Тиск. Те, під яким тиском помпи потрапляє вода в капсулу, впливає на міцність та смак напою. Цей показник повинен бути не нижче 15 бар.5 квіт. 2018 р.

Смак кави і його насиченість багато в чому залежить саме від тиску. Оптимально цей показник повинен складати 8-9 бар. Професійні кавомашини повинні забезпечувати правильний тиск і бути оснащені спеціальними манометрами, які дозволяють стежити за його рівнем.

Насамперед мелену каву слід засипати в ріжок або холдер. Потім його потрібно гарненько утрамбувати.

Температура приготування має бути між 90 °C і 95 °C. Якщо температура буде занизькою, аромат буде скутий, зависокою – і кава матиме гіркий та горілий присмак.

Крапельна кавоварка працює практично так само, як і гейзерна, але тут спеціально фільтрована вода повільно проходить через фільтр і тільки потім каву можна вважати готовою. Працювати з такою кавоваркою досить просто, та й місця вона посідає небагато.

Вибираємо каву залежно від типу кавомашини Якщо це автоматичний апарат, то підійде лише кава у зернах. Але є й машинки, які оснащені додатковим приймачем для меленої кави. Якщо у вас вдома є кавомолка, краще використовувати каву в зернах.

Який тиск має бути у Кофемашинах? Оптимальний показник, який забезпечує одержання насиченого кавового напою, становить 8-9 бар.