При якій температурі ростуть огірки: оптимальна нічна температура

Огірки є однією з найпопулярніших овочевих культур. Вони вживаються в їжу як в свіжому, так і в консервованому вигляді, їх маринують, солять, нарізають в салат. Огірки не можуть похвалитися високим вмістом вітамінів і поживних речовин (на 95% огірок складається з води), зате вони всім подобаються своїми смаковими якостями, які впливають на хороше засвоєння їжі.

Прийнято огірки зривати недозрілі, такі плоди називаються Зеленцями.

Гібридів і сортів огірка виведено дуже багато. Тим не менш, це не заважає щорічно з’являтися новим вдосконаленим сортам, віддається перевага більш раннім, з хорошою віддачею врожаю, зі стійким імунітетом до хвороб.

Огірки відносяться до однорічних трав’янистих рослин сімейства гарбузових. Вони мають кручені повзучі стебла з листям і одностатевими квітками. Дослівно з грецької мови слово огірок означає «недозрілий, незрілий». І так воно і є: в їжу ми вживаємо тільки нестиглі плоди, звані Зеленцями.

Особливості температурного режиму

Огірок – рослина дуже теплолюбива, якщо не сказати, теплотребовательное.

Його ростові процеси можуть проходити в температурному діапазоні від 14,5 до 42 ͦ С. Оптимальна денна температура, яка сприяє нормальному росту і розвитку рослини, є від 25 до 30 ͦ С, оптимальна нічна – від 15 до 18 ͦ С.

Вимоги до температури проявляються вже з моменту проростання Огурцова насіння. Температура початку їх проростання знаходиться в межах від 10 до 12 ͦ С, а листя і плоди починають рости при 15-16 градусах. Якщо підвищити температуру під час проростання насіння до 25 ͦ С, то процес в рази прискорюється і сходи можна побачити вже на п’ятий-шостий день після посіву, а якщо підняти температуру до 17-20 градусів, сходи з’являться на десятий день. Якщо ж температура знижується за межі +10 ͦ С, то сходи рости припиняють, натомість починають жовтіти і загнивають.

Тривала дія такої температури тягне за собою незворотні патологічні клітинні зміни тканин, а якщо мінімальна температура повітря досягає + 3-4 градусів, то протягом трьох-чотирьох днів рослини зазвичай гинуть. Якщо насіння висіяти в мерзлий грунт, то ви не побачите сходів, поки вона як слід не прогріється.

Боронування і зрошення посівів

Приклад вирощування кукурудзи і огірків разом. Тепловий режим огірків поліпшується за рахунок високостеблові кукурудзи.

У фазі росту насіння в умовах не надто теплу погоду велике значення має боронування посівів. Спостерігається поліпшення теплового режиму огіркової плантації при вирощуванні високостебельних кулісних культур. Між лаштунками оптимальний рівень температури повітря при наявності вітру може підніматися на 1,5-4 градуси в порівнянні з незахищеними ділянками. У той же час в південних районах ці ж лаштунки захищають від перегріву посіви огірка. Також ефективно може регулюватися оптимальна температура приземистого повітряного шару шляхом зрошення. Температура поверхні грунту на зрошуваних землях має тенденцію до зниження, особливо під час найбільшого нагріву, на 8-16 градусів; на глибині 10 сантиметрів – на 3-7 градусів; на глибині 20 сантиметрів – на 2-2,5 градуса; на глибині 30 – на 1-2 градуси; при глибині 40 сантиметрів – на 0,5 градусів.

У разі похолодання рослини підгортають вище перших междоузлий. Вкрай чутливі рослини огірка до заморозків. Рослини гинуть навіть при самих короткострокових заморозках в -1-2 ͦ С. Різкі зміни температури повітря особливо несприятливі для огірків.

Сприятливі температури зростання

Сприятливими для вирощування рослин є середньодобова вирівняна температура повітря, незначні добові температурні коливання, повільне зниження температури після закінчення вегетаційного періоду.

Нічна температура для вирощування рослин огірка, падаюча нижче + 15- + 13 градусів, веде до зниження температури огірка і зниження врожаю. Ця закономірність пояснюється тим фактом, що плоди у огірка ростуть переважно вночі. У разі одночасного зниження температури і зниження вологості повітря рослини огірка уражаються грибковим захворюванням під назвою борошниста роса.

Найбільш інтенсивно огірки ростуть у температурному діапазоні від 20 до 30 ºС. У різних сортів своя оптимальна температура найкращого зростання. Вирощування огірка буде проходити краще, якщо температура ґрунту трохи перевищує температуру повітря.

Якою має бути грунт перед посівом огірків?

Починати вирощувати огірки рекомендується після раннього гороху, томата, картоплі та кукурудзи. Огірок тіньовитривалий, тому можливе застосування вирощування під деревами, особливо при використанні шпалери. Рослина вимогливо до рівня родючості грунту, тому варто почати з осені вносити 80-100 кг гною на 10 м2 або, як альтернатива, по 400 г суперфосфату, 250 г калійної солі, а в весняний період – 150-200 г аміачної селітри.

Схема добрива грядки для вирощування огірків.

Але якщо ви хочете в якості результату своєї праці отримати багатий урожай, то внесення одних лише мінеральних добрив буде недостатньо; навесні потрібно буде додати перегній в невеликій кількості, як мінімум в борозни або лунки при посіві та посадці. Корисна також навесні зола в кількості 150-200 г.

Восени потрібно глибоко перекопати, а по весні заборонувати, перекопуючи важкі заплили ділянки ґрунту. Найкращою є пунктирна схема посіву з розміщенням рядів через кожні 70 см, а насіння в ряду розкладати через кожні 7-10 см.

Коли і як висівати насіння в землю?

Починати висівати насіння у відкритий грунт можна тоді, коли земля прогріється до + 12- + 15 градусів. Висівати необхідно в три-чотири терміни з проміжком 5-7 днів. Така тактика посадки проводиться з метою отримання ранніх результатів зростання. У тому випадку якщо ранні рослини не виживуть, залишаться хоча б висіяне пізніше.

Коли загроза заморозків мине, зайві рослини потрібно видалити.

Етапи вирощування огірків.

Як правило, огіркові насіння закладаються в землю на 3-4 см завглибшки. Але практикувати можна різну глибину їх загортання в одну лунку. З цією метою зробіть сапкою похилу лунку або розмістіть насіння по ухилу, починаючи від глибини 6-8 см і піднімаючись до 2-3 см. Така техніка дасть можливість отримання сходів в залежності від температури і вологості грунту. При сильно зволоженому верхньому шарі вийдуть сходи неглибоко розташованих насіння, а в разі пересихання цього шару зійдуть насіння, які зашпаровувалися глибоко.

Коли з’являться сходи, проведіть розпушування, а коли з’являться перші справжні листочки – проривку, залишаючи рослини в рядах через кожні 12-15 см і по 3-4 в лунці. В цей же час проведіть першу підгодівлю збродженим пташиним молоком, попередньо розбавивши його 5-6 частинами води або розчином коров’яку. Як альтернативу можна застосувати розведену аміачну селітру або карбамід в кількості 15 г на відро води і стільки ж сульфату калію. Для змиву добрив з рослин відразу промийте їх чистою водою. Через 12-13 тижнів підгодуйте вдруге, а перед змиканням батогів – в третій раз.

Який полив потрібен зростаючим огіркам?

Схема-приклад крапельного поливу огірків.

Огірки необхідно регулярно зрошувати, не допускаючи в’янення рослин через пересихання грунту. Підсилюйте полив в теплу сонячну погоду і, крім цього, для створення у поверхні землі парного повітря поливайте рослини малими порціями води з лійки, нагрітої сонцем до 20-25 ͦ С. Ні в якому разі не можна поливати огірки холодною водою (≈ 10 градусів), інакше рослини можуть захворіти.

Час зрошення і норма поливу залежать від безлічі умов. Полив підсилюють в посушливе літо і, навпаки скорочують у вологе. На добре утримують вологу глинистих і суглинних ґрунтах варто поливати огірки рідше, ніж на легких піщаних і супіщаних. Обсяг і регулярність поливу залежать від стану зростання самих рослин. Молоді рослини, поки не розрослися, вимагають невеликої кількості води, і вони зрошуються помірно (5-10 л / кв.м). Полив тимчасово припиняють на початку цвітіння. Він відновлюється знову на початку плодоношення в більшому розмірі (15-20 л / кв. М). Найкраще поливати огірки в другій половині доби, коли вода і грунт для поливу нагріються.

Якщо внаслідок погодних умов (нетривалого похолодання) рослини огірка погано розвиваються в надземної частини, необхідно вдатися до некореневим підживлення (через листочки) неконцентрірованним розчином мінеральних добрив: 12 г суперфосфату, 7 г хлористого калію і 5 г сечовини на 10 л води. Рослини обробляються ручним обприскувачем при витраті 0,5 л розчину на 1 кв.м.

Збір огіркового врожаю

Після 50-60 днів від моменту посіву рослини починають плодоносити. З цього моменту потрібно регулярно збирати плоди. У період, коли кількість плодів найбільше, їх збирають щодня і через кожні 1-2 дні. При зборі зриваються не самі лише товарні плоди, але і всі виродки (гачкуваті, кубарики), пошкоджені, хворі, переспілі, оскільки вони сприяють виснаження рослини і через них не ростуть нові зав’язі. Збирайте плоди акуратно, великим пальцем давлячи на плодоніжки, яка при цьому залишається на рослині. Смикати, перекручувати і тягнути батоги огірків категорично небажано, так само, як і затоптувати їх ногами.

Особливості вирощування огірків з розсади

При вирощуванні огірків розсадним способом можна прискорити на 10-15 днів дозрівання плодів в порівнянні з безрассадним методом.

Кімнатні розсада огірків вирощується за 20-25 днів до посадки в парнику, теплиці або теплом житловому приміщенні.

Вирощена розсада з 2-3 листочками висаджується в город після того, як мине небезпека заморозків (5-15 червня). Садиться вона рядовим способом на відстані 20 см один від одного при одній рослині в горщику.

• Не правильная пароизоляция под полом
• Дизайн ванной комнаты с черным полом
• Ремонт сливного бачка унитаза – обзор популярных поломок и их устранение
• Не правильная пароизоляция под полом
• Мыши под полом: обзор способов избавления от ненавистных грызунов
• Не правильная пароизоляция под полом
• Вот так делают стяжку над теплым полом
• Не правильная пароизоляция под полом
• Вот так делают стяжку над теплым полом
• Одна из причин почему плитка отходит от теплого пола

Як правильно вирощувати огірки

Якщо зацвів бузок, значить прийшов час сіяти огірки! Про це говорить народний календар, за яким у давнину орієнтувалися українці. Взагалі огірки сіяли впродовж всього травня, але чим пізніше посієш, тим пізніше збереш врожай.

Про те, як правильно вирощувати огірки розповів кандидат сільськогосподарських наук, старший викладач кафедри технології зберігання та переробки продукції рослинництва Житомирського Поліського національного університету Сергій В’юнцов.

На ділянці після яких культур можна сіяти огірки

Насамперед треба вибрати оптимальну ділянку для огірків. Зрозуміло, що у багатьох дачників місця не багато, і тому треба все добре продумати і прорахувати. Дуже важливо, які культури росли на цій ділянці торік. Кращими попередниками для огірків є озимі зернові, горох, капуста, ріпчаста цибуля, картопля, морква, помідори, баклажан, часник. Не можна вирощувати огірок після кабачків, патисонів та гарбузів, тому що в ґрунті накопичуються спільні хвороби та шкідники, і це негативно вплине на майбутній врожай.

Також читайте

Як садити город: рослини-вороги і рослини-друзі

Бажано ділянку готувати ще від осені. Внести гній та фосфорно-калійні добрива (40-80 грамів гною та 300 грамів добрив на 10 кв. м.). А навесні під перекопування взяти перегній або компост і азотні добрива (150-200 г. на 10 кв. м.). Ґрунт розпушують граблями на глибину 3-5 сантиметрів, щоб зберегти накопичену вологу за зиму.

Поки на вулиці прохолодно, можна посіяти огірки та накрити ділянку плівкою, але перед цим прогріти землю. Для цього треба зняти 10 сантиметрів ґрунту, внести гній і знову засипати землею. Потім накрити плівкою. А через декілька днів зняти плівку, посіяти насіння і знову накрити. Коли насіння зійдуть, поставити дуги і накрити вже агроволокном, щоб рослини могли дихати.

А можна проростити насіння вдома у ящичку на підвіконні, а потім висадити у відкритий ґрунт. На відміну від помідорів огірки не потребують пікірування розсади.

Яке насіння треба обробляти, а яке – ні

Якщо ви використовуєте насіння, яке самі заготовили з свого врожаю, його треба прогріти за температури 50-60 0 протягом 5-6 годин, потім просушити.

Також читайте

Як самостійно заготовити насіння рослин

Можна також протруїти його протруйниками для захисту від хвороб і шкідників. Але ліпше не висівати минулорічне насіння, оскільки його продуктивність нижча, ніж у насіння, яке зберігається 2-3 роки. По можливості краще придбати вже оброблене насіння в спеціалізованих магазинах.

Коли і як сіяти огірки у відкритий грунт

Коли температура відкритого ґрунту підвищиться до 16-18 градусів на глибині 6-10 сантиметрів, огірки вже можна висівати. Насіння кладуть у землю на глибину 3-5 сантиметрів, відстань між рослинами повинна бути 10-12 сантиметрів, а ширина між рядками – 50-70 см.

Якщо раптом повернуться приморозки, посіви вкривають гідроплівкою, або іншими підручними матеріалами (скляними банками, поліетиленовими пляшками, картонними коробками), які їх захистять.

Як правильно поливати і підживлювати огірки

Огірок – вологолюбна рослина, тому його необхідно поливати теплою водою (!) приблизно по 6-9 літрів на квадратний метр землі. А після поливу або дощу обов’язково проводити розпушення міжрядь на 4-8 см, щоб не утворювалася ґрунтова кірка, яка не пропускає повітря.

Огірки необхідно двічі підживлювати: перший раз тоді, коли з’являться перші 4-6 справжніх листків, другий – через 15-20 днів. Як підживлення використовують: гноївку (1:4), пташиний послід (1:10), деревний попіл (2 стакана на 10 літрів води). Якщо немає органіки, можна замінити мінеральними добривами: взяти 10 г. сечовини або 10 г. сульфату амонію на 10 л води.

Як боротися з хворобами?

Огірки треба захищати від хвороб. Для цього в спеціалізованих магазинах продається багато препаратів. Це Акробат МЦ, Альєтт, Ефаль, Хлорикс міді, бордоська рідина, суміш фунгіцидів. Ці засоби можна використовувати після того, як на огірках з’явиться третій листочок. Але треба дотримуватись певного дозування.

Інструкція приготування бордоської рідини

Городники частіше використовують перевірену роками бордоську речовину, але вона ефективна лише за правильного приготування.

Бордоську речовину (1%) готують із мідного купоросу і свіжовигашеного вапна в співвідношенні: 100 г кожного препарату на 10 л води. В будь-якій посудині (тільки не в металевій) розводять 100 г мідного купоросу і вливають 1 л гарячої води. Коли купорос розчиниться, доливають холодну воду до 5 літрів. В окремому посуді гасять 100 г вапна з невеликою кількістю води, а потім доводять до 5літрів. Отриману суміш цідять через подвійну марлю в емальоване відро (10 л), потім в нього доливають тоненькою сцівкою мідний купорос і легенько помішують. Треба зазначити, що цей препарат дуже дієвий і під час загоєння ран у дерев під час їх обрізки.

Можна використовувати також обприскування рослин від перенеспорозу, бактеріозу, антракнозу, борошнистої роси. А на початку цвітіння підійде бордоська рідина 1% (6-10 г/10 м 2 ), Ридоміл МЦ 72% ( 2,5 г на м 2 ), Топаз 10% (2,5 г/л).

Причини пустоцвіту на огірках

Городники часто запитують себе: чому на огірках самі пустоцвіти? Це буває, якщо:

• сіяли свіжим (врожаю минулого року) чи непрогрітим насінням
• огірки висіяні в затемненому місці
• посіви загущені
• в ґрунті забагато азоту

Це важливі нюанси, які треба враховувати, щоб врожай був багатим та смачним.