Почати варто з відомої Bacardi Carta Blanca. Це білий сорт, який точно входить до будь-якого рейтингу рому. Безбарвний, кристально чистий напій прийнято вживати як і чистому вигляді, і у складі коктейлів.

Темний ром. Витриманий довше, ніж світлий ром, темний ром має більш глибокий смак з відтінками карамелі, ванілі та прянощів. Ідеально підходить для класичних коктейлів, таких як “Май Тай” або “Темний і бурхливий”.

Найбільш популярні напої 2020 року в провідних барах світу назвали в щорічному рейтингу журналу Drinks International. У категорії рому лідерство зберіг бренд Bacardi, який очолює список уже три роки поспіль. Незмінними в рейтингу залишилися й срібна та бронзова позиції, Havana Club і Plantation відповідно.

Ром витримують в бочках. У процесі витримки, в спирт переходять ароматичні, фарбувальні і дубильні речовини. Ром набуває коричневого кольору із золотавим відтінком і дещо пекучого смаку, стає прозорим, без мулу та осаду. Вміст спирту у ромі — 30-80 % (стандартна міцність — 40 %).

Хороший ром, особливо білий, бездоганно підійде в чистому вигляді як аперитив. Його зазвичай подають в горілчаних чарках. А ось темний або золотий ром краще пити з коньячних келихів після основної страви. За смаком чистий ром відмінно поєднується з кавою.

Найкращий ром серед темних Bacardi – Carta Negra. Це класичний темний сорт із глибоким бурштиновим кольором. На світлі чітко видно червоний відтінок. Його витримують у випалених дубових бочках чотири роки.

Останні виділяють кілька типів рому, які, на їхню думку, найкраще підходять для змішування. Світлий ром – найчастіше використовується для створення різноманітних …