Яловичина в соєвому соусі за 25 хвилин

Яловичина в соєвому соусі за 25 хвилин – це блюдо, яке дуже швидко готується, а на смак виходить дуже ніжним і смачним. Воно не залишить байдужим ні кого.Приготовленная таким способом яловичина стане прекрасним і улюбленою стравою на вашому столі.

Інгредієнти для приготування яловичини в соєвому соусі за 25 хвилин:

1. М’ясо яловичини (охолоджена вирізка) – 500 гр.
2. Цибуля ріпчаста – 1 штука
3. Перець червоний пекучий – 1 штука
4. Соєвий соус – 75 – 100 мл
5. Часник – 2 зубчики
6. Олія – для смаження
7. Сіль – за смаком

Інвентар:

1. Плита газова
2. Сковорода з кришкою
3. Дерев’яна Ложка
4. Дошка обробна
5. Ніж гострий
6. Миска

Приготування яловичини в соєвому соусі за 25 хвилин.

Крок 1: беремо м’ясо яловичини

Для гасіння краще всього підходить яловичина, так як вона менш пісна. Після приготування вона виходить більш ніжною і ароматною. Відмінно підходять для гасіння такі частини як гомілку, вирізка без кістки і лопатка. Отже, беремо м’ясо яловичини і ретельно промиваємо його під струменем холодної проточної води. Далі гострим ножем акуратно нарізаємо м’ясо на обробній дошці тоненькими шматочками упоперек волокон розміром приблизно 1,5х4. Чим тонше будуть шматочки, тим швидше приготуватися яловичина. Після чого, нарізане на шматочки м’ясо викладаємо в глибоку миску і маринуємо його в соєвому соусі. Для цього, необхідно залити повністю нарізану яловичину соєвим соусом і поставити маринуватися у холодильник на 3 – 4 години, а краще всього на ніч.

Крок 2: беремо цибулю і часник

Беремо великий ріпчасту цибулю, зубчики часнику і очищаємо їх ножем від шкірки, потім, ретельно промиваємо під холодною водою. Далі, на обробній дошці акуратно ножем нарізаємо цибулю і часник на дрібні кубики, розміром не більше 0,7 см.

Крок 3: обсмажуємо нарізану цибулю і часник

Викладаємо нарізану дрібними кубиками цибулю і часник на сковороду з попередньо розігрітим рослинним маслом і обсмажуємо на газовій плиті сильному вогні прозорості, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Якщо ви хочете, щоб м’ясо вийшло більш гострим , то візьміть попередньо помиту водою гіркий перець, порізаний ножем на кільця і додайте його до підсмаженої часнику з цибулею, все ретельно перемішайте ложкою.

Крок 4: тушкуємо м’ясо

Викладаємо в сковороду з підсмаженою ріпчастою цибулею, часником і перцем замариновану яловичину разом з соєвим соусом, солимо і все ретельно перемішуємо дерев’яною ложкою. Тушкуємо м’ясо сильному вогні 15 – 20 хвилин, помішуючи дерев’яною ложкою і, накривши сковороду кришкою, коли яловичина дасть сік. По закінченню часу прибираємо тушковану мариновану яловичину в соєвому соусі з вогню.

Крок 5: подаємо яловичину в соєвому соусі за 25 хвилин

Подаємо яловичину в соєвому соусі за 25 хвилин гарячому вигляді з будь-яким гарніром або овочами.

Поради:

– При необхідності в сковороду з м’ясом можна додати при гасінні воду, якщо ви хочете отримати більше підливи.

– Також водою ви зможете відрегулювати смак страви на сіль.

– Слід мати на увазі, що час приготування м’яса може залежати від його якості. Але навіть сама стара яловичина не гаситься більше 25 хвилин. Якщо ви передержите м’ясо на вогні, то воно буде “розвалюватися”.

– Представленим способом ви також можете замаринувати свинину.

Салат з пекінською капустою і яловичиною або мовою

Пекінська капуста може поєднуватися з будь-якими продуктами, її додають навіть у солодкі фруктові салати. І така чудова легкість цієї зелені прекрасно гармонує з яловичиною. Така нестандартна парочка виглядає дуже апетитно і цікаво, а головне – ситно. Кілька вдалих варіантів, як приготувати салат з пекінської капусти з яловичиною або мовою, ми опишемо в своїй статті.

Салат з пекінської капусти з м’ясом

Сир все частіше і частіше з’являється у вітчизняних салатах, перетворюючи вже традиційні рецепти. Вплив це зарубіжжя або бажання урізноманітнити свій раціон десятками видів сирів – невідомо, але такий продукт просто відмінно підходить до свіжих овочів.

На пекінський салат з м’ясом потрібно:

• 330 грам яловичини;
• 1 середній качан пекінської капусти;
• 2 середніх свіжих огірка;
• 160 грам твердого сиру;
• 20 мл рослинного масла;
• 3 яйця.

Салат з пекінською капустою і м’ясом:

Салат з мови та пекінської капусти

Даний рецепт з пекинкой і кукурудзою хороший тим, що його легко приготувати в зимовий період. Важливо вибрати якісну кукурудзу, щоб вона була солодкою і не разлезалась, тому беріть перевіреного виробника.

Список інгредієнтів:

• 0,5 банки консервованої кукурудзи;
• 250 грам яловичого мови;
• 3 яйця;
• 5 аркушів пекінської капусти;
• кріп;
• 20 мл майонезу;
• 10 грам гірчиці;
• спеції.

Салат з пекінською капустою і мовою:

Порада: кукурудзу можна взяти свіжу замість консервованої. Для цього зваріть її і потім відокремте зерна від качана. Краще всього брати цукрову: вона крупніше і солодше.

Рецепт салату з китайської капусти

Фарб в будь-який салат принесе болгарський перець. Його м’ясиста текстура дасть обсяг і неймовірну соковитість страві, так і виглядати буде неймовірно смачно. А як він пахне! Готуйте салат з перчиками і пекінською капустою і насолоджуйтеся.

Список інгредієнтів:

• 0,5 кг яловичого мови;
• 3 болгарських перцю;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• 20 помідорів черрі;
• 1 середня головка червоної цибулі;
• 180 грам твердого сиру;
• 1 маленька пачка майонезу;
• спеції;
• зелень.

Як приготувати салат:

Порада: для більш цікавого смаку замаринуйте попередньо цибулю. Для цього потрібна вода, оцет і сіль. Нехай він постоїть мінімум 10 хвилин, а для кращого ефекту можна і зовсім залишити його на ніч. Потім воду злити і додати продукт салат. Також яловичий язик можна кинути не просто в холодну воду, а в лід. Так він набагато швидше охолоне, шкіра легше відійде, та й він не набереться зайвої води.

Пекінський салат з м’ясом

Полюбилися нам маслини тепер може дозволити собі кожен бажаючий, це більше не дефіцитний продукт. Крім їхньої користі, вони несуть в собі неповторний смак, який чудово поєднується з будь-якими заправками і надає новий аромат салату з пекінською капустою і шинкою.

Список інгредієнтів:

• 350 грам яловичого мови;
• 2 яйця;
• 320 грам шинки;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• 2 середніх маринованих огірка;
• 2 середніх свіжих огірка;
• 0,5 банки маслин;
• 50 мл майонезу;
• розмарин.

Як зібрати салат:

Порада: вибирайте маслини з кісточками. Їх складніше нарізати, але вважається, що в них зберігається більше корисних речовин для нашого організму. До того ж, вони часто коштують трохи дешевше.
Порада: щоб салат з пекінської капусти з майонезом був ще смачніше, можна самостійно зробити соус. Для цього потрібно мати яйце, сік лимона або оцет, сіль, цукор, гірчицю і соняшникову олію. Можна додати спеції або взяти діжонську гірчицю. Смак буде зовсім іншим, а головне – натуральним.

Шинку можна замінити на копчену ковбаску, але тоді краще виключити з страви свіжі огірки. Такий варіант добре підійде взимку, коли знайти справжні овочі досить складно, а хочеться різноманітності.

Салат з яловичини і пекінської капусти

Дана варіація салату з м’ясом і пекінською капустою не є бюджетною, але це саме той випадок, коли потрібно порадувати себе кохану. Ви отримаєте неймовірне задоволення від поєднання подібних продуктів, до того ж, вони є в кожному магазині. Ділитися не захочеться!

Список інгредієнтів:

• 0,5 кг яловичого м’яса;
• 1 маленький качан пекінської капусти;
• 30 мл лимонного соку;
• 60 мл оливкової олії;
• 130 грам сиру Рокфор;
• спеції;
• 2 пучка руколи;
• 1 зубочек часнику.

Приготування салату:

Порада: краще буде виглядати, та й зручніше набирати салат, якщо він відразу буде розфасований по порційним мисочкам або тарілочках.

Оливкова олія можна замінити на соняшникову, просто загубиться його своєрідний смак. Також можна і зовсім замінити його на лляне і кукурудзяна, які не менш корисні і містять у собі менше калорій, якщо ви дбаєте про фігуру.

Пекінська капуста багата вітамінами, і її часто доповнюють в різні дієти. І не варто уникати яловичини: якщо вона правильно приготовлена вона виходить дуже соковитою і смачною. До того ж, їй не потрібно багато спецій, адже смак у неї набагато яскравіше, ніж у дієтичної курки. За рецептами видно, як вдало поєднуються ці два різні продукти. Знайдіть свій улюблений з них. Приємного апетиту!

Смачний салат з пекінської капусти – рецепт з соєвим соусом

Серед усіх салатів з пекінською капустою є один особливий. З соєвим соусом найсмачніші салати з пекінської капусти заграють новими відтінками, а ви зможете відкрити для себе абсолютно нову кухню. До того ж, це так доступно! А кілька найкращих і найцікавіших рецептів з поєднанням свіжості капусти і солоності соусу пропонуємо розглянути нижче.

Самий смачний салат з пекінської капусти

Що може бути ситніше яловичини? Тільки салат з пекінською капустою і м’ясом. Соєвий соус, як ніякий інший, вміє підкреслити в м’ясних продуктах всі їхні переваги. А в доповненні з іншими спеціями виходить бомба смаків!

На смачний салат з китайською капустою треба:

• 0,5 кг яловичого м’яса;
• 4 великих огірка;
• 35 мл соєвого соусу;
• 1 цибулина;
• Кілька пір’я зеленої цибулі;
• Сік лимона;
• 1 невеликий пучок пекінської капусти;
• 10 грам імбиру (можна в порошку);
• 25 грам кунжуту;
• 40 мл соняшникової олії;
• Червоний мелений перець;
• Зелень.

Самий смачний салат з пекінської капустою:

Порада: щоб кунжут розкрив свій смак ясніше, його потрібно трохи підсушити. Зробити це можна на сухій сковороді або в духовці. Також м’ясо треба покласти в гарячу воду і дати їй час охолонути в тому ж бульйоні, де воно варилося. Так збережеться соковитість продукту, і він не заветрітся.

Смачний салат з пекінської капустою

Дана варіація дієтичного пекінського салату не буде важка для шлунка, адже всі інгредієнти прості, без термічної обробки, так і заправка до нього йде дуже легка і смачна. Однак, ситність надає саме оливкову олію зі своїм неперевершеним якістю покращувати абсолютно всі страви. Такий салат чудово підходить в якості закуски до м’ясних продуктів.

На смачний салат з пекінської капусти треба:

• 230 грам пекінської капусти;
• 60 мл соєвого соусу;
• 3 середніх огірка;
• 25 мл оливкової олії;
• Спеції;
• Зелень.

Смачний салат з пекінської капустою рецепт:

Порада: якщо на кухні немає соєвого соусу, можна пошукати рецепти його приготування. Для цього потрібні: бульйон, соя, вершкове масло і борошно. Також деякі господині майонез змішують зі спеціями та олією, або користуються яблучним оцтом. Це мало схоже на справжній соєвий соус, але як варіант для салату – прекрасна альтернатива вже обридлому звичайного майонезу.

Салат з пекінської капусти з соєвим соусом

Додатковий варіант на тему відомого салату «Цезар». Особливий маринад для м’яса з анчоусами додає в рецепт зовсім інші відтінки, але від цього основна задумка салату не втрачається. Салат з пекінської капустки і курки — це просто страшенно смачно!

Список інгредієнтів:

• 1 маленьке куряче філе;
• 160 мл оливкової олії;
• 2 жовтка;
• 15 грам гірчиці;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• 80 грам сиру Пармезан;
• 160 мл соєвого соусу;
• 60 грам анчоусів;
• Зелень.

Смачний салат з китайської капусти:

Порада: салат виходить трохи гострим, і, якщо ви цього не хочете, просто зменшіть дозу гірчиці або зовсім не використовуйте її. Для особливого смаку і вигляду можна використовувати більш солодку діжонську (або французьку) гірчицю. Також її називають зернистою.

Салат з пекінської капустою з соєвим соусом

Досить корисний для організму рецепт салату з пекінкі та горошку. Його компонентам дуже порадіє травна система, вона не буде перевантажена, а от смакові рецептори будуть радіти ще більше. Прекрасний літній варіант для святкового столу.

Список інгредієнтів:

• 0,5 качана пекінської капусти;
• 2 курячих філе;
• 0,5 банки консервованого горошку;
• 0,5 качана цвітної капусти;
• 3 середніх помідора;
• 50 мл йогурту без добавок;
• 2 середніх огірка;
• 2 зубчики часнику;
• Зелень;
• 25 мл соєвого соусу.

Салат з соєвим соусом і пекінською капустою:

Порада: щоб салат був ще ситніше, можна додати в нього будь-які горіхи. Смачніше всього будуть кедрові горішки, заздалегідь трохи підсушені. До того ж, це дуже корисно для здоров’я. Їх можна використовувати цілими. А ось волоські горіхи можна порізати тонкими пластинками, як зазвичай продаються мигдальні пелюстки. Підсушуючи горіхи на сковороді, головне – знати міру і не спалити, інакше вони будуть гірчити. Цвітну капусту можна замінити брокколі.

З морепродуктами

Навряд чи знайдуться люди, які будуть стверджувати, що дари моря – несмачний інгредієнт. Якщо він приготовлений правильно, а не перетворився на гуму, то відірватися від страви просто неможливо! А з дрібкою спецій салат нагадує азіатську кухню.

Список інгредієнтів:

• 1 середній помідор;
• 1 каракатиця або восьминіг;
• 90 грам шампіньйонів;
• 5 мідій;
• 1 цукіні (або маленький кабачок);
• 1 великого філе кальмара;
• 90 грамів соєвого соусу;
• 1 зубочек часнику;
• 180 грам пекінської капусти;
• Спеції.

Як зібрати салат:

Соєвий соус для салату з пекінської капусти здатний замінити безліч спецій, а також він дуже добре поєднується зі всіма продуктами або іншими заправками. Смачний салат з пекінською капустою і цим азіатським соусом – відмінне блюдо на свято і кожен день!