Які продукти повинні бути в запасі вже сьогодні: докладний список

Розповідаємо, що треба купувати під час війни на зиму, щоб потім не кусати лікті.

Незважаючи на те, що важку зиму 2022-2023 ми успішно пережили, ніхто не дасть гарантій, що наступаюча буде легкою. Краще вже зараз подбати про стратегічний запас, щоб потім не пошкодувати. УНІАН розповість, чим запастися на випадок голоду, відключення світла або відсутності води.

Стратегічний запас продуктів для сім’ї на зиму – список

Для того щоб відчувати себе комфортно, не обов’язково робити запас продуктів на рік вперед. Досить подумати про 3-5 місяців і закупити всю необхідну їжу. У список обов’язкової провізії потрапили:

• консерви;
• крупи;
• хлібці і печиво, яке довго не псується;
• сухе молоко;
• згущене молоко;
• чай і кава;
• цукор, борошно і сіль;
• сода;
• оцет, рослинна олія;
• мед, цукерки, халва.

Якщо у вас є маленькі діти, то подбайте про їх раціон – придбайте харчування в баночках, дитячі суміші, каші швидкого приготування. Також у вас вдома обов’язково повинен бути хороший запас питної води. Цей недоторканний запас продуктів чіпати ні в якому разі не можна – тільки поповнювати. Слідкуйте за тим, щоб все знаходилося в герметично закритій тарі, а також було захищене від комах і сонця.

Можете також заморозити, засушити і законсервувати продукти – робіть з ними що завгодно, аби продовжити термін зберігання. Враховуйте, що при відключеннях світла холодильника у вас не буде, а значить, вся заморозка може пропасти – подумайте, як в такому випадку зберегти їжу без мінусової температури.

Що входить в стратегічний запас, крім їжі

Це чудово, що ви дбаєте про те, які продукти повинні бути в запасі, але без води, електрики і зв’язку вижити важко навіть з повною коморою продуктів. Саме тому рекомендуємо перевірити, чи є у вас:

• павербанки;
• ліхтарики і батарейки;
• свічки, сірники,
• дрова, солярка, піч або альтернативний обігрівач;
• медикаменты;
• термобілизна, теплі речі;
• засоби особистої гігієни;
• побутова хімія;
• корм і наповнювач для тварин.

Також не забудьте про те, що вже зараз ви можете почати робити ремонт – замазувати щілини, ремонтувати двері і вікна, лагодити дах в приватному будинку. Загалом, виконувати будь-які дії по утепленню житла і щодо усунення “слабких” місць в квартирі.

Раніше ми говорили про те, які зробити запаси на випадок голоду.

Вас також можуть зацікавити новини:

Підготовка до зими: як зробити запаси продуктів

Минула зима була складною, через постійні ракетні обстріли з боку Росії. Цього року ворог може знову спробувати залишити українців без світла і тепла. Щоб підготуватися до цього складного періоду, треба завчасно зробити запас необхідних продуктів.

В першу чергу проаналізуйте, що любить їсти ваша сім’я, щоб не зробити непотрібні запаси, пише «Дніпро оперативний». Також треба перевірити вже наявні запаси – якщо їхня витрата невелика, не варто робити додаткові. Тобто, якщо зазвичай вам вистачає пляшки соняшникової олії на місяць, то ваша межа запасів – три пляшки.

Є багато способів зробити запаси. Необхідні продукти можна заморожувати, консервувати та сушити.

Що і як можна заморозити на зиму

Свіжі овочі та фрукти, поки їх ще ще багато на ринках, можна заморозити. Також можна покласти в морозильну камеру м’ясо, рибу та гриби.

При підготовці до заморожування продуктів слід дотримуватися простих правил: з вишні та черешні краще прибрати кісточки, кабачки варто натерти на тертку і добре віджати, баклажани перед заморожуванням потрібно запікати або обсмажувати, заготовки на супи (наприклад, перець, помідори, гриби) повинні бути помиті та порізані.

М’ясо та рибу потрібно нарізати на порційні шматки і потім заморожувати.

Що можна консервувати на зиму

Мабуть найпопулярніший спосіб заготівлі в Україні — це консервація. Зберегти на зиму можна джеми, фрукти в сиропі, консервовані овочі (огірки, помідори, баклажани, кабачки, перець, тощо).

Втім, якщо раніше у вас не було такого досвіду, краще вибрати інший варіант, або купити вже готові консерви.

Що і як можна сушити на зиму

На цей спосіб заготівлі варто звернути увагу, адже він дозволяє зберегти продукти надовго і, більше того, їх можна буде взяти із собою в дорогу, на відміну від важких банок із консервацією чи заморожених пакетів.

Які продукти тривалого зберігання слід придбати і у якій кількості

Під час війни українці зіткнулися із тимчасовими зникненнями з прилавків магазинів багатьох популярних продуктів. У більшості випадків виною всьому була паніка, тому запаси мають бути помірними.

Рекомендується робити запаси не більше ніж на 2-3 місяці та в міру використання їх поповнювати. Тобто якщо кілограм цукру у вас витрачається за два тижні, а пачка соди – за півроку, то правильним буде запас 5-6 кг цукру і одна пачка соди. Що стосується круп, то знову ж таки, користуючись вищеописаними правилами, купуйте тільки те, що дійсно їсте.

• цукор;
• сіль;
• соду;
• оцет;
• борошно;
• соняшникову олію;
• томатну пасту;
• крупи;
• макарони;
• спеції;
• сухі дріжджі;
• чай;
• каву.

Які готові до вживання продукти слід придбати

Такі продукти знадобляться у будь-який час, а тим більше у воєнний. Купити слід:

• хлібці;
• сухарі;
• печиво в пачках;
• сало;
• гірчицю,
• консерви;
• мед;
• цукерки;
• цукати;
• горіхи та насіння;
• каші та супи швидкого приготування.

Крім продуктів, краще придбати деякі речі, які допоможуть перезимувати. Нагадаємо, які п’ять речей треба придбати в першу чергу.