Спиртові дріжджі, які виробляють максимум спирту із цукрів — саме вони є найкращими дріжджами для самогону.

Скільки дріжджів треба на брагу? Пресовані хлібопекарські дріжджі ми беремо з розрахунку 50 грамів на 1 кг цукру.

5 кг цукру (переважно тростинний або цукровий буряк) 20 літрів води (дистильованої або фільтрованої) 15 г дріжджів для самогону (спеціалізованих для алкогольного бродіння)

➤ Дріжджі 0,5 кг Екстра пресовані спиртові купити в Києві та Україні за ціною від 44.90 грн ★ АТБ Маркет

Saccharomyces cerevisiae – це різновид спиртових дріжджів. Як і всі речовини такого типу, Saccharomyces cerevisiae це одноклітинні мікроорганізми класу аскоміцетів або ж сумчастих грибів. Вони використовуються для того, щоб запускати процес зброджування цукру і поступовому його перетворенні в спирт.

Взаємозамінність сухих і свіжих: для пишного й повітряного тіста: 1 г сухих активних дріжджів = 2,5 г живих пресованих; 1 г швидкодіючих = 3 г «живих». Зазвичай пачки сухих дріжджів фасують по 7 або 11 г, тоді беремо відповідно 25-30 г і 40-50 г свіжих.

Пропорції для пресованих: 100 г на 1 кг цукру. Які дріжджі найкраще підходять для самогону? Пивні дріжджі Сухі дріжджі, переважно в самогоноваренні, …