Бурбоном може називатися лише алкоголь, вироблений на території США без будь-яких домішок і барвників та витриманий в бочці з білого дуба не менше 24 місяців.

Бурбон і скотч – це і є віскі. Бурбон – це різновид американського віскі, у якому вміст саме кукурудзяного спирту має бути не менше як 51%. Мінімальна витримка – два роки. Витримують тільки в нових дубових та обпалених бочках із міцністю спирту не вище ніж 62,5%.

У цьому плані найкращим вважається бурбон Баффало Трейс, вироблений у Франкфурті (місто в Кентуккі, а не Німеччині). Дивовижні смакові якості (м'якість, обтічність) напою зобов'язані місцевій воді.

Тому більшість недорогих бурбонів п'ють із льодом або розбавляють водою. В американській традиції для цього часто використовують колу або содову. Щодо якісного витриманого бурбона, то його заведено вживати так само, як і скотч – нерозбавленим, доводячи до потрібної температури за допомогою каменів.

Біоетанол — це зневоднений спирт, який виготовляють із рослинної сировини, та додають у паливо. На біоетанол переробляють зерно чи агросировину, що має у складі крохмаль чи цукор — кукурудзу, цукрову тростину, мелясу. Виготовляти біоетанол можна і з надлишків пшениці, оскільки у її складі є до 58% крохмалю.

Найкращі світові бренди віскі 2021 року назвали в щорічному рейтингу журналу Drinks International. Японське віскі Yamazaki від компанії Suntory зайняло перше місце у рейтингу The World's Most Admired Whiskys.

Офіційно бурбоном може іменуватися лише віскі, який виготовлений у штаті Кентуккі. Так, бренд бурбона Jim Beam, що найбільше продається по всьому світу, повністю …