Оливкова олія з часником та розмарином

Оливкова олія в нашій родині в особливій пошані, намагаюся використовувати її при приготуванні різних страв, салатів в тому числі. Нещодавно, відвідали з чоловіком піцерію і там на кожному столику стояла скляна пляшка з оливковою олією, часником і розмарином. Чоловік, спробувавши такий соус просто закохався в нього. По дорозі додому купили не тільки розмарин, бадьян і перець чилі, але й безпосередньо саму пляшечку. Тепер така ароматизована оливкова олія завжди у мене на кухні, і це так смачно! Щоб страва вийшла смачною, оливкову олію краще брати хорошої якості. Кількість інгредієнтів можна використовувати на свій смак.

Для приготування оливкової олії з часником та розмарином нам знадобиться:

• 250 мл. оливкової олії
• 2 зубки часнику
• 2 гілочки розмарину
• 2 шт. бадьяна
• Перець чилі (за смаком)
• Скляна пляшка

Ось такі продукти нам знадобляться, щоб приготувати оливкову олію з часником та розмарином.

Часник і перець чилі нарізаємо тонкими скибочками (кількість перцю чилі беремо на свій смак). Розмарин миємо і дуже ретельно просушуємо. Для цього його можна помістити на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч або на кілька хвилин в розігріту до 180 ° С духовку.

На дно пляшки викладаємо порізані часник і перець чилі.

Кладемо в пляшечку гілочки розмарину.

Вливаємо оливкову олію, додаємо бадьян.

Закриваємо пляшечку і ставимо в темне місце на 2-3 дні. Ось така краса і смакота виходить. Страва готова до вживання.

Така ароматизована оливкова олія прекрасно підійде до піци, будь-якого салату, або улюбленої страви.

Якщо вас зацікавив цей рецепт, обов’язково приготуйте, не пошкодуєте!

4 способи використання часнику для лікування гіпертонії

Існує безліч способів використаня часнику як в кулінарії, так і в народній медицині. Ми розповімо, як часник допоможе подолати гіпертонію.

Останнє оновлення: 13 травня, 2019

Ви страждаєте на гіпертонію? У ваших близьких родичів почалися проблеми з кров’яним тиском? По-перше, завжди слід дотримуватися порад лікаря. По-друге, важливо розуміти, що постане необхідність змінити звички. Ми розповімо про способи використання часнику для лікування гіпертонії.

Поліпшення харчування, обмеження споживання солі, цукру і насичених жирів, щоденне виконання фізичних вправ, безсумнівно, є чудовими способами лікування гіпертонії. Однак існує також домашній засіб, про який слід пам’ятати. Це часник.

Чи знаєте ви, що часник є одним з тих природних ресурсів, які, на думку багатьох дослідників, є прекрасним захисником здоров’я серця? Це точно. Завдяки часнику ви можете знизити рівень поганого холестерину й регулювати кров’яний тиск.

Ми покажемо вам 4 ефективні способи використання часнику.

Способи використання часнику для лікування гіпертонії:

1. Часникова сіль для страв

Аліцин – лікарський фермент, наявний у часнику, і саме він дає максимальну користь для здоров’я серця. Також цікаво дізнатися, що часник був свого роду щоденним препаратом, який приймали древні греки і римляни для лікування хвороб і зміцнення серця.

Не варто забувати, що часник є одним з найкращих природних антибіотиків, а також основним складником у середземноморській дієті, яку вважають найздоровішою моделлю харчування в світі. Отже, якщо ця дієта настільки здорова, то в основному тому, що вона обмежує кількість солі і використовує в основному здорові жири з оливкової олії.

Ви хочете дізнатися, як повністю виключити сіль зі страв, замінивши її на “часникову сіль?” Візьміть цю інформацію до відома.

Інгредієнти, щоб зробити власну часникову сіль

Це дійсно просто. Спочатку треба почистити часник і обсмажити його в сковороді на оливковій олії. Після того, як він стане золотистого кольору, вимкніть вогонь. Будьте обережні, щоб він не підгорів!

Потім зцідіть оливкову олію, щоб часник не був занадто вологим, але залишався хрустким, і покладіть його в скляну банку. Кожного разу, коли вам захочеться трохи приправити страви, щоб зробити їх смачнішими, вам потрібно лише натерти цей часник і додати його до страви. Ви помітите, що він дуже приємно смакує!

2. Споживайте часник натщесерце

У нашому блозі ми неодноразово говорили про неймовірні переваги споживання часнику натщесерце. Це чудовий спосіб регулювати кров’яний тиск і боротися з багатьма захворюваннями. Він сприяє детоксикації печінки, бореться з фізичною втомою, запобігає інфекціям… Як ви можете нехтувати всіма цими чудовими перевагами?

Які є способи використання часнику для боротьби з високим кров’яним тиском і лікування гіпертонії?

• Ідеально споживати два зубчики часнику натщесерце разом зі склянкою води, щойно прокинетеся вранці.
• Цілком можливо, що цей засіб може здатися вам трохи сильним, але якщо ви проаналізуєте всі переваги, то зрозумієте, що варто робити цей маленький ранковий подвиг, а результати проявляться всього за 20 днів.
• Якщо ви турбуєтеся з приводу можливого неприємного запаху, який може залишитися, просто потрібно випити трохи лимонного соку або пожувати листя м’яти. Запах зникне майже відразу ж!

3. Часник, маринований в оливковій олії

Ми можемо запевнити вас, що цей часник дійсно смачний. Часник, маринований в оливковій олії, є давнім засобом, який допоможе вам знизити високий кров’яний тиск дуже просто. Не забувайте також, що це дуже смачний і оригінальний кулінарний ресурс.

Що потрібно?

Як приготувати?

• Спочатку треба почистити зубчики часнику і розрізати їх навпіл. Тепер заповніть скляну банку літром оливкової олії і додайте 20 зубчиків часнику, які є екологічно чистими і розрізаними навпіл.
• Залиште настоюватися протягом принаймні трьох тижнів, перш ніж почати використовувати олію або часник. Чудовий спосіб скористатися перевагами цього засобу для зменшення високого кров’яного тиску – намастити цю лікувальну олію на дві скибочки хліба і їсти щодня. Крім того, рекомендуємо їсти два зубчики часнику щодня.

4. Часниковий чай

Смакота! Чай з часнику є ще одним давнім засобом, що дуже корисний для догляду за здоров’ям серця, схуднення, боротьби з інфекціями й уповільнення передчасного старіння, завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів і антиоксидантів.

Дуже корисно пити цей чай натщесерце або через 20 хвилин після обіду. Якщо ви вирішили з’їсти два зубчики часнику натщесерце, то можете випити смачний чай у другій половині дня. Обидва методи ефективні у боротьбі з високим кров’яним тиском. Зверніть увагу на те, як ви можете його приготувати.

Інгредієнти

• 1 зубчик часнику
• 1 склянка води
• трохи тертого імбиру
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка меду

Інструкції

• Почніть з нагрівання склянки води. Щойно вода почне кипіти, додайте зубчик часнику (який ви заздалегідь подрібнили), тертий імбир і столову ложку меду. Добре перемішайте і залишіть варитися близько 20 хвилин. Після цього процідіть вміст.
• Наступний крок? Тепер додайте лимонний сік. Це смачний напій!

• Kwak JS, Kim JY, Paek JE, Lee YJ et al. Garlic powder intake and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Nutr Res Pract. 2014 Dec;8(6):644-54.
• Rivlin RS. Historical perspective on the use of garlic. J Nutr. 2001 Mar;131(3s):951S-4S.
• Matsutomo T. Potential benefits of garlic and other dietary supplements for the management of hypertension. Exp Ther Med. 2020 Feb;19(2):1479-1484.
• Luis D, Aller R. Ajo y riesgo cardiovascular. An. Med. Interna (Madrid). 2008;25(5):237-240.
• Xiong XJ, Wang PQ, Li SJ, Li XK et al. Garlic for hypertension: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytomedicine. 2015 Mar 15;22(3):352-61.

Цей текст надається лише для інформаційних цілей і не замінює консультацію з фахівцем. У разі сумнівів проконсультуйтеся зі своїм фахівцем.