плану виникла через посудомийних машин.

Згідно з найбільш поширеною версією, придумала його відомий радянський скульптор Віра Мухіна.

Як це не дивно звучить сьогодні, але посудомийні машини були вже 1940-х роках. Однак механізм їх роботи був настільки недосконалим, що велика частина посуду з тонкого скла в процесі миття билася. Ось і потрібно було винайти «модель», що витримує серйозні навантаження. Та й без посудомийних машин на підприємствах громадського харчування склянки билися у великих кількостях. Загалом назріла необхідність створення «протиударною» посуду. За замовленням уряду стали працювати над міцним, красивим і зручним у використанні склянкою.

У радянські роки такі стакани були всюди: в їдальнях, ресторанах, кафе, вони несли справну службу в автоматах з газованою водою, у вагонах поїздів і були невід’ємною частиною будь-якого застілля.

До речі, на думку деяких, в ті роки стакан не був винайдений, що називається, з нуля. Віра Мухіна нібито скористалася ескізами російського винахідника Миколи Гавриловича Славянова, який, демонструючи новий зварювальний апарат, зварив склянку з гранями з семи різних металів. А Мухіна просто зробила цю ж модель зі скла. Інші ж, почувши цю версію, посміхаються і стверджують, що це неправда. Загалом, історій створення граненого склянки існує безліч, і визначити одну правдиву не представляється можливим.

Це було замовлення від уряду. Вона повинна була придумати такий стакан, щоб він був дуже міцним, його зручно мити і просто тримати в руці.

Але, як би те ні було, 11 вересня 1943 року, на заводі міста Гусь-Хрустальний були випущені перші грановані склянки. Не випадково саме цей день вважається днем народження такого нехитрого предмета повсякденного вжитку.

Класичний гранований стакан має 12, 14, 16 або 18 граней. Чим більше граней, тим дорожче склянку.

Гранчак, він же малинковский, він же губастый…

Всі ці епітети відносяться до нього, до граненому склянці. Визначення «гранчак» відноситься до склянках часів Петра I. Вони стали альтернативою гурткам з дерева. Наявність граней не дозволяло склянці вільно перекочуватися. За це він і отримав таке незвичайне прізвисько.

У скло додавали окис свинцю (як і в кришталь) і піддавали суміш спеціальній обробці. Тому гранений стакан краще його «гладкого» побратима.

Ставлення до радянського міністру оборони Георгія Маленкова склянку мав дуже приблизне. Просто чиновник пообіцяв певним категоріям військовослужбовців фронтові 200 грам горілки на обід. До речі, тим, хто не вживав «рідкий пайок», його замінили на цукор і тютюн. І тут же стакан, вміщав рівно така кількість рідини, отримав своє нове ім’я – малинковский.

Георгій Маленков став ініціатором розвитку громадського харчування в країні і саме він доручив Мухіної розробити мало б’ється стакан для їдалень.

Губастым ж його стали називати після того, як на склянках поверх граней з’явився обідок. Перші грановані стакани такого обідка не мали, і пити з них було не дуже зручно – рідина проливалася. Тому склянку доводилося щільно притискати до губ. Нове визначення – губастый – допомагало відрізняти першу модель від вдосконаленої.

Він не тільки більш міцний, але і більш зручний: впаде і буде тут лежати, під столом.

До речі, кайомочкою на склянці стали називати «Анюткиным пояском». Про який Анютке йшлося і чому саме її поясок залишився в історії гранчастого, тепер вже невідомо.

Коли потрібно було налити що до цієї облямівки, то просили налити до «Анюткина паска».

Застосування

Області застосування звичайного гранчака настільки різноманітні і, часом дивовижні, що навряд чи знайдеться ще хоч один предмет з такою ж затребуваністю.

• З його допомогою відмірювали сипучі і текучі продукти. Сьогодні дивно про це чути, але були кулінарні рецепти, в яких обсяг продуктів визначався склянками. І ці рецепти перебували не де-небудь, а в «Книзі про смачну і здорову їжу» – основному підручнику для кулінарів! У склянку містилося 200 мл рідини (води, молока і т. д.), 230 грамів цукрового піску, 320 грамів солі, 160 грамів борошна. Тому ніяка господиня не могла почувати себе у всеозброєнні, якщо під рукою не було цього дива радянської скляної промисловості.

Донині гранований стакан — улюблена мірка для господинь при отмеривании продуктів.

• Наліпити пельменів або вареників без склянки також не представлялося можливим. Той, що побільше (200-250 мл) використовували, щоб вирізати з тіста заготовку для вареників, а його менших «братів» (100 – 150 мл) підключали до процесу виготовлення пельменів. Цікавий факт: сьогодні на прилавках магазинів є багато засобів для того, щоб вирізати з тіста заготовку для пельменів або вареників, але гранчак залишається поза конкуренцією.

Для вирізання кружечків з тіста використовують саме гранований стакан.

• За допомогою склянки з сіллю позбувалися від підвищеної вологості. Багато застали той час, коли рами були подвійними, і для того, щоб на вікнах не з’являвся іній, між ними ставили склянку з сіллю. Сіль вбирала зайву вологу, а склянку відчував себе цілком комфортно, завдяки товстому склу, з якого він був зроблений.

В радянський час на вікнах ставилися подвійні рами, між якими в холодну пору року утворювалася кірка льоду або інею. Щоб запобігти це, між рамами ставили склянку з сіллю.

• Надійний атрибут присадибного господарства. Деякі дачники відмовлялися від картонних або торф’яних стаканчиків для розсади на користь гранчака. Скляний варіант вважався більш естетичним, практичним і зручним варіантом.

Дозволяв зберігати чистий підвіконня і привабливий вигляд приміщення.

• Відомий вислів «зметикувати на трьох» своїм походженням теж зобов’язана граненому склянці. Пляшку горілки (500 мл) неможливо було розлити на дві склянки, а ось для трьох «веселющої рідини» було в самий раз.

Якщо налити в стакан горілку до скляного обідка, то вийде 167 грамів – рівно третина півлітрової пляшки. Таким чином можна поділити горілку «по совісті».

Ще кілька незвичайних історій, пов’язаних з гранчастим представником склянок. Припускають, що стаханівський рух цілком могло називатися стакановским, так як прізвище всім відомого передовика була не Стаханов, а Склянок. Очевидно, що комуністичні лідери не могли дозволити існувати настільки незвучной прізвища і в результаті ми маємо те, що маємо.

Чомусь, в якийсь момент, гранований стакан стали асоціювати саме з горілкою, з пияцтвом. Його «світлий» радянський спосіб виявився зіпсований…

Навіть поширена фраза: «простий, як три копійки» мала безпосереднє відношення до склянки, так як саме стільки коштував класичний представник в самому початку своєї славної історії.

Це був найдешевший і найпоширеніший вид посуду.

Ще один факт, який отримав цілком прозаїчне пояснення, мав місце на початку 80-х років минулого століття. Гранчаки раптом стали «вибухати». У буквальному сенсі. І навіть ходила легенда про підступи західних шпигунів. Але все виявилося куди простіше. На заводах стали активно впроваджувати нові виробничі лінії закордонного виробництва. Довелося трохи відійти від заданої технології, структура скла була змінена. І склянки стали розсипатися. Все владналося, коли трохи допрацювали нову технологію. Загалом, довелося визнати, що іноземні вороги тут ні при чому.

На французьких лініях склянки вибухали – не витримували температури. Від цих ліній незабаром відмовилися і стали гартувати склянки на вітчизняних машинах.

Причини популярності

Надпопулярність цього виробу пояснюється просто. Насамперед, повсюдним застосуванням. Навряд чи ви зможете назвати ще хоча б один побутовий предмет, який би так активно використовувався в домашніх умовах, на підприємствах громадського харчування, в транспорті і в автоматах з ароматною газованою водою. Такий рівень загального визнання воістину заслуговує Книги Рекордів Гіннеса.

А хто не пам’ятає автомати з газованою водою, які стояли кілька десятиліть тому на вулицях міст? Адже у них також газовану воду наливали у гранчасті чарки.

Зручність форми, відсутність ефекту ковзання і підвищена міцність – саме завдяки таким показникам склянки стали затребувані на залізничному транспорті для подавання чаю пасажирам.

Чай, що подається в пасажирських поїздах і налитий в гранований стакан з підсклянником – класика!

І ще одна безперечна перевага – простота у догляді. Стакан дуже просто мити, на ньому немає «важкодоступних місць і він легко відмивається, як руками, так і посудомийною машиною.

Гранований стакан використовували в закладах громадського харчування в столових, кафе. Його широкий обідок дозволяв добре мити стакан в посудомийних машинах.

Класична модель мала 16 або 20 граней. Однак зустрічалися варіанти з 12, 14, 18 і навіть 17 гранями.

Стакани були з різною кількістю граней – від 8 до 20. Були і з 16 гранями – якраз 16 союзних республік входило до складу Союзу в 1952 році. Це одна з версій, гарна легенда…

Як видно, гранований стакан, як і наша держава, має багату і неоднозначну історію. І все ж саме його без перебільшення можна сміливо назвати досягненням радянського науково-технічного прогресу.

Стакан приніс у наше життя чимало висловів, що стали крилатими, наприклад, «знайти істину на дні склянки», «без склянки не розберешся», «стакан наполовину порожній або наполовину повний», «буря у склянці води», «устаканиться».